Запор кал с белым налетом

Автор Татьяна Мартынова На чтение 3 мин. Опубликовано 22.08.2019

Белый налет на кале провоцируется развитием инфекционных заболеваний, или патологий ЖКТ. Обращаться к врачу необходимо в том случае, если белесые примеси присутствуют постоянно.

Каким должен быть стул

Основные критерии нормы стула выглядят так:

  • консистенция – плотная;
  • цвет стула – коричневый. Этот оттенок обусловлен наличием стеркобилина. Если человек употребляет в пищу молочные продукты, тогда окраска стула становится менее интенсивной, и присутствуют желтые оттенки. На фоне приема мясной продукции кал приобретает темно-коричневый оттенок.

Оптимальное количество актов дефекации – 1-2/24 часа.

Вероятные патологии

Основные причины появления кала с белым налетом представлены в табличке:

ПричинаОписаниеСопутствующая симптоматика
Лактозная
недостаточность
Патологическое состояние, спровоцированное снижением уровня лактазы – фермента, участвующего в переваривании лактозы.Жидкий стул, повышенное осмотическое давление. Белый налет сочетается с болевым синдромом в животе, который напоминает спазмы. Появляется метеоризм. Изредка открывается рвота, в составе которой присутствуют кусочки непереваренной пищи. Эти признаки появляются на фоне приема пищи.
Глистная инвазияПаразитарное заболевание, спровоцированное гельминтами.Белый налет сопровождается зудом в заднем проходе. Кожный покров вокруг ануса раздражен. Сон нарушается, усиливается потливость. В 20% случаев в области живота появляется спорадический болевой синдром. Иногда присутствуют позывы к рвоте.
КандидозРазновидность грибковой инфекции, провоцируемая микроскопическими дрожжеподобными грибами рода Candida.Белый налет образуется на кишечной стенке. При выходе каловых масс он смешивается с ними.
ДисбактериозНарушение равновесия между полезными и условно-патогенными бактериями в организме.Белый налет сопровождается расстройством стула и изменением оттенка кала. Вес уменьшается, присутствуют сильные спазмы в животе. Возможно появление диспепсических расстройств (тошнота, рвота, отсутствие аппетита).
На фоне
особенностей
рациона
Самая безобидная причина появления белого налета на кале – включение в рацион определенных продуктов.Этот симптом возникает на фоне приема в пищу хрящей. Иногда белесые примеси появляются по причине случайного попадания в желудок яичной скорлупы.
Воспаление
толстого кишечника
Появление в кале белых комочков или шариков.Этот симптом присутствует постоянно в течение нескольких дней. Если структура комочков неоднородная, то речь может идти о сбившихся в единую массу лейкоцитах.

Рекомендуется тщательно пересмотреть свой рацион, и постараться исключить из него продукты-провокаторы.

Если характер кала изменился, то переживать больше не о чем.

Диагностика

При появлении белого налета в кале требуется проведение комплексной диагностики.

Основные мероприятия:

  • копрограмма. Исследование показывает наличие скрытой крови в кале, а также наличие лейкоцитов;
  • анализ на яйца глист. Это способствует обнаружению глистных инвазий;
  • общий анализ крови. Помогает выявить гепатиты.

Для уточнения полученной информации назначается прохождение ультразвукового исследования органов брюшной полости.

Особенности медикаментозной терапии при белом налете на кале

Лечение зависит от первопричины образования белого налета:

  • слизистый колит – антисептические препараты;
  • микоз – противогрибковые и противомикробные препараты, а также средства, купирующие риск развития кишечного дисбиоза;
  • глистная инвазия – антигельминтные препараты.

Для восстановления функциональности кишечника требуется принимать противовоспалительные лекарственные средства.

Препараты, которые назначаются для нормализации ферментной среды, указаны в табличке:

ПрепаратОписаниеЦена (руб.)
ФесталПищеварительное ферментное средство. Воздействие: желчегонное, липолитическое, амилолитическое, протеолитическое, нормализующее функции поджелудочной железы.120
МезимПрепарат восполняет дефицит ферментов поджелудочной железы.260
ЭрментальПрепарат рекомендован при заболеваниях желудка и поджелудочной железы.376

Диетические рекомендации

Диета соблюдается на фоне медикаментозной терапии. Она предполагает отказ от всего копченого, острого и жирного, а также включение в рацион клетчатки.

При лактозной недостаточности больному рекомендуется отказаться от употребления молочной продукции.

Разрешается употреблять:

  • макаронные изделия;
  • крупы (за исключением перловки);
  • нежирную рыбу;
  • отварные овощи;
  • овощные и фруктовые соки;
  • нежирное мясо;
  • кисели;
  • ягоды (любые).

Заключение

Иногда белый налет свидетельствует о злоупотреблении антацидов, либо препаратов, которые имеют в своем составе гидроксид алюминия.

Симптом исчезает самостоятельно после отмены лекарственных средств. Специального лечения не требуется.

Нашли полезную информацию для себя? Хотите читать на эту тему чаще? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

Источник

18 марта 201734217 тыс.

Содержание

Часто на приеме врача пациенты жалуются на то, что у них кал как у овечки. Такая проблема является очень деликатной, и свидетельствует о нарушениях работы кишечника. Овечий кал (козий кал) это плотный, иногда болезненный стул плотными отдельными фрагментами, развивающийся как результат запоров спастического характера. Подобное состояние с формированием кала комочками сопровождается вздутием кишечника, может вызывать боли в животе, что требует лечения и коррекции питания.

Овечий стул и запор: причины

Обычно овечий стул возникает как симптом спастических запоров. При этом развиваются спазмы кишечной стенки, вздутие кишечника и длительная задержка содержимого внутри толстой кишки, за счет чего каловые массы обезвоживаются, уплотняются и, проходя по спазмированной кишке, принимают форму шариков или камушков. Твердый кал при дефекации вызывает дискомфорт, боли в животе и нарушает общее самочувствие. Обычно такие фекалии имеют неприятный запах, в них активно размножается условно-патогенная флора, много клетчатки и слизи.

Кал как у овечки обычно возникает при:

  • Наличии функциональных диарей, сменяющихся запорами.
  • Атонических или спастических колитах.
  • Синдроме раздраженного кишечника.
  • При аллергических колитах (непереносимость молока или других продуктов).
  • Неправильном питании (обилие плотной пищи, углеводов, дефицит овощей и фруктов).
  • Дефиците жидкости, обезвоживании, обильном потоотделении.
Читайте также:  Признаки запора во время беременности

При нормальном питании и полноценном здоровье стул должен быть регулярным и ежедневным, допускается стул один раз в два дня. Если стул возникает реже — считается, что это запор. Также о запоре говорят и при ежедневном стуле, если при этом наблюдается кал комочками, шариками или фрагментами. Проблемы с толстой кишкой и атонический запор возникают в результате различных расстройств в организме. Замедление работы кишки и ее спазмы могут быть вызваны такими причинами, как:

  • Неврозы и расстройства работы вегетативной нервной системы.
  • Гормональные расстройства и, как результат, нарушения регуляции работы кишечника.
  • Нарушения работы пищеварительного тракта.
  • Нарушения кровообращения кишечника.
  • Дефицит физических нагрузок.
  • Длительный прием антибиотиков, некоторых лекарственных препаратов.
  • Операции на кишке.
  • Воспалительные поражения кишечника.
  • Длительная обездвиженность.
  • Стрессы.

Зачастую причинами кала как у овечки является нарушения микробной флоры — дисбактериоз, нерациональное применение лекарств, пищеварительных ферментов.

Тонкий кал, вздутие кишечника: причины

Если кал при дефекации истончается, становится похожим на ленту, сопровождая вздутие кишечника, это также может указывать на патологии толстой кишки. Обычно тонкий кал сопровождается болью в животе, выделением примесей слизи, прожилками свежей крови и учащением дефекации. Это говорит о том, что необходимо посещение врача. Основными причинами подобного тонкого кала являются:

  • Полипы в области прямой кишки.
  • Наличие геморроя.
  • Наличие опухоли.

Необходимо полноценное обследование и лечение у гастроэнтеролога.

Овечий стул, боли в животе: симптомы

Обычно первыми симптомами запора являются:

  • Редкие дефекации.
  • Боли в животе при дефекации, дискомфорт при испражнении, вздутие кишечника.
  • Образуется кал комочками, овечий кал, плотный кал со слизью или кровью на поверхности, при этом отмечается неприятный запах фекалий.
  • Трещины в области ануса.
  • Боли в животе после дефекации или перед нею.
  • Общая слабость, недомогание и головные боли вследствие интоксикации.

Проявления сначала возникают эпизодически, затем становятся все более частыми и продолжительными. Пациенты все чаще прибегают к использованию слабительных средств.

Овечий кал: роль питания в развитии проблем со стулом

Наличие овечьего кала требует немедленной консультации с врачом и проведения необходимых режимных мероприятий и лечебных процедур. Прежде всего, необходимо обследование и выявление причины плотного кала, то есть следует получить консультацию терапевта, гастроэнтеролога и проктолога. При лечении запора необходимо применение целого комплекса мероприятий. К ним относятся:

  • Коррекция питания с увеличением в рационе продуктов, богатых клетчаткой и пектинами (растительно-молочный стол).
  • Употребление достаточного количества жидкости, количеством до двух и более литров в сутки.
  • Увеличение физических нагрузок и подвижности, отказ от физических и психических стрессов.

Питание играет ключевую роль как в формировании запоров и проблем со стулом, так и в их коррекции. Прежде всего, в питании должно присутствовать достаточное количество жидкой пищи (первые блюда) и клетчатки, пектинов. Это стимулирует моторику и не дает фекалиям уплотняться. Кроме того, питание должно быть регулярным, приемы пищи нужно участить, но объемы их увеличить, чтобы пища в кишечник поступала равномерными порциями. Нужно обогащать питание цельными крупами, свежими плодами, добавлять к пище отруби.

Активно устраняет запор применение достаточного количества жидкости, чтобы фекалии не загустевали сверх меры. Пить нужно не менее 1,5 литров жидкости в сутки, исключая газированные напитки, крепкий чай и кофе, так как они способствуют запорам и провоцируют вздутие кишечника. Полезно активное движение, что тонизирует переднюю брюшную стенку и усиливает моторику кишечника, не давая застаиваться содержимому.

Медикаментозная коррекция спастических запоров включает в себя назначение мягких слабительных и препаратов для стимуляции перистальтики кишечника. Также показано применение спазмолитиков и при необходимости — ферментных препаратов для улучшения пищеварения. Обычно при полноценном лечении овечий кал исчезает уже с первых дней терапии. Однако, чтобы нормализовать стул и пищеварение, необходимо длительное лечение и в дальнейшем — профилактика запоров.

  1. Гастроэнтерология. Национальное руководство / под ред. В.Т. Ивашкина, Т.Л. Лапиной. — 2015
  2. Клиническая гастроэнтерология / Григорьев П.А., Яковенко А.В.. — 2004

Источник

Появление белых слизистых выделений в каловых массах – это повод обратить пристальное внимание на состояние здоровья. Белая слизь в кале может быть вызвана определенными продуктами питания или инфекцией.

Белая слизь в кале

Обратите внимание! Если явление проявилось однократно и не вызывает болезненности в животе и дискомфорта, то нет повода для особого беспокойства. Но регулярное присутствие слизистых выделений в стуле, увеличение их количества, свидетельствует о неполадках в работе пищеварительной системы.

Каким должен быть стул?

Каловые массы – продукт жизнедеятельности человеческого организма. Является ли присутствие слизи в них нормой? В организм человека поступают с пищей различные компоненты, которые в желудочно-кишечном тракте перерабатываются в кал. В норме он коричневого цвета с характерным запахом. В каловых массах есть небольшое количество слизи, но она не заметна – обнаружить выделения можно только в лаборатории.

Вязкая консистенция начинает образовываться в отделах толстого кишечника. Она необходима для того, чтобы слизистая оболочка желудочно-кишечного тракта не травмировалась при переваривании и прохождении кала. Плотные испражнения провоцируют развитие запора. Небольшое количество слизистых выделений обеспечивает необходимую защиту всей пищеварительной системы от травмирования стенок ЖКТ и негативного воздействия вредных токсинов.

В состав слизи входит гликопротеин – своеобразная органическая смазка для защиты желудка и кишечника. Без наличия небольшого количества слизи в кале человек будет испытывать трудности с опорожнением. Также каловая слизь содержит немного лейкоцитов и клеток эпителия, которые предотвращают появление запоров. Однако подобные выделения не должны превышать норму.

Важно! Если при дефекации кал с белым налетом, то необходимо непременно обратиться к врачу и пройти обследование. При появлении белой слизи в кале у взрослого могут быть выявлены различные патологии и заболевания.

Отчего возникает избыток слизи?

Причины явления могут быть самыми разнообразными – сбои в пищеварении, воспалительный процесс, поражение желудочно-кишечного тракта инфекцией. Нередко повышенному выделению слизи способствуют неопасные физиологические факторы, а не патологии. Часто слизистые выделения можно обнаружить у грудного ребенка. Явление связано с тем, что у малыша еще недостаточно развита работа пищеварительной системы. Вязкие выделения в кале у ребенка появляются из-за нехватки определенных ферментов. Присутствие белого налета на кале в таком случае не должно вызывать беспокойства.

Читайте также:  Запоры у ребенка как помоч

Различные физиологические причины часто вызывают повышенное выделение беловатой слизи в кишечнике. Явлению особенно подвержены дети. К не патогенным факторам появления вязких выделений в испражнениях относятся:

  • При обильном насморке носовая слизь стекает по задней стенке носоглотки;
  • употребление определенных продуктов – творога, бананов, арбузов, овсяных хлопьев;
  • употребление некачественной питьевой воды;
  • резкая смена привычного рациона питания;
  • длительное голодание;
  • переохлаждение органов, которые располагаются в малом тазу;
  • купание в водоемах и бассейнах;
  • прием антибиотика.

Как видно из вышеперечисленного, причины кала в белой слизи бывают и физиологическими. Однако стул со слизью не всегда безопасен. Если в испражнениях можно разглядеть бело – серые слизистые прожилки, то подобное указывает на патологию в сигмовидной кишке. Испражнения белого цвета свидетельствуют о патологии в прямой кишке. Желтые хлопьевидные каловые массы указывают на поражение толстого кишечника.

Появление слизистой субстанции при патологиях

Вязкие примеси могут наблюдаться при пищевой аллергии и недостатке лактазы. В подобных случаях не избежать появления вместе с калом слизистых выделений. Этому способствует содержащая молочные продукты диета. В подобной ситуации молочные продукты становятся опасными аллергенами. Такое же явление вызывает и употребление злаков, которые содержат большое количество клейковины. Патология носит название – целиакия.

Если слизь появилась в испражнениях из-за вышеперечисленного, то не следует особенно волноваться. Необходимо исключить из рациона молочные продукты и зерновые. Устранить причины того, что с испражнениями выходит вязкая субстанция, можно с помощью строгой диеты. Она помогает наладить пищеварительный процесс в желудочно-кишечном тракте.

Заболевания с такой симптоматикой

Болезни, при которых появляется большое количество вязких выделений, требуют тщательного обследования организма и последующей терапии. Прежде всего, выполняются: копрограмма, анализы кала и бак посевы. К диагностическим мерам также относятся рентгенография органов желудочно-кишечного тракта, УЗИ, эндоскопическая диагностика, макроскопическое исследование, ректороманоскопия. Все эти методы помогают выявить причины неполадок в пищеварительной системе.

Выработку большого количества выделений провоцируют такие болезни:

  • Опухоли;
  • муковисцидоз;
  • инфекционно-воспалительные процессы;
  • дисбактериоз;
  • везикулит;
  • кандидоз;
  • полипы;
  • геморрой;
  • амебиаз;
  • дизентерия;
  • болезнь Крона;
  • проктит;
  • синдром раздраженного кишечника;
  • непроходимость кишечника;
  • абсцесс внутренних органов.

Перечисленные недуги провоцируют обильное образование вязких выделений в испражнениях из-за воздействия патогенной флоры и инфекционного поражения. Болезни могут сопровождаться осложнениями, поэтому требуют своевременной терапии. После тщательного обследования назначаются препараты, которые помогают избежать раздражающих факторов и наладить пищеварительный процесс.

Лечение

Хорошо помогает восстановить работу ЖКТ народная медицина.

  1. Для восстановления стула необходимо принимать настойки золотого уса (100 мл – 3 раза в сутки), коры душицы (по 1 стакану на ночь). Эти средства помогают нормализовать консистенцию каловых масс и устранить метеоризм.
  2. Наладить пищеварение можно с помощью растительной смеси из перегородок грецких орехов, коры дуба и кожуры граната. Компоненты берут в равных частях, заливают кипятком и настаивают. Смесь используют при слизистой диарее.

При инфекциях принимаются противомикробные препараты и антибиотики, средства для устранения воспалительного процесса. Для улучшения микрофлоры кишечника и желудка назначается Линекс и другие пробиотики. Терапия может включать применение сорбентов.

Одного применения лекарств для восстановления желудочно-кишечного тракта недостаточно. Необходимо строгое соблюдение диеты, исключение из пищи раздражающих продуктов. Нельзя употреблять жирные, жареные, острые блюда и кисломолочные продукты.

Источник

Почему белый кал у взрослого? Причины может выявить только врач после проведения диагностических процедур. Появление такого оттенка может быть связано с заболеваниями органов брюшной полости или употреблением определенных продуктов питания.
Однозначно одно, посещение врача обязательно, так как спровоцировать белый кал могут серьезные заболевания, которые требуют незамедлительного лечения.

Причины белого кала

Прежде чем приступить к лечению, важно выяснить, от чего у человека стул стал светлым и при какой болезни появился этот симптом. Обычный, коричневый кал у человека связан с выработкой печенью билирубина, который является компонентом желчи.

И если в желчном пузыре или печени начались патологические процессы, у людей наблюдаются белые какашки. Это не является нормой. Поэтому, когда кал изменил свой цвет, необходимо посетить врача. Также причинами бесцветного стула могут быть:

  • прием антибиотиков или противовоспалительных препаратов;
  • если постоянно употреблять в пищу только жирные продукты, неограниченное количество сливочного масла или сметаны;
  • у взрослых светлый кал бывает, если в двенадцатиперстную кишку не поступает необходимое количество желчи;
  • оттенок белого цвета связан с наличием у человека гастрита;
  • при злоупотреблении алкоголем;
  • после отравления химическими веществами;
  • если кал стал светлым, есть большая вероятность гепатита;
  • цвет кала меняется при холецистите. При этом больной ощущает боли в области правого подреберья, подташнивание;
  • белый стул может указывать на камни или песок в желчном;
  • при панкреатите;
  • если диагностирована болезнь Крона;
  • если есть онкологические образования. Часто развитие злокачественных опухолей может проходить длительное время без симптомов. И только застойные явления в органах, из-за которых фекальные массы становятся светло-желтого цвета указывают на серьезные заболевания.
  • на цвет стула влияет дисбактериоз;
  • загиб желчного пузыря;
  • закупорка желчевыводящих путей.
Читайте также:  Что можно дать новорожденному ребенку от запора в домашних условиях быстро

Симптомы

Определив, от чего может быть светлый стул, важно знать сопутствующие симптомы, которые указывают на те или иные признаки заболевания.

Белый, бежевый или обесцвеченный кал проявляется следующими общими симптомами:

  • повышенной температурой;
  • нарушениями пищеварения;
  • болевыми ощущениями в животе, которые чаще всего наблюдаются в правом боку;
  • пожелтение белков глаз или кожных покровов;
  • снижение аппетита;
  • тошнота или рвота;
  • общее недомогание;
  • слабость;
  • оттенок мочи становится темным;
  • может наблюдаться жидкий кал. Понос может продолжаться длительное время;
  • слизистые включения в кале или белые пятна;
  • понижение массы тела;
  • метеоризм;
  • коричневый кал с белыми вкрапления говорит о наличии в организме паразитов;
  • боли в левом боку;
  • непереносимость многих продуктов;
  • в фекалиях комочки или волокнистые ткани;
  • отталкивающий запах выделений;
  • боли в мышцах;
  • сильное сердцебиение;
  • повышенная жажда;
  • кровоточивость десен.

Бело-желтый кал

Первым признаком сбоя в работе желудочно-кишечного тракта является симптом, когда кал посветлел и стал бело-желтый. При этом не наблюдается болезненных ощущений и нет чувства дискомфорта. Эта патология не представляет опасности для здоровья. Чаще всего это связано с употреблением некачественной пищи или злоупотреблением жирной еды. Достаточно перейти на диетическое питание, и цвет фекалий нормализуется.

Если после диеты не произошло изменений, рекомендуется посетить врача. Возможно причиной этого явления стал прием определенной группы лекарственных препаратов, особенно противозачаточных средств и антибиотиков.

Белая слизь в кале

Если у человека наблюдаются светлые фекалии бежевого или песочного цвета с вкраплениями слизи, чаще всего говорят о погрешностях в питании. Очень часто появление слизи связано с употреблением большого количества кисломолочных продуктов, бананов, дыни или арбуза. Если слизи очень много, у больного диагностируют увеличение в ЖКТ патогенных микроорганизмов.

Желто-бледные фекалии со слизистыми вкраплениями также могут указывать:

  • на пищевые отравления;
  • на наличие в кишечнике полипов;
  • на синдром раздраженного кишечника;
  • если у человека аллергия на некоторые виды продуктов питания;
  • на наличие злокачественных образований в ЖКТ;
  • на появление слизи может указывать дивертикулит или муковисцитоз.

Понос

Светло-коричневый или желтый понос может появиться, если человек употребил большое количество молока и кисломолочных продуктов.

Достаточно изменить рацион питания и пропить подобранные врачом препараты, чтобы стул восстановился и приобрел нормальный, коричневый оттенок.

Ахоличный кал у беременных

У женщин в этот период часто наблюдается ахолический кал. Беременные, столкнувшиеся с этим явлением, впадают в панику и не знают, что делать.

Прежде всего, необходимо обратиться к врачу. Во время вынашивания ребенка все органы начинают работать с удвоенной нагрузкой. Поэтому часто у беременных женщин могут наблюдаться сбои в работе пищеварительной системе.

Также появление ахоличного кала может быть спровоцировано дисбактериозом или злоупотребление поливитаминных препаратов.

Диагностика при стуле белого цвета

Врач решает как лечить больного только после проведения диагностических процедур. Важно исключить серьезные патологические заболевания пищеварительной системы или подобрать курс лекарственных препаратов, которые восстановят их работу.

Если проблемы светлого или белого кала связаны с наличием в желчном пузыре камней, проводят удаление желчного пузыря. Особенно это касается пожилых больных. Чтобы правильно поставить диагноз, врач назначает следующие процедуры:

  • чтобы исключить хронические заболевания и наличие инфекций, пациент сдает общий анализ кала;
  • проводят УЗИ брюшной полости;
  • пациент сдает анализ на биохимию.

Лечение

Если у человека каловые массы посветлели или обесцветились в первый раз, и больной не испытывает боли и дискомфорта, можно говорить об употреблении жирной пищи. Довольно часто после крепких алкогольных напитков и пива также может наблюдаться бледный оттенок фекалий. Как только произойдет самоочищение организма от отравления алкоголем, неокрашенный кал приобретет свой нормальный оттенок.

Если понос не связан с отравлением, больному назначают такие препараты, как Стопдиар или Смекту. Также пациент должен выполнять следующие рекомендации:

  • соблюдать во время лечения диету;
  • соблюдать постельный режим;
  • пить в большом количестве жидкость или минеральную воду;
  • исключить жирную, жареную или острую пищу.

Если появление светло-коричневого или беловатого стула связано с инфекцией и наличием патогенной микрофлоры, назначают курс антибактериальных препаратов:

  • Клафоран;
  • Цефотаксим;
  • Доксициклин;
  • Мономицин;
  • Гентамицин.

При диагностировании холецистита назначают от спазмов Но-Шпа или Спазмолгон. Также важен прием желчегонных препаратов:

  • Холосас;
  • Хофитол;
  • Аллохол;
  • Холензим.

При дисбактериозе больному показаны следующие препараты:

  • Линекс;
  • Бифидумбактерин;
  • Хилак-Форте.

Диета при стуле белого цвета

Большое значение при лечении белого кала имеет соблюдение диеты.

Из рациона питания важно исключить следующие продукты:

  • жирную, соленую, острую пищу;
  • консерванты и маринады;
  • грибы;
  • шоколад.

Видео — 3 цвета стула

Если кал приобрел светлый оттенок, важно в первую очередь посетить врача. Он назначит эффективную лекарственную терапию. Также рекомендуется ввести дробное питание. Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна. Продукты желательно перетирать и готовить на пару.

Источник