Ускоренный обмен веществ и запоры

С чего начинается обмен веществ? Конечно, с продуктов, которые попадают в организм. Расщепленные пищеварительными ферментами, они частично усваиваются в желудке, но большая их доля (в том числе и жировая составляющая) всасывается в тонкой кишке, а конечные продукты выводятся через толстую кишку. Очевидно, что для нормального метаболизма самый длинный орган нашего тела — кишечник — должен работать как часы. Но мы, попеременно то, садясь на диету, то снова отъедаясь, сами нарушаем его работу… Нужны ли вам запоры и неправильный обмен веществ?

  В норме по тонкой кишке еда продвигается со скоростью 2,5 см в минуту и переваривается пять-шесть часов. В толстом кишечнике отходы проводят намного больше времени: семь часов в слепой кишке, девять — в ободочной, 34 часа — в сигмовидной и прямой. Прибавьте к этому еще несколько часов, которые пища остается в желудке, и получите ровно двое суток на весь пищеварительный цикл. При склонности к запорам это время увеличивается в несколько раз, а значит, растет и вес. Дело в том, что скопившиеся в кишечнике отходы жизнедеятельности — неусвоенные питательные вещества — продолжают всасываться в кровь, и съеденное усваивается не на стандартные 60-70%, а почти на 100%! В итоге те, у кого кишечник ленится, получают из обычной порции пищи в 2 раза больше калорий и неизбежно поправляются. К тому же задержавшиеся в организме «производственные остатки» отравляют тело изнутри: всасываясь, токсины попадают в кровь и с ней разносятся по всему телу, нарушая работу печени, ухудшая состояние кожи и волос.

  Но ленится орган неспроста. Запоры и неправильный обмен — один из признаков снижения активности щитовидной железы, от которой зависит скорость метаболических процессов вообще и сжигания жира в частности. А еще это следствие сидячего образа жизни. Если вы не уделяете внимания фитнесу, мало двигаетесь, то и моторика кишечника будет вялой. Делайте не менее 10 тысяч шагов в день: ходьба влияет на перистальтику лучше любого слабительного. Если же на прогулки времени нет, можно помочь кишечнику специальными лекарствами. Однако постоянно бегать в аптеку не стоит: фармацевтические препараты, конечно, избавляют от запоров, но часто вызывают привыкание и впоследствии лишь усугубляют болезнь. Поэтому для избавления от деликатной проблемы лучше воспользоваться рецептами народной медицины.

  Ошпарьте кипятком горсть сухофруктов, затем на несколько часов, например на ночь, залейте — их водой. Утром добавьте к смеси 2 ст. л. просушенных на сковороде молотых отрубей, 1 ст. л. молотой проросшей пшеницы и мед по вкусу. Ешьте натощак по 1-2 ст. л. Залейте с вечера 1-2 ч. л. льняного семени половиной стакана холодной кипяченой воды. Утром смешайте с тертым яблоком или морковью, промытым и пропаренным изюмом. Ешьте салат натощак по 1-2 ст.л.

  Замочите на ночь 1-1,5 ч.л. льняного семени в половине стакана холодной воды, утром добавьте простоквашу, мед и сок по вкусу. Принимайте смесь по полстакана натощак. Кстати, разбудить ленивый кишечник, заставьте его активно работать с самого утра, помогает стакан холодной воды, выпитый до завтрака. Таким же действием обладает стакан теплой кипяченой воды с соком половины лимона на ночь. Чем активнее всасываются питательные вещества, тем больше их откладывается про запас. Следовательно, чтобы снизить вес, нужно не дать съеденному попасть из кишечника в кровь. На этом принципе основано действие так называемых блокаторов калорий — препаратов, разработанных учеными специально для худеющих.

  Однако на практике все оказывается не так гладко: кишечник бунтует против лекарственного саботажа. «Заблокированные» жиры вызывают сильную диарею, а в не переварившихся углеводах начинается брожение, которое сопровождается усиленным газообразованием. Кроме того, в обоих случаях страдает полезная микрофлора кишечника и со временем развивается дисбактериоз, что ведет к обменным сбоям, повышению уровня холестерина в крови и набору лишних килограммов. Кстати, у многих людей проблемы с весом начинаются после приема антибиотиков, поскольку фармпрепараты уничтожают кишечные бактерии. Именно поэтому врачи, назначая курс антибиотиков, одновременно прописывают и пробиотики, стимулирующие рост естественной микрофлоры кишечника.

  Несмотря на все старания, похудеть не удается? Сдайте анализ на дисбактериоз! Если число полезных бактерий в кишечнике меньше, чем патогенных микроорганизмов, нужно принимать срочные меры. В запущенных случаях придется — но только после консультации врача! — принимать сначала курс бактериофагов (препаратов, уничтожающих вредные бактерии), а затем уже пить составы с пробиотическими микроорганизмами. Но чаще всего для устранения дисбактериоза достаточно выбрать диету с большим количеством кисломолочных продуктов, благотворно влияющих на кишечную микрофлору. Как только в животе установится мир, вес пойдет на убыль.

  Чтобы улучшить работу кишечника, особенно после слишком обильной трапезы, многие принимают ферментные препараты, устраняющие чувство тяжести в желудке. Но если беспокоит лишний вес, лучше выходить из-за стола с легким чувством голода, чем потом глотать пилюли. Дополнительные ферменты облегчают переваривание пищи, и в результате съеденное усваивается более полно, а значит, калорийность блюд увеличиваться и килограммы будут расти. Не стоит забывать, что уровень всасываемости повышает и фермент бромелайн, который в большом количестве содержится в ананасе. Поэтому регулярное поедание желтой мякоти также может отрицательно сказаться на фигуре. Все знают: чтобы похудеть, нужно есть низкокалорийные продукты — зелень, овощи, фрукты. Вот только кишечник решительно возражает против вегетарианской диеты. Содержащаяся в растениях клетчатка провоцирует бурное газообразование, живот начинает болеть и раздуваться.

Замедление метаболизма является основой многих проблем со здоровьем, например, ожирения или сахарного диабета 2-го типа. Поэтому так важно знать, как ускорить обмен веществ.

Замедление метаболизма является основой многих проблем со здоровьем, например, ожирения или сахарного диабета 2-го типа. Поэтому так важно знать, как ускорить обмен веществ. Но сначала давайте разберемся в том, какие процессы свойственны метаболизму, какие симптомы указывают на уменьшение скорости обменных процессов.

Как ускорить метаболизм — 7 методов

Содержание

1. Метаболизм — что это такое простым языком?
2. Виды скорости метаболизма
3. Факторы, влияющие на скорость обмена веществ
4. Правда ли, что у некоторых людей обмен веществ ускорен от рождения?
5. Симптомы нарушения обмена веществ у женщин и мужчин
6. Что замедляет метаболизм?
7. Жесткие диеты
8. Продукты, замедляющие метаболизм
9. Как разогнать метаболизм?
10. Долой диету с подсчетом калорий
11. Нормализация сна
12. Оптимизация физической активности
13. Интервальные тренировки высокой интенсивности (ИТВИ)
14. Силовые нагрузки

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Метаболизм — что это такое простым языком?

Метаболизм, или обмен веществ, – это термин, описывающий всю совокупность биохимических реакций, протекающих в организме. Для метаболизма свойственны два вида реакций:

• катаболизм – процесс разрушения молекул с высвобождением энергии;

• анаболизм – процесс создания крупных биологических молекул из более мелких составляющих, поступающих в организм извне.

Питание является основой всего обмена веществ. Одни молекулы попадают в организм с пищей и разлагаются в нем, выделяя энергию. Эта энергия идет на синтез других молекул, которые необходимы для жизнедеятельности, – белков, нуклеиновых кислот, нейромедиаторов и т.д.

Однако функция молекул, поступающих в организм с пищей, заключается не только в том, чтобы давать энергию, но и в том, чтобы обеспечивать поступление всех тех веществ, которые необходимыми для синтеза собственных молекул организма.

То есть для нормальной жизнедеятельности с пищей должно поступать правильное количество таких элементов, как углерод, водород, кислород, азот, фосфор, сера, кальций, калий, натрий, цинк и т.д. А также химических соединений – аминокислот, жирных кислот, некоторых углеводов, витаминов и т.д.

Каждая система органов от эндокринной до пищеварительной зависит в своей работе от того, как быстро клетки способны производить энергию. И чем активнее метаболизм, тем выше иммунитет, лучше фертильность и сексуальное здоровье, больше продолжительной жизни и т.д.

Виды скорости метаболизма

• Базальная, или основная. Это – минимальная скорость обмена веществ, имеющая место при полном покое, например, в состоянии сна.

• Скорость в спокойном состоянии. Человек не спит, но и не двигается – спокойно лежит или сидит. Обычно именно на этот вариант обмена веществ приходится 50-70% калорий, сжигаемых за сутки.

• Тепловой эффект пищи. Это то количество калорий, которое организм тратит на переваривание пищи. Как правило, 10% от всех сожжённых за день ресурсов.

• Теплой эффект физических упражнений. Количество калорий, сжигаемых при интенсивной физической нагрузке.

• Неспортивный термогенез. Количество калорий, которое расходуется на не интенсивные физические действия – медленную ходьбу, поддержание вертикального положения тела, изменение позы.

Факторы, влияющие на скорость обмена веществ

• Возраст. Чем старше человек, тем медленнее протекают метаболические процессы.

• Количество мышечной массы. Чем мышц больше, тем метаболизм быстрее.

• Размера тела. Чем человек больше, тем быстрее его тело сжигает калории.

• Температура окружающей среды. Чем холоднее, тем больше сгорает калорий.

• Физическая активность.

• Гормональный статус. Многие гормональные расстройства способны крайне сильно изменять скорость обмена веществ.

Правда ли, что у некоторых людей обмен веществ ускорен от рождения?

Нет, неправда. Часто люди, имеющие лишний вес, жалуются на то, что вот у них обмен веществ такой медленный от природы. Вот они и толстеют на глазах и от воздуха. А вот у тех, у кого масса тела нормальная, все сгорает, потому что метаболизм генетически имеет огромную скорость. Это очень удобная теория для самооправдания при наличие лишнего веса. Но она ничем не подкреплена научно. Напротив, были получены данные, которые говорят о том, что люди с избыточным весом часто имеют более высокую скорость обмена веществ. В других изысканиях было показано, что у полных людей скорость метаболизма может быть немного медленнее, чем у их сверстников нормального телосложения, но не более, чем на 8%.

Симптомы нарушения обмена веществ у женщин и мужчин

Мы привыкли думать, что низкая скорость метаболизма связана в первую очередь с лишним весом. Связана, безусловно. Однако органом, который страдает о замедления метаболических процессов больше всего, является мозг. Это может показаться странным, то мозг тратит на свою работу в 16 раз больше энергии, чем нужно скелетной мускулатуре для поддержания ее жизнедеятельности. Поэтому признаки снижения скорости обменных процессов очень полиморфны, и многие из них связаны именно с демонстрацией неврологической симптоматики. Признаки нарушения и замедления метаболизма у женщин и мужчин во многом одинаковы. Однако есть и отличия. Например, у женщин часто наблюдаются сбои в менструальном цикле, а также изменения в характере проявления целлюлита.

Проблемы с лишним весом:

• масса тела увеличена, и ее никак не удается уменьшить, все те методы, которые действовали когда-то, больше не помогают;
• невозможность похудеть, даже при регулярных физических нагрузках, например, занятиях фитнесом 5 раз в неделю;
• невозможность похудеть даже при очень сильном ограничении поступления в организм калорий, иногда практически при голодании;
• большой живот;
• накопления жира в тех областях организма, в которых это не наблюдалось ранее.

Аллергические, иммунные и общие:

• хроническую усталость;
• сниженную температуру тела;
• постоянное ощущение холода;
• аллергию;
• странную гиперчувствительность к некоторым продуктам и т.д.;
• невозможность заставить себя проявлять физическую активность;
• постоянные простудные заболевания.

Относящиеся к работе ЖКТ:

• хронические запоры или поносы;
• частое вздутие живота и метеоризм;
• чрезмерно сильное урчание в животе после еды;
• медленное пищеварение (вы можете ощущать тяжесть вечером в животе от того, что ели в обед);
• изжога.

Психические и неврологические:

• беспокойный ночной сон;
• депрессию и/или тревогу;
• проблемы с концентрацией внимания;
• жизнь, как во сне, некую спутанность сознания;
• головокружение;
• повышенную чувствительность к яркому свету и громким звукам;
• высокую раздражительность.

Дерматологические:

• тонкие волосы;
• тонкую кожу, которая легко трескается (особенно на пятках);
• ломкие медленно растущие ногти.

Относящиеся к половой сфере:

• сниженное либидо;
• импотенцию у мужчин;
• фригидность у женщин;
• сбой менструального цикла у женщин.

Изменение пищевого поведения: кроме высокого чувства голода, характерным признаком снижения скорости обменных процессов является тяга с сладкому, особенно остро проявляющая себя в полдень. К типично женским признакам нарушенного замедленного обмена веществ относится изменение в характере локализации целлюлитных отложений. Целлюлит на ягодицах, задних и боковых поверхностях бедер является вполне нормальным явлением, которое не указывает на какие-либо проблемы со здоровьем. Но если целлюлит начинает проявлять себя на передней поверхности бедер, животе, руках, это уже говорит о том, что метаболизм замедлен.

Иногда снижение скорости метаболизма может демонстрировать сухость во рту и постоянную жажду, не связанную с включением в рацион питания большого количества соленых и острых продуктов. Этот симптом аналогичен диабетическому, но может проявлять себя еще и без выраженного диабета.

К малоизвестным признакам уменьшения скорости обмена веществ относится опущение плеч и усиление сутулости. Этот симптом более отчетливо заметен у мужчин, особенно у тех, кто раньше имел достаточно хорошо развитый плечевой пояс.

Если вы нашли у себя изрядное количество перечисленных выше признаков замедленного метаболизма, то, скорее всего, эта проблема на самом деле существует в вашей жизни. Но не стоит отчаиваться. Это излечимо. Ускорить метаболизм можно, в том числе и самостоятельно в домашних условиях.

Чтобы понять, как восстановить обмен веществ в организме, надо сначала выделить те основные факторы, который приводят к нарушению обменных процессов.

Жесткие диеты

Несмотря на то, что ученые доказали, что подсчет калорий для правильного похудения фактически бесполезен, очень многие люди продолжают истязать себя жесткими диетами, считать калории и недополучать значительное количество питательных веществ. И в результате замедлять свои обменные процессы.

Почему так происходит? Очень просто. Метаболизм целиком и полностью зависит от поступления в организм питательных веществ. Без них невозможна выработка энергии и синтез молекул самого организма. Если существенно снизить количество поступающих в организм калорий, то одновременно с этим придется и уменьшить количество питательных веществ.

Сжигание жира в таких условиях будет сведено организмом к минимуму, ибо он оценит ситуацию, как голод, который может привести к гибели. И начнет себя спасать, минимизируя энергозатраты, то есть замедляя метаболические процессы.

Вашему организму абсолютно все равно, почему вы его не кормите: потому что хотите похудеть, или потому что находитесь в осаждённом городе. Он знает одно – еды не хватает. А, следовательно, надо переходить на строжайшую экономию всех ресурсов, в том числе и жировых отложений.

Кстати, именно крайне сильное ограничение калорий, поступающих в организм в сутки, является одной из причин возникновения эффекта плато при похудении.

Продукты, замедляющие метаболизм

Все сладости. Все – означает все. В том числе и «полезные натуральные». Связано это с тем, что все сладкие соединения приводят к «метаболической путанице», а потому замедляют обмен веществ. Конечно, степень выраженности отрицательного воздействия на метаболизм у разных сладких продуктов различная.

Так наиболее опасны обычный столовый сахар, фруктоза (и многие «натуральные полезные» продукты, ее содержащие, например, фруктовые соки) и искусственные подсластители. А также натуральные заменители сахара, которые по своей сути никакими заменителями не являются, а представляют собой те же самые столовый сахар и фруктозу только под другими названиями. К таким подсластителям можно отнести нектар агавы или кленовый сироп. Другие натуральные заменители сахара, например, стевия или эритрит, менее вредны. Но и они замедляют метаболизм.

Злаки. То, что какие-нибудь булочки и макароны худеть не помогают и метаболизм явно не подстегивают, понимают практически все. Однако многие ошибочно полагают, что пища, приготовленная из цельнозерновых злаков, обмен веществ лишь усиливает. К сожалению, это не так. Ибо все злаки содержат в себе (в разном количестве и соотношении) три неполезных компонента:

• глютен, вред которого для организма очень велик;
• крахмал, легко переходящий в сахар;
• фитиновую кислоту, препятствующую усвоению некоторых микроэлементов, то есть имитирующую для организма голод, на фоне которого он замедляет метаболизм.

Многие растительные жиры и трансжиры

Большинство растительных масел, особенно тех, что стоят недорого и распространены очень широко, например, подсолнечное или рапсовое масло, крайне вредны для организма. Они фактически сбивают весь метаболизм. Аналогичным эффектом обладают и транс-жиры.

Как разогнать метаболизм?

Долой диету с подсчетом калорий! Выше уже было подробно объяснено, почему диета, жёстко ограничивающая количество калорий, приводит к замедлению метаболизма и, как следствие, к увеличению массы тела. Так что, отказ от подобных жестких диет является обязательным условием ускорения обмена веществ.И вот тут очень важно отметить, что всех тех, кто откажется от диет и позволит своему организму поглощать такое количество калорий, в каком он нуждается, ждет дополнительная «плюшка», а именно развитие более правильного отношения к еде. Установлено, что люди, которые не подвергают свой организм периодическим длительным голоданиям (читай – диетам), имеют меньше склонности к постоянным перекусам, легче отказываются от сладостей.

Нормализация сна

Недостаток отдыха влияет на метаболизм точно так же, как и недостаток пищи, — он его замедляет. Объяснение вновь простое. Организм полагает, что он находится в условиях зашкаливающей нагрузки, которая может быть опасна для самого его существования. И начинает экономить силы, замедляя обменные процессы. Поэтому при обнаружении у себя признаков замедленного метаболизма, следует немедленно обратить внимание на свой сон. И если с ночным отдыхом имеются явные проблемы, всеми силами постараться его нормализовать. Для этого можно попытаться увеличить уровень гормона сна – мелатонина.

Оптимизация физической активности

Довольно часто симптомы замедления метаболизма можно обнаружить у молодых людей, которые стараются вести так называемый здоровый образ жизни и ради этого истязают себя физическими нагрузками. Фитнес полезен, в том числе и для похудения. Это, бесспорно. Но только физическая активность должна быть нормальной. Перетренированность замедляет метаболизм точно так же, как его замедляют недостаток сна и жесткие диеты. Организм также входит в состояние стресса и начинает экономить силы.

Более того, при перетренированности в крови повышается уровень гормона стресса – кортизола. И на этом фоне снижается чувствительность к инсулину, что неминуемо ведет к набору лишнего веса. Поэтому, чтобы наладить обмен веществ и похудеть, тренируйтесь в меру. В свою меру. То есть не надо тренироваться тогда, когда вы еще не восстановились после предыдущего занятия, когда у вас болят мышцы, или просто в них нет силы. И не надо смотреть на друзей и подруг, которые занимались прошлый раз вместе с вами, а сегодня уже резво прыгают. У каждого человека своя скорость восстановления.

Интервальные тренировки высокой интенсивности (ИТВИ)

В самом начале XXI века ученые доказали, что интервальные тренировки высокой интенсивности значительно более эффективно помогают разгонять метаболизм и худеть, чем классические занятия фитнесом, например, традиционные кардио-тренировки. Связано это с тем гормональным ответом, который формирует организм в ответ на физическую нагрузку.

Силовые нагрузки

Когда мужчины занимаются фитнесом, и неважно с какой целью, они не чураются силовых упражнений. А вот у женщин с этим видом физической активности часто бывают проблемы, так как дамы отчего-то полагают, что им силовые нагрузки не просто не нужны. Они для них опасны, так как приведут к увеличению размеров тела и перестройке организма по мужскому типу. Безусловно, это – заблуждение. Причем очень вредное. Так как оно мешает занятиям фитнесом выполнять ту работу, на которую они и направлены, — ускорять метаболизм и избавляться от лишних жировых отложений.

Дело в том, что без силовых нагрузок крайне сложно нарастить мышцы. А без значительного объема мышечной массы не удастся добиться ускорения метаболизма, так как мышцы во многом и обеспечивают быстрое прохождение обменных процессов.

Поэтому и мужчинам, и женщинам при занятиях фитнесом обязательно надо уделять внимание силовой подготовке. А для того чтобы представительницам слабой половины человечества перестроить себя на мужской лад, надо принимать гормональные препараты. Просто так само по себе это не получится.

Если хотите разогнать обмен веществ, придется отказаться от сладостей и углеводов. Если полностью исключить сладкое не удается, необходимо, по крайней мере, заменить его наименее вредными вариантами – стевией.

В первую очередь, это – белковые продукты, так как они обладают очень высоким термическим эффектом и поэтому разгоняют обмен веществ.

• Зеленый чай и черный натуральный кофе – два напитка, которые хорошо известны своей способностью улучшать метаболизм.

• Чеснок, как и мясные продукты, обладает высоком термическим эффектом.

• Разогревающие специи – это продукты, ускоряющие обмен веществ и сжигающие жир. Также и демонстрируют хорошие термогенные качества. Работают корица, имбирь, куркума.

• Продукты, обладающие низким гликемическим индексом, но при этом отлично насыщающие. Это – орехи и семечки, бобовые, все виды капусты и другие листовые зеленые овощи, помидоры, баклажаны.

Все эти продукты, прежде всего орехи, способст?