Семена чиа от запоров отзывы

О новых «суперфудах» с чудесными-волшебными свойствами мы слышим чуть ли не ежегодно: спирулина и зелёный кофе, ягоды годжи и асаи, сок нони и семена чиа. Последние стали популярны как супер-продукт для похудения не так давно, и мнения об их «суперских» свойствах (как бывает часто) резко разделяются: кто-то считает их очередным «революционным продуктом», а кому-то кажется, что чиа не стоят внимания. Кто прав?

Истина снова «рядом» или «посередине»: те, кто не бросается в крайности, выигрывают чаще.

Чем полезны чиа

Информации о семенах чиа для похудения везде много, как и отзывов о результатах их потребления. Отзывы тоже отличаются «полярностью», но те, кто видит в семенах чиа ещё один полезный для здоровья продукт, результатами довольны. Неважно, есть ли у вас лишний вес: семена чиа принесут пользу в любом случае, если потреблять их правильно и регулярно. Улучшится общее самочувствие, состояние кожи и волос; укрепится иммунитет, организм сможет активнее противостоять старению и поддерживать здоровый вес. Вот так – дополнительное средство снижения веса, наряду с диетой и физическими упражнениями, а не основное.

Как использовать для похудения

Худеть и уменьшать «побочные эффекты» похудения (растяжки, отвисание кожи и т.д.) семена чиа помогают – это уже немало. О свойствах чиа можно узнать из многих источников: семена богаты клетчаткой, при набухании в жидкости образуют гелеобразную слизь – устраняют запоры, позволяют избежать переедания, содержат много ценных веществ.

Вводить их в рацион надо понемногу, постепенно довести до 15 г – это около 3 ч.л. в день. Вообще хватает и 1 ч.л., а «приверженцы» уверяют, что можно и 2 ст.л., но лучше всё же соблюдать меру.

Утро – лучшее время для приема семян чиа для похудения. Замочите их вечером в стакане с водой, поставьте в холодильник, а утром можете взбить и добавить в йогурт (кефир, сок), салат, кашу или любое блюдо – аппетит в течение дня будет «в пределах нормы». А если сочетать такой гель с лёгким ужином, вы забудете о ночных походах к холодильнику: он тормозит всасывание углеводов и чувство сытости сохраняется дольше. Можно просто выпивать гель с семенами, но в блюдах чиа вкуснее.

В то же время результативным способом считается приём 1 ч.л. семян с большим количеством воды за 20-30 минут до приёма пищи в течение минимум 1,5 месяцев. Лучше делать «мягче»: стаканом кипятка залить семена (1-2 ч.л.), настоять 2-3 часа, пить перед едой. Замоченные семена нельзя хранить дольше суток.

Чистой воды необходимо пить хотя бы 1,5 л в день: семенам для разбухания требуется жидкость, а при нехватке воды они начнут брать её из ЖКТ – вместо облегчения получите проблемы с пищеварением.

Эффективен разгрузочный день для похудения с семенами чиа раз в неделю. Залейте семена на ночь кефиром (простоквашей, йогуртом) – на 1 ст.л. 1 л «кисломолочки», поставьте в холодильник. На следующий день съешьте смесь, разделив на 5 приёмов, и выпейте 2 л чистой воды.

Домашние диетические лакомства можно сделать ещё полезнее, добавляя семена в них: в конфеты, выпечку, варенья и джемы. Вкусное диетическое варенье сварить тоже нетрудно: взять мёд, либо фруктозу, экстракт стевии с лимонной кислотой, агар-агар или другие добавки.

Напитки для похудения с семенами чиа

Напитки и коктейли с семенами чиа и другими продуктами, помогающими худеть, работают с удвоенной-утроенной силой, но не стоит ими увлекаться, чтобы не вредить желудку.

Например, имбирно-лимонный напиток: залейте остывшей кипячёной водой (2 стакана) семена (1 ст.л.), оставьте на ночь в холодильнике. Утром добавьте сок целого лимона и молотый имбирь (1 ст.л.), перемешайте. Выпейте за день в 3 приёма: до завтрака, между ланчем и обедом, между полдником и ужином. Рекомендуется пить напиток 2 недели, а курс повторять 3-4 раза в год.

Банановый коктейль нежнее и вкуснее, калорий в нём мало, а сочетание растительных белков-углеводов помогает не только худеть, но и восстанавливать мышечную массу – в самый раз после тренировок. На 1 банан – 2-3 ч.л. чиа, 0,5 ч.л. молотой корицы, 1 ст.л. мёда, стакан нежирного молока. Положите в блендер порезанный банан, залейте молоком, взбейте, добавьте заранее замоченные чиа, корицу, мёд, взбейте 3-4 секунды на малой скорости. Вместо бананов можно брать и менее калорийные фрукты (груши, яблоки, цитрусовые).

При запорах помогает коктейль попроще – очищающий, и, конечно, способствующий похудению. На 15 г чиа – 150 мл воды, 15 мл лимонного сока, 3-4 размоченных черносливины, 1 ст.л. мёда. Семена замачивают с вечера, утром добавляют остальные компоненты, взбивают и выпивают. Можно разделить на 2 порции и принимать за 1-2 часа до еды. Рекомендуется двухнедельный курс.

Фруктовые салаты на завтрак и ужин

Полезные и вкусные завтраки-ужины для похудения получаются из фруктовых салатов с семенами чиа. Нарежьте произвольно любые фрукты, не слишком калорийные и сладкие; к яблокам, грушам и киви хорошо добавлять бананы, мандарины и ананасы. Полейте салат жидким мёдом (1-2 ст.л.), посыпьте молотыми чиа или добавьте их размоченные, вместе с гелем – отличная заправка.

Из более «существенной» еды – вегетарианский суп с семенами чиа, тоже способствует похудению. Положите в кипящую воду зелёную стручковую фасоль (300 г) и цветную капусту (350 г). В сковороде с толстым дном в топлёном масле (1 ст.л.) припустите порезанную луковицу, сладкий перец и тёртую морковь (по 1 шт.), добавьте в кастрюлю. Через 15 минут посолите по вкусу, добавьте тёртый имбирь (1 см), варите ещё 10 минут на малом огне. В конце положите чиа (1 ст.л.), перемешайте, снимите с плиты, оставьте под крышкой на полчаса. При подаче посыпьте зеленью.

Можно ли верить отзывам?

Не секрет, что сейчас в отзывах надо разбираться: на сайтах, заинтересованных в продаже семян чиа, встречаются «заказные» отзывы. Так, женщины могут уверять, что мучились с лишним весом годами и даже были «пухленькими» с детства, а найдя семена чиа для похудения, обошлись без диет и спорта и сбросили всего за 2-3 месяца (10-12 кг и более). Другие примеры: «ела 2 ст.л. в день сухими», «помолодела на 10 лет» и т.д.

Но есть другие положительные отзывы относительно похудения: «семена чиа помогает мягко очистить кишечник», «ушли запоры», «улучшилось самочувствие», «вес действительно уходит в сочетании с диетой», «добавляю семена чиа в блюда – через 2 недели стала уменьшаться талия», «похудела на 6 кг за месяц», «нет постоянных мыслей о еде», «с чиа эффективнее прошла сушку тела», «буду пользоваться семенами чиа регулярно».

Нетрудно заметить, что семена чиа помогают худеть и приносят пользу здоровью. Стоит ли пробовать ввести их в рацион? Решите сами, но лучше советоваться с диетологом, начинать осторожно, с малых порций, и помнить о противопоказаниях.

Кому нельзя семена чиа

Похудение с семенами чиа доступно не всем. Тем, у кого есть гастрит и другие заболевания ЖКТ, склонность к метеоризму и диарее, аллергия и стойкая гипотония. Если появляется сыпь на коже, прекратите употребление семян чиа.

Нельзя принимать чиа параллельно с некоторыми лекарствами: это статины, гормональные и антикоагулянты, в т. ч. обычный аспирин.

Можно ли симена чиа при беременности и ГВ? Некоторые говорят о пользе, но стоит помнить, что чиа работают с большим количеством жидкости, а беременным трудно удерживать водный баланс: отёки в это время и так «донимают». К тому же о серьёзных исследованиях в этой области неизвестно, а полезных продуктов и без семян чиа хватает – по крайней мере, подождать можно.

Почему семена чиа — не суперфуд, а лишь дорогая разрекламированная пустышка? Правда о содержании в чиа витаминов, минералов и Омега-3 жирных кислот.

Семена чиа: польза или вред?

Семена чиа — главный суперфуд последних нескольких лет. Согласно рекламе, «эта 100% натуральная добавка содержит беспрецедентное количество полезных веществ; чиа обгоняет молоко по содержанию кальция, калия в них в 2 раза больше, чем в бананах, а железа — в 15 раз больше, чем в шпинате».

Рекламное описание полезных свойств продукта ставит перед человеком вопрос о том, как он вообще мог существовать без этих семян чиа. Однако действительно ли чиа настолько полезна для здоровья и стоит ли ее покупать за баснословные деньги? Как всегда, ответ совершенно неоднозначен.

Почему и как белое куриное мясо, самое популярное низкокалорийное фитнес-блюдо, способно вредить здоровью?

Что такое чиа?

До тех пор, пока в раскрутку продукта не включись маркетологи, чиа была известна под названием «шалфей испанский». По сути, чиа — это однолетнее растение высотой примерно 1-2 м с белыми или багровыми цветками. Именно семена этих цветков и носят название «семена чиа».

Родина растения — Центральная и Южная Мексика. До завоевания цивилизации Майя испанцами в 1500-х годах чиа наравне с кукурузой, бобами, амарантом (псевдозерновой культуре, близкой к гречке и киноа) и чаем матэ являлась одним из ключевых продуктов в повседневном рационе ацтеков.

Свойства семян чиа

Древние ацтеки верили, что употребление отвара из перемолотых семян чиа не только способно излечивать заболевания дыхательных путей (начиная от застраленого кашля, заканчивая отхаркивание кровью), но также помогает для нормализации пищеварения и устранения продолжительных поносов.

Эти лечебные качества напоминают свойства близкого родственника чиа — Шалфея. В свою очередь, напиток из его листьев был широко известен в Древней Греции и Египте. Врач Гиппократ называл Шалфей «священной травой» и советовал использовать его для укрепления и омоложения организма.

Полезные свойства Шалфея

Считается, что лекарственный Шалфей обладает сильным антибактериальным эффектом, снимает воспаления, действует как мягкое диуретическое средство, а также повышает иммунитет. Помимо прочего, чай из Шалфея используется как эффективное успокоительное и расслабляющее средство.

Современная медицина считает, что Шалфей не только нормализует работу желудочно-кишечного тракта (улучшает аппетит, устраняет вздутия, облегчает симптомы гастрита), но может также использоваться как натуральный антидепрессант. Главными противопоказаниями является диабет и беременность.

Семена чиа: научные исследования

Однако вернемся к семенам Чиа. Существует большое количество исследований, показывающих, что чиа не способна показывать приписываемый ей в рекламе эффект. Она не понижает давления, не снижает уровень воспалений в организме, не влияет на холестерин или уровень триглицеридов в крови.

Единственным подтвержденным наукой полезным свойством семян чиа является минимальное снижение аппетита что, косвенным образом, способно повлиять на снижение веса. Однако этот эффект объясняется лишь тем, что семена чиа — это, по сути, смесь клетчатки и растительных жиров.

Состав чиа: минералы

Действительно, в 100 г семян чиа содержится 82% дневной нормы магния, 63% нормы кальция и 42% нормы железа. Однако сто граммов чиа — это типичный размер пачки, в которые эти семена фасуют. В столовой ложке с горкой (около 10 г) этих минералов будет содержаться ровно в 10 раз меньше.

Именно поэтому некорректно сравнивать семена чиа с бананом или молоком — по сути, большой стакан молока (300 г) содержит столько же кальция, сколько 100 г семян чиа. Говоря проще, чайная ложка семян чиа не способна привнести в ваш организм сколько либо значимого количества минералов.

Семена чиа как источник Омега-3

Высокое содержание Омега-3 жиров является еще одним рекламным утверждением о пользе семян чиа. В 100 г этих семян действительно содержатся до 17 г Омега-3 — столько же, сколько в большом стейке из семги. Однако сложность в том, что в чиа содержатся растительные Омега-3, а в семге — животные.

Научные исследования показывают, что лишь 5-10% растительных Омега-3 (в виде α-Линоленовой кислоты, ALA) способны быть усвоены организмом человека. По сути, столовая ложка (10 г) семян чиа равнозначна лишь 0.3-0.5 г рыбьего жира. Важно учитывать это в расчете суточного потребления.

***

Семена чиа — «суперфуд», не обладающий никакими волшебными свойствами. Большая часть фактов о пользе чиа относится скорее к родственному Шафрану, а информация о «беспрецедентном» количестве минералов и Омега-3 вводит покупателя в заблуждение, поскольку подразумевает 100 г сухих семян.