Отвар тмина от запора

Мало кто знает, что тмин не только является ароматной и полезной приправой для многих блюд, но ещё и служит прекрасным средством для профилактики и терапии различных заболеваний. Особую эффективность продукт оказывает при нарушениях работы пищеварительной системы и ЖКТ. Узнайте, в чём ещё польза пряной специи и как её правильно употреблять в лечебных целях.

Что такое тмин

Тмин или анис полевой представляет собой двудомную травянистую культуру семейства Зонтичных, родиной которой считаются субтропические регионы Азии. Растение также широко распространено по всей территории Европы, на Украине, Белоруссии, западных и восточных регионах России. В первый год вегетации культура образует мощное, сильное корневище и розетку перисто-рассечённых листьев зелёного окраса.

Второй год начинается с цветения тмина, которое представлено в виде многочисленных белых или розовых цветков, собранных в зонтичные соцветия. После цветения анис формирует небольшой плод — длинный, немного сплюснутый вислоплодник, длиной до 3 мм. Тмин — морозостойкое растение, которое хорошо адаптируется к условиям окружающей среды и может спокойно переносить низкие температуры, до -25°С.

Химический состав и калорийность

Высокие лечебные свойства тмина обусловлены его многогранным химическим составом, который представлен следующими компонентами:

• витамины группы В: необходимы для нормализации работы нервной системы, участвуют в энергетическом обмене, снижают последствия стресса;
• витамин А: принимает участие в регуляции синтеза белка, ускоряет регенеративные процессы в клетках;
• витамин Е: защищает клетки от негативного действия свободных радикалов, препятствует быстрому старению организма;
• аскорбиновая кислота: повышает защитные функции организма, защищает от вирусов и инфекций, укрепляет иммунитет;
• кальций: способствует правильному развитию костной и мышечной тканей, укрепляет кости скелета;
• железо: препятствует развитию малокровия, обогащает кровь кислородом;
• цинк: благотворно влияет на кожные покровы, укрепляет волосы и ногти, активизирует работу половой системы;
• магний: оказывает положительное влияние на работу нервной системы, принимает участие в синтезе коллагена, стимулирует мозговую деятельность;
• калий: нормализует работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет сосуды, делает их прочными и эластичными.

Кроме этого, в состав тмина входят:

• белки — 19 г;
• жиры — 14,5 г;
• углеводы — 11,9 г.

Семена растения являются достаточно калорийным продуктом, у которого на 100 г сырья приходится около 333 ккал. Плоды аниса богаты на флавоноиды, эфирные масла, дубильные вещества, керцитины и кумарины, которые придают семенам характерный специфический вкус и аромат.

Лечебные свойства тмина

В народной медицине тмин применяется для профилактики и терапии множества заболеваний. Благодаря повышенному содержанию витаминов А и Е он оказывает омолаживающий эффект, препятствует быстрому старению организма, защищает клетки от пагубного воздействия свободных радикалов.

• Особую эффективность он имеет при нарушениях работы пищеварительной системы:
• улучшает метаболизм;
• избавляет от колик и вздутия;
• нормализует работу ЖКТ, снимает спазмы;
• восстанавливает обмен веществ;
• улучшает состояние организма при запорах и язве.

Специя характеризуется мочегонными, спазмолитическими, отхаркивающими свойствами, за счёт чего широко используется для лечения бронхитов, кашля, заболеваний мочеполовой системы, стабилизации работы почек и печени. Семена аниса благотворно воздействуют на гормональную систему: повышают потенцию, восстанавливают половую функцию у мужчин, приводят в норму менструальный цикл, избавляют от головной боли и мигрени.

Отвары и настои семян пряной специи применяются для лечения недугов кожных покровов: прыщей, воспалений, угрей, сыпи, язв, фурункулов. Анис рекомендуется потреблять при нервных расстройствах, депрессиях и стрессах. Он прекрасно снимает усталость, нормализует ночной отдых, восстанавливает силы и жизненную энергию.

Польза масла чёрного тмина

Особую ценность в народной медицине имеет тминное масло, которое получают путём холодного отжима из семян чёрного аниса. По своему биологическому составу продукт является поистине уникальным и одним из наиболее полезных среди натуральных масел. Он содержит насыщенные, моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, в частности, Омега-6 и Омега-9, без которых невозможно представить нормальное функционирование человеческого организма.

Для иммунной системы

Особенно полезно масло чёрного тмина для иммунной системы. Продукт оказывает стимулирующее действие на вилочковую железу, которая отвечает за иммунитет человека. Регулярное применение масла даёт возможность активизировать защитные функции организма, помочь внутренним системам бороться с недолеченными и вялотекущими недугами, успешно побороть инфекции. Для общего укрепления организма рекомендуется применять продукт натощак по одной чайной ложке утром и вечером, хорошо разжёвывая семена и запивая водой. Детям, возрастом старше 6 лет, дозировку рекомендуется уменьшить вдвое.

Для пищеварительной системы

Масло тмина заслужило большую популярность в лечении и профилактике недугов пищеварительной системы.

• Систематическое потребление продукта комплексно воздействует на функционирование ЖКТ:
• приводит в норму уровень кислотности желудка;
• служит профилактикой воспалительных процессов;
• нормализует микрофлору кишечника;
• оказывает желчегонное действие.

Богатый химический состав масла и его лечебные свойства делают его максимально действенным средством от гастрита и язвенной болезни, при повышенной кислотности желудка, при колите, ГЭРБ, от метеоризма и других нарушений. Масло позволяет наладить функционирование почек и печени, устраняет желудочные спазмы, избавляет от запоров.

Как принимать тмин для желудка и кишечника

Польза от тмина для желудочно-кишечного тракта человека просто неоценима, однако, чтобы средство оказало максимальную пользу, при его потреблении рекомендуется соблюдать определённые дозировки.

Настой

Для лечения проблем с ЖКТ специалисты рекомендуют использовать семена тмина чёрного или обыкновенного. Как правило, из семенного материала делают настои и отвары, которые обладают противовоспалительным, мочегонным, слабительным, восстановительным и антибактериальным действием.

Настой из семян готовят следующим образом:

1. Заливают 250 мл крутого кипятка 1 ст. л. семян.
2. Выдерживают средство не менее 30–40 минут.
3. Настой процеживают и используют по назначению.

В качестве желчегонного средства настой советуют применять трижды в день до приёма пищи по 2 ст. л. Как слабительное средство, напиток пьют по 50 мл натощак утром и вечером. Чтобы улучшить функционирование ЖКТ и ускорить метаболизм, рекомендуется пить описываемый настой после приёма пищи, по 50–100 мл.

Видео: как сделать тминную настойку

От колик, диареи, тошноты и интоксикации организма можно приготовить тминно-гвоздичный настой:

1. Семена чёрного тмина смешивают в равных пропорциях с гвоздикой.
2. Зёрна заливают 250–300 мл кипятка.
3. Выдерживают 10–20 минут, процеживают.

Подобный настой следует пить по 1 стакану, трижды в сутки.

Отвар

Терапевтическое использование семян тмина возможно также в виде отвара, который готовят по такому рецепту:

1. Заливают 250 мл кипятка 2 ст. л. семян.
2. Средство помещают на водяную баню и томят на протяжении 10 минут.
3. Отвар спустя указанное время снимают с огня и отставляют для остывания.
4. Остывшее средство разводят 250 мл кипячёной воды.

Видео: как приготовить отвар из чёрного тмина

Принимать тминный отвар советуют в процессе потребления пищи, по 50–80 мл. Он замечательно помогает при несварении желудка, раздражает стенки кишечника, что способствует нормализации стула, снимает воспалительные процессы при гастритах и язве, даёт возможность избавиться от вздутия и колик.

Возможные противопоказания по употреблению

Несмотря на богатый спектр полезных качеств, в некоторых случаях тмин способен оказать вред человеческому организму.

• Противопоказаниями к его потреблению являются:
• индивидуальная непереносимость и аллергия на продукт;
• непроходимость жёлчных протоков;
• гастрит и язвенный недуг в стадии обострения;
• наличие любых трансплантатов в организме;
• беременность, поскольку специя может привести к активному сокращению матки и, как следствие, выкидышу или преждевременному родоразрешению;
• реабилитационный период после инфарктов и инсультов;
• наличие крупных камней в почках, жёлчном или мочевом пузырях.

Тмин уже десятилетиями используется в народной медицине для терапии и профилактики различных недугов. И в этом нет ничего удивительного, ведь описываемая специя обладает противовоспалительным, омолаживающим, общеукрепляющим, спазмолитическим, антибактериальным действием, что даёт возможность быстро и эффективно избавиться от многих проблем со здоровьем.

Тмин при запорах помогает нормализовать функциональное состояние пищеварительной системы, чистить кишечник. Другие специи также оказывают влияние на различные органы и системы организма. Одни из них способствуют послаблению стула, другие – закрепляют.

Влияние приправ и специй на ЖКТ

Приправы и специи преимущественно имеют растительное происхождение. Они содержат различные сложные углеводы, органические кислоты, эфирные масла, которые оказывают различное воздействие на организм человека. Польза реализуется за счет следующих эффектов:

• снижение выраженности воспалительных реакций в тканях;
• нормализация углеводного обмена, снижение уровня сахара в крови;
• уменьшение концентрации холестерина в крови, профилактика атеросклероза;
• связывание и обезвреживание свободных радикалов в тканях;
• предотвращение формирования злокачественных или доброкачественных новообразований;
• стимуляция активности иммунитета.

Большинство специй и пряностей стимулируют перистальтику кишечника, которая представляет собой «волнообразные» движения, направленные на проталкивание содержимого в нижние отделы. Также они повышают активность пищеварительных желез. В результате происходит размягчение стула, так как на фоне повышенной перистальтики часть воды не всасывается в кровь и остается в просвете кишечника. Реализация эффекта осуществляется за счет раздражения нервных окончаний в слизистой оболочке. Некоторые специи обладают обратным эффектом. Они замедляют перистальтику, что способствует уплотнению каловых масс и развитию запора.

Разрешенные при запоре приправы и специи

К приправам и специям, которые оказывают послабляющее действие и могут применяться при запоре, относятся:

• корица;
• имбирь;
• тмин;
• куркума;
• соевый соус;
• уксус.

Важно! Они стимулируют перистальтику, связывают и выводят токсические соединения из просвета полых структур желудочно-кишечного тракта.

Запрещенные пряности

Некоторые могут влиять на перистальтику и способствовать уплотнению стула. Они противопоказаны для применения при запорах, так как оказывают вредное действие. К ним относятся:

• лавровый лист;
• черный перец;
• гвоздика;
• фенхель.

Пряности и специи замедляют перистальтику кишечника, за счет чего большее количество жидкости всасывается в кровь, а содержимое просвета становится плотным.

Правила употребления пряных трав и других острых культур при нерегулярном стуле

Для получения необходимого послабляющего действия специи и пряности нужно применять на фоне соблюдения следующих правил:

1. Выбор специй в соответствии с показаниями для использования.
2. Ограничение жирной жареной пищи, исключение алкоголя. В рационе повышают объем растительной пищи, богатой клетчаткой, витаминами, минеральными солями.
3. Повышение объема употребляемой жидкости, который должен быть не менее 1,5 л, что необходимо для скорейшего размягчения стула.
4. Обеспечение дробного приема пищи – небольшие порции принимают не менее 5 раз в день, ужинать можно не позже, чем за 2 часа до предполагаемого сна.
5. Увеличение двигательной активности – утром в течение 10-15 минут нужно уделять зарядке, полчаса прогуливаться пешком на свежем воздухе.

Важно уделять внимание применению пряностей и специй, к которым относятся чеснок, куркума, оливки, маслины, имбирь, тмин, уксус.

Можно ли кушать чеснок при запоре?

Влияние чеснока на кишечник осуществляется за счет органических соединений, которые оказывают раздражающее действие на слизистую оболочку полых структур желудочно-кишечного тракта. Это приводит к усилению перистальтики и послаблению стула. Для этого рекомендуется употреблять 1-2 зубца чеснока в день. Хорошим эффектом обладает чесночный отвар. Для этого нужно почистить и измельчить 2 головки, их заливают 1 л холодной водой и на медленном огне доводят до кипения. Отвар охлаждают, разводят в 2 л чистой воды комнатной температуры. Приготовленный раствор используется для постановки послабляющей клизмы, которую ставят 2 раза в неделю. Результат обычно можно почувствовать через несколько дней после начала применения пряности.

Куркума крепит или слабит кишечник?

Хорошие результаты приносит применение куркумы от запоров. Как принимать средство, зависит от рецепта его приготовления:

1. 1 столовую ложку куркумы всыпают в 250 мл цельного молока, которое перед употреблением нагревают. По вкусу можно добавлять мед. Напиток принимают 1 раз в день.
2. В 100 мл чистой воды добавляют 50 г пряности, после чего кипятят в течение нескольких минут. Готовую пасту добавляют в каши перед употреблением.
3. В 50 мл йогурта добавляют 1 столовую ложку куркумы. Продукт употребляют в качестве десерта.

Важно! Результат в отношении улучшения работы кишечника можно ощутить в течение нескольких дней после начала приема, так как соединение куркумин оказывает прямой влияние на пищеварительную систему. Средство можно давать ребенку в меньшем количестве.

Маслины, оливки и каперсы

Маслины представляют зрелые плоды оливкового дерева, а оливки находятся в процессе дозревания. Каперсы – это нераскрывшиеся почки цветков колючего кустарника. Для получения положительного воздействия на кишечник в течение дня рекомендуется съедать 7 плодов. В зависимости от индивидуальных особенностей организма маслины крепят или слабят, поэтому лучше принимать оливки с каперсами.

Имбирь

Пряность усиливает активность железистых клеток желудка, ускоряет перистальтику кишечника, активизирует выведение желчи, за счет чего реализуется слабительный эффект у пожилых людей. Применение имбиря при запорах включает употребление настойки. Для этого 1 десертную ложку пряности заливают 500 мл чистой воды и дают настояться. Полученный настой нужно пить по 30 мл 3 раза в день за 1 час до еды. Длительность употребления варьируется от 2 до 5 недель.

Очищение кишечника с помощью тмина: правила

Тмин оказывает слабительное и ветрогонное действие. Специя способствует размягчению кала, уменьшает газообразование в кишечнике. Существует несколько популярных рецептов средств из тмина:

1. Настой – 1 столовую ложку семян заливают 500 мл кипятка, настаивают в течение получаса. Готовый настой принимают внутрь по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
2. Плоды – 1 чайную ложку мякоти измельчают, добавляют 1 столовую ложку воды, после чего принимают внутрь 3-4 раза в день.

Важно! На фоне употребления тмина нормализация функционального состояния пищеварительной системы происходит через 2-3 недели.

Уксус

Для лечения запора применяется яблочный уксус, который стимулирует перистальтику полых структур желудочно-кишечного тракта и снижает выраженность гнилостных процессов. В 1 стакан теплой воды добавляют 1 столовую ложку яблочного уксуса, после чего принимают внутрь утром натощак. Длительность курса употребления составляет 3-4 недели. Средство нельзя использовать при воспалительных процессах в слизистой оболочке желудка, развитие которых связано с повышением кислотности.

Применение специй и пряностей для нормализации стула дает возможность очищать кишечник. Предварительно рекомендуется посоветоваться с врачом, так как некоторые из средств вызывают обратный эффект и могут нанести вред.