Тертая морковь от изжоги
Морковь – очень полезный и вкусный овощ, особенно любим в детском возрасте. Используется для приготовления многих блюд, наполняет организм необходимыми витаминами. Часто многие люди для устранения жжения прибегают к народным рецептам, принимают морковь от изжоги. Она помогает повысить иммунную систему, наладить обменные процессы. Также способствует избавлению от повышенной кислотности.
Полезные свойства
Эффективно применяется морковь в кулинарии. Добавляется ингредиент в различные блюда и имеет достаточно выраженный вкус. Этот корнеплод богат витамином A, который так необходим для зрения. Кроме этого, обладает и иными лечебными свойствами, в нем находятся:
- витамины B, K, C – восстанавливают работу нервной системы, налаживают обмен веществ, помогают правильному свертыванию крови, а также упрочнению стенок капилляров;
- каротиноиды – они в момент ферментации преобразуются в витамин А, который поддерживает защитные силы человека;
- клетчатка – нужна для нормального функционирования пищеварительной системы, обладает слабительным эффектом;
- эфирные масла, минеральные соли – уменьшают воспаление и боль, что является очень важным при жжении за грудиной, прочих недугов ЖКТ.
Полезные свойства моркови успокаивают взбудораженную слизистую пищевода, которая подверглась действию соляной кислоты, помогают быстро возобновиться тканям.
Овощ обладает плотной структурой, и для ее усвоения потребуется много энергии, пищеварительного сока. Клетчатка эффективно всасывает ферменты, соляную кислоту, наряду с ними впитывает токсины, убирая их из организма. Устранение вредных компонентов благоприятно действует на работоспособность печени, кровеносной системы.
Морковь при изжоге
Возникает симптом из-за интенсивной выработки соляной кислоты, проявляя при этом раздражающее действие желудочного сока на пищевод. Поступая в желудочный тракт, оранжевый корнеплод оказывает связывающее влияние на кислоту, вызывает ослабление ее действия на мышечную ткань, затрудняющую возвратное попадание еды в пищевод.
Морковь помогает избавиться от жжения, поскольку обладает плотной структурой. Действенность от нее продолжается дольше, нежели от иных продуктов. Достоинством является то, что, когда по каким-либо причинам нельзя использовать медикаменты, морковь станет просто спасением. К такому способу лечения часто прибегают женщины во время беременности.
Овощ способен убрать изжогу, не дать появиться ей вновь. С помощью домашних народных методов можно избавиться от симптома уже через 20 минут после приема. Потребуется для этого всего лишь морковь и соковыжималка.
Как правильно использовать
Главная причина появления симптома – влияние желудочного сока на пищевод, поэтому важно снизить его количество. Данное средство от изжоги применяется в сыром виде, перетерев на терке либо приготовив сок. Просто так грызть морковь не следует, так как большие кусочки корнеплода (где много клетчатки) плохо и очень медленно перевариваются, оказывая будоражащее действие на стенки кишечника.
Наилучший способ борьбы с неприятным симптомом – употреблять свежевыжатый морковный сок либо легкий салатик.
Полезные качества овоща при разных состояниях:
- Морковный сок – мягко действует на пищеварительный тракт, поскольку все витамины, эфирные масла остаются. Кроме устранения изжоги, помогает укрепить иммунную систему. Несколько столетий тому назад таким методом спасались от упадка сил, на сегодняшний день применяется при анемии. Напиток готовится перед самым приемом.
- Сырая тертая морковь – при жжении вполне хватит съесть 80-100 г продукта. В такой форме овощ также сохраняет свои целебные качества, клетчатка наряду с растительными волокнами налаживает стул, что очень важно для людей с частыми запорами. Однако стоит ограничиться употреблением тертого овоща пациентам с усугублением язвенной патологии желудка. Необходимо убрать продукты питания со значительным количеством клетчатки и осуществлять терапию иными средствами.
- Вареная морковь – самый действенный способ против изжоги. При готовке овощ утрачивает клетчатку, эфирные масла, поэтому раздражения слизистой не получится.
Народная медицина советует применять от изжоги вареную морковку, она проявит наилучший результат. Нередко в рецептах отмечается использование тертого продукта плюс ботвы овоща. Издавна данным лечением мужчины усиливали потенцию. А салат из потертой моркови ежедневно применялся беременными.
Было установлено, что отварная морковь способна излечивать злокачественные новообразования, дисбактериоз кишечника. Овощ оказывает и противомикробное воздействие, так как в нем имеются еще и фитонциды. Пожевав сырой корнеплод, число вредных бактерий в ротовой полости снизится.
Рецепты
Нетрадиционная медицина рекомендует использовать корнеплод без каких-то дополнительных продуктов. Например, в сок не надо класть сахар, лимонку. Дома можно избавиться от изжоги так:
- 1 морковь выжать при помощи соковыжималки, в нее положить 2 столовые ложки свежих сливок (только нежирных). Это необходимо, чтобы все нужные компоненты усваивались организмом как можно быстрее, а жжение вновь не возвратилось. И разбавить морковь с жиром;
- когда свежеприготовленный сок не по душе, его разрешается развести водой, дополнить свекольным, яблочным соком. Однако этот метод больше подходит, когда жжение уже отошло и хочется поддержать свой организм.
А вот рецептов из моркови в форме салатов очень много. Но убрать кислотный рефлюкс способен не каждый. Самым легким рецептом считается просто натертый корнеплод, без всяких добавок.
Когда жжение отступило, и для его предупреждения, а также активизации работы печени подойдут следующие салаты:
- в сырой натертый овощ добавить творог, 1 ложку нежирной сметаны, сахар. Блюдо защитит ЖКТ от патогенных микроорганизмов;
- оранжевый корнеплод и чеснок дополнить сметаной — помогает уберечься от вирусных болезней;
- квашеная капуста, масло растительное в дополнение к овощу понизят образование нарушений ЖКТ и упрочнят иммунитет.
Морковь при изжоге – уникальный продукт, который рекомендуется употреблять каждый день. Овощ благоприятен при лечении жжения. Помимо этого, ежедневный его прием устраняет проблемы со стулом, оберегает от простудных болезней весной, когда человеческий организм ослаблен из-за недостатка витаминов. Однако важно помнить, если домашние рецепты не помогают устранить симптом, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.
Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!
Автор: Румянцев В. Г. Стаж 34 года.
Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.
Задайте вопрос врачу
Источник
Изжога является кислотным расстройством желудка, которое возникает при опускании желудочных соков в пищевод. Этот процесс сопровождается раздражением слизистой оболочки. Морковь считается одним из средств, которые помогают бороться с симптомами изжоги. Действительно ли это так, читайте в обзоре.
Химический состав и калорийность
Морковь наиболее известна, как источник бета-каротина, что отражено в её английском названии — «carrot». Также в ней содержится удивительный набор фитонутриентов, включающий антоцианы, полиацитилены, гидроксикоричные кислоты. Они обладают антиоксидантной активностью, помогают нормализовать работу множества систем организма, в том числе желудочно-кишечного тракта. Это качественно снижает риск многих заболеваний.
Этот вкусный овощ содержит от 86 до 95% воды. В нём имеются всего 50 калорий на 100 г продукта, а также:
- белки: 0,9 г;
- углеводы: 9,6 г;
- сахара: 4,7 г;
- клетчатка: 2,8 г;
- жиры: 0,2 г.
Корнеплод очень полезен для организма. Употребляя его в сыром или приготовленном виде, вы обогащаете рацион полезными веществами.
Знаете ли вы? Морковь не всегда была оранжевой. В дикой природе она была белой или фиолетовой. Оранжевую вывели голландские селекционеры.
Этот корнеплод считается безопасным для человека продуктом. Исключение составляют люди, с аллергией на сельдерей и родственные ему растения. Им не стоит употреблять этот корнеплод.
Блюда из моркови легко усваиваются. Но её не рекомендуют употреблять на ночь, так как вечером сокращается количество ферментов, которые выделяются вместе с желудочным соком и это отрицательно влияет на пищеварение.
Можно ли употреблять морковь при изжоге?
Корнеплод помогает избавиться от приступа изжоги после употребления тяжёлой калорийной пищи. Но также важно устранить регулярную изжогу, которая встречается у некоторых людей. В этом прекрасно помогает употребление естественных средств, таких как сырая или отварная морковь.
Её сок содержит натуральные щелочные компоненты, которые помогают нейтрализовать избыток желудочной кислоты, вызывающей симптомы изжоги. Сок не обеспечивает мгновенного и полного облегчения симптомов, но он является безопасным и питательным напитком для тех, кто соблюдает диету при заболеваниях ЖКТ.
Полезные свойства моркови
Каротиноиды и другие нутриенты обеспечивают основную группу свойств — антиоксидантные.
- Корнеплод также полезен для:
- снижения риска развития рака;
- уменьшения риска сердечно-сосудистых заболеваний;
- улучшение зрения;
- поддержки работы нервной системы;
- нормализации пищеварения;
- укрепления общего состояния организма.
Эфирные масла и минералы, которые содержатся в корнеплодах уменьшают проявление болевых ощущений при изжоге, снижают раздражение слизистой оболочки кишечника, чем способствуют восстановлению тканей. Кроме того, клетчатка, которой богат корнеплод, впитывает токсины и избыток соляной кислоты, что также благоприятно для организма.
Важно! Большинство витаминов, которые содержатся в моркови относятся к жирорастворимым. Поэтому употреблять корнеплод лучше со сметаной, маслом или другим источником жиров.
Особенности употребления
Несмотря на то, что морковь безопасна, есть ситуации, при которых её употребление не оправдано или вредно. Среди них:
- наличие аллергии на сельдерей и родственные растения;
- пожелтение кожи или эмали зубов от избыточного количества корнеплодов.
Подтверждённых данных о проблемах с её употреблением при беременности не существует, но рекомендуется употреблять её в таком же количестве, как и до беременности.
В свежем виде
Морковь — естественное средство для облегчения симптомов изжоги. Она не содержит соли и жира, которые могли бы усилить симптоматику. Клетчатка в её составе впитывает избыток соляной кислоты и выводит его вместе с другими токсинами из организма. Очистка стимулирует возобновление нормальной работы кишечника и восстановление слизистой оболочки.
В варёном виде
Отварная морковь считается лучшим средством, чем сырая. К её свойствам прибавляется способность обволакивать слизистую, защищая её от дальнейших повреждений, уменьшая воспаление и боль.
Важно! Сырая морковь содержит в составе только 3% каротина. Но если её нагреть, его количество увеличится до 40%. Поэтому если вам нужен каротин — употребляйте корнеплоды в отварном виде.
Морковного сока
Морковный сок также способен улучшать здоровье кишечника. Органические соединения в соке вызывают избыток слюны, что способствует перевариванию и лучшему усвоению пищи. Будучи щелочью, слюна борется с бактериями, которые вызывают кариес и неприятный запах.
Сок считается очень полезным, если нужно заменить газированные напитки или воду. Но он не содержит клетчатки, а значит для здоровья кишечника лучше использовать овощ в отварном виде
В каких случаях морковь противопоказана?
Противопоказано употребление корнеплодов, всем, у кого имеются заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения. Также не рекомендуется её употреблять лицам с язвенной болезнью, так как соки могут стать причиной эрозии.
Чтобы предотвратить изжогу и кислотный рефлюкс ещё до его начала, избегайте употребления большого количества продуктов, которые, вызывают у вас эти симптомы. Их не нужно исключать из рациона, достаточно просто уменьшите объём, который вы потребляете.
Знаете ли вы? Рекорд выращивания самой длинной моркови установлен Джо Атертоном, фермером из Великобритании. Ему удалось вырастить экземпляр длиной 6,24 м. Гигантский корнеплод был представлен на выставке в 2016 году.
Употребление моркови полезно для здоровья не только тогда, когда у вас изжога. Кушайте её в сыром и отварном виде. Она снижает калорийность блюд, не уменьшая количество питательных веществ, которые будут усвоены организмом.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Да
Нет
Источник
Изжога или кислотный рефлюкс представляет собой ощущение дискомфорта и жжения за грудиной, возникающее в результате неправильного питания или при наличии в организме заболеваний пищевода. Убрать изжогу, вызванную употреблением острых, чересчур сладких или кислых продуктов можно с помощью различных средств, как аптечных, так и народных. Рецепты нетрадиционной медицины предлагают использовать морковь в качестве устранения кислотного рефлюкса.
Свежая морковь не спровоцирует изжогу в желудке, но обогатит ваш организм витаминами.
Полезные свойства
Оранжевый корнеплод нашел применение в кулинарной области. Каждый день этот овощ присутствует в рационе людей в качестве ингредиента в супах, борщах, рагу и в других блюдах. Востребована морковка неспроста, помимо ярко выраженного вкуса, она еще чрезвычайно полезна, ведь обладает следующими полезными свойствами:
- Содержит каротиноды, которые под влиянием печеночных ферментов превращаются в витамин А. Благодаря этому витамину, овощ способствует нормализации обмена веществ, улучшению умственного развития и зрения, повышает иммунную систему человека.
- Входящие в состав оранжевого корнеплода витамины группы В, К и С, способны нормализовать функционирование нервной системы и улучшить обмен веществ в организме. Эти группы витаминов способствуют нормальному свертыванию крови и укреплению стенок сосудов.
- Клетчатка в составе моркови оказывает слабительное действие, что важно при запорах.
- Обладает способностью снимать воспалительный процесс и утолять болезненные ощущения за счет минеральных солей и эфирных масел.
Вернуться к оглавлению
Действие моркови при изжоге
Причиной изжоги является чрезмерное выделение соляной кислоты и ее влияние на сфинктер пищевода. При поступлении морковки в желудок, она оказывает связывающее действие на кислоту, что приводит к ослабеванию ее воздействия на мышцы, ограничивающие обратное поступление пищи в пищевод из желудка. Помимо этого, морковь способна устранить изжогу, так как она имеет плотную структуру, на которую требуется больше времени и энергии, чтобы переварить. Это значит, что эффект от морковки продлится дольше, чем от какого-либо фрукта с мягкой структурой.
Имеющаяся в сыром овоще клетчатка способна выводить и впитывать вредные токсины из системы пищеварения, сама клетчатка не переваривается. Корнеплод имеет возможность устранять жжение за грудиной, так как в составе находится большое количество витаминов, которые оберегают слизистую желудка и пищевода от воздействия соляной кислоты. Морковка благотворно влияет на печень, которая обезвреживает вредные вещества, случайно поступившие с пищей, и тем самым предотвращает заболевания желудочно-кишечного тракта и появление кислотного рефлюкса.
Морковь хоть и способствует устранению изжоги, но действие ее кратковременное, поэтому убрав жжение, следует приобрести лекарственные препараты с более длительным эффектом. Следует учитывать, что морковь – это овощ, поэтому после употребления через полчаса следует приступить к полноценному приему пищи.
Вернуться к оглавлению
В каком виде принимать?
Использовать морковку от изжоги можно в разных видах. Это может быть как сырой тертый корнеплод, так и отварной. Не менее эффективен свежевыжатый морковный сок. Но грызть овощ не рекомендуется, так как грубые куски плохо и долго перевариваются, раздражая при этом стенки кишечника.
Вернуться к оглавлению
Свежевыжатый морковный сок
В борьбе с сильным жжением в груди можно использовать морковный свежевыжатый сок. Важно делать напиток непосредственно перед употреблением. Морковный напиток не только устраняет изжогу, но и укрепляет иммунную систему человека. Сок мягко и деликатно действует на желудок, оказывая связывающее действие на выделяемую в большом количестве кислоту.
Вернуться к оглавлению
Сырая тертая морковь
Морковь в сыром виде можно использовать, если предварительно натереть ее. Достаточно съесть сто граммов овоща и ощущение сильного жжения за грудиной пройдет. Только в измельченном виде корнеплод способен сохранить витамины и питательные вещества. Тертая морковь быстро переваривается и перегружает систему пищеварения. Однако не рекомендуется использовать оранжевый овощ для лечения кислотного рефлюкса, если имеется язвенное поражение желудка. При этом заболевании не рекомендуются продукты с большим количеством клетчатки и лечение изжоги должно осуществляться лекарственными препаратами под наблюдением врача.
Вернуться к оглавлению
Вареная морковь
Рецепты нетрадиционной медицины рекомендую отваривать овощ, так как, по их мнению, вареная морковь способна унять жжение в груди. Они объясняют это тем, что при варке корнеплод лишается клетчатки и эфирных масел, а значит, не будет оказывать раздражающее действие на стенки желудка.
Вернуться к оглавлению
Рецепты
Народная медицина предлагает следующие рецепты из моркови для устранения изжоги:
- Сок из моркови. Важно не добавлять дополнительные ингредиенты, например сахар или лимонную кислоту. В чистом виде напиток возможно не каждому придется по вкусу, но зато эффект от него будет незамедлительным. Сделать напиток можно в домашних условиях, воспользовавшись соковыжималкой. Необходимо взять несколько больших сочных корнеплодов и пропустить через соковыжималку. На стакан полученной жидкости добавить несколько больших ложек нежирных сливок, которые помогут полезным веществам усвоиться. Сливки способны предотвратить рецидив изжоги. Свежевыжатую морковь можно разбавить водой, а для поддержания организма рекомендуют добавлять свекольный или яблочный сок.
- Салат из моркови. Сделать такой салат от изжоги проще простого. Понадобится половина корнеплода и кухонная терка. Овощ натирают и без дополнительных ингредиентов употребляют в пищу.
Когда ощущение дискомфорта и жжения пройдет, можно взять на заметку несколько рецептов из моркови, которые предотвратят образование изжоги и простимулируют функционирование печени.
- Салат из оранжевого корнеплода и чеснока. Для приготовления блюда следует натереть овощ и измельчит чеснок, ингредиенты перемешать и заправить сметаной. Такой салат будет отличным средством в качестве защиты от вирусных инфекций.
- Сырая морковь с квашеной капустой. Следует натереть оранжевый корнеплод и смешать с квашеной капустой, ингредиенты заправить растительным маслом. Этот рецепт снизит риск болезней желудочно-кишечного тракта.
- Оранжевый овощ с творогом. Натереть морковь и смешать с творогом. Если изжога отпустила, то можно добавить ложку сметаны и сахара. Такой рецепт предотвратит образование болезнетворных бактерий в желудке.
Источник
