Может хурма вызвать изжогу

Конец осени и начало зимы – сезон гранатов, мандаринов и хурмы. Это источники полезных веществ, ценных в период авитаминоза. Так, хурма оказывает неоценимую помощь, когда нужно восполнить дефицит йода и предотвратить развитие заболеваний щитовидной железы, поддержать иммунитет. Хурма при изжоге снижает кислотность желудочного сока, уменьшает уровень дискомфорта.

Влияние хурмы на желудочно-кишечный тракт

Растение относится к ягодам, но привычнее слышать, что это фрукт. Благодаря многокомпонентному составу польза хурмы обширна и выражается в положительном действии на эндокринную, иммунную, мочевыделительную, пищеварительную систему.

Плод усиливает моторику кишечника, освобождает его от застоявшейся пищи, что происходит благодаря пектину и пищевым волокнам.

Клетчатка – компонент растительной пищи, может быть растворимой и нерастворимой. Вторая категория не расщепляется в ЖКТ, остается в кишечнике и выводится в неизменном виде вместе с другими компонентами пищи, поэтому волокна клетчатки вызывают учащение стула, составляют основу комплекса по очищению организма, косвенно помогают в борьбе с лишним весом.

Дубильные вещества (эпигаллокатехины) определяют вяжущий вкус хурмы, а также ее бактерицидные свойства. Поэтому употребление плода помогает справиться с кишечной палочкой и другими возбудителями инфекционных болезней.

Может ли хурма вызывать изжогу

С изжогой часто сталкиваются женщины во время беременности. Это явление жжения за грудиной, его вызывает избыточное количество соляной кислоты в желудочном соке. В гестационный период причиной нарушения становится давление растущей матки на желудок.

Но и у остальных людей бывает изжога. Она провоцируется характером питания: избытком сладкой пищи, острых и маринованных блюд. Такой рацион стимулирует секрецию пищеварительных соков.

В составе хурмы нет веществ, напрямую провоцирующих неприятные симптомы. Содержание кислоты в плодах низкое, поэтому даже воспаленную слизистую оболочку они не раздражают. Но избыточное количество сахара и вяжущих компонентов при хроническом гастрите, колите, панкреатите способно вызвать жжение.

Как не допустить изжоги при употреблении хурмы

Ягода вызывает дискомфорт в области желудка, если ее покупают и едят недозрелой. Тогда она содержит много эпигаллокатехинов, замедляет расщепление пищи и моторику кишечника.

Спелая хурма при изжоге, наоборот, способна справиться с неприятным симптомом, а также снизить кислотность желудочного сока.

Людям же с хроническими заболеваниями нужно выбирать сорт без вяжущих свойств и только спелые плоды. В острый период воспаления хурма не допускается в меню, поскольку пациент нуждается в строгой диете.

Правила употребления хурмы во время изжоги

Если у человека изжога, то можно справиться с ней при помощи хурмы. В кожице содержится много вяжущих компонентов, поэтому ее нужно снять. Для употребления стоит выбрать спелый мягкий плод, нарезать на небольшие кусочки.

В первый раз достаточно съесть только дольку, после чего человек следит за реакцией организма.

Если симптомы стали проходить, то можно съедать и большее количество. Чтобы не усугубить неприятные ощущения, достаточно ежедневно кушать не более 1-2 штук.

Полезные свойства хурмы остаются не только в свежих плодах, но и в сушеных. Нужно обратить внимание на то, что маленький сморщенный плод – это полноценная ягода. Она засушена с кожурой, поэтому за раз нужно ограничиться 2-3 штуками.

Противопоказания

Ягода может усугублять симптомы некоторых заболеваний, поэтому противопоказана при:

• сахарном диабете;
• ожирении;
• воспалительных процессах выделительной системы.

Высокое содержание легкоусвояемых сахаров приводит к повышению уровня глюкозы после хурмы, поэтому она запрещена диабетикам. Плод низкокалорийный и при диетическом питании не запрещается, но люди с ожирением должны обходить его стороной.

Хурма обладает мочегонным эффектом, за счет чего создает дополнительную нагрузку на выделительную систему. Поэтому она не рекомендована в период обострения цистита, пиелонефрита, при мочекаменной болезни, уретрите.

Плод лучше употреблять во второй половине дня. Это обусловлено тем, что уровень глюкозы в крови утром повышен, а затем постепенно снижается. Если съесть натощак хурму, то кусочки могут слипнуться, сформировать пищевой ком, что ухудшит ее переваривание. По этой причине хурму не рекомендуют включать в детское питание до 10 лет.

Хурма несовместима с белковой пищей. Ее не сочетают с морепродуктами, молоком, рыбой, мясом. Лучше всего лакомиться плодом через 30-40 минут после основного приема пищи в качестве перекуса.

Как выбрать спелую ягоду

При покупке ягод и фруктов не всегда есть возможность проверить их качество. Приходится искать способы визуальной оценки плодов.

Для начала нужно спросить, какой сорт хурмы предлагает торговая точка. Если это королек, то плод должен иметь ярко-оранжевый цвет с коричневыми прослойками на поверхности. В разрезе мякоть также имеет смешанную окраску.

Поверхность у хурмы сорта «Шоколадница» неравномерно окрашена, очаги пигментации на кожуре более выражены. Мякоть имеет шоколадный цвет, а также вкусовой оттенок десерта с ореховыми нотками.

В любом другом случае ягода должна иметь равномерный окрас от желтого до рыжего. Чем светлее плод – тем он менее зрелый. Если у основания цвет бледнее, чем у остальной части – ягода еще не дозрела.

Если плод имеет ярко-оранжевый вид, то нужно ориентироваться на мягкость. Мякоть спелой хурмы сочная, местами полупрозрачная, похожа на янтарь. Если надавить на поверхность кожуры, и останется след – плод спелый. Когда кожура твердая, не поддается нажатию, а после разреза внутренняя часть плотная и сухая, как яблоко – хурма не дозрела. Она будет вязать во рту, и есть ее будет невозможно.

Как избавиться от терпкости

Если после покупки ягоды оказалось, что она вяжет во рту, то есть несколько способов избавиться от неприятных ощущений:

• безотказное средство – положить хурму на мороз (на улицу или в холодильник), где она должна находиться 8-10 часов;
• смочить иглу от шприца спиртом и поколоть ягоду;
• погрузить хурму в горячую воду.

Эти меры способствуют разрушению вяжущего компонента плода, отчего вкус хурмы улучшается.

Экзотический фрукт оранжевого цвета обладает терпким вкусом. Солнечный плод богат полезными витаминами, аминокислотами, минералами, необходимыми для полноценного роста и развития. Хурма не способствует повышению уровня кислотности желудка, поэтому не противопоказана к применению при возникшем чувстве жжения.

Особенности появления изжоги

Чувство жжения возникает вследствие активной выработки соляной кислоты, участвующей в процессе переваривания пищи. При превышении уровня желудочного сока происходит заброс содержимого в нижнюю часть пищевода. Вследствие нарушения функций внутренней секреции происходит непроизвольное расслабление сфинктера – отверстия, через которое пища попадает из желудка в кишечник.

Слизистая оболочка пищевода не имеет внешнего слоя, защищающего орган от воздействия агрессивных факторов, раздражителей. Поэтому соляная кислота, попадая в нижний отдел органа кишечного тракта, вызывает внутренние повреждения. Причинами повышенной кислотности сока в желудке являются:

• неправильный рацион питания;
• переедание;
• быстрое поглощение пищи;
• перекусы, сухомятка;
• физическая активность после приема еды;
• злоупотребление вредными привычками;
• стрессовое перенапряжение;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• патологии поджелудочной железы, печени, почек;
• воспалительные процессы;
• беременность.

Кислотный рефлюкс является симптоматическим признаком нарушения естественного функционирования органов пищеварительного тракта. При постоянно возникающем чувстве жжения необходимо внимательно следить за рационом, образом жизни, своевременно лечить изжогу.

Полезные свойства

Сочный фрукт богат витаминами, минералами. Южный продукт состоит из танинов – веществ, обладающих дубильными свойствами, то есть вызывающих ощущение вязкости во рту. Хурма – низкокалорийный фрукт, несмотря на высокое содержание фруктозы. Сочный продукт состоит из полезных химических элементов, аминокислот:

• витаминов группы A, C, E;
• провитаминов P;
• магния;
• кальция;
• цинка;
• калия;
• меди;
• йода;
• пектинов;
• клетчатки.

Спелый плод насыщает организм витаминами, углеводами, белками. Поэтому регулярное употребление сердечного яблока способствует повышению местного иммунитета, выведению вирусов. Фрукт назначается при обнаружении бронхита, энтероколита, дизентерии. Хурма – продукт, который необходимо включить в рацион питания при профилактике простудных заболеваний. Спелую ягоду следует употреблять для повышения устойчивости к стрессам, эмоциональным напряжениям, борьбы с нервными расстройствами.

Магний, входящий в состав южного фрукта, нормализует функционирование щитовидной железы. Кладезь питательных веществ, низкая калорийность – главные полезные свойства продукта для людей с лишним весом. Применение сердечного яблока нормализует кровяное, артериальное давление, укрепляет стенки сосудов. Продукт назначается при внутренних кровотечениях для остановки процесса выделения. Хурма – мочегонный фрукт, способствующий выведению лишней жидкости из почек, сердца.

Южный продукт богат антиоксидантами, приостанавливающими процесс старения кожи. Значительное содержание калия способствует нормализации электролитного, водно-солевого баланса в организме.

Южный плод богат йодом, поэтому регулярное применение восполнит дефицит элемента, необходимого для концентрации внимания, умственного развития, естественного функционирования щитовидной железы.

Влияние на состояние пищеварительного тракта

Хурма оказывает положительное влияние на желудочно-кишечный тракт. Содержащийся танин способствует нормализации повышенного уровня желудочного сока. Употребление плода помогает снизить кислотность. Магний, калий – химические элементы, препятствующие возникновению раковых опухолей доброкачественного и злокачественного характера.

Пектины способствуют улучшению перистальтики, очищению кишечника от шлаков, нормализации стула при поносе, укреплению естественной микрофлоры. Хурма обладает бактерицидными свойствами, поэтому необходима при попадании патогенных бактерий, вирусов, инфекций. Благодаря содержащемуся витамину группы A плод нормализует обмен веществ, восстанавливает естественную микрофлору кишечника.

Противопоказания к применению

Хурма состоит из растительных волокон, которые оказывают воздействие на кишечник. При чрезмерном употреблении клетчатки могут образоваться сгустки, уплотнения, что приводит к непроходимости пищи через желудок. Поэтому фрукт противопоказан к применению при запорах хронической формы, сниженной моторики кишечника, отсутствии сокращения стенок органов пищеварительного тракта.

Не рекомендуется есть хурму при сахарном диабете из-за высокого содержания природного сахара. Фрукт обладает мочегонным действием, поэтому противопоказан при хронических заболеваниях почек, патологиях мочевого пузыря.

Во время обострения гастрита, язвы употребление хурмы может повреждать, раздражать слизистые оболочки желудка. После применения фрукта может быть аллергическая реакция, поэтому вяжущий продукт следует с осторожностью давать маленьким детям.

Правила употребления во время изжоги

Южный плод помогает избавиться от изжоги. Если появляется неприятное чувство жжения, во избежание раздражения слизистой желудка не стоит кушать сердечное яблоко в кожуре. Именно в мякоти содержится большое количество полезных веществ, витаминов, оказывающих противомикробное, бактерицидное действие. Изжога от хурмы – редкое явление из-за высокого содержания в плоде клетчатки.

Спровоцировать жжение может сильная сладость продукта, чрезмерная вязкость, а также диета на основе только одного фрукта. Чтобы избежать кислотного рефлюкса, рекомендуется хурма при изжоге сорта «Королёк», отличающегося отсутствием терпкого, вяжущего вкуса. Употреблять плод без вреда для здоровья можно в сушеном или замороженном виде.

Из сердечного яблока можно приготовить множество блюд: салаты, фруктовые пюре, пироги. Убрать быстро изжогу позволит отвар из сухих листьев плода, измельченных до состояния порошка. Главное – выбирать спелые, свежие плоды: листовая часть должна быть темного цвета, на кожуре должны быть пятна, отметина небольшой формы.