Запор семечки тыквенные семечки

Когда-то на Руси тыквенные семечки были лакомством. Любили это нехитрое блюдо за приятный вкус, чувство сытости и пользу, которую оно приносило организму.

В наши дни на столы современных горожан семена тыквы пришли вместе с модой на здоровую пищу.

Тыквенные семена: польза для женщин

Как и в любых других семенах растений, в тыквенных семечках содержится масса полезных микро- и макроэлементов. Это очень питательный продукт: 100 г семян обеспечивают организм жирами (около 48 г), белками (около 25) и углеводами (20 г). Главными составляющими этого продукта питания являются следующие компоненты:

Аминокислоты. Семечки тыквы – ценный источник белков, поэтому они отличаются сытностью.
Пектины. Эти природные полисахариды характеризуются своей способностью выводить из организма токсины, поэтому любые продукты, содержащие пектины, являются натуральными сорбентами.
Жирные насыщенные и ненасыщенные кислоты. Данные вещества являются участниками множества важнейших метаболических процессов. Ещё они помогают укреплять стенки клеток, делая их более крепкими.
Пищевые волокна. Эти соединения чрезвычайно полезны для кишечника. Плюсом пищевых волокон является их способность набухать, заполняя пространство желудка, обеспечивая тем самым ощущение сытости.
Витамины. В тыквенных семенах есть витамины А, Е, С, все витамины группы В, но особенно богаты они никотиновой кислотой (так ещё называют витамин В3). Это вещество участвует в белковом и липидном обменах, помогает в транспортировке кислорода к тканям, способствует расщеплению гликогена в глюкозу. Оно расширяет просветы мелких сосудов головного мозга, улучшая его работу, и разжижает кровь. Современная медицина обращается к никотиновой кислоте как к средству профилактики сердечных заболеваний.
Металлы и минералы. Семена тыквы – рекордсмены по содержанию таких металлов, как марганец, магний, медь, цинк, железо. Богаты они также фосфором, кремнием, селеном, кобальтом.

Наиболее полезны для организма и женщин, и мужчин свежие сырые семечки, поскольку они не утрачивают своего состава. На Руси принято было употреблять сушеные семена. Благодаря этому лакомство сохраняло ряд полезных свойств.

Польза сырых семян

В составе сушеных семечек сохраняются практически в неизменном виде вещества, которые есть в свежем продукте. Сырые тыквенные семена – ценный источник полезных соединений, благодаря которым можно:

Избавиться от запоров. Содержащаяся в семечках клетчатка способствует очищению кишечника, а пектин помогает при этом выводить наиболее токсичные соединения.
Укрепить сердечную мышцу. При систематическом употреблении семян тыквы сердечно-сосудистая система начнёт работать эффективнее.

Предупредить развитие раковой опухоли. Поскольку семечки богаты антиоксидантами, их употребление помогает организму защищаться от свободных радикалов.
Улучшить работу печени. Семечки считаются природным гепатопротектором. К тому же они обладают лёгким желчегонным свойством, благодаря чему устраняют застойные процессы в желчном пузыре.
Снизить уровень сахара в крови при диабете. В этой способности тыквенных семечек кроются и польза, и вред для организма одновременно, поэтому их можно использовать в качестве профилактики заболевания, но нельзя применять для лечения уже существующих проблем.
Вылечить гастрит. Народная медицина применяет продукт для борьбы с воспалением слизистой желудка. Содержащиеся в семенах тыквы масла обволакивают стенки органа и убирают неприятные ощущения, вызванные воспалением.
Справиться с циститом. Огромная польза тыквенных семечек для женщин состоит в том, что они помогают предупредить воспаление мочевого пузыря. Чтобы убрать дискомфорт, возникший из-за болезни, рекомендуется заваривать очищенные семена кипятком и потом пить получившийся настой.
Прогнать глистов. Знахарки обращались к сырым семечкам для борьбы с гельминтами у детей достаточно давно. В качестве профилактики средство рекомендовалось просто есть по несколько горстей в день. Для лечения болезней нужно пропускать продукт через мясорубку и смешивать жмых с молоком и мёдом.
Предупредить гипертонию. Благодаря богатому содержанию калия белые семечки регулируют уровень жидкости в тканях.
Нормализовать работу простаты. Польза семян тыквы для мужчин заключается в благотворном воздействии продукта на деятельность органов мочеполовой системы. Цинк, входящий в состав тыквы, вообще хорошо отражается на деятельности многих систем организма.

Считается, что именно сырые сушеные семечки лучше всего отражаются на здоровье человека.

Польза жареных тыквенных семечек

По своим свойствам жареные семечки значительно уступают сырым. Жареные продукты, в том числе и тыквенные семечки, больше ассоциируются с вредом, чем с пользой для женщин и мужчин, ведь они калорийны. К тому же при термической обработке немалая доля витаминов разрушается. Зато металлы и минералы сохранят свои свойства даже после обжарки продукта. Многие уверяют, что жареные семена белых семечек помогают им:

Устранить запор. Растительные волокна в жареных семенах сохраняют свои свойства.
Быстро избавиться от ощущения голода. Этот вкусный продукт подарит чувство насыщения, которое сохранится на несколько часов.
Прогнать приступ морской болезни. Если вы не любите путешествовать только из-за того, что вас укачивает, попробуйте в следующую поездку захватить кулёк белых жареных семечек.
Снизить степень проявления токсикоза. Беременные женщины в дореволюционные времена спасались от тошноты на ранних сроках именно этим лакомством. Опыт наших прабабушек сегодня довольно успешно перенимают многие современные будущие мамы.

Оригинал: https://www.sympaty.net/20191224/tykvennye-semechki-polza-vred/

Источник

Тыква – полезный продукт, который используют при нарушениях оттока желчи и пищеварения. Нормализует функционирование организма, проявляет антипаразитарные свойства. Тыква слабит или крепит? Это зависит от того, как человек переносит растение. Продукт облегчает дефекацию, восстанавливает микрофлору кишечника. Подходит взрослым, детям, беременным, кормящим мамам. Употребляют мякоть, сок, семена растения.

Тыква: полезные свойства для кишечника

Продукт оказывает такие терапевтические свойства:

ускоряет продукцию желчи, что благоприятно сказывается на процессе пищеварения;
выводит шлаки, токсины, устраняет застойные явления, восстанавливает дефекацию;
благодаря пищевым волокнам стимулирует моторику кишечника, ускоряет выведение каловых масс;
тыквенные семечки устраняют патогенную микрофлору, препятствуют глистной инвазии;
улучшает местный и общий иммунитет, устраняет жировые отложения, восстанавливает функционирование желудочно-кишечного тракта.

В тыкве масса микро- и макроэлементов. По калорийности это продукт считается подходящим для людей с ожирением и просто худеющих. Тыква — источник углеводов.

Растение благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему, при дисфункции которой также наблюдаются затруднения дефекации.

Слабит ли тыква?

Тыква хорошо усваивается, нормализует функционирование ЖКТ, облегчает выведение кала. Клетчатка, микроэлементы, пищевые волокна стимулируют перистальтику, препятствуют повторным запорам. Регулярное употребление продукта восстанавливает дефекацию, но слабительный эффект проявляется только при непереносимости.

Беременным и пожилым людям рекомендовано употреблять тыквенную мякоть. Растение очищают, нарезают кубиком, запекают при 180 градусах до мягкости. Полученную массу перемалывают в блендере, смешивают с кефиром на бактериальной закваске. Употреблять по 100-150 мл перед отходом ко сну. Средство начинает действовать через 5-8 часов. Курс терапии – не более 72 часов. Для усиления слабительного действия в напиток добавляют сухофрукты: чернослив, курагу.

Рецепты и правила приема тыквы для нормализации стула у взрослых и детей

Благодаря клетчатке и микроэлементам тыква обладает слабительным действием. Полезный продукт рекомендован взрослым и детям. Малышам вводят в прикорм с 10-12 месяцев. Благодаря обширному составу нормализуется функционирование желудочно-кишечного тракта, улучшается сопротивляемость организма к бактериальным и вирусным инфекциям.

Проверенные рецепты, которые помогают справиться с нарушениями опорожнения кишечника:

Слабительный салат: в равных частях смешать сырую и запеченную тыквенную мякоть, измельчить, добавить морковку, яблочный пектин. Заправить тыквенным маслом. Для сладости добавить сухофрукты или финиковый сироп. Употреблять в дневное и вечернее время для нормализации стула утром. Тыквенная мякоть ускоряет перистальтику, выводит токсические вещества.
Небольшую тыкву промыть под водой, разделить на 2 части, очистить от семян. Залить в сердцевину светлый мед, накрыть пленкой, оставить в темном, прохладном месте на 2 недели. Ежедневно чистой ложкой перемешивать смесь. Полученное средство принимать по столовой ложке трижды в сутки на протяжении 1-2 недель. Через 30 дней курс приема повторить.

Важно! Смешать тыкву с медом, настаивать 2 недели. Из полученного продукта выжать сок, мякоть утилизировать. Принимать перед каждым приемом пищи, чтобы восстановить перистальтику кишечника. Грудничок плохо переваривает тыкву, и для него описанные рецепты не подойдут.

Вареная, пареная и запеченная мякоть тыквы при запоре

Вареная, пареная и запеченная мякоть быстро и легко усваивается, она при избыточном употреблении вызывает газообразование. Тыквенные блюда используют в умеренных количествах, сочетают с другими сезонными овощами, зеленью. Можно употреблять сладкие блюда: тыкву нарезают мелкими кусочками, присыпают корицей и запекают в духовке. В качестве подсластителя рекомендовано пользоваться финиковым сиропом.

Для лучшего слабительного эффекта рекомендовано употребление тыквенно-свекольного салата. Плоды промывают, варят или запекают в духовке, натирают на крупной терке. В салат добавляют репчатый лук, зелень, заправляют нерафинированным растительным маслом, сверху присыпают тыквенными семечками. Салат запивают тыквенным соком. Такая смесь положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, подходит женщинам на грудном вскармливании.

Тыква полезна не только сама по себе. Важными свойствами обладают и семена, и цветки этого плода, и мякоть.

Тыкву добавляют в детское питание, чтобы послаблять. Можно приготавливать и употреблять в чистом виде, сочетать с другими продуктами. Самый простой рецепт: вареная или запеченная мякоть, которая будет являться природным слабительным средством. Печеный продукт, пюре, употребляют 2-3 раза в день. Сколько длится курс такого приема, определяет врач. При хорошей переносимости беременность – не противопоказание для тыквенной мякоти.

Тыквенные семечки

Тыквенные семечки при запорах будут положительно влиять на перистальтику. Препятствуют размножению паразитов и выводят из организма. Очищение желудочно-кишечного тракта сочетают с чисткой печени, чтобы обеспечить качественное очищение организма. Могут закреплять при избыточном употреблении:

В семенах содержится аскорбиновая кислота, витамин А, Е, К.
Витамин Е содержится в активных формах, что позволяет очищать и укреплять защитные свойства иммунной системы.
Семена богаты микроэлементами: цинком, фосфором, магнием, марганцем.
Ежедневное употребление 1 столовой ложки семечек обеспечивает организм полезными веществами: калием, медью, селеном, железом.

Важно! Семена облегчают дефекацию благодаря наличию в составе полиненасыщенных жирных кислот: кофейной, фенольной, феруловой, синаповой, кумаровой, фенольной. В продукте содержится растительный белок. Чем дольше лежат семена, тем выше концентрация протеина. Клетчатка препятствует запорам.

Использование тыквенных семечек требует осторожности при терапии беременных женщин, детей младше 12 месяцев, людей с желчнокаменной болезнью, диареей, хроническими патологиями.

Сок тыквы

При лечении запоров пользуются свежевыжатым тыквенным соком без добавления воды, подсластителей. Продукт промывают, очищают, помещают в соковыжималку. Для приготовления используют желтые и оранжевые сорта, в том числе баттернат. Полученный продукт принимают по 200 мл 2-3 раза. Сок пьют перед сном для облегчения утреннего стула. Соком пользуются симптоматически, не дольше 1-2 дней. Если средство не помогает, рассматривают альтернативные средства для устранения запоров. Избыточное употребление сока чревато поносом, болью в животе.

Тыквенное масло для устранения запоров

Тыквенное масло богато витаминами, микроэлементами, аминокислотами, полезными жирами. Размягчает каловые массы, ускоряет их продвижение и выведение, уменьшает газообразование, оказывает положительное влияние на воспалительные процессы. Устраняет заболевания, провоцирующие затруднения дефекации:

колит;
нарушение моторики кишечника;
наружный геморрой;
эрозии кишечника;
анальные трещины.

Тыквенное масло обладает отличными вкусовыми качествами, содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, усиливает потенцию.

При затруднениях опорожнения кишечника масло принимают по столовой ложке с утра, перед приемом пищи. Курс приема – 2 недели, после чего делают перерыв. Возможен повторный прием через 30-40 дней по предварительному согласованию с врачом. Продукт также используют для приготовления микроклизм. Такая процедура подходит взрослым, детям, беременным женщинам. Для лучшего эффекта рекомендовано локальное воздействие в сочетании с системным воздействием на запор.

Кому нельзя употреблять тыкву в качестве слабящего продукта?

Употребление тыквы не рекомендовано людям с сахарным диабетом: сладкие сорта поднимают уровень глюкозы в крови. Тыквенные семена употреблять можно. Тыквенный сок и блюда не дают детям младше 12 месяцев из-за риска развития индивидуальной непереносимости, аллергической реакции. Есть риск развития дисбактериоза, дисфункции желудочно-кишечного тракта.

У беременных женщин растение может спровоцировать расстройство стула. Это указывает на индивидуальную непереносимость, избыточное количество тыквы в ежедневном рационе. У пожилых людей также может развиться понос. Группа риска: люди с хроническими болезными, тяжелыми нарушениями желудочно-кишечного тракта.

Список литературы

Гукасян А.Г. Запоры и их лечение/А.Г. Гукасян. Москва: СПб. [и др.]: Питер, 1978. 172 c.
Елисеева М.В. Ключи от запора/М.В. Елисеева. М.: Эксмо, 2013. 768 c.
Зайцева И.А. Лечебное питание при запорах/И.А. Зайцева. М.: Рипол Классик, 2011. 840 c.

Источник

Даже когда у человека отсутствуют заболевания желудочно-кишечного тракта, у него могут время от времени появляться запоры. Это может быть связано с нерациональным питанием, врожденными особенностями или малоподвижным образом жизни. При таких эпизодических появлениях, которые не несут тяжелого вреда для здоровья, можно попытаться решить проблемы с помощью естественных слабительных продуктов, например, тыквы. Она также включена в диету при хроническом течении запоров.

Действие тыквы при запоре

Действие тыквы при запоре Простое включение тыквы в свой рацион позволит не только справиться с запорами, но и улучшить состояние всего организма. Это напрямую связано с теми веществами, которые содержатся в мякоти, соке и даже семенах.

Тыква от запора применяется благодаря следующим свойствам:

Клетчаточные вещества в составе тыквы стимулируют перистальтику полых органов желудочно-кишечного тракта, что улучшает продвижение пищевого комка и дефекацию;
Употребление тыквы способствует нормализации работы печени, мягко усиливая секрецию желчи, которая необходима для переваривания пищи;
Средства из тыквы могут сорбировать токсические вещества, таким образом удаляя их из кишечника;
Тыква относится к слабительным продуктам, поэтому ее часто включают в специальные диеты при запорах.

Стоит отметить, что в тыкве обнаружили довольно редкий витамин – карнитин (Т), который еще не до конца изучен. Установлено, что он участвует в обменных процессах, пищеварении и синтезе белка, оказывая положительное действие на весь организм.

Тыква является низкокалорийным продуктом, которым также способствует расщеплению жиров, в том числе и липопротеидов низкой плотности, предупреждая в какой-то степени развитие атеросклероза и ожирения. Регулярное ее употребление позволит укрепить иммунную систему и улучшить реологические свойства крови.

Особенности употребления

Следует понимать, что при хроническом или тяжелом запоре одна тыква не поможет. В этом случае необходимо обязательно обратиться к врачу, который после диагностических мероприятий установит истинную причину этого расстройства. Только при этом условии возможно назначение комплексного лечения, включающего этиопатогенетическую терапию основного заболевания, а также купирование симптомов, одним из которых и является запор. Игнорирование этого усугубит не только проблемы с дефекацией, но и общее состояние организма, вплоть до угрожающих жизни осложнений (например, кишечная непроходимость).

Тыква при запорах у взрослых с хроническим течением при этом вводится как вспомогательное средство или компонент специальной диеты. При этом стоит учитывать, что имеются следующие противопоказания к ее использованию:

Гипоацидный гастрит (при пониженной кислотности желудочного сока);
Детям до 1 года;
Осторожно во время беременности, так как возможно развитие обратного действия, то есть будет понос;
Период лактации;
Аллергия или индивидуальная непереносимость;
Тяжелое течение сахарного диабета;
Пожилым при наличии декомпенсированных заболеваний после 75 лет.

Интенсивное употребление тыквы стоит согласовать с врачом, так как возможно взаимодействие с другими препаратами, которые человек принимает по поводу иных заболеваний. В раннем детском возрасте тыква вводится в небольших количествах с обязательным наблюдением за ребенком, так как возможен риск аллергической реакции. Если при введении прикормов ребенок получает слишком много тыквы, то это может вызвать расстройство пищеварения.

Рецепты

В качестве диетического продукта при запорах тыковка имеет массу положительных сторон. Ее можно запекать, отваривать, тушить, делать мультивитаминные соки, салаты или пироги. Это будет не только полезно, но и очень вкусно. Но в таком виде она применяется разве что для профилактики констипации. При уже возникшей проблеме необходимо обратиться к более специфическим рецептам.

Сок от запора

Чтобы взрослому человеку избавиться от запора, сок из тыквы необходимо пить чистым, не добавляя подсластители (сахар, мед) или воду. Сделать это можно с помощью блендера, соковыжималки или специального кухонного комбайна.

Для приготовления нужно использовать хорошую очищенную тыкву, без следов повреждения или начала гниения. При запоре необходимо пить только свежевыжатый сок.

Правила приема следующие:

1 стакан утром натощак;
Еще 3 стакана в течение дня за пол часа перед каждым приемом пищи.

Оставшуюся измельченную мякоть выбрасывать необязательно. Можно усилить действие сока, съев ее перед сном со стаканом кефира, но стоит остерегаться при этом развития диареи. Если же такой однодневный курс мероприятий не помог, лучше обратиться к врачу или использовать слабительные препараты.

Детям тыквенный сок разводят 1:1 с кипяченной водой и добавляют немного натурального меда. При этом необходимо выпить всего не 4, а 3 стакана такого. В юном организме даже слабо концентрированное средство несет риск чрезмерного усиления перистальтики вплоть до поноса.

Тыквенные семечки

Зерна тыквы лучше всего принимать сырыми, так как термическая обработка способна уменьшить количество полезных веществ. Если же у вас нет своего приусадебного участка, то при покупке лучше отдать предпочтение неочищенным.

Семена сохранятся дольше, если поместить их в тряпичный мешочек, положив в сухое место без доступа солнечных лучей.

Тыквенные семечки употребляют при запорах также в качестве компонента диетического питания. Очень часто их добавляют в выпечку, салаты или делают сладости.

Также можно приготовить настой из зерен. Для этого 1 ч.л. семян запаривают стаканом крутого кипятка и оставляют под крышкой на 40 минут. Полученную жидкость принимают перед каждым приемом пищи.

Салаты и масло

Салаты с тыквой Вариаций применения тыквы с целью облегчить дефекацию бесчисленное множество. Главное соблюдать при этом меру. Ее можно употреблять следующим образом:

Мякоть тыквы (300-400г) отваривают или запекают под крышкой, а перед употреблением слегка поливают медом;
Можно приготовить полезный салат. Для этого берут по 100 г мякоти тыквы (сырой), моркови и очищенного яблока. Все ингредиенты натирают на крупной терке и заправляют 1 с.л. растительного масла (лучше оливкового). Такое блюдо полезнее всего съесть на завтрак.
В аптеках также можно найти тыквенное масло, которое используют при запоре. Достаточно 1 ст.л. средства натощак, чтобы к вечеру почувствовать естественные позывы к дефекации. При этом нормализуется функция кишечника, поэтому опорожнение пройдет мягче. Но не стоит принимать масло дольше недели.

Тыквенная каша

Тыкву во время соблюдения диеты при запоре лучше всего употреблять в виде каш. Это подходит как детям, так и взрослым. Можно использовать пшено, рис или кукурузную крупу.

Рецепт при этом можно постоянно модифицировать, делая его вкуснее или полезнее. Вот пример одного из них.

Понадобятся такие ингредиенты:

300 г очищенной мякоти оранжевой тыквы;
0,5 л молока;
Немного изюма или чернослива по вкусу;
1 стакан воды;
0,5 стакана пшена;
Сахар, соль – по вкусу.

Тыкву необходимо нарезать небольшими кубиками и положить в кастрюлю, добавить воды (чтобы хорошо покрыло), довести до кипения, после чего готовить до мягкости на слабом огне.

Сняв тыкву с огня, разомните ее до состояния пюре, добавьте промытую крупу, молоко, сухофрукты, соль и сахар. Хорошо перемешайте и держите на маленьком огне до приготовления пшена, не давая пригореть к стенкам кастрюли.

Для придания интересного вкуса можно также добавить немного ванильного сахара или меда.

Блюдо готово, приятного аппетита!

Источник