Запоры при лиепайской диете
Лиепайская диета: ключевые моменты
Продолжительность: 3-4 месяца, меню для второй половины диеты в идеале подбирается в авторской клинике;
Особенности: используются обычные продукты в строго отмеренных небольших порциях, измеряемых по объему, а не по весу, на каждый день недели свое меню;
Стоимость: низкая, не требует дополнительных отдельных расходов, диету можно интегрировать в обычное семейное питание;
Результат: зависит от начального веса;
Рекомендуемая частота: 1 раз в жизни, по окончании — поддерживающий фитнес и постоянный контроль размера порций;
Дополнительный эффект: изменение пищевых привычек, коррекция метаболизма;
Лиепайская диета не подходит: При любых хронических заболеваниях, беременным и кормящим. Более конкретных противопоказаний нет ввиду специфики меню, необходима индивидуальная консультация с лечащим врачом!
Лиепайская диета: «отец» и «сыновья»
Лев Яковлевич Хазан, которого прославила «лиепайская диета», настолько не любит внимание прессы, что какое-то время даже считался вымышленным персонажем. Он редко и неохотно общается с журналистами и не выступает в популярных передачах, однако не только существует на самом деле, но и здравствует и ведет прием в качестве практикующего диетолога. Сегодня на консультацию к Льву Хазану можно записаться в Москве и Нижневартовске.
По некоторым данным, за рекомендациями по борьбе с лишним весом к нему приезжают влиятельные люди страны — но не из тех, кого мы видим в развлекательных передачах. В том числе и поэтому «отца» лиепайской диеты нередко называют «самым закрытым диетологом Европы».
Доктор Хазан получил образование в Университете Тарту на отделении спортивной медицины. После окончания вуза пятнадцать лет проработал эндокринологом в латвийском городе-порте Лиепая. Видимо, вкус жизни на живописном побережье Балтийского моря и вдохновил Льва Хазана на разработку диеты, при соблюдении которой можно есть все.
Открыв в 1986 году в Риге первый в Латвии частный врачебный кабинет, доктор Хазан предложил своим пациентам новый план питания, названный в честь приморского города. «Лиепайская диета» стала известна благодаря «сарафанному радио»: первые «выпускники» Хазана, сбросившие десятки кило, превратились в ходячую рекламу его методики.
Популяризатором диетического подхода Льва Хазана стал российский журналист Алексей Богомолов. В 2008 году он весил 218 кг и, перепробовав множество диет, уже отчаялся похудеть. Но однажды в редакцию, где работал Богомолов, один из читателей прислал письмо, где была описана «лиепайская диета». Заинтересовавшись необычными рекомендациями, журналист «подсел» на метод Хазана и в результате за три года избавился от 70 кило!
Лиепайская диета, а также загадочность ее создателя так увлекли Алексея Богомолова, что он написал об оказавшемся для него спасительным плане питания целую книгу. И в ходе ее подготовки, подгоняемый профессиональным азартом, все же разыскал Льва Хазана и убедился в его существовании и в том, что рекомендации действительно имеют автора и подкреплены его врачебным опытом.
В одном из своих немногочисленных интервью Лев Хазан обнародовал рекордные минусы на весах, которые дала лиепайская диета. Победитель среди мужчин потерял 123 кг, в женской категории лучше всех постаралась анонимная москвичка, которой удалось избавиться от 113 кг.
Кстати, разыскивая информацию о лиепайской диете, нередко можно встретить название «лиепайская диета Аудрюса Йозеноса». Однако латвийский психиатр не является создателем этой методики — она также был сначала пациентом (потерял 50 кг при изначальном весе 140), а потом преданным учеником Льва Хазана. Сейчас Йозенос практикует как диетолог в Казахстане при полном одобрении «отца-основателя» лиепайской диеты, помогая избавиться от лишнего веса азиатской элите.
«Макдональдс» среди диет
Подход Льва Хазана к меню на диете может поначалу озадачить своей парадоксальностью. Он уверен, что раздельное питание, запрет на прием пищи после шести вечера и вообще любые ограничения, приводящие к страданиям и голоду, устарели, вредны и лишены смысла. Спортивные нагрузки, пока длится лиепайская диета, доктор вообще категорически запрещает.
Согласно философии лиепайской диеты лишний вес это болезнь, болезнь метаболизма, а больному спорт пользы не принесет. Тренироваться нужно начинать, уже похудев, чтобы облегчить задачу костно-мышечным системам, а также сердцу с сосудами.
Вместе с тем, автор плана питания подчеркивает, что лечит не болезнь, а ее последствия. Доктор Хазан старается избегать определений «правильное питание», уточняя, что правильно питаться с медицинской точки зрения можно, только лежа в стационаре, а современному человеку это недоступно, да и не нужно.
Поэтому в рационе лиепайской диеты обычные продукты со стола среднестатистического работающего россиянина: салаты, соки, консервы, бутерброды. Лиепайская диета доступна, рассчитана на массы (по словам самого Хазана, «как Макдональдс») и выдержать ее может каждый, не тратя деньги на редкие особо полезные ингредиенты и не страдая от вкуса непривычных и нелюбимых блюд.
Свой подход к питанию, помогающий похудеть, Лев Хазан определяет цинично, но по сути верно: «чтобы похудеть, надо меньше жрать». Он сравнивает привычку современного человека есть без меры и без оглядки с состоянием беременной женщины, которой нужно кормить еще одно существо внутри себя. И в теле страдающего от лишнего веса словно сидит «дополнительный человек», требующий пищи. Поэтому худеть, по Хазану, надо быстро и решительно, чтобы «другой» понял, что еды больше не будет, и перестал ее требовать.
Основные правила лиепайской диеты
Лиепайская диета известна тем, что на ней худеют стремительно, не испытывая чувства голода. Основные условия:
- четко соблюдать меню, расписанное по дням недели;
- следить за объемом порций;
- есть три раза в день с интервалом не более 5,5 часов;
- спать не менее 8 часов, вставать и ложиться в одно и то же время;
- не допускать никаких перекусов между приемами пищи;
- не употреблять никакого алкоголя;
- пить минимум 1,75 литра чистой воды в день зимой и осенью и 2 литра — летом и весной (помимо предусмотренных диетой кофе и сока);
- следить за кожей, не допуская обвисания, делать косметические процедуры;
- со второго месяца лиепайской диеты принимать поливитамины;
- ежедневно измерять пульс и давление, еженедельно — уровень сахара в крови.
Полная лиепайская диета рассчитана на 3-4 месяца, при этом первые два месяца меню формируется на основе конкретных блюд в определенном количестве, каждому дню недели соответствует свое неизменное меню (см. ниже).
По истечении 8 недель базовый рацион немного изменяется с учетом похудательных достижений — предполагается, что Лев Хазан разрабатывает продолжение диеты индивидуально для каждого из своих пациентов. Сам он не против того, чтобы желающие сбросить лишний вес следовали его методике заочно, однако уверен, что статьи и книги о лиепайской диете способны лишь задать правильное направление, но только прямой контакт с врачом позволит избежать ошибок и справиться со сложностями.
Лиепайская диета: базовый недельный план питания
Обратите внимание — овощной гарнир, винегрет и мясной салат на все дни готовятся по базовым рецептам, указанным в меню первого дня употребления, ломтик хлеба всегда имеет размер 60х90х15мм , а любая разрешенная планом добавка к нему — 60х90х12 мм.
Понедельник
- Завтрак: 200 мл чая или кофе без добавок, бутерброд с маслом и сыром (хлеб — 60х90х15 мм, ломтик сыра на 3 мм тоньше).
- Обед: горячее из любого вида мяса с любым соусом, общий объем — 160 мл, 120 мл овощного гарнира из трех или более видов мелконарезанных овощей (рецепт на все дни — свеклу и цветную капусту можно отварить, зеленый горошек можно консервированный. Заправка — только сок лимона). На закуску — 1 стакан любого фреша.
- Ужин: 120 мл винегрета (рецепт на все дни: отварные картофель, свекла, морковь + квашеная капуста, соленый огурец и репчатый лук, заправляется 1 ст л любого растительного масла), 1 ст л любой рыбной икры или немного рыбных консервов, 1 ломтик хлеба (размер см. Завтрак), 1 стакан любой жидкости (кефир, сок, минералка, безалкогольное пиво, чай или кофе — с молоком).
Вторник
- Завтрак: 200 мл чая или кофе без добавок, бутерброд с маслом и мясом (или колбасой без включений жира). Размер хлеба и мяса — см. Понедельник.
- Обед: горячее из рыбы или морепродуктов с любым соусом, общий объем — 160 мл; овощной гарнир (см. Понедельник), 1 стакан фреша из любых фруктов.
- Ужин: 120 мл мясного салата (рецепт на все дни — отварной картофель в мундире, отварное мясо или колбаса, зеленый горошек, яйцо, соленый огурец, заправка порции — 1 ст л майонеза или сметаны), 1 стакан любой жидкости (см. Понедельник).
Среда
- Завтрак: 200 мл чая или кофе без добавок, 2,5 яйца.
- Обед: 160 гр горячего из мяса с соусом, 120 мл овощного гарнира, 1 стакан фреша.
- Ужин: 120 мл винегрета, 1 ст. л икры или немного рыбных консервов, 1 ломтик хлеба, 1 стакан любой жидкости (см. выше).
Четверг
- Завтрак: 200 мл чая или кофе без добавок, бутерброд с маслом и мясом.
- Обед: горячее из рыбы с соусом, 160 мл, овощной гарнир, 120 мл, 1 стакан фреша.
- Ужин: 120 мл мясного салата, 1 стакан любой жидкости.
Пятница
- Завтрак: 200 мл чая или кофе без добавок, бутерброд с маслом и сыром.
- Обед: 160 мл горячего из мяса с соусом, 120 мл овощного гарнира, 1 стакан фреша.
- Ужин: 120 мл винегрета, 1 ст.л рыбной икры или немного рыбных консервов, 1 стакан любой жидкости.
Суббота
- Завтрак: 200 мл чая или кофе без добавок, бутерброд с маслом и мясом.
- Обед: 160 мл горячего из рыбы с соусом, 120 мл овощного гарнира, 1 стакан фреша.
- Ужин: 120 мл мясного салата, 1 ломтик хлеба, 1 стакан любой разрешенной вечером жидкости.
Воскресенье
Творожный день: 300 гр творога, 2,4 ст л меда, 10 грецких орехов, 2 яблока, 0,5 литра молока разделить на 5-6 приемов пищи через равные промежутки. Выпить, как обычно, 1,75 литра простой негазированной воды.
Никаких страшных кар за нарушение диеты не предусмотрено, расчет только на ответственность и целеустремленность худеющего: каждое послабление мешает терять килограммы так быстро, как это могло бы быть. Если вы нарушили дневной план питания, лиепайская диета великодушно позволяет простить себя, сделать выводы и вернуться к предписанному меню на следующий день.
Источник
Для людей, которым нужно похудеть на несколько килограмм, лиепайская диета может оказать неоценимую помощь. Сложно описать все особенности диеты, поскольку они противоречат многим привычным представлениям о диетологии. Например, нужно строго придерживаться схемы трехразового питания с интервалами в 5 часов, не нужно заниматься активными физическими упражнениями, но разрешено есть не совсем диетические продукты, правда, в небольших количествах.
Основные требования диеты
• Купить очень точные электронные напольные весы для ежедневных взвешиваний и точные кухонные весы для взвешивания порций еды;
• Каждое утро контролировать свой вес;
• Через каждые две недели замерять объем живота, бедер, шеи, груди и левого бедра в самом широком месте;
• Точно и честно записывать все результаты измерений;
• Трехразовое питание: от завтрака до обеда перерыв 5 часов, от обеда до ужина — 5 часов 30 минут; не отклоняться более чем на 15 минут;
• Спать от 8-ми до 9-ти часов, желательно ложиться в одно и то же время;
• Никогда не перекусывать;
• Можно дополнительно пить менее двух литров воды, в жаркое время — два литра;
• В течение первых двух месяцев питаться строго по диете, никаких отступлений не делать;
• Обязательно контролировать артериальное давление каждый день, каждую неделю замерять сахар в крови;
• Полный отказ от любого алкоголя;
• После уменьшения веса на 7 — 10 кг похудение может остановиться. Необходимо продолжать следовать диете, через пару дней вес начнет опять убывать;
• Если общее состояние здоровья позволяет принимать ванну, можно два раза в неделю насладиться этим удовольствием;
• Для улучшения состояния кожи в воду нужно добавлять различные соли и экстракт хвои;
• Физические упражнения рекомендованы только тем людям, которые к ним привычны;
• Худеть нужно до своего идеального веса;
• После завершения диеты питаться нужно сдержанно и осмысленно.
Данный вид диеты подразумевает строгое выполнение рекомендаций — будьте к этому готовы
Меню лиепайской диеты
Диета подразумевает определенный режим питания, меню составляется на три месяца.
Краткое описание на каждый день:
Понедельник и пятница
• Завтрак: кусочек хлеба с размерами 6*9*1,5 сантиметров, намазанный сливочным маслом (тонким слоем). Для женщин толщина кусочка хлеба немного уменьшена и составляет 1,1 сантиметра. Кусочек сыра того же размера, что и хлеб, но толщиной 1,2 сантиметра для мужчин и 0,8 сантиметров для женщин. Чай или кофе без наполнителей и подсластителей;
• Обед: приготовленное любым способом мясо под соусом, вес порции — 160 грамм и 140 грамм для мужчин и женщин соответственно. Салат из различных мелко нарезанных овощей объемом 120 миллилитров. Стакан свежевыжатого фруктового сока;
• Ужин: 120 миллилитров овощного винегрета, заправленного любым растительным маслом, три консервированные рыбки или столовая ложка икры, кусочек хлеба и стакан любой безалкогольной жидкости.
Вторник, четверг, суббота
• Завтрак: вместо сыра нужно съесть кусочек мяса той же толщины, остальное, как в понедельник;
• Обед: мясо заменить морепродуктами;
• Ужин: вместо винегрета приготовить мясной салат со сметаной и майонезом.
Среда
• Завтрак: 2 и 2,5 яйца для женщин и мужчин соответственно, четвертая часть кусочка хлеба, чай или кофе без добавок;
• Обед: повторить понедельник;
• Ужин: повторить понедельник.
Воскресенье
Творожный день:
• две-три столовые ложки меда для женщин и мужчин соответственно;
• 9 грецких орехов для женщин и 11 для мужчин;
• 270 грамм творога;
• пол литра кефира или молока.
Прием этих продуктов нужно обязательно разделить на 5 частей.
Таблица меню на первый месяц диеты
На второй месяц в меню лиепайской диеты в обеденный рацион нужно добавить немного ягод или фруктов, уменьшив при этом количество сока наполовину. Два ужина в неделю нужно заменить творожными блюдами.
На третий месяц в меню желательно добавить супы и каши в небольших объемах.
После достижения желаемого веса, нужно в течение месяца закреплять достигнутые результаты. Для этого в среду или четверг нужно проводить разгрузочные дни. Например, за день выпить 6 стаканов кефира или съесть 350 грамм отварного мяса и выпить 0,5 литра фруктового сока.
Для удержания веса на достигнутом уровне, существует дополнительная методика на 6 месяцев.
Основные советы по удержанию веса
• Продолжать следить за весом;
• Не допускать колебаний веса более чем плюс-минус 700 грамм;
• Не менять время принятия пищи;
• Сохранять объем порций как во время диеты;
• Продолжать добавлять в ванну соль и хвойный экстракт;
• Каждую неделю устраивать один разгрузочный день.
Плюсы и минусы лиепайской диеты
Плюсы:
- диета хорошо сбалансирована, каждый день в рационе присутствуют белки, жиры и углеводы;
- большое разнообразие блюд, не приедается и не надоедает, разрешаются недиетические продукты, не нужно полностью отказываться от своих вкусовых пристрастий;
- приготовление еды не занимает много времени, рецепты блюд простые, которые может приготовить каждый человек;
- в меню включены обычные продукты, которые продаются в любом регионе страны круглый год;
- интуитивно понятные размеры порций;
- не нужно взвешивать каждый ломтик хлеба;
- салат измеряется по объему в миллилитрах, хлеб, сыр и мясо для завтрака — в сантиметрах;
- кухонные весы используются один раз в день при определении веса порции мяса или рыбы, приготовленных на обед;
- не требует интенсивных физических занятий, можно худеть лежа на диване.
длительность диеты — 3 месяца
Минусы:
• очень маленькие и низкокалорийные порции и, как следствие, человек испытывает сильное чувство голода;
• пятичасовые интервалы между едой приводят к тому, что голодному человеку трудно удержаться и не съесть что-нибудь в неположенное время;
• при соблюдении диеты происходят очень сильные изменения в организме, необходимо регулярно консультироваться у очень квалифицированных врачей;
• необходимо приобрести специальные приборы для измерения артериального давления и уровня сахара в крови и уметь правильно ими пользоваться;
• нужна очень сильная мотивация, чтобы выдержать все ограничения в течение трех и более месяцев;
•не каждый полный человек сможет заставить себя следовать всем предписаниям лиепайской диеты.
Результаты
Многократно подтвержденные результаты лиепайской диеты убеждают в возможности похудеть на 40 килограммов за три месяца. Соблюдение методик по закреплению результатов и удержанию веса на достигнутом уровне помогают организму привыкнуть к новому состоянию и не набирать потерянные килограммы.
Не забудьте поставить ЛАЙК и подписаться на наш канал!
Источник: наш сайт о диетах и похудении na-dietu.ru
Источник
Общие правила
Разработал данную методику питания диетолог Лев Хазан. Лиепайская диета доктора Хазана позволяет похудеть на 10 кг и более за 3 месяца. За этот достаточной большой промежуток времени организм привыкает к новому пищевому поведению — принимать меньший объем пищи с меньшей калорийностью.
Парадокс заключается в том, что есть можно обычные и привычные продукты, даже майонез и сметану, колбасу и консервы, сыр, но в небольшом количестве, отдавая предпочтение менее жирным и низкокалорийным продуктам. Секрет ее в маленьких порциях и подсчете калорийности пищи.
Суть в том, что за день объем пищи не должен превышать 500 гр. для мужчин и 400 гр. для женщин. На три приема пища делится следующим образом: в обед 250 гр., остальные 250 гр. делятся между завтраком (30-40%) и ужином (60-70%). Рацион питания имеет суточную калорийность 1200 ккал. Она доступна и выдержать ее может любой, поскольку включает обычные и привычные блюда. Питание в строго определенное время оправданно — через несколько дней метаболизм на время эффективно функционирует.
В конце восьмидесятых годов 20 столетия диетолог не думал о том, чтобы продвигать авторскую методику, не писал статей, поэтому книга Льва Хазана так и не вышла, но уже через год о нем заговорили и стали обращаться пациенты из Латвии и Литвы.
Широкое распространение и популярность данная методика питания получила после того, как журналист Алексей Богомолов и врач-психиатр Аудрюс Йозенас достигли, пользуясь ею, потрясающих результатов. В книге Богомолова описан личный опыт снижения веса на 50 кг за три года, его ощущения и расписано питание после окончания программы. Он утверждает, что вес можно снизить без особого труда, питаясь привычно и комфортно. Своего пациента доктора Аудрюса Йозенаса, который потерял 50 кг, разработчик методики назвал своим последователем и учеником. Ныне он практикует как диетолог в Казахстане, помогая избавиться от лишнего веса.
Основные моменты диеты:
- трехразовое питание по строгому меню;
- необходимо строго следить за объемом порций;
- между приемами пищи перерыв не менее пяти часов;
- «перекусы» не допускаются, при появлении нестерпимого чувства голода можно выпить стакан воды;
- рыба и мясо — не более 135 г в день;
- один день в неделю разгрузочный;
- отказ от употребления соли или значительное ее ограничение;
- в течение дня выпивать до 1,5 литров воды зимой и 2 литра в летнее время;
- полноценный сон (не менее 8 часов);
- со второго месяца дополнительно принимать витамины с минералами.
Очень важно чередование мясных и молочных (с сыром) бутербродов на завтрак, а также мяса и рыбы на обед. Диетическая программа рассчитана на последовательный прием разного типа белков. Полный цикл диетической программы рассчитан на 3-4 месяца. Первые два месяца меню неизменно. С третьего месяца базовый рацион изменяется — предполагается, что дальнейшее питание автор методики разрабатывает индивидуально для каждого пациента при личной встрече. Однако, это не всегда получается и большинство продолжают питание, беря за основу базовое меню.
При потере каждых 7 кг возможно «весовое плато», когда вес «стоит» на месте. Это состояние может продолжаться до 2-х недель. Необходимо дальше соблюдать предписанный режим, организм адаптируется к новому весу и снова килограммы будут убывать.
Худеть нужно до веса, который считаете идеальным для себя. Пусть на это уйдет полгода и более. Просто через 1-2 месяца вы снова можете предпринять диетическое питание. После достигнутого результата переходите к нормальному питанию, но самое главное — не переедать. В этот момент целесообразно подключить активные занятия спортом, чтобы вес не вернулся.
Разрешенные продукты
Что касается завтрака — кофе имеет ограничения только в отношении добавок (сахар, сливки, молоко). В отношении количества ограничений нет, но важно каждое утро пить один и тот же объем. Утром есть альтернатива – чай, обычный листовой или пакетированный и без добавок.
Строго оговариваются размеры порционного кусочка хлеба (60 х 90 х 15мм) и разрешенных добавок к нему в виде сыра и колбасы (60 х 90 х 12 мм), предпочтительнее нежирные их сорта. Сливочное масло намазывается на хлеб тонким, почти прозрачным слоем. Хлеб любой, но подсушенный. В определенные дни вместо бутербродов нужно съесть два яйца: вкрутую, «в мешочек», всмятку, можно жареные (глазунья или омлет), приготовленные на сковороде без масла.
На обед все дни, кроме разгрузочного, мясо и рыбу можно есть жареными, запеченными или вареными, но не больше 130-140 г в готовом виде, а вместе с соусом — 160 г. Это может быть даже обжаренная отбивная с приправами или без. Однако, лучше натуральное вареное мясо – говядина, курица, индейка, свинина, кролик. Разрешается любой соус, если это майонез, то легкий или коктейльный соус для морепродуктов.
Салат делают из 3 видов свежих овощей, некоторые можно употреблять в вареном или тушёном виде (свекла, цветная капуста), а также консервированном (зеленый горошек). Зелень — неограниченно.
Растительным маслом не заправлять. Мясо и рыба взвешиваются, для гарнира важен объём. Он по объему должен быть меньше, чем горячее блюдо. Исходить следует из объема воды — 120 мл для мужчин и 90 мл. для женщин. Уровень воды в стакане служит мерой для гарнира на обед, винегрета и мясного салата на ужин.
Последние блюда готовятся по обычным рецептам и чередуются каждый день на ужин. Мясной салат заправляется сметаной или майонезом в количестве 1 столовой ложки.
Консервы морепродуктов (сардины, тунец, ставрида, креветки, икра) разрешены в количестве 1 столовой ложки. Разгрузочный день считается творожным. Предпочтение отдается нежирному творогу и молоку (кефиру).
Разгрузку рекомендуется также предпринимать после непредвиденных застолий, а затем опять питаться по предложенному расписанию.
Сок предпочтительнее свежевыжатый (220-230 мл), но можно пить из пакетов — фруктовый (без сахара) или овощной.
Питание рассчитано на ответственность и целеустремленность каждого: любое послабление мешает терять килограммы. По наблюдениям доктора Хазана за своими пациентами сделан вывод — любая попытка модифицировать свой рацион сильно замедляет либо полностью останавливает снижения веса.
Таблица разрешенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
зелень | 2,6 | 0,4 | 5,2 | 36 |
баклажаны | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
кабачки | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
капуста | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
капуста брокколи | 3,0 | 0,4 | 5,2 | 28 |
капуста квашеная | 1,8 | 0,1 | 4,4 | 19 |
капуста цветная вареная | 1,8 | 0,3 | 4,0 | 29 |
картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
лук зеленый | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
лук репчатый | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
перец салатный | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
салат | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
свекла | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
спаржа | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
тыква | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
Фрукты | ||||
яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Орехи и сухофрукты | ||||
орехи | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
Хлебобулочные изделия | ||||
хлеб | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
Сырье и приправы | ||||
зелень сушеная | 3,0 | 0,0 | 24,5 | 210 |
майонез диетический | 1,4 | 20,0 | 4,4 | 204 |
мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
Молочные продукты | ||||
молоко обезжиренное | 2,0 | 0,1 | 4,8 | 31 |
кефир 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
сметана 15% (маложирная) | 2,6 | 15,0 | 3,0 | 158 |
Мясные продукты | ||||
свинина вареная | 22,6 | 31,6 | 0,0 | 375 |
свинина жареная | 11,4 | 49,3 | 0,0 | 489 |
говядина | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
говяжий язык вареный | 23,9 | 15,0 | 0,0 | 231 |
кролик | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
буженина вареная | 16,4 | 18,3 | 1,0 | 233 |
Колбасные изделия | ||||
колбаса вареная докторская | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
Птица | ||||
курица вареная | 25,2 | 7,4 | 0,0 | 170 |
курица жареная | 26,0 | 12,0 | 0,0 | 210 |
индейка | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
Яйца | ||||
яйца куриные | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Рыба и морепродукты | ||||
шпроты | 17,4 | 32,4 | 0,4 | 363 |
Масла и жиры | ||||
масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
масло оливковое | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Напитки безалкогольные | ||||
вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
Соки и компоты | ||||
сок | 0,3 | 0,1 | 9,2 | 40 |
* данные указаны на 100 г продукта |
Полностью или частично ограниченные продукты
Диета построена на исключении продуктов, содержащих углеводы — сахар, конфеты, выпечка, макаронные изделия, сладкие фрукты (дыня, виноград, груша, банан). Нужно поменять свои привычки и получать удовольствие от несладкого чая и кофе, соков без добавления сахара. В чай и кофе также нельзя добавлять молоко, сливки, искусственные подсластители, а также лимон и прочие фрукты.
Поскольку суточный рацион не должен превышать 1200 ккал, то разумеется, что лучше исключить жирные сорта мяса и рыбы, жирные колбасные изделия и сыр. Полностью исключается соль из рациона, если это невозможно, то предпочтение отдается морской соли в минимальном количестве. Для улучшения вкусовых качеств пищи разрешается использовать приправы. Под особым запретом алкогольные напитки и газированная вода.
Таблица запрещенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
дыня | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
сухофрукты | 2,3 | 0,6 | 68,2 | 286 |
макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
соль | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
* данные указаны на 100 г продукта |
Меню Лиепайской диеты (Режим питания)
Ниже приводится меню, от которого запрещается отходить, заменяя одни ингредиенты на другие. В виду повторения определенных циклов в питании по месяцам для удобства оно представлено в виде таблицы.
Лиепайская диета, таблица питания
Завтрак в 10-00 | Обед в 15-00 | Ужин в 20-30 | |
Понедельник |
|
|
|
Вторник |
|
|
|
Среда |
|
|
|
Четверг |
|
|
|
Пятница |
|
|
|
Суббота |
|
|
|
Воскресенье (творожный день) | Разделить в любых вариациях на 5-6 приемов пищи: 200 г творога + 4 грецких ореха + 2 ст. ложки меда + 0,25 л молока + 2 яблока. Дополнительная жидкость, как обычно — 1,75 л. |
Данная таблица предполагает творожную разгрузку в воскресенье, по некоторым вариантам она проводится по средам, что не столь важно. Такой режим питания организуется в первый месяц.
Питание во второй месяц
Основное меню остается неизменным, но расширяется за счет добавления в рацион углеводов — по пятницам ужин будет состоять из 80 гр. сладкой творожной массы, 3 ч. л. изюма, 6 несладких крекеров, 220 сока (молока или кефира). Начиная со второго месяца на завтрак можно делать яичницу с овощами (капуста, брокколи, помидоры, болгарский перец) и зеленью. В разгрузочный день одно яблоко заменить на 120 гр. ягод.
Питание в третий месяц
Сохраняется базовый рацион, но добавляется еще один разгрузочный день в понедельник: за 5 приемов пищи можно съесть 1 килограмм фруктов и выпить 7 стаканов кефира. По желанию можно ввести овощные супы и бульоны в количестве 350 мл. Ими заменяется половина одного мясного или рыбного обеда, соответственно остается 70 г мяса или рыбы. Но это необязательно и можно продолжать меню второго месяца.
Противопоказания
Абсолютные противопоказания — беременность и кормление грудью.
Не рекомендуется лицам, с сахарным диабетом, заболеваниями почек и язвенной болезнью желудка.
При беременности и лактации
Не применяется ввиду сниженного количества жиров и углеводов.
Плюсы и минусы
Плюсы | Минусы |
|
|