Вызывает ли запоры кисель

В настоящее время принято считать, что запор чаще всего возникает из-за неправильного питания, малоподвижного образа жизни или приверженности вредным привычкам. Соблюдение диетических рекомендаций является важным моментом в комплексном лечении констипального синдрома, а также в его профилактике. В этой статье мы разберемся по поводу особенностей приготовления и приеме киселя при запоре, чтобы он приносил пользу, а не вред.

Особенности киселя

Кисель Киселем принято считать блюдо студенистого вида, приготовленное на основе крахмала или зерновых культур. Для придания вкуса к нему добавляют ягоды или фруктовые соки. В зависимости от состава свойства продукта будут отличаться, поэтому необходимо четко придерживаться правил приготовления и приобретать только качественное сырье.

Многих интересует, можно ли пить кисель при хронических и острых запорах. Разногласия могут быть связаны с тем, что изначально это блюдо известно своим полезным действием в отношении диареи. Однако и в случае затрудненной дефекации он может оказать помощь.

В магазинах можно найти порошковые аналоги, не обладающие в полной мере теми же свойствами, как натуральный продукт, который вы приготовили сами.

Показания к употреблению

Кисель при запорах можно употреблять из-за следующих его полезных свойств:

Крахмалы являются субстратом для жизнедеятельности многих представителей нормальной микрофлоры человека, которая активно участвует в работе желудочно-кишечного тракта, поэтому прием киселя с его содержанием позволяет улучшить пищеварение;
Кисель содержит вещества, которые работают в кишечнике по типу сорбентов, нейтрализуя и выводя токсины из организма;
Способствует нормальному всасыванию питательных веществ;
Мягко очищает кишечник;
Положительно влияет на кислотно-основное равновесие в кишечнике (рН);
Нормализует перистальтические движения мускулатуры кишечника и тонус сфинктеров.

Противопоказания

Обычно противопоказаний к употреблению киселя при запоре нет, однако следует учитывать такие моменты:

Кисель является достаточно калорийным блюдом, поэтому больным с избыточной массой тела стоит ограничить его прием;
Крахмалы по своему химическому строению – углеводы, которые при некоторых условиях могут превращаться в глюкозу. Следовательно, больным сахарным диабетом следует проконсультироваться с врачом перед употреблением киселя;
Существует риск развития аллергической реакции, как на натуральные компоненты киселя (ягоды, фрукты, злаки), так и на различные химические добавки, которые содержатся в искусственном порошковом продукте.

Рецепты

Чтобы желаемое средство получилось действительно полезным, необходимо использовать качественные продукты и добавлять в кисель слабительные компоненты (например, семена льна).

Когда вы добавили крахмал, кисель ни в коем случае нельзя доводить до кипения. Его постоянно помешивают, так как есть риск того, что он подгорит. Желаемую консистенцию получают с помощью добавления жидкости небольшими порциями.

С семенами льна

Лен Льняное семя само по себе обладает выраженным, но мягким слабительным действием. На основе антрагликозидов, которые содержатся в нем существуют таблетки от запора «Сеннаде».

Чтобы приготовить кисель, необходимо следовать таким инструкциям:

Семена льна (1 столовая ложка) заливают стаканом кипятка на 15 минут;
После этого средство доводят на слабом огне еще в течение 30 минут, не забывая постоянно помешивать;
Дать средству остыть;
Процедить через мелкое сито или несколько слоев марли;
По желанию можно добавить немного меда, измельченных сухофруктов или ягод.

В комплексном лечении запоров средство нужно употреблять по 1-2 стакана в день натощак или за 1,5-2 часа до приема пищи. Кисель не содержит раздражающих веществ, поэтому он разрешен даже при воспалительном поражении гастродуоденального отдела ЖКТ (желудка и двенадцатиперстной кишки).

С овсом

Чаще всего именно из овса раньше варили кисель. Причем, желательно использовать крупу, а не хлопья, так как она содержит большее количество полезных веществ.

Инструкция приготовления следующая:

250 г овсяной крупы заливают 700 мл теплой воды, накрывают крышкой и соатвляют настаиваться сутки;
Далее смесь процеживают и почти доводят полученную жидкость до кипения на слабом огне;
Варят до загустения, остуживают и употребляют.

Кисель из овса принимают с утра натощак по стакану в течение месяца.

С сухофруктами и крушиной

Сухофрукты и кора крушины оказывают слабительной действие при запорах. При приготовлении из этих компонентов киселя эффект усиливается.

Кисель с сухофруктами Соблюдайте такие инструкции:

В кастрюлю с 2 л воды кладут чернослив, курагу и 50 г коры крушины;
Ставят на минимальный огонь и доводят до слабого кипения. После этого слегка убавляют жар и варят еще 30-40 минут до загустения;
При желании можно добавить немного натурального меда;
Средство необходимо оставить охлаждаться;
После этого его переливают в стеклянную банку и хранят в холодильнике.

Принимают средство по пол стакана перед отходом ко сну (не менее, чем спустя 2 часа после ужина).

С ягодами шиповника

Применение ягод шиповника в приготовлении киселя позволит уменьшить воспалительные проявления в желудке и двенадцатиперстной кишке. Также это средство показано при нарушении перистальтики или тонуса мускулатуры ЖКТ,

Кисель готовят по следующему алгоритму:

Ягоды шиповника необходимо измельчить, а после залить 800 мл воды;
Варят на слабом огне четверть часа;
Далее вводят 2 ст. л. крахмала, растворенного в небольшом количестве воды и 2 ст. л. меда;
Подогревают, постоянно помешивая, до появления первых признаков кипения;
Остужают, процеживать и употребляют по 0,5 стакана ежедневно на ночь.

С яблоками

Перед приготовлением свежие яблоки необходимо очистить от внутренностей с косточками и разрезать на крупные куски.

Чтобы приготовить кисель, выполняйте следующие действия:

Яблоки (около 300-400 г) кладут в емкость для варки и заливают водой, чтобы она полностью покрыла фрукты;
Средство доводят до кипения на маленьком огне, дают им остыть и протирают через сито;
Яблочное пюре смешивают с крахмалом, растворенным в воде, и небольшим количеством меда;
Уваривают на слабом огне.

Принимают так же, как и в предыдущих случаях.

С ягодами рябины

Рябиновые ягоды содержат большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Такой кисель вызывает мягкое опорожнение кишечника, не нарушая работу печени и желчного пузыря.

Готовят кисель из ягод рябины следующим образом:

Жменю ягод рябины и 0,5 ч.л. корня аира заливают водой и готовят на слабом огне четверть часа;
Далее нужно процедить средство, а в полученную жидкость ввести 2 ст.л. крахмала, хорошо размешать и варить до густоты.

Леовит

На аптечных полках сейчас можно найти специальный кисель со слабительным действием «Леовит». Он показан при наличии нарушения пищеварения и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Основные компоненты этого киселя – овес, сахар и крахмалы. Дополнительно в составе могут быть яблоки, свекла, мята, кора крушины или укроп.

Готовят его по инструкции и употребляют обычно ежедневно натощак по 2 ст.л. Если спустя 2 недели применения, пищеварение все еще нарушено, добавляют еще одну ложку на ночь либо же вводят дополнительно в рацион льняные семена.

Вместо него можно использовать «Дефенорм», «Норгалакс» или «Пиколакс».

Источник

Кисель при запорах — это полезный, питательный продукт, который поможет восстановиться после проблем с дефекацией. Не имеет слабительного эффекта. При неправильном приготовлению будет иметь противоположное действие — закреплять.

ягодный кисель

Механизм воздействия киселя на желудок

Попадая в пищеварительную систему, кисель обволакивает стенки желудка и кишечника, защищая внутреннюю оболочку от воздействия агрессивных веществ. При употреблении избавляет от изжоги, полезен при язве. Врачи рекомендуют готовить дома при заболеваниях пищеварительной системы.

Крахмал — важный компонент, оказывающий помощь в процессе выведения пищи. Его обволакивающее свойство способствует нормализации работы пищеварительного тракта, снижается влияние вредной еды на стенки желудка, восстанавливается микрофлора, моторика кишечника, исключается развитие дисбактериоза, запор.

Рецепт приготовления киселя прост. Выбирайте качественные продукты: свежие ягоды, тростниковый сахар, фруктозу, крахмал. Ингредиенты есть в любом магазине. Употребляя достаточное количество воды, сможете избежать запора, даже регулярно балуясь десертами.

Кисель противопоказан при наличии симптомов интоксикации организма. В таком случае нарушение нужно лечить с помощью медикаментов из аптеки и изменения питания. Еда с сахаром и кислотами может навредить, а вот напиток с волокнами льна или овса поможет при восстановлении здоровья.

Чаще кисель используют для лечения поноса у взрослых и детей, а не запора.

Польза и вред киселя

Польза и вред киселя для организма при запорах зависит от метода приготовления продукта, его составляющих и сопутствующих патологических состояниях человека.

Готовый магазинный полуфабрикат проигрывает домашнему десерту. В таких напитках есть сахар, вредные химические добавки, красители, консерванты, оказывающие отравляющее действие на человека.

Домашний кисель, приготовленный из проверенных продуктов, будет полезным и питательным угощением для домочадцев. Витамины, микроэлементы, клетчатка помогают выводить токсины из организма после длительного запора. Напиток всегда включен в меню людей, страдающих язвой двенадцатиперстной кишки, желудка, снижает кислотность среды, обволакивая стенки.

Если часто мучаетесь от изжоги, выпейте свежеприготовленный десерт.

Кисель позволит быстро утолить чувство голода и не допустит переедания, живот, бока уйдут уже через неделю регулярного приема.
Не рекомендуется в преклонном возрасте часто есть желейный десерт, по причине слабой работы перистальтики кишечника возникают проблемы с опорожнением, запоры.
Для исключения проблем с дефекацией, запоров нежелателен при беременности.
Кисель из рябины улучшит ферментную деятельность печени, желчного пузыря, наладит переваривание пищи, нормализует моторику, исключит запор, процессы брожения.
Кисель из сухофруктов позволит избавиться от изжоги, очистить организм от шлаков и токсинов, нормализует обмен веществ.
Сможет нормализовать перистальтику кишечника, вывести токсины, плохо переваренные остатки пищи, препятствует застою каловых масс в кишечнике при запоре.
Напиток из ягод полезен при поносе, можно включить в рацион при дисбактериозе для нормализации пищеварительной деятельности. Активирует моторную функцию кишечника, исключая запор.
При хроническом поносе употреблять напиток можно каждый день, кисель провоцирует легкий запор.

Популярные рецепты киселя при запорах

Для приготовления киселя выбирайте качественные продукты, свежие или замороженные ягоды (без наледи, снега, ягодной крошки), картофельный крахмал, минимум сахара. Если переборщить или не доложить сахара, происходит излишний выброс соляной кислоты, что является причиной возникновения изжоги.

Не нужно кипятить напиток с крахмалом. При действии высоких температур витамины разрушаются, польза снижается, кроме запора и сладкого питья ничего не получите.

Соблюдайте сроки годности готового блюда и правильно его храните. Кисель — скоропортящийся десерт, не нужно его готовить в большом объеме.

Ягодный

Клюквенный кисель: 1 стакан ягод клюквы, ¾ стакана сахара тростникового, 2 столовые ложки крахмала, 6 стаканов воды. Ягоды промойте, переберите и разомните вилкой, перемешайте с половиной отведенного сахара, оставьте в холодильнике на 2 часа. Полученную смесь поставьте на огонь, добавив 1 литр воды, прокипятите около 5 минут, всыпьте оставшийся сахар и крахмал, все перемешайте и, не доводя до кипения, снимите с огня.
Рябиновый: в равных пропорциях добавляете ягоды и воду, корень аира по вкусу. Смесь варите на медленном огне 10 минут. Слегка остудив, добавьте сироп, мед или сахар, тщательно перемешайте, не доводя до кипения снимайте с огня, остудите. Принимайте после длительного запора.
Плоды шиповника: поможет наладить работу двенадцатиперстной кишки, деятельность желчного пузыря, нормализует выработку ферментов печени и поджелудочной железы. Можно применять кисель в комбинации с лекарственными препаратами после консультации специалиста в качестве поддерживающей терапии. Нужно мелко нарезать ягоды шиповника и смешать с водой, варить на медленном огне 15 минут. Немного остудив, добавьте в отвар разведенный с кипяченой водой крахмал с медом или сахаром по вкусу, перемешайте.

Из льняного семени

Рецепт поможет регулярно очищать организм от шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов, железа. С помощью льняного киселя избавитесь от тяжести и запора.

Приготовление: 1 столовую ложку семян льна залейте кипятком и варите в течение 30 минут на медленном огне, постоянно помешивая, не допуская пригорания. Получившуюся массу процедите и добавьте сладости. Можно смешать с кефиром, пить вечером. Рецепт точно пригодится при снижении веса, после 2 недель такого ужина результат будет заметен всем, наладится моторика кишечника, исключается запор, снижается вес.

Загрузка …

Овсяный

Можно пить кисель от запора ежедневно, именно такой вариант блюда наиболее полезный для стенок желудка и кишечника. Для разнообразия рациона при снижении веса, улучшении общего состояния организма замените утреннюю кашу из овсянки на вкусный желейный десерт.

Злаки полезно употреблять в пищу каждый день в качестве профилактики запора.

Приготовление: возьмите 2 стакана хлопьев геркулеса или цельного овса (предварительно размелите), 2 столовые ложки меда и 6 стаканов воды, можно слегка посолить. В кастрюлю поместите все ингредиенты, залейте теплой водой, перемешайте и оставьте на 7 часов. Потом нужно протереть через сито, варить до загустевания. Готовый продукт разлейте по формам и дайте охладиться. Такой вариант киселя будет прекрасным завтраком или ужином. Защитит стенки пищеварительного тракта, используется в профилактике запора, застоя каловых масс.

Фруктовый

Готовится из любых фруктов, которые есть у вас дома. Можно комбинировать сливу, груши, черешню или использовать по отдельности.

Для киселя из свежих яблок нужно очистить фрукты от кожуры и сердцевины, отварить. После остывания яблоки измельчите до пюреобразной консистенции и верните в отвар. В кастрюлю добавьте крахмал, сахар по вкусу. Доведите смесь до кипения, снимите с огня. После остывания десерт можно употреблять в пищу при запоре.

Десерт из сухофруктов популярен в зимнее время года. Наиболее распространенными составляющими такого десерта является чернослив, курага, свекла. Все ингредиенты смешиваются с водой и варятся 15 минут. После выпаривания части жидкости получите вязкий напиток, остудите и употребляйте в пищу. Такой кисель полезен для очищения организма от шлаков, токсинов, ускоряет моторику кишечника, предупреждает запор, неприятные ощущения в пищеварительном тракте.

Рецептов киселя много, важно после добавления крахмала и меда не кипятить напиток, можно получить в лучшем случае сладкое питье, а в худшем обогащенный канцерогенами десерт. Испорченный десерт сгущает каловые массы, приводя к запору.

Кисель вызывает запор при частом употреблении, однако у каждого организма реакция будет разная. При употреблении в пищу большого количества грубых пищевых волокон увеличивается нагрузка на пищеварительную систему, пейте чистую воду.

Статья была одобрена редакцией

Источник

Восстановить нормальную работу желудка и устранить такие неприятные симптомы, как запор, поможет коррекция рациона питания. Главное — включить в меню продукты, которые позволяют ускорить естественные процессы дефекации и очистить пищеварительную систему от шлаков. Специалисты рекомендуют попробовать кисель слабительный Леовит для очистки кишечника, устранения запора и похудения.

Польза киселя

Можно ли пить кисель при запорах? Специалисты утверждают, что можно. Кисель готовится на основе крахмала, который мягко воздействует на слизистую оболочку желудка, ускоряет его работу и выводит каловые массы естественным путем. Специально для восстановления природных процессов дефекации был создан кисель слабительный Леовит, который также позволяет сжечь лишние жировые отложения.

Среди основных преимуществ киселя можно выделить следующее:

В первую очередь восстанавливается нормальная микрофлора кишечника. Ускоряется размножение полезных бактерий, необходимых для процессов пищеварения.
Выведение из организма шлаков и токсинов.
Стабилизация уровня кислотности желудка.
Разжижение каловых масс и ускорения естественных процессов дефекации.
Активизация работы мышц желудка, что положительно влияет на переваривание пищи и своевременное выведение из организма продуктов распада.

Итак, можно сделать вывод, что кисель полезен для желудочно-кишечного тракта, если нет никаких противопоказаний.

Рецепты при запорах

Главное — правильно приготовить кисель при запорах, чтобы получить максимальный слабительный эффект.

Придерживаемся следующих простых советов:

Только качественные и свежие продукты нужно использовать для приготовления лечебных средств.
Семена льна помогут усилить эффективность слабительного средства.
Раствор с крахмалом нельзя кипятить. Готовить нужно на маленьком огне, постоянно помешивая.
С помощью жидкости контролируем плотность.

Кисель из семян льна

Готовим слабительный кисель на основе семян льна. Именно эти семена позволяют очистить желудок от шлаков и токсинов. Семена разбухают в желудке, не перевариваются, а выталкивают из организма затвердевшие каловые массы.

Стаканом кипятка заливают большую ложку семян льна и варят на водяной бане в течение несколько минут до образования густой слизи. Главное — постоянно помешивать, чтобы смесь не пригорела. Охлаждаем и процеживаем. Для вкуса можно добавить фрукты и мед.

Кисель из клюквы

Готовим обычный кисель на картофельном крахмале. Клюкву нужно добавлять практически к холодному киселю, чтобы сохранить все полезные вещества ягоды. Для вкуса добавляем мед в охлажденную смесь.

Кисель из овса

Гипотензивным, спазмолитическим, слабительным свойством обладает овсяный кисель от запора. Овес содержит большое количество клетчатки, которая выталкивает из организма застойные каловые массы естественным путем. Поэтому рекомендуется регулярно готовить каши, отвары и кисели на основе овса.

Тремя литрами воды необходимо залить полкилограмма овсяных хлопьев. Для процесса брожения необходимо влить в смесь полстакана кефира. Все это необходимо накрыть одеялом и оставить на два дня. Процеживаем и оставляем еще на целый день. Полученную смесь храним в холодильнике не более трех недель.

Для приготовления киселя берут пять ложек смеси и заливают пол-литрами воды. Варят на маленьком огне до образования густой консистенции.

Кисель из шиповника

Пол-литрами воды заливаем полкилограмма ягод шиповника и варим на маленьком огне в течение нескольких минут. Далее насыпаем крахмал и продолжаем варить, постоянно помешивая. Процеживаем, охлаждаем и добавляем мед.

Кисель из яблок

При запоре очень хорошо помогает яблочный кисель из-за высокого содержания пектина и клетчатки. Для приготовления целебного десерта необходимо почистить и сварить яблоки. Перетираем яблоки через сито до получения густой консистенции. В полученную смесь доливаем воды, насыпаем крахмал и сахар. Варим на маленьком огне до готовности.

Кисель из сухофруктов

Сухофрукты, особенно чернослив, способны разжижать каловые массы и нормализовывать естественные процессы дефекации. Поэтому можно смело варить компоты, отвары и кисель.

Двумя литрами воды необходимо залить измельченную свеклу, курагу и чернослив. Все это варят на маленьком огне несколько минут. Полученную смесь принимать до двух стаканов в сутки.

Ленивый рецепт

Стаканом воды залить стакан овсяных хлопьев. Оставить на ночь, а утром сварить на маленьком огне до образования густой массы. Можно добавить фрукты и мед по вкусу.

Рябиновый кисель

Полулитрами воды залить три ложки ягод рябины, пол-ложки измельченного корня аира, крахмал. Варить несколько минут до получения густой консистенции, процедить, охладить и добавить мед.

Кисель слабительный Леовит

Кисель слабительный Леовит обладает ветрогонным и болеутоляющим действием. Рекомендован при различных проблемах с пищеварением, в том числе для устранения застойных явлений в толстой кишке.

Состав

Овес, крахмал и сахар являются основными составляющими киселя.

Также используются вспомогательные компоненты, среди которых стоит выделить:

Яблоко, богатое клетчаткой, которая полезна для процессов пищеварения. Кроме того, фрукт обладает противовоспалительным и антимикробным действием.
Сернокислый магний положительно влияет на стенки кишечника, заставляя их работать.
Свекла имеет большое количество грубых волокон, которые не перевариваются, а выводят из организма застойные каловые массы естественным путем. В конечном итоге удается восстановить естественные процессы дефекации. Свекла в ежедневном рационе позволяет избежать образования застойных явлений в толстой кишке. Кроме того, овощ рекомендуется при авитаминозе, анемии, заболеваниях пищеварительной и дыхательной системы.
Мята характеризуется успокаивающим, обезболивающим и бактерицидным действием. Лекарственное растение рекомендуется использовать для улучшения аппетита, лечения заболеваний печени, желудка и дыхательных органов. К противопоказаниям можно отнести первые месяцы беременности.
Крушина стимулирует работу пищеварительной системы, разжижает каловые массы и выводит их из организма. Растение характеризуется слабительным эффектом. Можно применять при запорах различного характера.
Укроп. На основе укропа готовят отвар, который возобновляет стабильную работу пищеварительной системы. Семена укропа не перевариваются, а разбухают в кишечнике, выводя наружу шлаки и токсины. Рекомендуется применять при заболеваниях мочевого пузыря, печени и воспалительных процессов в желудке.
Овес. Эффективное средство для восстановления процессов пищеварения. Грубые волокна стимулируют стенки кишечника и заставляют его интенсивно работать. Овес должен входить в ежедневный рацион каждого человека, чтобы избежать проблем с дефекацией.

Применение

Готовый кисель рекомендуется принимать по две ложки перед завтраком и на ночь. Курс лечения — до полного восстановления нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Аналоги

К аналогичным средствам можно отнести Дефенорм, Норгалакс и Пиколакс.

Противопоказания для применения

Кисель не рекомендуется использовать в следующих случаях:

Кисель характеризуется высокой калорийностью, поэтому не рекомендуется при ожирении.
Кисель повышает уровень сахара в крови, поэтому не рекомендуется при сахарном диабете.
При наличии аллергических реакций на отдельные компоненты киселя.

Чтобы избежать побочных эффектов, рекомендуется к киселю добавлять семена льна.

Как хранить

Готовую смесь для киселя хранят не более двух недель в холодильнике.

Источник