После еды пью воду изжога

Ощущение жжения за грудиной после еды – распространенная ситуация. Изжога появляется от переедания, неправильного питания, неполадок с органами пищеварения и ЖКТ. Но случается и изжога от воды. Причины её возникновения и способы устранения подобной неприятности рассмотрены в статье.

Причины появления изжоги от питьевой воды

Вода – источник жизни. Человеку для нормального функционирования организма требуется выпивать не менее 1,5 литра в день, не считая остальных жидкостей. Влага стимулирует пищеварение, наполняет клетки тканей в организме, позволяет очищаться вовремя, регулярно. Но отдельные люди испытывают неприятное жжение после выпитого стакана воды.

Возможные причины:

  • Поступление большого количества воды в желудок сразу после еды.
  • Использование очищенной, фильтрованной воды или из кулера.
  • Состояние беременности у женщин.
  • Болезни желудка.
  • Минеральная, газированная вода.
  • Вода заражена большим количеством микроорганизмов.
  • Недостаточное поступление в организм в течение суток.

Здоровье органов пищеварения напрямую зависит от качества продуктов питания и жидкостей, поступающих в организм. Некачественная жидкость – частая причина появления неприятных симптомов в виде жжения за грудиной.

Качественный состав воды

Употребляется разная по составу вода:

  • Проточная из-под крана;
  • Из кулера;
  • Фильтрованная;
  • Покупная, очищенная промышленным способом.

Из-под крана

Вода из-под крана – не лучшего качества для употребления в сыром виде. Система водоснабжения со временем загрязняется. В трубах появляется налет, ржавчина, происходит развитие микроорганизмов. Употребляя проточную воду в сыром виде, человек не умрет в тот же день, но рискует развитием желудочно-кишечных заболеваний, появлением изжоги. Пациенты, имеющие в анамнезе диагнозы, связанные с желудком, заработают обострение болезни из-за воды подобного качества. Микроорганизмы, грязь, лишние соли, попадая на слизистую желудка, вызывают его раздражение, выделение большого количества желудочного сока, повышение кислотности, что вызывает жжение, боль.

Очищенная вода

В последние десятилетия люди, заботящиеся о здоровье, предпочитают пить воду очищенную.

Это бывает вода из кулера, очищенная домашними фильтрами, покупная, прошедшая через фильтрацию промышленным способом. Очистка избавляет от примесей, вредных веществ, но способна делать воду пустым, бесполезным напитком. Дистиллированная – не несёт в составе вредных микроэлементов, примесей, грязи. Но пользы в ней нет. Пройдя очистку, вместе с вредными веществами удаляются полезные соединения. К примеру, соли магния и кальция в такой жидкости отсутствуют. Эти два элемента взаимодействуют с соляной кислотой желудочного сока. При их отсутствии образуется избыточное количество желудочного сока, а попутно и изжога. Пользы для работы внутренних органов данный состав тоже не приносит.

Покупная вода в бутылках относится к упомянутой категории – очищенной жидкости. Выбирая воду в супермаркете, человек пьет пустую по качественному составу жидкость.

Многие предпочитают воду из бочек, артезианскую, из скважины. Но часто потребитель забывает об очистке ёмкостей, насосов для накачивания жидкости из помпы. В многоразовых бутылях, насосах, трубках скапливаются, размножаются микроорганизмы. Вместо качественного питья легко получить недомогания органов пищеварения в виде появления боли, жжения, после воды. Нужно помнить, что длительное питье очищенной воды, лишенной необходимых организму солей, приводит к снижению работоспособности желудка. Страдают сосуды, ткани, мышцы всего организма.

Минеральная

Люди с заболеваниями желудка часто лечатся с помощью минералки, но получают обратный эффект. Дело в том, что состав каждого напитка полезный, но предназначен для определённой категории людей, с разным состоянием здоровья. Полагается тщательно изучить состав, проконсультироваться с гастроэнтерологом, принимать исключительно рекомендованный вид, подходящий индивидуально. Неправильно подобранный напиток может усилить изжогу и даже привести к дополнительным сложностям в виде частой отрыжки после питья, боли в желудке.

Для устранения изжоги нужно употреблять гидрокарбонатно-натриевую минеральную воду. Она вступает в реакцию с соляной кислотой желудка, понижает кислотность на некоторый срок. Изжога отступает.

Людям, страдающим изжогой, следует избегать газированной воды либо полагается выпускать газ из бутылки перед употреблением. Большое скопление газов расширяет стенки желудка, давит на сосуды, клапаны, раздражает слизистые, вызывает воспаление. При заболеваниях желудка показано избегать газированных напитков не только в стадии обострения болезни, но и в стадии ремиссии.

Недостаточное употребление жидкости

Для полноценного функционирования работы внутренних органов необходим достаточный водно-солевой баланс в организме. При недостатке влаги страдают все слизистые оболочки внутренних органов, утрачивая должное функционирование. При несбалансированном питании, несоблюдении режима питья развиваются желудочные и кишечные заболевания. Изжога – один из первых, сигнализирующих о недостатке влаги, симптомов.

Соблюдение питьевого баланса снижает кислотность, разжижает густую пищу, облегчая процесс переваривания, продвижения по пищеводу. Одновременно обеспечивается безопасное движение по всему пути пищеварения, без повреждения слизистых органов переваривания, кишечника.

Но это не означает, что большой объём жидкости полезнее. Слишком большой поток воды разбавляет желудочный сок, затягивает процесс переваривания. Появляются гнилостные массы, развитие патогенной микрофлоры в результате заболевания органов пищеварения и, как минимум, изжога.

Состояние беременности

Беременная женщина, находясь на большом сроке вынашивания плода, способна неожиданно почувствовать изжогу. Ощущение жжения вызывается от простой воды. У здоровых женщин, без заболеваний ЖКТ, часто вызывает вопросы данное состояние. Причина: растущий плод и вместе с ним матка давят на все пищеварительные органы. При попадании в желудок воды желудочный сфинктер не может сдерживать обратный ход под давлением плода и открывается. При этом часть соляной кислоты проникает в пищевод, вызывает жжение.

Описанная ситуация не требует лечения. Обычно все проходит вместе с родоразрешением. Женщине при беременности стоит принимать еду и жидкость часто в маленьких порциях. Переход на дробное питание и питье маленькими глотками в течение дня устранит жжение.

Профилактика

Чтобы обычный стакан воды утолял жажду, а не вызывал изжогу, следует придерживаться определённых правил:

  • Отказ от газированной воды.
  • Кипячение.
  • Достаточное потребление жидкости, не менее 1,5 литра в день для взрослого человека.
  • Отказ от одновременного питья и еды. Предпочтение употреблению жидкости через полчаса после трапезы.

Человеку, не отягощенному сложными заболеваниями органов ЖКТ, поможет простое средство от изжоги. Ежедневно нужно выпивать с утра стакан теплой воды с лимоном, за час до завтрака. Лимонная кислота различается по составу с соляной кислотой желудочного сока, не нужно бояться обострения чувства жжения. Вдобавок лимон при регулярном употреблении напитка способен помогать в очищении протоков печени, что благотворно сказывается на работе органов пищеварения. Напиток пьётся теплый, свежий. Не нужно готовить с вечера. Достаточно выжать столовую ложку лимона утром, после пробуждения.

Следует перейти на правильное питание, сбалансировать рацион. Возможно, проявление изжоги связано не с питьём, а с попаданием в желудок вредных, несочетаемых продуктов. Стакан воды лишь оказывает давление на стенки желудка, в котором надолго осталась неусвоенная пища. Как следствие – возникает изжога.

Вода способна благотворно влиять на здоровье, нужно лишь стараться употреблять её правильно. Температуру предписывается выдерживать комнатную, пить маленькими глотками. После еды выдерживать интервал не менее получаса. За час до приёма пищи стакан воды принесет гораздо больше пользы организму. Вода, выпитая утром после пробуждения на пустой желудок, запустит все процессы пищеварения, разбудит организм, подготовит к завтраку.

Для здорового человека достаточно придерживаться профилактических рекомендаций. Людям с заболеваниями желудка, прочих пищеварительных органов показано полное обследование. Требуется курс лечения, что избавит от изжоги, наладит правильную работу организма.

Источник

Чувство жжения в пищеводе, которое принято называть изжогой, досаждает большому количеству людей по разным причинам, среди которых может быть переедание, злоупотребление вредной пищей, болезни органов пищеварения.

Изжога от воды

Однако для многих пациентов новостью является тот факт, что изжога появляется после употребления воды. Являясь основой жизни для всех организмов, населяющих планету, вода помогает переработке и усваиванию пищи, а может, наоборот, осложнить этот процесс и вызвать неприятные ощущения.

Свойства воды, её влияние на здоровье

Человеческий организм на 70% состоит из воды, для поддержания его в здоровом состоянии запасы влаги необходимо пополнять ежедневно. Однако не вся жидкость считается полезной, иногда она может нанести человеку сильный вред.

Причинами, по которым появляется изжога от воды, являются:

  • наличие болезнетворных или патогенных организмов;
  • приём большого количества воды после еды;
  • употребление газированной воды;
  • использование кулера;
  • беременность;
  • недостаточный объём воды, выпиваемый человеком за сутки.

Внимание! Вода выступает благоприятной средой для роста, размножения и развития различных микроскопических организмов, которые, попадая в желудок и кишечник, нарушают баланс их микрофлоры.

Агрессивный желудочный сок способен бороться с такими непрошеными гостями, реагируя на это внедрение активной выработкой повышенного количества соляной кислоты.

Вода

Увеличенный объём содержимого желудка проникает обратно в пищевод через ослабленный таким давлением желудочный клапан, вызывая изжогу.

Качество используемой воды

Существуют разные источники воды, которые каждый человек, по обстоятельствам, выбирает самостоятельно. Среди них:

  • сырая вода из водопровода;
  • кипячёная вода;
  • отстоянная вода;
  • покупная вода в бутылках.

При длительном сроке эксплуатации на стенках водопроводных труб накапливаются солевые отложения, грязный налёт, на котором развиваются патогенные бактерии, вредные для здоровья человека. Все эти вещества попадают в желудок вместе с водой. Для людей, страдающих заболеваниями органов ЖКТ, употребление сырой воды вызовет обострение болезней. Воспаление слизистой оболочки пищевода приведёт к повышению кислотности желудочного сока и появлению изжоги.

Очищение с помощью кулера

С помощью этого приспособления сырую воду очищают от вредных примесей и солей. Однако не всегда такой результат является полезным. Дистиллированная вода из кулера вместе с опасными элементами теряет и полезные для организма вещества.

Отсутствие в очищенной жидкости солей магния (Mg) и кальция (Ca), взаимодействующих с соляной кислотой, способствуют её избыточному образованию. Кроме того, такая вода не несёт никакой ценности и пользы для систем жизнедеятельности организма.

Кулер

Покупная негазированная вода, разлитая по ёмкостям и бутылям, имеет такой же, ограниченный состав, пользоваться ею постоянно не рекомендуется.

Стоит отметить, что замена многоразовой ёмкости очистительной системы несёт риск проникновения в неё инфекции, а внутри трубок и насоса для откачивания жидкости могут развиваться бактерии или патогенные простейшие организмы. Очистку этих деталей необходимо проводить регулярно с каждой новой порцией воды.

Осторожно! Длительное употребление такой воды снижает защитные свойства желудка, недостаток минеральных солей пагубно влияет на состояние мышечных тканей и кровеносных сосудов.

Недостаток жидкости в организме

Для полноценной работы слизистых органов, участвующих в переработке пищи, необходимо достаточное количество влаги. Люди, не соблюдающие принципы рационального питания, подвергаются риску заболеть различными желудочными или кишечными недугами. Нарушение работы этих органов сопровождается болезненными симптомами, самым распространённым из которых является изжога.

Вода, попадая в желудок, снижает концентрацию в нём кислоты, смачивает и смягчает пищу, предотвращает повреждение стенок кишечника во время прохождения по нему пищевых масс.

С другой стороны, много воды также вредит процессу пищеварения. Сильно разбавляя желудочный сок, она препятствует полноценному расщеплению продуктов, из-за чего в желудке развиваются процессы гниения или брожения.

Использование минеральной воды

Перед использованием природной минеральной воды необходимо изучить её состав, рекомендации и противопоказания к применению. Рекомендуется выбирать марки минералки, содержащие определённые элементы, которые устраняют мучительное жжение и применяются в лечении изжоги. Вступая во взаимодействие с кислотой, гидрокарбонатно-натриевая вода погашает её действие, на некоторое время избавляет от изжоги. Отрыжка, которая сопровождает этот процесс, свидетельствует о том, что щёлочь вступила в реакцию с кислотой.

Минеральная вода

При изжоге можно пить лечебные воды, рекомендуемые для заболеваний с повышенной кислотностью желудка.

На полках магазинов преимущественно встречается газированная минеральная вода, перед употреблением газы из неё необходимо удалить. Вода с содержанием газов считается опасным напитком для пациентов, страдающих болезнями желудка, пищевода или кишечника. Её запрещается пить не только в период обострения заболевания, но и во время спокойного течения болезни. Газы нарушают работу желудочного клапана, мышечных тканей пищевода, приводят к развитию воспалительного процесса.

Некоторые пациенты, основываясь на личном опыте, советуют при изжоге пить холодную воду. Стакан жидкости, выпитый через определённое время после принятия пищи, поможет снять неприятные ощущения.

Изжога во время беременности

Чувство жжения в груди часто сопровождает будущую маму, поскольку при беременности растущий плод оказывает давление на все органы желудочно-кишечного тракта. Сдавленный желудочный сфинктер не в состоянии удерживать соляную кислоту внутри органа, и она попадает в пищевод. В результате чего появляется изжога, которая во многих случаях не проходит до самых родов.

Такое состояние возникает при употреблении любых продуктов, изжога может появляться даже после приёма простой воды. На этот период желательно отказаться от любой минеральной воды, особенно содержащей большое количество газов.

Профилактические действия

Вероятность появления изжоги после воды можно снизить с помощью следующих действий:

  • кипятить сырую воду;
  • устранять газы из минеральных вод;
  • пить воду через 30 минут после еды;
  • выпивать за сутки не менее 1,5 литра жидкости.

Пить воду

Чтобы избавиться от изжоги, нужно исключить из своего питания продукты, после употребления которых возникает чувство дискомфорта. Скорее всего, не вода является причиной изжоги, а продукты, съеденные ранее. Жидкость, выпитая после еды, только усугубляет ситуацию, нарушая процессы переработки пищи.

Чтобы вода принесла пользу организму, её следует правильно употреблять комфортной температуры, маленькими глотками. Диетологи рекомендуют выпивать стакан чистой жидкости за полчаса до еды, после приёма пищи также необходимо выдержать такой перерыв.

Эти действия будут эффективными при условии отсутствия заболеваний органов пищеварительной системы. При других обстоятельствах необходимо обратиться за помощью к специалисту, провести обследование, назначить соответствующую терапию.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Румянцев

Автор: Румянцев В. Г. Стаж 34 года.

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.

Задайте вопрос врачу

Источник

После еды пью воду изжога

Изжога от воды – это не миф. Желудок действительно способен реагировать на поступающую воду и продуцировать кислоту. Для того чтобы не допускать данного явления человеку необходимо понимать, что раздражителем становится не сама вода, ее загрязнители и в некоторых случаях компоненты. Подобрав качественную воду подходящего минерального состава можно надолго забыть об изжоге.

Связь воды с пищеварительной системой

Наверное, каждый человек, регулярно ощущающий неприятное жжение за грудиной, хоть раз задумывается, а  может ли быть изжога от воды. Для кого-то это может показаться удивительным, но между двумя данными понятиями действительно есть связь.

Вода – это уникальный природный продукт, который обладает массой полезных свойств. Но до того, пока она попадет в человеческий организм, она контактирует с различной средой, что может стать причиной появления в ней микроорганизмов. Например, бутилированная вода, которая была налита в стакан, уже контактирует с его стенками. Если они были плохо промыты, значит, есть риск загрязнения. После того, как подобного рода жидкость попала в желудок, она начинает нарушать его естественную микрофлору. Пищеварительный орган, стараясь нейтрализовать патогенные микроорганизмы, вырабатывает соляную кислоту в большом объеме и, если по какой либо причине она попала в пищевод, то возникает то самое чувство жжения. Это лишь один из примеров того, почему вода способна вызвать изжогу.

Причины изжоги от воды

Несмотря на то, что организм человека сам состоит в большей степени из воды, иногда она может провоцировать изжогу. Происходить это может по следующим причинам:

  • Вода загрязнена микроорганизмами и бактериями;
  • Вода чрезмерно очищена и лишена значительной доли присущих для нее элементов;
  • В воде присутствует слишком большое количество минеральных веществ;
  • Вода сильно газирована;
  • У человека имеются заболевания желудочно-кишечного тракта в острой стадии;
  • Период беременности.

Изжога от водыИзжога может быть из-за того, что вода загрязнена микроорганизмами и бактериями

Вода, как и любой другой продукт, должна подвергаться тщательному выбору. Она может быть различного качества, минерализации, загрязненности. Более того, хранение воды играет большую роль. При неправильных условиях даже качественная вода может испортиться, а это значит, что риск получения изжоги от ее употребления повышается.

Нюансы и симптомы патологического состояния

Состояние изжоги сопровождается рядом выраженных симптомов. Среди них:

  • Отрыжка с кислым неприятным запахом;
  • Неестественный кислый или даже горьковатый привкус в полости рта;
  • Чувство жжения за грудиной. Это самый главный признак изжоги. Оно может распространяться до самого горла.  При этом, как правило, чувство усиливается в положении лежа или при наклонах.

Единичные приступы изжоги могут не требовать обязательного обследования, но если они начинают возникать на регулярной основе, или базовые симптомы начинают усугубляться тошнотой, рвотой, нарушением стула, то поход  к врачу не требует отлагательств.

Изжога от очищенной воды

Тот факт, что в современном мире люди все реже пьют воду из-под крана, не может не радовать. Это говорит об осознании ответственности за свое здоровье.

Кто-то предпочитает использовать для очистки бытовые фильтры, а кто-то доверяет только «дедушкиному» способу – кипячению. На самом деле у очищенной воды есть свои минусы. Помимо того, что ни кипячение, ни фильтры не способны дать 100% гарантию на полное обеззараживание жидкости от возможной микрофлоры, они также превращают воду в «мертвую». Это значит, что она будет очищена от явных примесей, солей, но и полезных микроэлементов в ней не останется, а ведь они очень важны для организма.

Неудивительно, почему люди удивляются и негодуют, когда у них возникает изжога от очищенной фильтрами или кипяченной воды. Казалось бы, все защитные меры приняты, в организм не попадают загрязнения, но причина, почему это происходит, кроется в другом. Вода, из которой были отфильтрованы кальций и магний, будет провоцировать выработку желудочного сока. А чем больше желудок выделяет кислоты, тем выше риск появления изжоги.

Помимо этого, неприятные ощущения после приема очищенной воды могут возникнуть по халатности самого человека, например, если он не тщательно промывает фильтр, не меняет своевременно сменные детали, не обращает внимание на образовавшуюся накипь в чайнике. Все это может поспособствовать еще большему загрязнению воды.

Изжога от минеральных напитков

Минеральную воду в большом ассортименте можно встретить в  любо продуктовом магазине. Это та самая бутилированная вода в тарах разного объема, под разными брендами и разной ценовой категории. Такая вода наиболее приближена к идеальной, ведь изначально производитель полностью очищает воду путем фильтрации в промышленных масштабах, а затем минерализует ее. Законом предусмотрено, что реализуемая вода в бутылках должна содержать в себе кальций, калий, магний в допустимых объемах. Но каждый производитель может иметь свой запатентованный минеральный состав, от которого будет зависеть мягкость и вкус напитка. Также, помимо базового состава, могут быть добавлены и дополнительные микроэлементы.

Изжога от водыИзжога бывает от минеральной воды

Риск изжоги в данном случае зависит  от концентрации тех или иных солей и минералов в воде. Если человек регулярно мучается от жжения в кишечнике, то лучше всего ему методом проб и ошибок найти ту марку воды, минеральный состав которой будет подходить ему лучше всего.

Что касается газированной воды, то пить ее при патологиях желудочно-кишечного тракта, в том числе хронической или часто возникающей изжоги, крайне не рекомендуется. Она еще больше провоцирует метеоризм, давление на сосуды и раздражение слизистых оболочек. Чем больше усиливается давление в желудке под действием газов, тем сильнее может выталкиваться соляная кислота в пищевод.

Как уже было сказано ранее, невнимательность и халатность самих же людей приводит к тому, что они пьют загрязненную воду, которая провоцирует изжогу. В данном случае этот факт также уместен. Если для бутилированной воды используют специальные приспособления в виде диспенсеров или насосов, то важно обеспечивать их полную чистоту. В противном случае, на них могут скопиться невидимые глазу микроорганизмы, опасные для здоровья.

Изжога от воды из-под крана

Вода из-под крана совсем не предпочтительна для питья в сыром виде. Даже, если регион проживания человека славится подземными запасами воды хорошего качества, это не значит, что в дом она попадет в том же виде. Вода обязательно подвергается чистке, а затем подается в квартиры, дома, офисы по коммунальным трубам.

Трубы, как и любой другой физический объект длительного пользования, подвергаются амортизации и загрязнению. В виду этого в воде может быть повышенный уровень загрязненности. Организации, обеспечивающие доступ воды в здания, в целях недопущения развития микрофлоры в ней, используют очищающие дезинфицирующие средства в немаленьких количествах. Наверняка, многие ощущали выраженный вкус хлора в такой воде. Это хоть и не смертельно опасно для организма человека, но и не желательно к употреблению.

Именно по этим двум причинам, водопроводная вода может провоцировать возникновение изжоги после ее употребления.

В целом употребление воды в больших количествах может способствовать развитию и иных заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Изжога от воды в период беременности

Изжога при беременности достаточно частый гость. Возникать она может после употребления практически любого продукта, в том числе воды. Дело в том, что в данном случае она связана с физическими изменениями, которые происходят в организме. Чем больше растет малыш в утробе, тем сильнее он начинает сдавливать окружающие его внутренние органы матери. Так, например, беременной на поздних сроках часто становится сложно дышать, ведь увеличившаяся матка достигает легкие. То же касается и желудочно-кишечного тракта.

Желудочный сфинктер под давлением со стороны плода перестает в полной мере справляться со своей задачей и начинает все чаще пропускать желудочный сок в пищевод, в результате чего женщина ощущает изжогу.

В данном случае, если причиной изжоги является именно растущий плод, замена марки бутилированной минеральной воды навряд ли поможет. А вот пить просто очищенную неминеральную воду или еще хуже из-под крана в таком деликатном положении явно не стоит.

Изжога от водыИзжога от воды бывает часто при беременности

Но нужно успокоить представительниц слабого пола: изжога не обязательное явление при беременности, некоторых женщин она обходит стороной. А если она все-таки имеется, то после рождения малыша она, как правило, исчезает самостоятельно.

Правила и методы терапии

Пить воду по определенным правилам для кого-то покажется абсурдным, но те люди, кто мучается изжогой на постоянной основе, понимают, насколько это может облегчить их состояние.

Для того чтобы питьевая вода не провоцировала жжение в пищеводе, рекомендуется:

  • Не употреблять ее в горячем и холодном виде. Оптимально – комнатная температура. Также можно пить ее слегка теплой;
  • Употреблять жидкость раздельно от пищи. Отлично, если удается выдерживать 15-20-минутный перерыв, но еще лучше полчаса;
  • Добавлять в воду несколько капель лимонного сока;
  • Пить не спеша маленькими глотками.

В целом всем людям без исключения полезно выпивать стакан питьевой воды утром натощак, а также примерно за один час до полноценного приема пищи.

Профилактика

Ни один человек на земле не сможет прожить без воды. Она крайне важна для нормальной жизнедеятельности, но что делать, если после употребления возникает изжога. Для того чтобы не допускать данного состояния необходимо прислушаться к следующим советам:

  • Выбирать качественную бутилированную минеральную воду;
  • Ограничить, а лучше полностью исключить любую газированную воду;
  • Пить достаточное количество воды в сутки;
  • Пить через 20-30 минут после приема пищи.

В целом этих мер будет достаточно для среднестатистического человека, но если изжога слишком частый гость и проявляется очень явно, настоятельно рекомендуется обратиться к врачу для прохождения полноценного обследования.

И самое главное, нужно понимать, что несоблюдение питьевого баланса также чревато изжогой. Причем неважно, будет ли это недостаток воды или, наоборот ее избыток.

В первом случае малое количество употребляемой воды приводит к раздражению стенок пищевода, ведь проходящая по нему пища становится слишком сухой. Более того, желудочный сок не достаточно смывается со стенок, что становится причиной его накопления.

Во втором случае подразумевается избыток воды во время приема пищи. Если запивать блюда слишком большим объемом жидкости, желудочный сок просто не будет в состоянии ее в полной мере расщепить, ведь вода способна разбавлять его, а значит нейтрализовать функции. Именно поэтому людям рекомендуется выпивать воду через несколько минут после основного приема пищи.

Источник