Фрукты овощи при изжоге

Изжогой мы называем ощущение жара или жжения за грудиной, распространяющееся по ходу пищевода. Знакомство с этим неприятным чувством может произойти даже у самого здорового человека. Поэтому главное — вовремя понять, какие продукты скупать с полок магазинов, а которые обходить десятой дорогой при лечении изжоги.

Многие продукты способны как спровоцировать дискомфорт в желудке, так и устранить его.

Продукты, которые можно съесть от изжоги

Почему люди бегут в аптеку, прежде чем заглянуть в собственный холодильник? Продукты, нейтрализующие изжогу:

• Банан, который действует сродни антациду и «тушит пожар» внутри.
• Мед, а точнее, содержащийся в нем калий, успокаивает боли и жжение.
• Недешевым, но эффективным средством станет свежий ананасовый сок, известный помощник при проблемах с желудком.
• Молоко и его производные помогут избавиться от жгущего чувства.
• Для облегчения боли можно съесть чайную ложку желтой горчицы.
• Настоящей находкой при изжоге станет корень имбиря — четыре грамма, измельченные на терке, быстро лишат вас проблемы.
• Заесть изжогу яблочным пюре эффективно и вкусно.
• Картофельный сок действует не хуже, чем разбавленная в теплой воде ½ чайной ложки соды.

Вернуться к оглавлению

Молоко и кисломолочные продукты

Дабы изжога прошла, незаменимыми в рационе являются продукты, обладающие щелочными свойствами. Поэтому из молочного избавляют от проблемы творог и сливки. Проверенный позитивный эффект окажет «бабушкин метод» — стакан теплого молока.

Поскольку твердые сорта сыра зачастую бывают очень жирными, следует ограничиться фетой, козьим или соевым тофу. К сортам сыра как моцарелла и чеддер следует относиться с опаской, знать меру. Молочные продукты должны быть обезжиренными, или иметь минимальный процент жира.

Про мороженое и молочный коктейль придется на время забыть. Если без сладкого йогурта никак, лучше отдать предпочтение питьевому, так как он менее жирный.

Вернуться к оглавлению

Фрукты и овощи для желудка

Убирающие болезненные ощущения картофель, морковь и свекла, найдутся в каждом доме. К тому же, они помогут поддержать оптимальный кислотно-щелочной баланс в организме. Кроме самих плодов, полезными являются их соки — выпитый перед едой стакан морковного или свекольного сока избавляют от возможности появления жжения.

Конечно же, съесть свежий овощ полезнее всего, вареные или тушеные аналоги абсолютно безопасны, а вот жаренное при изжоге категорически нельзя.

Важно не забывать, что не все дары грядок так полезны при изжоге. К примеру, употребление лука, чеснока или капусты может только усугубить ситуацию. А в томатах содержится кислота, вызывающая изжогу.

Вернуться к оглавлению

Полезные фрукты

Какими дарами природы можно заполнять свой рацион питания? Наиболее эффективно устраняющий изжогу фрукт — банан. Благодаря своей структуре, бананы защищают стенки пищевода от кислоты, потому приравниваются к средствам, которые продаются в аптеках.

Облегчение вы почувствуете, выпив свежего ананасового сока — содержащийся в нем бромелайн является натуральным пищеварительным ферментом, помогающим против изжоги.

Запрещенные — апельсины, мандарины, грейпфруты, а также другие цитрусовые. Они, наоборот, вызывают изжогу.

Вернуться к оглавлению

Каши

Каши, особенно вязкие, «обволакивают» стенки желудка и мгновенно «тушат» пожар. Кроме того, они содержат множество витаминов и минералов, способствующих восстановлению слизистой. Особое внимание нужно уделить овсяной, рисовой и гречневой кашам. Каши, помогающие поддерживать уровень кислотности в норме, можно варить как на воде, так и на нежирном молоке.

Свежий хлеб, вызывающий изжогу, употреблять нельзя, под запретом мучные изделия, как пирожки, булочки и пирожные. Идеальным выбором станет вчерашний или позавчерашний хлеб со злаками.

Вернуться к оглавлению

Роль обычной воды

Что потушит огонь лучше воды, даже если этот «огонь» находится в желудке? При сильной изжоге воду необходимо пить больше всяких других жидкостей, в общей сложности выпивая порядка 2 литров в день. Рекомендуется запивать стаканом воды после каждого приема пищи — вода разбавляет кислоты и не дает им подниматься выше по стенкам пищеварительного канала. Полноценно избавиться от изжоги посредством лишь воды не выйдет, но недолгий эффект все же будет. Не забывайте, следует пить негазированную воду.

Вернуться к оглавлению

Мед

Натуральный мед эффективно действует от кислотного рефлюкса, то есть выброса кислот в пищевод. Он богат на калий, который успокаивает слизистую, нейтрализует раздражающее действие пищеварительных соков, снижает жжение. Мед необязательно употреблять в чистом виде. Для того, чтоб рацион был разнообразным, его можно и нужно добавлять к кашам, яблокам, орехам и творогу.

Вернуться к оглавлению

Белок и изжога

Белок благоприятно влияет на нормализацию уровня кислотности в желудке, а потому при изжоге к употреблению рекомендуются такие продукты, как: нежирный творог, отваренные яичные белки, нежирные виды птицы, рыбы и мяса. Курицу следует кушать без кожицы. Главное — отваривать, тушить, но никак не жарить.

Вернуться к оглавлению

Супы

По действию супы сродни кашам. Они мягко обволакивают и успокаивают желудок. Лучшим выбором станет суп-пюре мягкой консистенции. Продукты, добавленные в суп, не должны быть обжаренными. Не рекомендуется есть овощной бульон, так как из-за содержания лука и капусты он раздражает слизистую и вызывает усиление секреции желудочного сока.

Вернуться к оглавлению

Орехи и семечки

Про употребление в пищу орехов и семечек против изжоги говорят неоднозначно. С одной стороны, они являются источником белка, что есть плюсом при лечении изжоги. С другой же стороны, они жирные, а потому требуют огромного количества пищеварительных соков. Эти продукты убирают симптомы, если знать в них меру.

Вернуться к оглавлению

Суточный рацион питания

Приблизительный суточный рацион, который поможет избавиться от изжоги, может быть не только полезным, но и вкусным, разнообразным. Главное — питаться здорово и полезно, а также есть устраняющие симптомы продукты. Приблизительное меню на день:

• Завтрак: овсяная или рисовая кашка на молоке, ложка меда, позавчерашний хлеб или сухарики, несладкий компот.
• Ланч: яичный белок, пару орехов, некрепкий, предпочтительно травяной, чай.
• Обеденный перерыв: суп-пюре, курятина или рыба, запеченная с картофелем и морковью, мед с некрепким чаем.
• Полдник: банан, печеные яблоки, теплое молоко.
• Ужин: нежирный творог, вчерашний хлеб, компот.
• Перед сном (за 2 часа): стакан нежирного кефира со специями: корица, гвоздика, кардамон.

Вернуться к оглавлению

Употребляем осторожно

К какой пище при изжоге следует относиться с осторожностью, вопрос сложный. Здоровое питание играет ключевую роль при лечении изжоги, но про разнообразие продуктов забывать не стоит. Продукты, которые можно есть в небольших количествах:

• малина, черника, виноград, персики, нектарины, клубника;
• зеленый лук, порей, квашеная капуста;
• яичница, омлет;
• постная говядина, нежирная отварная свинина, жареная рыба, консервированный тунец;
• нежирные моцарелла и чеддер;
• газировки, пиво;
• кетчуп;
• десерты с низким содержанием жиров.

Вернуться к оглавлению

Как следует употреблять продукты, чтоб изжога поскорей прошла?

При изжоге важно не только, что мы едим, а также то, как мы это едим. Несколько несложных правил, которые в результате избавляют от данной проблемы:

• Избегать переполненности желудка.
• Есть маленькими порциями.

• Сделать привычкой частые, но легкие перекусы. Еда должна быть легкой, а рацион насыщен продуктами, которые быстро перевариваются.
• Последний прием пищи не позднее двух часов до сна.
• После приема еды несколько часов пытайтесь не принимать горизонтального положения — когда вы ложитесь, желудочная кислота легко продвигается к пищеводу.
• После приема еды пользуйтесь жевательной резинкой: какая вам нравится, кроме мятной.
• Не перекусывайте на ходу. Старайтесь есть неспешно.

Вернуться к оглавлению

Запрещенные продукты, вызывающие изжогу

Среди продуктов, повышающих риск возникновения изжоги, основные вынесены в список ниже:

• Алкоголь — напиток, который всасывается не в тонком кишечнике, как большинство напитков, а в желудке. Как результат — вырабатывается больше кислоты, чем требуется. Алкоголь ослабляет сфинктер, отчего кислоте в пищевод попасть намного легче.
• Сахар. Поскольку исключить его из рациона практически невозможно, надо стараться минимизировать влияние на организм. Сахар раздражает эпителий пищевода и желудка. Высокое содержание сахара создает комфортные условия для желудочных бактерий, которые способны вызывать язвы.

• Шоколад. Его не стоит употреблять вообще. Во-первых, этот продукт содержит много нежелательного сахара, а во-вторых — кофеин или его аналог, входящий в состав шоколада, расслабляет сфинктер.
• Жирная пища. На жирную пищу должно выпадать не больше 30% дневного рациона, причем употреблять ее надо маленькими порциями в течение дня, а не съедать в один присест.
• Мучное. Пирожки, булочки и кексы во время изжоги запрещены, а после выздоровления их рекомендуется есть только после обычной еды, и запивать водой.
• Фастфуд. Эта разновидность выделена отдельно в списке, поскольку картошка фри, гамбургеры и хот-доги насыщенны трансжирами, которые и являются самыми вредными из оных. К сожалению, некоторые не могут и представить рацион питания без этой категории продуктов.
• Апельсиновый сок, цитрусовые. Кислые продукты еще сильнее раздражат, даже могут вызвать спазм живота.
• Томаты и производные — соусы, пасты, соки — насыщены лимонными, щавелевыми, винными и яблочными кислотами, которые не рекомендуется кушать, если внутри — пожар.

Вернуться к оглавлению

Напитки, избавляющие от изжоги

Список напитков, которые можно при изжоге:

• Вода. Полтора — два литра в день.
• Морковный, свекольный, картофельный соки. Благоприятно действуют на стенки пищевода, помогают забыть про изжогу.

•  ½ чайной ложки соды, размешанной в стакане теплой воды.
• Некрепкие травяные чаи.
• Нежирное молоко, кефир, йогурт.

Вернуться к оглавлению

«Кока-Кола»

Казалось бы, ни с чем полезным этот напиток характеризоваться не может. Однако бытуют разные мнения, а достигнуть общего знаменателя пока не удалось. Некоторые утверждают, что напиток способен вызвать сильную изжогу из-за наличия в составе колы угольной и фосфорной кислот. Однако практика многих людей показывает, что «Кока-Кола», наоборот, помогает от изжоги. Лечебным эффектом обладают эти же кислоты, нейтрализующие желчь.

Вернуться к оглавлению

Дополнительный список рекомендаций

Вот что еще нужно сделать, чтоб избавиться от сильной изжоги:

• Здоровое питание как залог иммунитета.
• Бросайте курить. Никотин пагубно влияет на сфинктер.
• Уменьшайте вес. Чем больше у вас лишнего веса, тем сильнее проявляются симптомы.
• Откажитесь от продуктов, вызывающих изжогу.
• Спите на высокой подушке.
• Рекомендуют спать на левом боку.
• Учитесь справляться со стрессом, занимайтесь спортом по мере своих возможностей.
• Не носите тесные ремни или одежду, так как они оказывают давление на внутренние органы.