Плоды аниса от запора

Анис обыкновенный – это травянистое пряное однолетнее растение, относящееся к семейству Зонтичные роду Бедренец. Корень травы имеет веретенообразную форму, уходит вертикально вглубь почвы и обладает незначительной толщиной. Стебель аниса округлой формы, высотой до шестидесяти сантиметров, с бороздчатой поверхностью, вертикальностоячий разветвляющийся в верхней части. Нижние листья растения имеют длинные черешки, верхние листья сидячие. По высоте расположения изменяется и форма листовых пластин. Нижние – округло-почковидные с зубчато-надрезным краем. Лист собран из двух или трех листовых пластин. Средние листья имеют обратно-клиновидную форму и состоят из трех сильно рассеченных листовых пластин. Верхние листочки широкой линейно-ланцетовидной формы, множественно-рассеченные и также собранные из трех листовых пластин. Цветы аниса обыкновенного маленькие, невзрачные, собранные в соцветие сложный зонтик. Окрас цветочков белый или зеленовато-белый. Период цветения растения – с июня до середины июля. Плод растения зеленовато-серого цвета, двусемянный, яйцевидной или обратно-грушевидной формы, длиной до пяти миллиметров. Запах плодов пряный, приятный. Вкус сладковатый. Период созревания плодов – август.

Точно назвать родину аниса обыкновенного невозможно. Предположительно это Средиземноморье. Есть также версия, что растение пришло с Ближнего Востока. Культивируется анис с глубокой древности для получения семян, применяемых в кулинарии и медицине. Сегодня его разводят в промышленных масштабах в Малой Азии, Южной Европе, Египте и Мексике. В нашей стране растение культивируется преимущественно в Белгородской, Воронежской и Курской областях. Имеются посадки аниса и в Краснодаре, но в значительно меньших объемах. На приусадебных участках анис обыкновенный выращивается почти на всей территории Европейской России, за исключением северных районов.

Полный химический состав аниса обыкновенного

Поскольку растение применяется не только в народной, но и традиционной медицине, состав его хорошо изучен. Анис подвергался исследованию во многих странах, в результате в нем были выявлены следующие полезные вещества: эфирные масла, белковые соединения, жирные масла, сахара, анетол, анисовый спирт, метилхавикол, анисовый альдегид, анисовая кислота, камфен, альфа-пинен, альфа-фелландрен, дипентен, анисовый кетон, кумарины, рутин и аскорбиновая кислота. Присутствуют в растении также микро- и макроэлементы: калий, цинк, кальций, селен, магний, марганец, фосфор, железо и натрий.

Все эти компоненты в составе аниса обыкновенного обеспечивают ему широчайший спектр действия. Благодаря этому, растение активно применяется в традиционной медицине многих стран, а также народными целителями.

От чего излечивает анис обыкновенный

Препараты на основе аниса обыкновенного используются в качестве: противовоспалительного, ветрогонного, спазмолитического, легкого слабительного, обезболивающего, отхаркивающего, лактогенного, жаропонижающего, мочегонного, антисептического, потогонного, седативного, возбуждающего (для мужчин), успокоительного, ранозаживляющего и иммуномодулирующего средств. Таким образом, лекарства на основе растения нашли широкое применение и эффективны в борьбе с множеством недугов. Не оказывая на организм побочных действий, лекарства из семян аниса полностью безопасны в отличие от химических медикаментозных препаратов.

Очень эффективен анис обыкновенный в качестве противокашлевого средства. Препараты на его основе не только разжижают мокроту, но также еще снимают воспалительный процесс в легких и бронхах и устраняют мышечные спазмы, провоцирующие длительные приступы кашля. Кроме этого, обладая еще и легким обезболивающим действием, растение помогает снять болевые ощущения в горле, вызванные перенапряжением из-за кашля.

При простуде анис обыкновенный показан в качестве жаропонижающего и потогонного препарата. Кроме этого, благотворно воздействуя на иммунную систему человека, растение укрепляет защитные функции организма и предотвращает развитие осложнений после болезни. Являясь мощным противовоспалительным средством, анис также препятствует переходу заболевания на легкие и возникновению пневмонии.

Успешно применяют растение при нервном истощении, вызванном стрессами, депрессией и перенапряжением. Препараты из аниса укрепляют нервную систему, способствуют поднятию настроения и снятию хронической усталости. Нормализуя сон и снимая беспричинную раздражительность и плаксивость, трава помогает заметно улучшить состояние больного в кратчайшие сроки. В случаях значительных эмоциональных перегрузок и угрозы возникновения нервных расстройств лекарства из аниса обыкновенного показаны как средство для профилактики развития заболевания.

При головных болях различного происхождения и головокружении растение способно оказать выраженное лечебное действие. Снимая сосудистые и мышечные спазмы, которые преимущественно и являются причиной неприятных ощущений, анис обыкновенный улучшает состояние больного уже после первого приема лекарства. Головную боль, которая сопровождает грипп и простуду, растение также устраняет очень быстро.

При тахикардии анис назначают как средство, способствующее укреплению сердечной мышцы и снижению частоты сердечных сокращений до нормальных показателей. Обычно растение в этом случае назначается как основное лекарство при легкой форме заболевания и как часть комплексной терапии в случае запущенности болезни. При нервной тахикардии грамотно проведенное курсовое лечение анисом обыкновенным способно полностью решить проблему.

При запорах и метеоризме анис обыкновенный оказывает выраженное лечебное действие и избавляет от проблем в кротчайшие сроки. Положительно воздействует растение также на пищеварение и работу печени. Оно способствует очищению органа и его оздоровлению. При гепатитах анис назначается как один из компонентов комплексного лечения.

Полезно употребление препаратов на основе аниса обыкновенного и при мочекаменной болезни. Активируя выработку и выделение мочи, растение способствует выведению из организма небольших камней и песка до того момента, как их размеры потребуют исключительно хирургического лечения. Кроме этого, снимая болевой синдром и воспаление, трава быстро улучшает состояние больного.

При цистите семена аниса способствуют снятию воспаления в мочевом пузыре и облегчению отхождения мочи. Выраженное обезболивающее и спазмолитическое действие растения способствуют улучшению состояния больного уже после первого дня лечения. Обычно при лечении препаратами на основе аниса обыкновенного цистит излечивается раз и навсегда.

При отеках сердечного и почечного происхождения трава способна быстро и эффективно вывести из организма излишки жидкости.

Полезно употребление аниса и для женщин. Растение способствует нормализации менструального цикла и снятию болевых ощущений в этот период. При климаксе трава способна снять излишнюю нервозность и неприятные ощущения со стороны женской репродуктивной системы.

При ожогах и обморожениях масло из семян аниса обыкновенного помогает устранить боль и значительно ускорить процессы регенерации. Предотвращая инфицирование раны и не допуская образования рубцов, растение производит хороший лечебный эффект.

Противопоказания к лечению анисом обыкновенным

Несмотря на то, что растение отличается многочисленными и выраженными лекарственными действиями, есть достаточно много противопоказаний к его употреблению. Так, анис обыкновенный запрещен при:

язвенном колите;
беременности;
аллергической реакции;
язве желудка;
язве двенадцатиперстной кишки;
гастрите с повышенной кислотностью.

При длительном приеме препаратов из аниса обыкновенного, имеющих высокую концентрацию, они могут раздражающе воздействовать на желудочно-кишечный тракт. Из-за этого следует четко соблюдать дозировки и длительность курса лечения.

Рецепты препаратов на основе аниса обыкновенного

Настой семян от бронхита, фарингита и ларингита

Четыре чайных ложки семян аниса обыкновенного измельчаются в кофемолке и заливаются четырьмястами миллилитрами только что закипевшей воды. После этого лекарство настаивают под крышкой на протяжении шестидесяти минут. Затем препарат процеживают через сложенную в три раза марлю и разделяют на четыре порции. Применяют настой четыре раза в сутки по сто миллилитров. Длится лечение до полного исцеления больного, но не более десяти дней.

Препарат при проблемах с желудочно-кишечным трактом

Одну чайную ложку хорошо измельченных семян растения заливают стаканом кипящей воды и настаивают под плотно закрытой крышкой четверть часа. Затем препарат процеживают. Употребляют лекарство по пять раз в сутки в объеме одного стакана (пять стаканов за день). Добавлять какие-либо вкусовые добавки в лекарство запрещено. Курс лечения составляет от семи до десяти дней, что зависит от скорости выздоровления больного.

Лекарство для восстановления менструального цикла

Из четырех столовых ложек анисовых семян при помощи кофеварки делают порошок и смешивают его с четырьмя ложками свежего меда. Полученный состав хранят в холодильнике. Употребляют его один раз в сутки – утром через два часа после приема пищи по одной чайной ложке. Длится лечение до стабильного восстановления цикла.

Лекарство от бессонницы и нервных заболеваний

Одну чайную ложку семян растения размалывают в кофемолке и засыпают в стакан кипящего молока. Смесь настаивают под крышкой двадцать минут. После этого в полученном препарате разводят чайную ложку меда. Употребляют лекарство вечером за четверть часа до того как лечь в постель. Лечение может продолжаться до трех месяцев без перерыва.

Настой для лечения запоров

Чайную ложку семян аниса заливают стаканом крутого кипятка и настаивают под крышкой двадцать минут. Употребляют препарат за полчаса до приема пищи по две столовых ложки трижды в сутки. Курс длится до полного устранения проблемы.

Заготовка аниса обыкновенного

Народные целители используют все растение, но чаще всего лекарства готовят из семян, которые собирают в момент полного созревания. Для их заготовки зонтики растения срезают, связывают пучками и сушат пару недель в проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. После этого семена растения легко отделить от стеблей. Хранят семена в плотно закрытой стеклянной посуде до двух лет. Когда срок хранения превышает двадцать четыре месяца, перед применением семян стоит провести тест на их всхожесть. Если они прорастают, значит и лекарственные свойства ими еще не утрачены.

Плоды аниса от запора

Источник

Семена аниса славились своими целебными свойствами еще в глубокой древности. Ещё со времен Авиценны: он рекомендовал лечиться свежими и засушенными листьями и семенами. А Гиппократ использовал растение, чтобы исцелять язвы в носу и сохранять хорошее зрение. Кроме того, в старину верили: если спать на подушечке, которая наполнена анисовыми семенами, то человека никогда не будут мучить кошмары. Плоды аниса от запора

Семена аниса: лечебные свойства и противопоказания

Полезные свойства травы и плодов аниса

Все полезные свойства этого растения объясняются богатым химический составом. Его плоды содержат от 3 до 6% эфирного масла, растительные жиры, белок, углеводы, сахара, фурфурол, кислоты (жирные, хлорогеновая, кофейная).

За счет этого анис обыкновенный оказывает антисептическое, анестезирующее, противовоспалительное, спазмолитическое, отхаркивающее, слабительное действие. Очень популярен в гомеопатии.

Противопоказания и побочные эффекты

Следует помнить, что анис может вызвать аллергию. Поэтому людям со склонностью к аллергическим реакциям стоит применять его с осторожностью. Сначала очень маленькую дозу. Затем, при отсутствии проявлений, можно постепенно увеличивать.

От применения аниса стоит воздержаться и при беременности.

Не стоит применять отвары и настои из аниса при хроническом гастрите, язвенной болезни, а также других состояниях, сопровождающихся повышенной кислотностью.

Анисовое масло не рекомендуется применять дольше 7 дней. При повышенной свёртываемости крови рекомендуется растворять его в сливках или молоке и употреблять 1 каплю в сутки.

Не стоит употреблять длительное время в больших дозах, т.к. возможно парадоксальное возбуждение и наркотический эффект. Плоды аниса от запора

Трава Анис обыкновенный: применение в медицине

Анис от горла при ларингите

Для лечения заболеваний горла рекомендуется следующий настой. Взять одну чайную ложку плодов аниса (измельченных), заварить стаканом кипятка, поставить на маленький огонь на 15 минут, затем процедить через марлю. Принимать 3—4 раза в день за 20 минут до еды по 2—3 столовые ложки. Настой снимает сухость в горле и устраняет осиплость голоса.

Анис от кашля

Эфирное масло входит в рецептуру леденцов и сиропов от кашля, в том числе и для детей, используется для ингаляций. Также входит в состав аптечной противоастматический микстуры и некоторых других лекарств.

Кашель, который возник от простуды, бронхита, коклюша и трахеита лечат следующим образом. Одну чайную ложку сухого аниса заливают стаканом кипятка, настаивают в течение 30 минут, потом процеживают и принимают до еды 3 раза в день по 1/4 стакана.

Чем полезен анис для похудения

Анис – эффективное средство для похудения. Эффект достигается за счёт снижения аппетита. С целью похудения рекомендуется использовать отвар из семян: 2 чайные ложки семян заливают 1 стаканом кипятка, 30 мин. настаивают на водяной бане, охлаждают 10 минут, после чего процеживают и добавляют 1 стол. лож. сахара. Внутрь по 2 стол. лож. 3-4 раза в день до еды.

Другие лекарственные свойства растения анис и дополнительное действие на организм человека

Нервная система

При головных болях, невралгии рекомендуется жевать семена аниса обыкновенного. Их ещё можно заваривать с добавлением фенхеля, тмина. Такой чай снимает нервное напряжение.
Оказывает общестимулирующее действие на организм человека, повышает работоспособность.

Сердечно-сосудистая система

Устраняет симптомы тахикардии, нормализует кровяное давление.

Дыхательная система

Польза аниса несомненна при воспалительных заболеваниях:

потогонное, жаропонижающее, отхаркивающее действие – отвар: одним стаканом воды залить 1 ч. ложку молотых семян, кипятить 20 минут, остудить и процедить. По 0,25 стакана внутрь 3-4 раза в день перед едой. Также полезен при бронхиальной астме.

Пищеварительная система

настой аниса используется для стимуляции желудочно-кишечного тракта, поэтому его рекомендуется употреблять после сытного приёма пищи в случае ощущения тяжести в желудке;
эффективен при метеоризме, запорах;
положительно влияет на работу поджелудочной железы и печени.

Половая система

употребление семян аниса обыкновенного в пищу усиливает потенцию;
при задержке месячных у девушек, при болезненных менструациях, а также для усиления полового влечения рекомендуют принимать отвар: 4 ч. ложки семян/200 мл воды,варить 5 мин., процедить. Внутрь по 2 стол. лож. 3 раза в день;
настой: 1 ч. ложку плодов/ 1 ст.лож. кипятка, настоять 30 минут, процедить и употреблять 0,25 стакана 3 раза в день перед едой. Полезен при заболеваниях матки,
в отличие от бадьяна может применяться для стимуляции лактации у кормящих грудью женщин (также анисовое масло). В чём разница аниса с бадьяном читайте на отдельной странице.
при половом бессилии, фригидности.

Мочевая система

при олигурии (уменьшении количества мочи), как мочегонное средство – отвар: 2 ч. ложки плодов аниса залить одним стаканом кипятка, после чего настаивать на водяной бане 30 мин., охладить и процедить, после чего добавить 1 ст. лож. сахара. По 2 стол. лож. внутрь 3-4 раза в день до еды;
при воспалительных процессах мочевыводящих путей и почечных коликах – настой (как его готовить — см. выше в разделе о половой системе);

Кожа

эфирное масло аниса обыкновенного отлично помогает в уходу за сухой дряблой кожей;
1 ч. ложку анисовых скмян залить 0,5 л. кипятка, настаивать 1 час, после чего процедить. Принимать внутрь по 0,5 стакана перед едой;
при воспалении глаз помогает настойка аниса с шафраном на вине;
при ожогах: мазь из яичного белка и молотых семян аниса

И конечно же анис используют в кулинарии, добавляя пище полезные свойства. Подробное описание специи бедренец анисовый ищите на нашем сайте.

Источник

В мире существует огромное количество растений, которые мы с радостью применяем в кулинарных, терапевтических, косметологических целях! Одной из таких полезных находок человечества является анис. Полезные свойства этого растения давно оценены по достоинству. О них первые упоминания были зафиксированы ещё во времена Гиппократа. Ну а вкусовые и ароматические качества обеспечили анису широкую популярность в кулинарии. Чем же примечателен анис, какие у него есть свойства и противопоказания — опишем в этой статье.

Анис: полезные свойства и противопоказания

Рассматриваемое растение вовсе не является редким. В нашей стране многим известны положительные качества аниса. Однако рассмотреть подробнее свойства и особенности этого растения всё равно стоит. Начнём с ботанического описания и состава. Анис представляет собой однолетнее растение семейства Зонтичных. Эта культура характеризуется тонкой стержневой корневой системой, прямостоячими стеблями, усыпанными мелкими листочками. Цветение аниса приходится на июнь-июль. Созревание семян происходит в августе.

Как выглядит анис

Стебли растения в пик роста достигают 60 сантиметров в высоту. Листочки располагаются по стеблю разрозненно. Верхние листки собраны в аккуратные зонтики. Нижняя листва имеет продолговатую форму, с надрезно-зубчатыми краями. На верхней части стебля образуются ответвления зонтичной формы, на которых приблизительно к концу июня расцветают небольшие белые цветочки. Цветочки аниса мелкие, но их много. Они плотно покрывают разветвлённые верхушки стебля, образуя яркие белоснежные соцветия. Цветущие анисовые полянки видны издалека!

Позже, к августу-месяцу, на месте цветочков постепенно образуются двусемянные яйцевидные плоды. В каждой коробочке располагается две семечки. В начале созревания «коробочки» имеют зеленоватый оттенок, с увеличением степени зрелости они приобретают коричневый цвет.

Где растёт анис

Родиной аниса считают Средиземноморье, а также страны Ближнего Востока. Растёт анис в Египте, Мексике, Южной Америке. Культивируют растение и в нашей стране. Например, в Краснодарском крае, Воронежской, Белгородской, Курской областях развито выращивание этой культуры.

Состав

В основном в кулинарных целях применяют семена, листочки и масло аниса. Во всём растении и в семенах в частности содержится огромное количество полезных веществ.

В состав аниса входят следующие химические компоненты:

Витамины: С; В; К.
Жирные кислоты.
Магний, селен, цинк, медь.
Эфирные масла.

Пищевая ценность на 100 граммов продукта:

белки — до 19 %;
углеводы (в том числе и сахароза) — до 17 %;
жиры — до 20 %.

Общая сумма калорий — 317 Ккал на 100 граммов продукта.

Особую ценность в составе аниса представляют эфирные масла. На их долю приходится до 3,5 % содержания. Есть высший сорт аниса, в котором содержится до 6 % полезных эфирных масел.

В составе аниса:

атенол;
метилхавикол;
дипентен;
кетон;
анисовый альдегид.

Все эти и вышеуказанные вещества делают растение невероятно полезным для человеческого организма.

Приправа анис: полезные свойства

Чем же интересен анис с точки зрения медицины (народной, официальной)? Эта приправа славится массой полезных свойств:

противовоспалительное действие;
выраженный антибактериальный эффект;
спастическое действие;
снятие возбудимости нервной системы;
разжижение и мягкое выведение мокроты;
улучшение пищеварения;
возбуждение аппетита;
устранение головной боли, мигрени;
мягкое, безопасное расслабляющее, снотворное действие;
ветрогонное, послабляющее действие;
усиление регенеративных процессов в тканях;
восстановление потенции у мужчин;
повышение либидо у женщин;
нормализация обменных процессов в организме;
улучшение оттока мочи, устранение отёков;
стимуляция работы поджелудочной железы;
выравнивание гормонального фона.

Анис обыкновенный и продукты на его основе (масла, настои) часто применяют в лечебных, профилактических целях.

При кашле, бронхите

Простудный кашель или хронический, острый бронхит нередко лечат анисовыми зёрнышками. Растение способствует расширению пор, разжижению мокроты. Кашель лучше отходит и со временем противовоспалительное действие аниса становится всё более заметным. В комплексе с назначенным лечением эта природная добавка облегчает течение кашля и способствует скорейшему его устранению.

Головная, зубная боль, температура

Мигрени, головная боль из-за повышенной температуры неплохо купируется при помощи этого природного лекарства. Анис оказывает расслабляющее действие, успокаивает и снижает болевой эффект. При помощи этой добавки можно снять спазм сосудов. Это хорошее жаропонижающее. Анисовые капельки входят в состав средств «скорой помощи» при зубной боли.

Метеоризм, запоры, вздутие живота

Анис хорош в борьбе с проблемами кишечника. Это составляющая многих средств для купирования кишечных колик у малышей. Полезны семена аниса и для взрослых. При помощи такого природного компонента можно справиться с метеоризмом, слегка расслабить кишечник, побороть неприятные симптомы вздутия живота.

Нервное перенапряжение, бессонница

Стресс и усталость тоже подвластны анису. При помощи этого природного компонента можно успокоить нервную систему, расслабить мышечный тонус, привести в порядок настроение. Капельки аниса налаживают сон.

Беременность, грудное вскармливание

Оценят пользу аниса и беременные женщины. Он защищает от отёков, стимулирует нормальную работу почек. Добавка помогает выровнять давление, предупреждает формирование запора и вздутия. При помощи анисовых капель можно успокоить нервы и наладить сон.

В период грудного вскармливания анис хорош как средство для повышения лактации и предупреждения колик у мамы и малыша. Анис насыщает молоко витаминами и необходимыми микроэлементами.

В описанных случаях перед применением аниса крайне важна консультация специалиста!

Противопоказания

Анис, как и любой растительный продукт, имеет ряд противопоказаний.

Стоит выделить следующие запреты на употребление этого растения в любых (кулинарных, медицинских) целях, если присутствуют:

индивидуальная непереносимость продукта;
диарея;
острый период язвенной болезни (кишечника, желудка, двенадцатиперстной кишки);
некоторые сердечные заболевания;
патологическое или нестабильное течение беременности.

При любых хронических и острых состояниях, а также в случае необходимости применения аниса беременной, кормящей женщиной или для принятия решения лечить при помощи этого растения ребёнка (любого возраста) требуется предварительная консультация врача! Не стоит пренебрегать здравым смыслом и использовать лекарственные растения необдуманно. Ведь любой дар природы несёт пользу лишь при соответствующем применении и в отсутствие противопоказаний.

Как использовать анис в кулинарии

Анис активно применяется в кулинарии! Это растение добавляют в огромное количество блюд и напитков.

в овощные салаты и злаковые миксы;
к сладким фруктовым, ягодным сочетаниям;
в кондитерскую выпечку и десерты;
в соусы, маринады, подливы;
прохладительные, согревающие напитки.

Листочки аниса можно добавлять в первые и вторые блюда, в чай и другие напитки. Существует огромное количество рецептов анисового чая, который считают не только невероятно вкусным и ароматным, а также полезным для сохранения здоровья. Чтобы понять, как и для чего может применяться анис в кулинарии, стоит уделить внимание характеристикам вкуса и аромата этого продукта. Анис имеет сладковатый, пряный привкус. Можно уловить едва ощутимую терпкую горчинку, но она на самом деле несущественна. Аромат аниса славится приятными лакричными нотками и свежестью «холодной» мяты. Если слегка пожевать семечку аниса, можно ощутить приятную прохладу вкупе с ненавязчивой сладостью.

Важно учитывать, что анис — это специфическая пряность, при добавлении которой в блюда, стоит учитывать норму. Чем выше содержание этой приправы, тем ярче будет соответствующий вкусовой оттенок. Это уместно не всегда. Лучше оставить едва уловимую анисовую нотку, чем испортить блюдо или напиток слишком нарочитым вкусом и ароматом.

Анис в косметологии и ароматерапии

Рассматриваемое растение применяется не только в медицине и кулинарии. Ценен анис и в направлении косметологии. Чтобы улучшить качество кожи, волос, ногтей анисовое масло добавляют в кремы, маски, шампуни, скрабы и другие косметические средства. Можно встретить масло аниса в составе массажных гелей, кремов. Этот компонент оказывает лёгкое разогревающее действие, улучшает кровоток и производит лёгкий антисептический эффект.

Аромат аниса благодатно действует на нервную систему. Вот почему ароматерапевты не смогли пройти мимо такой находки! Натуральные эфирные масла аниса действуют на организм оздоравливающе, успокаивают, расслабляют, настраивают на позитивный лад.

Анис — это многогранное яркое растение с выраженным специфическим освежающим ароматом и сладковатым пряным вкусом. Его можно применять в разных сферах жизни. Если нет противопоказаний и нравится вкус аниса, обязательно стоит его попробовать в кулинарных свершениях. Желая поправить и сохранить здоровье можно испробовать несколько народных рецептов, направленных на устранение имеющихся или предупреждение возможных проблем.

Источник