Запоры при белковой диете как бороться

Нет никаких сомнений в том, что сокращение углеводов при одновременном увеличении доли протеинов в меню диеты определенно помогает многим людям с ожирением и избыточным весом сбросить лишние килограммы. Но общий недостаток перехода на рацион питания с высоким содержанием белка заключается в том, что он провоцирует запоры.

Хорошая новость заключается в том, что правильная профилактика помогает справиться с неприятной проблемой, не отказываясь от рекомендованной лечебно-профилактической диеты.

Почему возникают запоры

Если у человека возникает запор, это означает, что его пищеварительный тракт не в состоянии эффективно выводить пищевые отходы.

«Не белок, а недостаток клетчатки вызывает запор, — считает американский диетолог Тори Армул. — Люди употребляют меньше клетчатки, придерживаясь диеты с высоким содержанием белка, так как они больше сосредоточены на поступлении животных белков, которые вообще не имеют пищевого волокна в составе».

Пищевое волокно, которое содержится главным образом в составе фруктов, овощей и зерен, увеличивает массу стула, транспортируя воду и пищевые отходы через желудочно-кишечный тракт. Это, в свою очередь, помогает обеспечить правильное всасывание питательных веществ из продуктов, которые составляют меню диеты.

«Поддерживая движение пищевого комка, клетчатка способствует хорошему самочувствию человека, уменьшает риск развития запоров и устраняет многие потенциальные неприятности со стороны пищеварительного тракта», — утверждает Армул.

«Правда состоит в том, что большинство людей не получают достаточное количество клетчатки. Например, рекомендуемое потребление для женщин составляет 25 г в день», — говорит Марина Чапарро, клинический диетолог из Академии питания и диетологии (США).Чашка брокколи содержит только 4 г клетчатки. А значит в рационе должно быть много овощей, цельных зерен и бобов, чтобы достичь желаемого количества пищевых волокон.

Клетчатка в рационе белковой диеты

Профилактика запоров предполагает коррекцию рациона высокобелкового питания. Важно следить за тем, чтобы на тарелке регулярно присутствовали продукты с высоким содержанием клетчатки. Армул рекомендует сделать акцент в меню на растительные источники белков, такие как:

• чечевица,
• нут,
• черные бобы;
• фасоль.

«Это — двойной удар! Вы получаете белок и пожинаете плоды потребления пищевых волокон», — говорит она.

Но для некоторых людей употребление бобовых может вызвать нежелательную проблему. «Добавление в рацион большого количества продуктов с высоким содержанием клетчатки может вызвать вздутие живота», — утверждает Чапарро. Это часто происходит, если человек резко переходит с обычной диеты, в которой преобладают обработанные продукты, к оздоровительному питанию.

Чтобы минимизировать дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта, Чапарро предлагает медленно добавлять растительные продукты в меню, постепенно увеличивая объем потребляемой клетчатки.

Если человек придерживается диеты с низким содержанием углеводов и избегает бобовых, в которых больше углеводов, чем животного белка, можно получить достаточное количество клетчатки, увеличив потребление низкоуглеводных овощей. «Выбирайте продукты, в которых много воды», — советует Армул.

Лучшим вариантом могут стать:

• темно-зеленые листовые овощи (шпинат, капуста, швейцарский мангольд и т. п.);
• цуккини;
• огурцы;
• помидоры;
• кабачки;
• зеленый перец;
• брокколи.

Спаржа также является полезным продуктом, так как чашка стеблей содержит около 3 г белка.

«Если у человека очень чувствительная пищеварительная система, лучше приготовить некоторые из овощей перед употреблением, — советует американский диетолог и популярный блоггер Дина Сегрейв-Дали (Deanna Segrave-Daly). «Высокая температура поможет разрушить пищевое волокно, уменьшить объем пищи и облегчит пищеварение», — объясняет она.

Особое место в профилактическом рационе должна занять квашеная капуста.Она является пробиотическим продуктом и очень полезна для кишечника, как и другие ферментированные овощи. Не путайте с консервированными! Последние не имеют в составе живых бактериальных культур, которые представляют ценность для здоровья человека.

Большую дозу клетчатки и белка в сочетании с небольшим количеством углеводов содержат семена и орехи, в том числе:

• семена чиа;
• семена льна;
• миндаль;
• грецкие орехи.

Фрукты помогают поддерживать регулярный стул и служат для профилактики запоров. Однако они часто содержат много углеводов.

«Я говорю своим клиентам, что не стоит отказываться от фруктов, потому что они содержат много пищевых волокон», — сообщает Армул. Тем не менее она считает, что придерживаясь низкоуглеводной диеты с высоким содержанием белка, необходимо выбирать фрукты с сочетанием кожицы и мякоти (например, чернику, малину). В их составе намного больше волокон и меньше углеводов, чем у других фруктов, без кожи (например, у арбуза, дыни).

Чтобы избежать запора, профилактика рекомендует употреблять около 25 г клетчатки в день, равномерно распределяя ее между приемами пищи.

Так как в одной чашке листовой зелени содержится около 5 г пищевого волокна, салат из шпината, перца и помидоров — отличный вариант для профилактического ужина.

Профилактика и питьевой режим

Убедитесь, что придерживаясь белковой диеты, человек употребляет достаточно жидкости. Причем оптимальным вариантом для гидратации организма является чистая вода.

«Пищевое волокно выводит воду из организма, поэтому увеличивайте потребление жидкости, — рекомендует Армул. — Носите с собой повсюду бутылку с водой в течение дня».

Кто на белковой диете это всегда запоры! Обязательно кушайте отруби разные(не гранулы, а рассыпчатые) на ночь прям в кефир или йогурт.Рыбу отварную, это тоже белковая пища, Яйца вареные с чаем.В спорт.аптеке белковые коктейли есть.Ну и овощи должны быть в рационе.

Для улучшения пищеварения( у меня раньше были проблемы и меня это спасло). По утрам 2 стакана воды за 20 минут до еды. В воду можно добавлять ложку мёда, лимончики, если нужно сходить в туалет, то настоять чернослив. Пить за 20 минут до еды вообще очень полезно. Ровно как вредно пить во время и в течении получаса -часа после.В еду добавлять льняные зерна( я их очень полюбила и без них уже не могу), кушать как можно больше свежих овощей, если худетее, то фруктов в первой половине дня. Хорошо влияют свекла, сливы, абрикосы. Крепят бананы, груша. Вечером свежий кефир с отрубями и льняными зёрнами. Салаты заправлять ростите нами маслами. Опять таки льняное ?

А как объёмы? Хорошо уходят на этой диете? Можно меню в лс

Отруби овсяные с кефиром по утрам

Попробуй шрот или клетчатку утром кушать и пить минимум 2 л в день воды чистой и утром тепьенькую натощак

овощи сырые, фрукты.лично у меняот нихнет запоров

сижу на диете.чтоб не было запоров много зелени, морковку кушать, воду и свеклу сырую

Мне помогал чернослив, заваренный кипятком (100 грамм залить стаканом кипятка, оставить на ночь, потом выпить за 2 раза и чернослив съесть) и Ессентуки) Клетчатку можно есть ещё

Привет, напиши и мне пожалуйста свою диету или ссылку брось в личку.А по теме добавить отруби и чернослив с утра!

Чернослив, кефир, сливы сейчас свежие можно есть

Но можно только его и больше ничего целый день.

Зелень- мотор для кишечника. Попробуйте семя льна- заварить и потом прямо эти семечки есть по ложечке в день

Мне на диетах помогала разгрузка — грейфрутовый фреш из 3 шт, пополам с водой без газа и пила целый день- он заставлял желчный работать и провоцировал стул.

Во первых, пить воды в норме не меньше 1,5 литров.
во вторых, если нет стула больше 3х дней на третий вечером обязательна клизма!!! иначе вы просто получите интоксикацию организма.Третье, проверьте кефир который пьете, он очень легко может вызывать запоры, в норме кефир должен быть не более суток давности, но мы же знаем наши магазины, что даты перебиваются и т.д. по факту лучше заменить кефир простоквашей (тоже не больше двух дней давности) или кислым молоком собственного приготовления.

Абрикосы попробуйте именно не сушеные