Сколько нужно клетчатки при запорах

Как победить запор?

Еще в Древней Греции врачи говорили о том, что пища может не только насыщать, но и лечить от многих болезней.

Что такое запор? Это такое состояние кишечника, которое лучше всего лечить именно пищей, а не таблетками. Почему? Потому что запор – это и есть сигнал о том, что вы неправильно питаетесь и что вам нужно срочно менять рацион. Запор – это симптом, своеобразная тревожная смс-ка от организма…

Как справиться с запором? Вроде всем ясно, что это такое… Но тем не менее давайте разберемся, вдруг вы уже столкнулись с запорами, но даже не задумываетесь об этом? Итак, если ваш кишечник опорожняется реже, чем 3 раза в неделю, то значит у вас запор. И от него нужно избавляться. Даже если вы вовсе не чувствуете себя больным человеком.

Почему? Потому что запоры могут спровоцировать серьезные заболевания, такие как геморрой, воспаление прямой кишки, колит, рефлюкс-энтерит, тромбофлебит и другие. Как говорится, мало не покажется.

Но, к счастью, в случае с запорами очень хорошо работает метод профилактики. Если грамотно питаться, добавлять в пищу побольше продуктов с клетчаткой от запоров, то вы, скорее всего, никогда не столкнетесь с этим некомфортным состоянием.

Что значит – соблюдать диету при запорах? Это значит, питаться не так, как принято в современном мире. Это значит, игнорировать коммерческую рекламу, которая пытается продать вам быстрые и вредные продукты. В супермаркетах не бежать, сломя голову, к витринам с вредной колбасой или сосисками, а на улицах города игнорировать кафешки с фастфудом.

Запоры являются серьёзной медицинской и социальной проблемой. В развитых странах запорами в той или иной степени страдают от 30 до 50 % трудоспособного населения и от 5 до 20 % детей. У пожилых запор встречается в 5 раз чаще, чем у лиц молодого возраста (из Википедии).

Ну, хорошо, а как же тогда питаться при запоре? То нельзя, это нельзя… Как ни странно, есть нужно то, что предпочитали наши предки. Да-да, в наш век высоких технологий нам нужно вернуться назад, к природе, к естественному питанию. Именно об этом твердят современные ученые.

«Диетологи считают, что Западная диета, обогащенная насыщенными жирами и бедная клетчаткой и ферментируемыми субстанциями, не соответствует нашей традиционной древней микрофлоре кишечника и нашему геному, которые не изменились с момента появления человека». – Именно такой вывод делает профессор СибГМУ Сергей Николаевич Удинцев.

То есть, как выясняется, для того чтобы организм был здоров и кишечник работал как часы, нужно придерживаться диеты, повторяющей рацион наших предков. А в нем было огромное количество растительной клетчатки.

Диета от запоров с клетчаткой

Взрослый здоровый человек, который потребляет примерно 2.000-2.500 Ккал в день, должен включить в свой рацион ежедневно 25-45 г клетчатки. И это, соответственно, 2 кг бананов, 3 кг апельсинов или 5 кг дыни. Вы в состоянии столько съесть? Ну, может быть, разок-другой и получится… Однако есть все эти горы фруктов и овощей надо каждый день! Такое средство от запоров будет для нас слишком дорого стоить….

Намного проще решить проблему запоров, делая в своем питании упор на бобовые. Нужно каждый день съедать по 2 чашки фасоли, гороха или чечевицы. Вроде неплохой вариант, это все-таки не килограммы овощей… Но ведь надоест этот горох, уже через неделю надоест, к гадалке не ходи! Может, есть еще какие-то способы апгрейдировать свой рацион?

Правильное питание при запорах

Абсолютный рекордсмен по количеству клетчатки – это зерновые, точнее, оболочки зерен. Ну, здорово… И что, прикажете овес жевать?! Нет, этого вовсе не нужно делать. Ученые-биологи нашли способ переработки оболочек зерен, который бережно сохраняет все их полезные свойства. Получается сухая клетчатка в виде порошка или гранул, и она фасуется в банки и пакеты. И ее очень удобно и просто употреблять.

Сибирская клетчатка известна по всей России, ее хорошо знают и за рубежом. Это интересный, новаторский продукт, у которого большое будущее. В целом на фабрике выпускается около 150 видов «Сибирской клетчатки».

С «Сибирской клетчаткой» проблема правильного питания при запорах будет решена! Научно доказано, что клетчатка помогает от запоров, и теперь они нам не страшны.

Запор это симптом, который может возникать при органических и функциональных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Как самостоятельная болезнь, запор возникает вследствие нарушения диеты, ограничения количества растительных волокон в рационе на фоне увеличения углеводов, гиподинамии, постоянного сидячего образа жизни. Универсальным средством для борьбы с запором является растительная клетчатка.

Клетчатка — объемное слабительное при запорах

Большинство овощей и фруктов состоят из волокон, которые называются клетчатка. Клетчатка необходима для формирования каловых масс и усиления перистальтики кишечника.

Клетчатка имеет, и другие полезные свойства к ним относятся:

• Сорбция токсических веществ и их вывод из организма;
• Поглощение воды и формирование стула;
• Является источником бифидобактерий;
• Инактивирует желчные кислоты, устраняет их канцерогенное действие на кишечник;
• Хорошо влияет на моторику жёлчного пузыря, предупреждая образования камней.
• Снижает артериальное давление у гипертоников;
• Является диетическим продуктом, хорошо подходит для людей страдающих лишним весом.

В нашем организме не существует ферментов, способных перетравливать клетчатку. Такие ферменты есть у бактерий населяющих кишечник здоровых людей.

Для устранения проблемы запоров рекомендуется вводить в рацион клетчатку

Клетчатка – это гидрофильный продукт (натягивает на себя воду) благодаря такой особенности она очень полезна при запорах. Во время перемещения по кишечнику клетчатка становится гелеобразной, подходя к месту, где образовался запор, клетчатка растворяет твёрдые каловые массы.
При контакте со слизистой оболочкой кишечника, клетчатка усиливает его перистальтические движения. Не позволяя калу застаиваться в одном месте, образовывая твердые препятствия.

Нерастворимая клетчатка

Существует две формы клетчатки, растворимая и нерастворимая в воде. Для нерастворимой клетчатки характерно впитывать воду и сильно увеличивается в размерах.

В состав нерастворимой клетчатки входит:

• Лигнины;
• Целлюлоза;
• Полуцеллюлозы и их соединения.

Источников нерастворимой клетчатки являются:

• Фруктах и их кожуре;
• Зерновых продуктах;
• В большинстве овощей.

Очень хорошо усиливает моторику, а также является сорбентом для токсичных веществ что выделяются при запоре.

Клетчатка – пищевые волокна, содержащиеся внутри растительных продуктов

Водорастворимые волокна

Особенностью водорастворимых волокон является то, что они превращаются в гелеобразные и желеобразные вещества, которые эффективно справляются с запором.

В состав растворимой клетчатки входят:

• Пектин;
• Камеди;
• Пищевые смолы;
• Полуцеллюлозы;
• Разнообразные клейкие вещества.

Источником растворимой клетчатки являются:

• Горох;
• Рис;
• Отруби;
• Ячмень;
• Цитрусовые;
• Ягоды и фрукты.

Клетчатка – вещество балластного типа, обеспечивающее повышение бактериальной массы шлаков

Список продуктов содержащих клетчатку

При необходимости повысить количество пищевых волокон в рационе, можно использовать разнообразные продукты питания, или приобрести готовую клетчатку в аптеке.
Основные продукты, в которых есть много клетчатки:

• Овощи, помидор, кабачок, свёкла, морковь, лучше всего  есть их в сыром виде;
• Бобы, горох или фасоль;
• Злаки, овес, ячмень, все виды зерна;
• Орехи любого вида;
• Фрукты, апельсины, мандарины, яблоки, груши, сливы и т.д.

Клетчатка для детей при запорах

Одной из причин появления запора у детей является нарушения диеты и режима питания. Злоупотребление чипсами или сухариками, сладкими газированными напитками — очень быстро сказывается на состоянии слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Для профилактики и лечения запора, необходимо применять продукты в состав которых входит клетчатка. Ребёнок должен соблюдать правильный режим питания.

Оптимальным вариантом для детей от 6 до 15 лет является четырёх разовое питание при котором должно быть такое соотношение пищи:

Клетчатка выступает легким методом избавления от запоров на ранних стадиях

1. Завтрак 25%, на завтрак можно есть бутерброды, используя хлеб с отрубями. Очень хорошо подходит овсяная или ячменная каша.
2. Второй завтрак должен быть через три, три с половиной часа. Он составляет 20% от всего рациона ребёнка. Хорошо подходит йогурт с овсяным печеньем, Специальные хлебцы с чаем или компотом.
3. Обед составляет 35% от дневного количества пищи. Можно приготовить овощи, варёные, тушенные или сырые в виде салата. Необходимо есть каши или овощные пюре. Обед должен быть наполнен блюдами с высоким количеством белка.
4. Ужин 20% от всего рациона. На ужин нужно давать легкоусвояемые продукты, поменьше мучных изделий, предпочтение нужно надавать легким супам и кашам. Можно использовать кисломолочные продукты.

При соблюдении правильного рациона, в организм ребёнка попадает нужное количество клетчатки, витаминов, белков жиров и углеводов.

Для лечения запора можно применять клетчатку, купленную в аптеке.

Что можно купить в аптеке

Основную массу препаратов, в состав которых входит клетчатка занимаю специально обработанные натуральные продукты. К ним относят:

Питательная клетчатка от запоров в аптеке реализуется в форме жмыха и шрота (перемолотых семян разных растений и овощей), целлюлозы и отрубей

• Клетчатка тыквы;
• Клетчатка из семян льна;
• Клетчатка из семян росторопши.

Каждый из этих препаратов обладает уникальными свойствами. Тыква очень полезна в борьбе с лишним весом, выводит токсины и улучшает моторику кишечника. Семеня льна, обладают обволакующим свойством. А семена росторопши состоят  двухсот видов биологически активных веществ.

Однако нужно быть осторожным в применении клетчатки такого рода, дозы должны зависит от вашего веса и функциональных возможностей ЖКТ.

Как принимать клетчатку

Клетчатку можно употреблять только при отсутствии противопоказаний. Для профилактики заболеваний кишечника клетчатку принимают в виде гарнира к мясным блюдам. После приёма пищи с пищевыми волокнами нужно выпивать от 300 до 500 мл воды, поскольку это усиливает полезные свойства клетчатки.

При приёме аптечной клетчатки, ее, как правило, настаивают в воде или добавляют в ежедневную пищу.

Взрослым

ЖКТ взрослых людей полностью сформирован и способен к приёму больших количеств клетчатки. Для хорошей перистальтики и профилактики запоров, взрослому человеку со средней массой тела 65-75 кг необходимо съедать около 800грамм клетчатки ежедневно.

Лучше всего принимать овощные пюре, каши и фрукты. Помимо волокон, в этих продуктах полно витаминов и микроэлементов что благоприятно влияют на весь организм в целом.

Заполнение желудка полезными элементами благотворно влияет на притупление голода, что отражается на весе человека

Детям

В норме первый приём клетчатки у детей происходит в возрасте 6 мес.  Это время для введения первого прикорма, врачи рекомендуют с этой целью применять картофельное или кабачковое пюре. С каждым месяцем увеличивается количество продуктов и их объём. В дошкольном возрасте нужда в клетчатке сильно возрастает. В этом периоде жизни начинается очень интенсивный рост и развитие. Правильное функционирование ЖКТ позволить усваивать необходимы вещества для развития ребёнка.

Популярные рецепты с клетчаткой от запора

Лечение запора может быть не только полезным, а и приятным, если знать как правильно приготовить продукты, в которых содержится много клетчатки.

• Необходимо настоять отруби в горячей воде. После чего их можно добавлять в кефир или супы;
• Отруби хорошо подходят для добавления в домашние йогурты с бифидобактериями;
• Интересным вкусом обладает салат с отрубями и свеклой. Для его приготовления необходимо 30грамм отрубей и 200 грамм вареной свеклы. Соль и специи по вкусу, можно добавлять чеснок;
• Отруби сочетаются с черносливом, что так же подходит для лечения запора;
• Каши с орехами. Для приготовления можно брать любые орехи, лучше всего грецкие. При заваривании каши добавьте около 30-40 грамм орехов, после чего додайте мёд по вкусу.

Вред и противопоказания

Применение клетчатки может навредить.  Клетчатка противопоказанна при таких заболеваниях:

• Дуоденит;
• Энтерит;
• Колит;
• Проктит и парапроктит;
• Диарея любого генеза;
• Опухоли кишечника и желудка.

Аптечные средства нельзя применять при такой патологии:

• Заболевания мочеполовой системы;
• Миомы и фибромиомы матки;
• Поликистоз почек и яичников;
• Аллергические реакции на препарат.

Клетчатка очень простой и относительно дешёвый метод для борьбы и профилактики запоров.