Уберет ли молоко изжогу

Каждый человек знает, что такое изжога. Многие спасаются от нее разными методами: принимают таблетки, едят соду или употребляют молоко. Изжога проявляется горечью во рту, повышением кислотности слюны, чувством переполненности в желудке. Неприятные ощущения могут продолжаться длительное время, усугубляясь при поворотах тела, наклонах, движениях.

Причинами такого патологического состояния может быть врожденная предрасположенность, употребление на ночь жирной пищи или беременность. Можно встретить много рекомендаций, что молоко от изжоги – лучшая панацея. Попробуем разобраться, правда это или нет.

Что такое изжога?

Практически всем знакомо чувство, когда болит и жжет пищевод, доставляя определенный дискомфорт. Таким образом проявляет себя изжога. Эти неприятные ощущения возникают из-за раздражения стенок пищевода желудочным соком, состоящим из соляной кислоты. От его воздействия желудок защищен специальной оболочкой. А вот пищевод более уязвим, и при попадании в него этой жидкости его стенки начинают разъедаться. Человек испытывает боль, чувствует кислый привкус во рту, жжение, иногда возникают рвотные позывы.

Резкое выбрасывание желудочного сока в пищевод часто возникает из-за приема жирной и жареной пищи, крепкого чая, кофе, кислой еды и сильногазированных напитков. Изжога — не только неприятное явление, но и опасное. Частое попадание жидкости в пищевод может способствовать возникновению язв, эрозий и даже раковой опухоли.

Чем полезно молоко?

В этом напитке содержится легкоусвояемый кальций, который необходим для роста и полноценной работы костей и мышц. Кроме этого в нем находятся такие полезные вещества, как фосфор, калий, магний, сера, натрий, спасающие организм от переутомления, обеспечивающие нормальную работу внутренних органов и помогающие при активной умственной деятельности, а также белок, без которого человек не может нормально развиваться.

Многие считают молоко отличной заменой некоторых лекарств. Его употребляют при остеопорозе, болезнях суставов, во время беременности, при простуде и даже используют наружно. Бытует мнение, что 500 г молока в день помогают избавиться от множества лекарственных средств, так как организм в достатке получает полезные вещества. Лактоза способствует работе сердца, печени и почек.

В овечьем, верблюжьем и козьем молоке содержатся витамины A, B1, B12, C, D. Они считаются антиоксидантами, помогают лучшему усвоению кальция, защищают желудок, оберегают нервную систему от переутомления. Козье молоко помогает избавиться от простудных заболеваний. Желательно употреблять его во время беременности, так как оно не вызывает аллергию.

Вот такими замечательными свойствами обладает молоко, но помогает ли оно от изжоги – непростой вопрос.

Вред молока

Этот напиток не так полезен, как хотелось бы. В нем присутствуют бактерии, и если их концентрация очень большая, возникает вероятность заражения кишечной инфекцией.

Молоко обычно перенасыщено холестерином. В молодом организме он используется для синтеза гормонов, а вот у пожилых людей начинает откладываться в сосудах.

Возможно содержание в напитке антибиотиков и других вредных химических соединений, которые находились в коровьем корме.

Может ли молоко избавить от изжоги?

Многих интересует вопрос: помогает ли молоко от изжоги? Оно действительно может облегчить состояние человека, страдающего от этой напасти, так как содержит важные микроэлементы, а белки и жиры борются с заболеваниями пищеварительной системы. Такой состав хорошо вступает в реакцию с соляной кислотой и обезвреживает ее.

Молоко от изжоги помогает еще и потому, что обладает щелочной реакцией, которая защищает от вредоносной кислоты.

Любая белковая еда замечательно справляется с изжогой. Белки считаются природными антацидами, понижающими в желудке уровень кислотности, поэтому их содержание в молоке способствует борьбе со жгучими болями.

Кроме того, если у человека возникает аллергия на препараты, снимающие изжогу, то этот напиток поможет справиться с такой неприятностью.

Кому молоко не может помочь при изжоге?

Всем ли молоко помогает от изжоги? Некоторым людям, страдающим от этой жгучей боли, этот напиток может не подойти в следующих случаях:

• Индивидуальная непереносимость входящих в состав молока некоторых белков, приводящая к тяжелым аллергическим реакциям. Таким людям его употребление категорически запрещено.
• У некоторых людей отсутствует фермент, который способствует расщеплению молочного сахара — лактозы. Тогда после его употребления появляются боли в животе и тошнота.

Может ли от молока усилиться изжога?

Если человек пьет только одно молоко от изжоги, то может наступить обратная реакция, в результате которой выброс желудочной кислоты значительно усилится.

После того как напиток поступит в желудок, его кислотность через некоторое время начинает возрастать. Объясняется это высокой сворачиваемостью молочного белка и его стимуляцией выработки соляной кислоты.

Помогает ли молоко от изжоги при беременности?

Эта неприятность часто сопровождает женщину в интересном положении. Дело в том, что после двадцатой недели растущая матка начинает давить на желудок, а под действием прогестерона происходит расслабление сфинктера. В результате в нижний отдел пищевода начинает забрасываться кислота. Это неприятное явление абсолютно безвредно для будущего ребенка, но его маме доставляет много неудобств.

Молоко помогает от изжоги при беременности только парное, причем коровье или козье. Как выяснили ученые, в последнем находятся среднецепочечные триглицериды и жиры, которые в кишечнике очень быстро всасываются в кровь.

По сравнению с коровьим козье молоко отличается хорошей усвояемостью благодаря небольшому размеру шариков молочного жира и менее плотному молочному белку. Это способствует быстрому перевариванию, а организм затрачивает меньше энергии. Этот напиток хорошо усваивается маленькими детьми, в нем содержится много полезных веществ, повышающих иммунитет.

Коровье и козье молоко от изжоги при беременности помогает довольно неплохо. Оно также помогает бороться и с токсикозом, неврозами и бессонницей.

Вред

Молоко может принести беременной женщине не только пользу, но и вред. У девушки, ожидающей ребенка, в желудке отсутствует расщепляющий лактозу фермент. Поэтому молоко может быть противопоказано по следующим причинам:

• если женщина страдает гастритом, так как этот напиток усиливает кислотность желудка;
• из-за непереносимости лактозы повышается газообразование и понос;
• не позволяет железу усваиваться, поэтому молоко противопоказано при анемии.

Беременная женщина должна проконсультироваться со своим врачом, который назначит ей лекарственные препараты от изжоги.

Вывод

Таким образом, приходим к выводу, что молоко от изжоги может помочь, но главное – это соблюдать меру. Нельзя целыми днями пить его, в противном случае возникает прямо противоположный эффект. Но лучше всего не заниматься самолечением, а обратиться за помощью к врачу, который назначит необходимое обследование, а после этого и эффективные лекарственные препараты от изжоги.

Может ли употребление молока облегчить изжогу?

Есть некоторые свидетельства того, что содержание кальция и белка в молоке может помочь при изжоге.

Кальций может принести некоторую пользу

Карбонат кальция часто используется в качестве добавки кальция, но также и в качестве антацида в связи с его кислотонейтрализующим эффектом.

Одна чашка (245 мл) коровьего молока содержит 21–23% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП) кальция в зависимости от того, является ли оно цельным или нежирным (2, 3).

Из-за высокого уровня содержания кальция некоторые утверждают, что молоко является натуральным средство от изжоги.

Фактически, исследование с участием 11 690 человек показало, что высокий уровень потребления кальция с пищей был связан со сниженным риском кислотного рефлюкса у мужчин (4, 5).

Кальций также является важным минералом для мышечного тонуса.

Люди с ГЭРБ, как правило, имеют ослабленный нижний пищеводный сфинктер (НПС) – мышцу, которая обычно препятствует обратному оттоку содержимого желудка.

Исследование с участием 18 человек с изжогой показало, что прием карбоната кальция вызывал повышение тонуса НПС в 50% случаев. Эти результаты свидетельствуют о том, что прием этой добавки с целью улучшения мышечной функции может быть еще одним способом предотвращения изжоги (6).

Белок может быть полезным

Молоко является отличным источником белка, обеспечивая организм примерно 8 граммами на 1 стакан (245 мл) (2, 3).

Исследование, проведенное с участием 217 человек с изжогой, показало, что те, кто потреблял больше белка, с меньшей вероятностью имели симптомы (7).

Исследователи полагают, что белок может помочь в лечении изжоги, поскольку он стимулирует секрецию гастрина.

Гастрин – это гормон, который также усиливает сокращение НПС и способствует опорожнению содержимого желудка. Это означает, что в желудке в какой-то момент времени становится меньше пищи, что снижает вероятность ее заброса в пищевод.

Тем не менее гастрин также участвует в секреции желудочной кислоты, которая может в конечном итоге усилить чувство жжения в груди (8).

Следовательно, неясно, предотвращает ли белок из молока или ухудшает изжогу.

Вывод:

Молоко богато кальцием и белком, которые могут облегчить изжогу.

Может ухудшить симптомы изжоги

Одна чашка (245 мл) цельного молока содержит 8 граммов жира, и исследования показывают, что жирная пища является распространенным фактором риска возникновения изжоги (2, 7, 9).

Пища с высоким содержанием жира расслабляет мышцы НПС, облегчая заброс содержимого желудка обратно в пищевод (10).

Кроме того, поскольку жиры усваиваются дольше, чем белки и углеводы, они задерживают опорожнение желудка. Это означает, что желудок опорожняет свое содержимое с более медленной скоростью – проблема, которая уже распространена среди людей с изжогой (11, 12).

Задержка опорожнения желудка была связана с повышенным воздействием желудочной кислоты на пищевод и увеличением количества пищи, доступной для перемещения назад в пищевод. Эти факторы могут усугубить изжогу (13).

Если вы не хотите отказываться от употребления молока, вы можете отдавать предпочтение варианту с пониженным содержанием жира. Молоко может содержать 0–2,5 грамма жира в зависимости от того, низкожирное оно или обезжиренное (3, 14).

Вывод:

Содержание жира в молоке может усугубить изжогу, поскольку он расслабляет НПС и задерживает опорожнение желудка.

Заменители лучше?

Организмы людей разные – у одних людей употребление молока может вызывать изжогу, а у других наоборот уменьшать.

Некоторые люди для облегчения изжоги предлагают перейти на козье молоко или миндальное молоко. Тем не менее в поддержку этих рекомендаций недостаточно научных доказательств.

С одной стороны, козье молоко ассоциируется с лучшей усвояемостью, чем коровье, и исследования показывают, что оно обладает противовоспалительными и противоаллергическими свойствами, которые могут быть полезны для вашего здоровья в целом (15, 16, 17).

Однако в нем немного больше жира, что может ухудшить ваши симптомы. Одна чашка (245 мл) козьего молока содержит 11 граммов жира по сравнению с 8 граммами на одну порцию цельного коровьего молока (18).

С другой стороны, считается, что миндальное молоко уменьшает симптомы изжоги благодаря его щелочной природе.

Кислотность или щелочность пищи измеряется уровнем pH, который может варьироваться от 0 до 14. pH, равный 7, считается нейтральным, в то время как все, что ниже 6,9, является кислым, а все, что выше 7,1, является щелочным.

В то время как коровье молоко имеет pH 6,8, миндальное молоко имеет значение 8,4. В связи с этим некоторые считают, что это может помочь нейтрализовать желудочные кислоты, но для подтверждения этого утверждения необходимы дальнейшие исследования (19).

Хотя эти два альтернативных варианта могут лучше усваиваться, чем коровье молоко, из-за отсутствия научных данных вам может потребоваться проверить, переносите ли вы одно лучше другого.

Вывод:

Некоторые люди предлагают перейти с коровьего молока на заменитель, чтобы уменьшить изжогу. Тем не менее недостаточно исследований, чтобы поддержать эту рекомендацию.

Подведем итог

Когда дело доходит до облегчения изжоги у молока есть свои плюсы и минусы.

В то время как белок и кальций из обезжиренного молока могут предотвращать попадание желудочных кислот в пищевод, жирное молоко может усиливать симптомы изжоги.

Тем не менее вы можете попробовать низкожирную или обезжиренную версии, или даже перейти на заменитель молока, если считаете, что он вам больше подходит.