Соленые огурцы от изжоги
1 октября 2018, 12:46 Эксперт статьи: Незванова Светлана Александровна 7,338
В пользе даров грядки мы привыкли не сомневаться. Однако обилие витаминов и кислот может привести к неожиданным последствиям, которые отнюдь не всегда позитивны. Многие задаются вопросом: почему такие овощи, как помидоры и огурцы, могут вызвать изжогу?
Изжога на помидоры и огурцы
Чем полезны огурцы и помидоры?
Основа большинства салатов — помидоры и огурцы — не только вкусные, но еще и полезные. Огурец:
- На 95% состоит из воды, напоминающей дистиллированную из-за отсутствия примесей. Благодаря этому огуречный сок очищает организм от шлаков. Наличие клетчатки усиливает этот процесс.
- Предотвращает заболевания щитовидной железы, укрепляя ее йодом.
- Содержит кремний, который отвечает за ухоженный внешний вид волос и кожи.
- Богат на калий, поддерживающий оптимальный водный баланс.
- Содержит в своем соке много кислот и витаминов — РР, С, Е, Н, а также микроэлементов, как никель, хром, магний, фосфор, цирконий. Таким образом, баланс вышеупомянутых веществ в организме восстанавливается, когда мы едим зеленый овощ.
Применение огурца очень широкое — от косметологии до лечения запоров. А вот если страдаете от изжоги, в некоторых случаях употребление овощей придется ограничить.
Помидор:
- Красный овощ, что оказывает благотворительное действие на состав крови.
- Имеет сок, сохраняющий все полезные вещества. Употребление томатного сока рекомендуют для нормализации артериального давления.
- При регулярном употреблении снижает риск заболевания раком.
- Способствуют снижению холестерина.
- Рекомендуют употреблять при авитаминозе или нарушенном обмене веществ.
Вернуться к оглавлению
Могут ли помидоры и огурцы вызывать изжогу?
Изжога — один из самых больших «минусов» помидоров и огурцов. Дело в том, что помимо своих полезных качеств, эти овощи содержат в себе элементы, значительно повышающие кислотность желудка. В частности, это винная, лимонная, щавелевая, яблочная кислоты, которые и провоцируют изжогу. То же самое касается томатной пасты и сока, ведь они сохраняют практически все свойства свежего дара грядки.
Теоретически, ни томаты, ни их зеленые собратья вызывать изжогу не должны, однако если у вас повышенная кислотность желудка или предрасположенность к изжоге, будьте аккуратны с употреблением этих овощей. При болезнях желудка, когда повышается уровень кислотности, стоит относиться к помидорам и огурцам осторожно, однако полностью их исключать не стоит. Напротив, если кислотность желудка понижена, то одним из важнейших продуктов в рационе должен стать огурец.
Вернуться к оглавлению
Когда овощи не рекомендуются?
Есть категории заболеваний, при которых есть «кислые» овощи не рекомендуется. К ним относятся:
- Заболевания желудка: повышенная кислотность, язвы, острый и хронический гастриты.
- Язва двенадцатиперстной кишки.
- Аллергия.
- Болезни почек, заболевания мочеполовой системы. При них употребление свежих огурцов и помидоров сокращается, а консервированные ставятся под запрет.
- Панкреатит. Запрещено есть зеленые или недоспевшие помидоры, маринованные томаты и огурцы. При острой фазе недуга с этими овощами придется повременить.
- При наличии проблем с опорно-двигательным аппаратом томаты могут вызывать боли в суставах, из-за наличия щавелевой кислоты.
Источник
Пожар в груди: как питаться при изжоге
Неприятное ощущение жжения в груди, сопровождаемое горьким привкусом во рту, испытывал каждый. Так дает о себе знать изжога. Правильное питание и здоровые гастрономические привычки — единственный способ избавиться от нее раз и навсегда.
С чувством меры
Калорийная и острая пища, перекусы на бегу, частые переедания и стрессы — вот основные причины изжоги. Если она стала вашим неразлучным спутником, нужно срочно пересматривать принципы питания. Прежде всего уменьшите порции и увеличьте приемы пищи до 6–7 раз в день, с равными интервалами между ними. Старайтесь есть не спеша, основательно пережевывая каждый кусочек. И никаких бутербродов, пирожков и булочек, проглоченных между неотложными делами.
Отдыхать на диване после сытного обеда — тоже не самая лучшая идея. Содержимое желудка в таком положении стремится к пищеводу, вместо того чтобы спокойно перевариваться. А значит, изжога не заставит себя долго ждать. Короткая прогулка после еды гораздо полезнее. Если возможности пройтись нет, присядьте на стул со спинкой. Возьмите за правило каждый раз после еды пить травяной чай из корня аира, зверобоя или ромашки. Это снизит концентрацию желудочной кислоты и не позволит изжоге развиться. Да и вообще обилие жидкости в течение дня лишним не будет. Только не пейте больше 2 стаканов воды и других напитков в один присест.
Ночные приступы изжоги особенно мучительны. Виной тому — плотные вечерние ужины. Откажитесь от них, и здоровый крепкий сон вам обеспечен. Если болезнь приобрела хронический характер, имеет смысл завести дневник и вносить туда всё, что вы едите. Так легче вычислить продукты, провоцирующие изжогу. Правильное питание с помощью этих записей налаживать тоже намного проще.
Огнеопасные продукты
Коварство изжоги заключается в том, что одни и те же продукты могут вызывать разную реакцию у разных людей. Поэтому при составлении лечебной диеты важен индивидуальный подход. Проконсультируйтесь с врачом и узнайте из первых уст, что можно при изжоге, а что нельзя именно в вашем случае.
Вместе с тем есть продукты, которые исключаются из рациона однозначно. В первую очередь речь идет о жирной и жареной пище. Это не значит, что вам придется навсегда отказаться от любимого мяса, рыбы или картошки. Просто перестаньте жарить их в масле, а готовьте в духовке, мультиварке и на пару́. А вот с острыми специями и соусами придется попрощаться. Исключение можно сделать лишь для имбиря, корицы и куркумы.
Помидоры, а также свежие соки и соусы на их основе вызывают раздражение слизистой желудка. Аналогично воздействуют на органы пищеварения выпечка, сладкие десерты и сахар в любом виде. Чрезмерное увлечение кофе и шоколадом тоже грозит жжением в области пищевода.
Среди фруктов опасны цитрусы и напитки из них. Тем более если употребляются они натощак. Сладкую газировку также следует убрать из рациона. Помимо запредельного количества сахара, в них содержится углекислый газ. Он растягивает стенки желудка и клапан, отделяющий его от пищевода. В результате часть пищи может подняться вверх и спровоцировать изжогу. С особой осторожностью следует употреблять маринады, соленья, наваристые бульоны, лук, чеснок, кислые ягоды и мяту.
Противопожарное меню
Продуктов, помогающих при изжоге, немало. Главное, не только правильно их выбрать, но и надлежащим образом приготовить. Мясо должно быть нежирным, запеченным, вареным или тушеным. При этом откажитесь от животных жиров в пользу растительного масла. Говядину, телятину и куриную грудку можно есть без опасений. Как и любые нежирные сорта рыбы. На гарнир к ним подайте брокколи, картофель в мундире, тыкву, кабачки, огурцы, свеклу, морковь или фасоль. Кстати, при изжоге очень полезны свежие соки из картофеля, моркови и огурца. Их рекомендуется выпивать за полчаса до еды.
Овсянка — блюдо на все случаи жизни, в том числе при изжоге. Ее можно чередовать с рисовой, пшенной и гречневой кашей. Внимательно выбирайте молочные продукты. Для лечебной диеты подойдут нежирные натуральные йогурты, творог и молоко. Из сыров отдавайте предпочтение тофу, фете и моцарелле. Пару раз в неделю можно позволить себе вареные яйца. А еще старайтесь реже есть свежий хлеб. Лучше, если он будет вчерашним, в идеале — из цельнозерновой или кукурузной муки.
Сладкие фрукты — замечательные продукты от изжоги. Банан в свежем или протертом виде даже можно есть для профилактики. Яблоки и сок на их основе тоже хорошо справляются с этой задачей. Если вы ощутили приступ изжоги, нужно медленно рассосать 1 ч. л. меда. Быстро снимает острые ощущения горсть сырого миндаля. А еще залить пожар в груди поможет имбирный отвар. Прокипятите 1 ч. л. свежего корня в 250 мл воды в течение 5 минут, подсластите медом и остудите смесь. Принимайте отвар каждый день, и вскоре вы забудете, что такое изжога.
Более точные рекомендации о продуктах, помогающих при изжоге, мы советуем получить у доктора. Не стоит легкомысленно относиться к этому заболеванию. Крепкого здоровья вам и вашим родным!
Источник
Изжога — довольно распространенное явление. Многих хоть раз в жизни мучило чувство жжения и дискомфорта в надчревной области и за грудиной, нередко распространяющееся до глотки. Особенно часто возникает оно после обильной трапезы. Подобный «пожар» может сопровождаться дискомфортом в верхней или нижней части грудной клетки, вздутием, чрезмерным газообразованием, отрыжкой, чувством тошноты.
Попадание желудочного содержимого в область пищевода является виновником вышеуказанных симптомов.
Наиболее распространенными причинами такого явления могут быть:
- Поедание острых и слишком жирных блюд,
- Употребление кофеиносодержащих напитков,
- Кислые овощи и фрукты,
- Побочное действие лекарственных препаратов,
- Частый эмоциональный стресс,
- Чрезмерная физическая нагрузка, оказывающая давление на пресс и провоцирующая выброс желудочного содержимого,
- Злоупотребление алкоголем или курением,
- Чрезмерная полнота (тучность),
- Злоупотребление антибиотиками,
- Беременность (обусловлено увеличением давления растущей матки на желудок).
Для установления точной причины изжоги у конкретного человека без помощи врача не обойтись. При появлении частых признаков необходимо обратиться за медицинской помощью для назначения дальнейшего плана лечения. Что же сможет помочь от изжоги в домашних условиях? Альтернативная медицина, в лице наших бабушек, дедушек, мам, пап и просто знакомых, наперебой советуют различные простые, но якобы «чудодейственные» средства. Давайте разберемся, так ли они безоговорочно полезны?
Пищевая сода — средство от изжоги
Пищевая сода — наиболее распространенное средство от изжоги, используемое еще со времен Великой Отечественной Войны. Как оно действует?
Сода (бикарбонат натрия) действует как природный антацид, который нейтрализует кислоту в желудке, обеспечивая при этом мгновенное облегчение. Но оправдывает ли цель подобные «лекарства»?
Сода, вступая в реакцию с кислотой желудка, способна нейтрализовать ее на время. Но, в условиях постоянно образующейся кислоты прием соды может привести к бурной реакции нейтрализации с образованием воды и газа. А раздраженные при этом щелочью стенки слизистой лишь активизируют увеличение выработки кислоты в дальнейшем. Следовательно, сиюминутное облегчение может обратиться дальнейшим усугублением ситуации.
Пробиотики для профилактики и лечения
Нередко одним из симптомов дисбактериоза является изжога. Кишечник человека населен, так называемыми «хорошими бактериями», которые способствуют общей нормализации работы пищеварительной системы. Употребление пробиотиков при изжоге способствует восстановлению естественного баланса кишечных бактерий и не допускает чрезмерного образования кислоты в желудке, а значит и ее выброса в пищевод.
Для получения дополнительной дозы пробиотиков достаточно увеличить потребление кисломолочных продуктов, квашеной капусты и чайного гриба.
Также пробиотики доступны в виде пищевых добавок, принимать которые можно после консультации с врачом.
Рассол — лекарство от изжоги
Если под рукой нет яблочного уксуса, банка обычного рассола, оставшегося от консервированных домашних помидор или огурцов, сможет его заменить. Принцип действия тот же. Естественно ферментированный кислый рассол также является источником пробиотиков. В целях профилактики достаточно просто выпивать около 50 г после обильной трапезы.
Бананы
Бананы богаты клетчаткой, употребление которой помогает ускорить процесс переваривания пищи, сводя к минимуму случаи возникновения симптомов изжоги.
Бананы содержат природные антациды, а также калий, который поддерживает слаженную работу желудка.
- Для оказания сиюминутной помощи при изжоге достаточно просто съесть 1 спелый банан.
- Также можно приготовить холодный коктейль с молоком или йогуртом при помощи блендера.
Имбирь
Имбирь — растение, помогающее лечить множество болезней от изжоги до язвы, при условии его правильного применения. Добавление корня имбиря в повседневную пищу помогает лучшему усвоению и ассимиляции питательных веществ, необходимых организму для правильного пищеварения. Кроме этого, он способствует секреции слизи в желудке, уменьшая влияние кислоты и снимая воспаление.
Для приготовления средства от изжоги нужно:
- Добавить 1 ч. л. тертого корня имбиря в стакан крутого кипятка, затем накрыть крышкой и дать настояться в течение 10 минут. Спустя это время нужно процедить напиток, добавив к нему пару чайных ложек меда. Пить средство от изжоги лучше не спеша, небольшими глотками.
- Также можно съедать 0,5 ст. л. имбирного сока, смешанного с жидким медом, перед едой по 2 раза в день в течение 1 недели.
Если изжога застала врасплох, и нет возможности приготовить состав, стоит просто пожевать очищенный кусочек корня.
Примечание: употребление имбиря несовместимо с определенными группами препаратов, поэтому перед применением средства необходима консультация врача. Также опасно его употребление в период обострения гастрита и язвенной болезни.
Ромашка от изжоги в домашних условиях
Ромашка относится к действенным средствам против изжоги. Ее применение позволяет уменьшить брожение, которое часто становится причиной заброса кислого желудочного сока в пищевод.
Также ромашка помогает в снижении уровня стресса, который может спровоцировать кислотный рефлюкс.
- Для приготовления отвара от изжоги в домашних условиях нужно заварить 1-2 ч. л. сухих цветков ромашки в стакане горячей воды и дать настояться течение 5 минут. Затем процедить и добавить немного меда по вкусу. Пить чай можно от 3 до 5 раз в день.
- Примечание: ромашку нельзя кипятить, так как в этом случае ее полезные свойства будут уничтожены.
Яблочный уксус против изжоги
Яблочный уксус — часто рекомендуемое средство от изжоги в домашних условиях.
Этот продукт, по сути — концентрированный яблочный сок, прошедший процесс брожения. Его употребление при изжоге может лишь усилить симптомы, оказывая негативно-раздражающее действие на органы пищеварения.
Сок алоэ вера
Изжога может сопровождаться воспалением. Сок алоэ вера обладает противовоспалительными свойствами. Стебли этого растения богаты витаминами, минералами и аминокислотами, которые способствуют нормализации пищеварения.
Суть влияния такого сока состоит в оказании противовоспалительного эффекта в области пищевода.
Всего 100 мл сока, выпитого перед едой помогут в устранении проблемы.
Примечание: сок алоэ вера противопоказан людям с расстройствами пищеварения. Назначение средства должно быть согласовано с врачом.
Советы для профилактики и облегчения симптомов изжоги
- Изжога не возникает из ниоткуда. Держите под рукой список продуктов, вызывающих ее, для их полного или частичного исключения из меню.
- Разбейте 2 приема тяжелой пищи на 5 более легких, употребляйте достаточное количество клетчатки.
- Тщательно пережевывайте пищу.
- Избегайте употребления рафинированных углеводов, жареных продуктов, сладких газированных напитков, гидрогенизированных масел, острой пищи.
- Не злоупотребляйте продуктами с повышенным содержанием лимонной кислоты (апельсины, лимоны, грейпфруты, помидоры).
- Постарайтесь на время обострения изжоги не употреблять лук и чеснок.
- Ограничить потребление алкогольных напитков.
- Не принимайте горизонтальное положение сразу после приема пищи, а также не нагружайте себя тяжелыми физическими упражнениями.
- Выпивайте достаточное количество чистой питьевой воды.
- Попрощайтесь с курением, так как оно способствует уменьшению слюноотделения, а слюна — надежное оружие против повышения кислотности.
Источник
Панка
9 (6817)
Сода
0
нравится
комментировать
6 лет
Джон Soap МакТавиш
4 (631)
какой у вас классный паричок.
0
нравится
комментировать
6 лет
Петербурженка
13 (881979)
Щепотку соли на язык.
0
нравится
комментировать
6 лет
Петр Коршунов
4 (564)
попробуй ранитидин одна таблетка через 30 минут после еды 1 раз в день вреда не будет но изжога пройдет проверено на себе
0
нравится
комментировать
6 лет
zenababa
81 (52684)
Огурцы априоре не могут вызвать изжогу. Вы съели что-то другое, вспомните. Ну, или, в крайнем случае, огурцы были не огурцами.
2
нравится
комментировать
6 лет
Иван Перов
4 (802)
изжога от свежих огурцов не бывает
0
нравится
комментировать
6 лет
Бирискинъ
5 (1240)
Есть меньше огурцов, есть их только перед едой. От огурешной изжоги спасет молоко. Можно так же чуть соды с водой выпить.
Огурцы очень сильно повышают кислотность, и аппетит. Для людей с язвенной болезнью они вообще противопоказаны.
0
нравится
комментировать
2 года
Источник
