Свекла с кефиром для очищения организма при запорах
Свёкла выращивалась в качестве лекарственного растения ещё во втором веке до нашей эры. Способы приготовления блюд из этого овоща настолько различны, что придутся по вкусу большинству: борщ, свёкольник, винегрет, маринованная свёкла, рагу, а в свёкольный сок добавляются соки других овощей или фруктов для увеличения полезных свойств. Продукт содержит полезный комплекс витаминов, неспособных разрушаться под воздействием высоких температур.
Полезные элементы и свойства, которые содержатся в свёкле
Корнеплод богат витаминами А, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота), С (аскорбиновая кислота), Е (альфа токоферол), РР.
Обеспечит клетки организма калием, магнием, кальцием, фосфором, натрием, серой и хлором. Бетаин приводит в норму кровяное давление и характеризуется противоопухолевыми свойствами. Йод – незаменимый помощник в борьбе с заболеваниями щитовидной железы.
Употребление продукта положительно сказывается на организме:
- Снижается давление.
- Улучшается работа мозговых клеток.
- Укрепляются стенки капилляров.
- Профилактика тромбозов.
- Нормализация липидных обменных процессов.
- Содержание гемоглобина увеличивается.
- Улучшает текучесть крови.
- Клетки обогащаются кислородом.
- Вырабатывается большее количество эритроцитов.
- Оказывает противовоспалительный эффект.
Очищение печени
Печень очищает кровь, выводя из организма ядовитые вещества.
Она работает без остановки и тоже требует заботы о себе. Чистка печени свёклой – полезный вариант в виде сока. Свёкольный сок с лёгкостью проникнет в клетки органа, выведет накопленный шлак и выйдет из организма с экскрементами.
Приём сока из свёклы ведется курсом в 4 дня. В первые два дня свёкольный напиток смешивается с морковью и свежим огурцом либо добавляется сок из шиповника. В пропорциях 1:1:3 морковного сока, лучше взять последний больше остальных ингредиентов.
Выпивать следует 0,5-1 литр в день, это поможет вывести желчь из печени.
Затем чистый напиток из свёклы пить в чистом виде, а в конце курса свёкольный сок смешивается с яблочным соком. Старайтесь выбирать кислые сорта яблок. Последняя смесь настаивается часа два. В сутки рекомендуется выпивать по 2 бокала.
Очищение кишечника
Клетчатка, содержащаяся в овоще, препятствует распространению гнилостных микроорганизмов, улучшает работу мышечных клеток кишечника и устраняет из организма лишнюю межклеточную влагу.
Рецепт:
- Один крупный плод натереть на крупной тёрке.
- Залить тёртый овощ холодной водой и варить 15 мин на слабом огне, постоянно помешивая.
- Спустя 15 мин отвар настаивать ещё приблизительно 60 мин.
- Процедить и употреблять 2 раза в сутки по 70 мл.
Очищение организма свёклой проводится 1 месяц. Повторять допустимо раз в полгода.
Свёкла с кефиром
Свёкла с кефиром при очищении организма выводит вредные вещества и поможет сбросить лишний вес. Данная диета соблюдается в течение 7 дней или меньше. Правильный подход обеспечит безопасное похудение с потерей веса в 2-5 кг. Но следует с осторожностью прибегать к описанному методу, потому что нормой потери в весе является 4 кг за месяц.
Для приготовления потребуется:
- 1 кг измельченной варёной свёклы.
- Кефир с минимальным процентом жирности.
- Минеральная вода – минимум 1,5 литра в сутки.
Приём сладкого корня и кефира разделяется на 5-6 приёмов, допустимо употреблять продукты по отдельности или смешать. Подобный коктейль ускорит метаболизм и придётся часто посещать уборную, поэтому день для очищения подобным образом лучше проводить дома.
Плюсы свёкольно-кефирной диеты:
- Осуществляется лёгкая, но ощутимая очистка организма.
- Вес уходит без интенсивных физических нагрузок.
- Доступная себестоимость продуктов.
- Человек не голодает на такой диете, получая достаточное количество питательных веществ.
Минусы свёкольно-кефирной диеты:
- Имеются противопоказания.
- Как и из любой диеты, «выход» из неё не должен быть внезапным Возврат к «тяжёлой» пище может вызывать дискомфорт в кишечнике.
- Слабительный эффект, вызывающий у людей со слабым желудочно-кишечным трактом диарею.
- Нельзя практиковать диету дольше 7 дней.
Кратковременное диетическое питание ограничено в выборе продуктов. В результате диет организм подвергается стрессу, поэтому человек потребляет больше пищи после избавления от нежелательных килограммов. Чтобы эффект диетического питания продлился подольше, легче вводить свёклу в повседневный рацион.
Полноценное очищение организма
Как овощ ни приготовь, он в любом виде приносит пользу. Распространённым и простым способом очистить организм становится ежедневное употребление свёклы в небольших количествах. К примеру, корнеплод в сочетании с черносливом для чистки кишечника.
Полезный салат из свёкольного плода и чернослива:
- Корнеплод отварить, почистить и натереть на мелкой тёрке.
- Чернослив хорошо вымыть и порезать на небольшие кусочки.
- Ингредиенты смешать между собой, заправить майонезом или растительным маслом. Для вкуса и пользы в салат кладут грецкий орех, помогающий повысить иммунитет.
Свёкольный квас
Квас из свёклы – не слишком привычный напиток. Приготовить его несложно.
Потребуется нарезать кубиками 1 кг сырого корнеплода вместе с кожурой. Затем сложить нарезку в трёхлитровую банку и залить тёплым кипятком. Добавить в настой небольшой кусок ржаного хлеба, 3 чайных ложки сахара и слегка посолить. Закутать банку тёплой тканью и убрать в тёмное место на трое суток.
Когда пройдёт достаточно времени, напиток процедить и принимать по 50 мл дважды в день перед приёмом пищи. Питьё будет не только очищать, но и приведёт в норму метаболизм, а полезные микроорганизмы помогут подавлять патогенную флору кишечника.
Салат свёкольный с редькой и морковью
Простейший салат, для приготовления которого нужно использовать свёклу, морковь и редьку.
Потереть овощи на терке либо мелко нашинковать. Заправить лучше оливковым маслом. С помощью этих овощей ещё и сосуды очистятся.
Методика академика Болотова
Отзывы об этом человеке разные, некоторые люди величают его гением, а другие обманщиком. Тем не менее, придуманное Болотовым средство легко приготавливать дома.
Он представил обществу рецепт. Пару штук сырых овощей измельчить на тёрке, отжать в стеклянную тару в марле и добавить к оставшейся мякоти свёклы мед. Смешать и сформировать шарики размером с горошину.
Сок и натёртый овощ с мёдом поставить в холодильнике. Напиток выпивать перед сном или в течение дня после приёма пищи. Шарики съедать в количестве двух столовых ложек трижды в день перед тем, как приступить к еде. Храниться продукт может в холодильной камере 7-10 дней. Сделанный овощной шарик результативно чистит органы пищеварения и кровеносные сосуды.
Свёкла и перец чили
Это сочетание продуктов направлено на предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний и помогает снизить артериальное давление. Перец поможет также при стремлении похудеть, добавив пряность в свёкольный сок.
Для приготовления смеси потребуется очищенный и уже отваренный сладкий корень. Натереть корнеплод на крупной терке и добавить острый перец. Варёную свёклу можно заменить маринованной. Небольшими порциями чаще, чем два раза в неделю съедать описанную смесь не рекомендуется.
Разгрузочный день
Разгрузочный свёкольный день не предполагает употребление только одного продукта. Полезными добавками будут несладкие яблоки, морковь, лимоны в сыром виде, оливковое масло. Съедать указанные продукты возможно как по отдельности, так и в виде салата. По желанию рацион разрешается дополнить кисломолочными продуктами без сахара, орехами (при отсутствии аллергии, и орехи допускаются в умеренном количестве из-за повышенной калорийности продукта) или сухофруктами.
Противопоказания к употреблению свёклы
Неограниченное употребление овоща принесёт больше вреда, чем пользы. Поэтому людям с нижеуказанными затруднениями стоит в меньшей степени употреблять в пищу свёклу:
- Хроническая диарея.
- Вещества, которые содержатся в корнеплоде, снижают усваивание кальция. Поэтому корнеплод противопоказан при остеопорозе.
- Патологические заболевания мочеполовой системы, свёклу нельзя употреблять из-за содержания в ней щавелевой кислоты.
- Сахарный диабет (овощ содержит много сахара).
- Пониженное артериальное давление (гипотония).
- Заболевание с избыточным распадом белка – подагра.
- Заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения.
- Заболевания почек.
Разные способы применяются для очищения организма в домашних условиях. Каждый метод подбирается индивидуально в зависимости от особенностей, которыми обладает организм.
Источник
Можно ли оздоровиться с помощью этого овоща?
Можно. Ведь не зря же этот диетический корнеплод употребляют в пищу на протяжении четырех тысяч лет. Даже древние знахари за чудесные свойства сок свеклы называли соком жизни.
Свекла – полезный для организма овощ. Она содержит большое количество пищевых волокон, положительно влияет на кровь, кишечник и печень (о том, как лечим печень свекольным соком, можно узнать здесь).
Польза для сосудов
Чистка сосудов с использованием свеклы – хороший метод профилактики атеросклероза, ишемической болезни сердца, инсульта головного мозга.
- Пектиновые вещества, витаминные комплексы, находящиеся в свекле, очищают артерии от холестериновых бляшек, укрепляют и повышают эластичность стенок сосудов, улучшают процессы кроветворения.
- Магний в составе свеклы, снижает артериальное давление, применяется при лечении атеросклероза, заболеваний сердца, нервной системы.
- Бетаин, тоже присутствующий в свекле, нормализует кровяное давление и обмен жиров, и даже обладает противоопухолевыми качествами.
- Витамины и железо благотворно влияют на состав крови.
Справка. Вареная свекла сохраняет свои полезные качества и обладает мощными очищающими свойствами. И поэтому всеми любимый красный борщ со свеклой устраняет закупорку сосудов, выводит токсичные вещества.
Подробно о лечебных свойствах свеклы мы рассказывали тут, а из этой статьи вы узнаете о химическом составе красного корнеплода, а также чем он полезен и вреден для здоровья человека.
Польза для кишечника
Регулярное употребление блюд, в состав которых входит свекла, очищает желудочно-кишечный тракт, улучшает перистальтику и процессы пищеварения, стимулирует обмен веществ:
- Клетчатка, находящаяся в свекле в большом количестве, устраняет хронические запоры, выводит из кишечника патогенные бактерии.
- Содержащийся в свекле пектин борется с гнилостными бактериями, атакующими кишечник, и способствует выводу из организма вредных веществ.
- Есть в свекле и органические кислоты, необходимые для стимуляции желудочной секреции и перистальтики кишечника.
Однако стоит заметить, что не всем подходит этот овощ.
Свекла не рекомендуется при:
- Хронической почечной недостаточности.
- Диабете I и II типа, так как содержит большое количество сахара.
- Острых воспалительных недугах в желудочно-кишечном тракте. Свекла обладает легким слабительным действием.
- При обострениях гастрита и язв желудка и 12-перстной кишки.
- Мочекаменное заболевание, патологии почек во время обострения. Щавелевая кислота связывает кальций, что приводит к его оседанию в почках (о том, можно ли употреблять свеклу при ЖКБ, мы рассказывали в отдельном материале).
Важно! Если у вас есть вышеперечисленные заболевания, посоветуйтесь с лечащим врачом перед началом очищающих процедур.
Помните, что во время мероприятий по очищению нельзя есть жирные, жареные блюда, сладости. И хотя она подходит не всем, но свекла действительно отличный помощник в очищении организма в целом, сосудов и кишечника.
Рассмотрим подробнее как ее применять в том или ином случае.
Чистка сосудов в домашних условиях
Для мягкой очистки сосудов и выведению холестерина используют настои на свекле и свекольный сок.
Настой
Для настоя требуется:
- 1 кг красной свеклы;
- 3 кипячёной воды;
- 2 пучка крапивы (или 2 листа молодого хрена).
Мелко нарезаем 1 кг свеклы, заливаем кипяченой водой, сверху кладем крапиву. Пучки меняем каждый день для предотвращения брожения. Пьем в течение дня и вечером. Курс лечения 30 дней.
Сок
Существуют два способа по приготовлению сока из свеклы.
- Пропустить овощ через соковыжималку.
- Отжать через марлю. В этом случае перед отжиманием, очищенный овощ натираем на мелкой терке.
Безопасно выпивать до 100 мл сока. Если выпить больше, то возможны головокружение, тошнота и диарея. Курс по очищению сосудов составляет 2-3 недели.
Обратите внимание! При появлении неприятных симптомов или ухудшении самочувствия немедленно прекратите чистку и обратитесь к врачу для выяснения причин и назначения лечения.
Салат с добавлением редьки и моркови
Для того чтобы приготовить такой салат, необходимо просто мелко нарезать или натереть на терке сырые свеклу, редьку и морковь, выложить их в любую емкость и перемешать.
Лучше всего заправить салат оливковым маслом, подходит и нерафинированное подсолнечное масло. Но не майонез. Определенного ограничения времени по употреблению салата нет.
Напиток с добавлением клюквы
- Вода кипяченая – 150 г.
- Свекла – 40 г.
- Клюква 20 г.
- Сахар -10 г.
Сырую очищенную свеклу и клюкву измельчаем, заливаем охлажденной кипяченой водой и настаиваем 1,5 – 2 часа, затем настой процеживаем через марлю, добавляем сахар и охлаждаем. Пить за полчаса до еды.
Как почистить кишечник?
Регулярно добавляя в пищу вареную свеклу:
- Запускается процесс очищения организма от ненужных шлаков и солей тяжелых металлов.
- Желудок и кишечник очищается от затвердевших каловых отложений.
- После такого очищения живот заметно уменьшается в размерах.
- Вареная свекла способствует также улучшению всасывательной функции кишечника. Благодаря свекольному соку, питательные вещества лучше усваиваются.
Квас по Болотову
- Свекла сырая — 1 кг.
- Сметана — 1 ч.л.
- Сахар — 60-70 г.
- Молочная сыворотка — 2 л.
- Свеклу очищаем и измельчаем на терке, в блендере или порезав на мелкие кусочки.
- Складываем в 3х литровую банку.
- Смешиваем молочную сыворотку с 0,5 чайной ложки сметаны.
- Добавляем сахар и немного прогреваем сыворотку, чтобы она стала теплой. Но не выше 35% С.
- Заливаем полученной жидкостью свеклу, накрываем марлей в несколько слоев и оставляем на неделю бродить.
- Через сутки должна появиться пена, а через пару дней плесень. Каждые 2-3 дня снимаем плесень.
- Через неделю, когда брожение усилится, убираем квас в холодильник днем. Ночью же, если не очень жарко, достаем.
- Через 10-12 дней квас готов. Процеживаем и разливаем по удобным емкостям.
Пить квас надо натощак за полчаса до еды 3 раза в день. Курс употребления 1-2 месяца.
Из видео узнаете как сделать свекольный квас рецепт по Болотову:
Отвар
Отвар хорош тогда, когда свежий сок организм не принимает. Приготовить отвар можно по следующему рецепту:
- 1 крупный корнеплод очищаем и натираем на крупной терке.
- Полученную массу заливаем 1 литром холодной воды и варим на медленном огне в течение 15 минут.
- Полученный отвар остужаем и даем настояться еще в течение 1 часа.
- Отцеживаем.
Выпиваем по трети стакана два раза в сутки не зависимо от приема пищи.
Длительность курса 1 месяц. При желании курс повторить через 5-6 месяцев.
Смеси соков
Морковный, яблочный, огуречный, кокосовый, вишневый со свекольным соком с капелькой любого масла (в чем польза и вред сока из свеклы и моркови и как принимать такой напиток, читайте тут).
Так полезные вещества будут быстрее усваиваться и сильнее действовать, а сок сырой свеклы будет менее агрессивно воздействовать на слизистую желудка.
Шарики Болотова
- Берем 1-2 свеклы, вымываем ее и отжимаем сок с помощью соковыжималки.
- К свекольным жмыхам добавляем немного меда и скатываем ладонями в маленькие шарики размером с фасолину.
- Глотаем готовые шарики не пережевывая по 1 ст. ложке за 20 мин до еды.
Хранить очищающие шарики из свеклы можно в холодильнике в течение 2 недель.
Что еще чистит это средство? Все рецепты также подходят для чистки печени и для очистки организма в целом.
Напиток
Напиток для разгрузки кишечника:
- 2 небольшие свеклы;
- 1,5 литра кипяченой воды;
- 1 лимон;
- 1 пучок свежего розмарина.
Свеклу очищаем, нарезаем кубиками. Заливаем кубики 1,5 л кипяченой воды, добавляем сок одного лимона, пучок свежего розмарина. Убираем смесь в холодильник на 1 день. На следующий день принимаем состав по 100 мл до еды один раз в сутки (перед этим процеживаем). Чистку данным способом можно проводить 14 дней подряд.
Как оздоровить печень?
При регулярном употреблении свеклы, печень находится под надежной защитой, благодаря бетаину, защищающий орган от ожирения.
Квас
Квас из свеклы и черного хлеба не только очищает печень, но и подавляет жизнедеятельность патогенных микроорганизмов в кишечнике.
Понадобится:
- кипяченая вода – 1,5 л;
- очищенная свекла среднего размера – 6 шт;
- черный хлеб – 0,5 кг.
Хлеб и свеклу нарезаем кусочками, заливаем водой и ставим для брожения в теплое место на 3–4 дня. Во время брожения квас перемешиваем 2–3 раза в день. Готовый квас процеживаем.
Хранить в холодильнике. Принимать по 2 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды. Курс – 1–2 месяца. Через 3 месяца при желании курс повторить.
Печень очищают так же отвары и сок из свеклы, рецепты которых приводились выше.
Из видео узнаете как приготовить лечебный свекольный квас:
С кефиром
Этот метод один из наиболее жестких, поэтому применять его лучше тем, у кого нет противопоказаний.
Для проведения чистки рекомендуется съедать не более 1 килограмма отварной свеклы в течение дня, и выпивать до 1 литра кефира. Можно просто отварить свеклу, почистить и натереть или нарезать кубиками, заправив небольшим количеством оливкового масла. Продолжительность чистки – 1 день.
В этот день обязательно пейте до 1,5 литров простой негазированной воды. Все это употребляем в течение дня за несколько 5-6 приемов.
Важно! Нельзя кушать свеклу и запивать ее кефиром, так как это приведет к тяжести в желудке.
Можно разделить прием таким образом:
- С утра и вечером – отварная свекла (натертую или нарезанную кубиками).
- В течение дня – вода и кефир.
Другие лечебные свойства корнеплода
Помимо того, что свекла является эффективным средством для улучшения сердечно-сосудистой деятельности и кровообращения, очищения кишечника, она имеет и другие полезности для человека. Таких, как:
- Профилактика мужских болезней. Регулярное употребление овоща не только улучшает состояние мужской половой системы, но и повышает потенцию.
- Нормализация кишечной микрофлоры. Частое употребление свеклы не только очищает, но и помогает восстановить микрофлору кишечника.
- Профилактика ожирения. Из-за присутствия в составе бетаина, люди, регулярно употребляющие свеклу, менее подвержены ожирению.
Благодаря присутствию в составе йода, витаминов группы В, особенно В9 (фолиевой кислоты), витамина С, яблочной, лимонной, щавелевой, молочной, винной кислоты свекла:
- улучшает выведение мочи;
- обезболивает;
- снимает воспаление.
Грамотно проведенный курс оздоровления организма с использованием очищающих напитков, соков и кефира, подарит приятные внешние и внутренние изменения. Забудутся мучения при запорах, анемии, отечности, потеряются несколько килограммов веса, вернется здоровый румянец на лице и чистая кожа.
Надеемся, что наша статья поможет вам в оздоровлении и очищении. Будьте здоровы!
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник
