Морские водоросли от изжоги

20 марта 2015 Морские водоросли от изжогиРубрики: Лечебное питание Морские водоросли от изжоги 

Вред и польза морской капусты: что важно знать

История употребления в пищу морской капусты насчитывает не одну тысячу лет. Еще медики Древнего Китая, славящиеся глубокими познаниями о вкусной и полезной пище, называли ее «морским женьшенем». Известны случаи использования морской капусты в пищу, как лекарство, народами Древней Индии, Ирландии и др. До наших дней морская капуста не утратила своей популярности. Современные диетологи по-прежнему рекомендуют ее, как и много лет назад, в качестве профилактического и лечебного продукта питания.

Польза морской капусты доказана на практике. Она является бесспорным лидером в списке продуктов, богатых витаминами, полезными веществами и минеральными солями. Это — 100% диетический продукт, который содержит не более 3% углеводов и 1% белков. Морская водоросль, или ламинария, на 90% состоит из воды, а калорийность не превышает 5%. Такие цифры очень порадуют людей страдающих от избыточного веса. Использование в своем рационе морской капусты позволит избавиться не только от лишних килограммов, но и целлюлита. Бесспорным остается факт, что у ламинарии нет конкурентов по содержанию в ее составе йода. Достаточно съедать в день всего 50г целебных водорослей и этого количества хватит для исключения йододефицита в организме взрослого человека.

В состав ламинарии также входят фитостерины, позволяющие избавиться от холестеринов, шлаков и токсинов. Систематический прием в пищу 1 ст.ложки в день морской капусты стабилизирует работу кишечника, улучшает состояние микрофлоры, повышает иммунитет.

Применение в качестве мягкого слабительного ускоряет обменные процессы и бережно очищает кишечник. Организм, получив запас витаминов и минералов, способен противостоять таким заболеваниям, как инфаркт, инсульт, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца. Длительное употребление ламинарии улучшает показатели крови, нормализует менструальный цикл у женщин.

Благодаря содержанию в ламинарии альгинатов (до 30%), медики назначают ее при повышенной кислотности, язвенной болезни, изжоге и дуоденитах в качестве антацидов.

Морская капуста способна выводить из организма радионуклиды, ртуть и свинец, что очень важно для людей, работа которых связана с ядерной энергетикой. Ламинарии — это настоящий кладезь витаминов А, В, С, В1, В2, В6, Е, РР, а также фосфора, натрия, калия, аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот.

Помимо прочего морскую капусту с успехом применяют в косметологии. Очень эффективны маски, приготовленные из порошка сухой ламинарии, который разводится горячей водой, а после набухания смесь наносится на лицо. В результате кожа очищается, смягчается и тонизируется, а мелкие морщинки значительно уменьшаются в размере.

Но следует знать и о том, в каких случаях прием морской капусты приносит не столько пользу, сколько вред. Нужно помнить, что при выборе ламинарии лучше отдать предпочтение засушенной капусте, эти водоросли способны после сушки сохранять в себе все полезные вещества. Для употребления в пищу нужно лишь замочить ее на ночь, а утром сварить до готовности в течение 20 минут.

Ламинария противопоказана при угревой сыпи, фурункулезе, хроническом рините и крапивнице. Употребление в пищу морской капусты требует соблюдение меры, особенно людям, чувствительным в йоду, склонным к аллергическим реакциям и в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

К своему здоровью нужно относится бережно и внимательно, не заниматься самолечением. Впервые начинать прием морской капусты лучше после консультации у квалифицированного специалиста-диетолога. В природе не существует продуктов однозначно полезных или вредных для всех людей, поэтому подбирать их нужно индивидуально, с учетом всех плюсов и минусов, а в результате получать здоровье, молодость и красоту.

Источник

Изжога, кислотный рефлюкс и ГЭРБ — традиционные беды миллионов людей. От изжоги и других связанных с ней проблем не будет лишним вспомнить про высокоэффективные домашние средства. К их числу относят лечение травами, соблюдение специальной диеты, изменение образа жизни. При правильном подборе необходимых средств лечения можно предупредить развитие, и даже устранить симптомы заболевания. Ниже поговорим о самих домашних средствах, улучшающих пищеварение, более подробно.

Разлаженное пищеварение – чрезвычайно распространенное и неприятное явление, частота которого с возрастом лишь повышается. Хотя мы становимся старше, мы не становимся умнее. И продолжаем вести сидячий образ жизни, едим вредную для здоровья пищу. В результате возникают всевозможные проблемы со здоровьем, такие, например, как изжога, кислотный рефлюкс, который со временем становится хроническим и получает название гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).

Что такое изжога, кислотный рефлюкс и ГЭРБ

Изжога – типичный симптом кислотного рефлюкса. При ее возникновении появляется ощущение жжения и боль за грудиной, вызванная раздражением пищевода желудочным соком. Изжогу можно легко спутать с сердечным приступом. Она не опасна, если бывает изредка.

Кислотный рефлюкс возникает в результате расслабления мышцы, которая соединяет пищевод и желудок. Вследствие этого желудочный сок попадает в пищевод и раздражает его стенки. Кроме изжоги, кислотный рефлюкс проявляется такими симптомами, как кашель и боль в горле.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) – это кислотный рефлюкс, перешедший в хроническую форму. Такой диагноз ставится в случае, если приступы изжоги повторяются более 2-х раз в неделю и слизистая пищевода воспалена.

Что спасает от изжоги, кислотного рефлюкса и ГЭРБ

Купируется изжога и кислотный рефлюкс с помощью лекарств, которые можно приобрести в аптеки без рецепта врача. ГЭРБ – это уже более серьезное заболевание, требующее соответствующего медикаментозного лечения. Обратной стороной любого лекарственного препарата является то, что существует вероятность привыкания к нему. Поэтому ситуация может еще более ухудшиться, а также и то, что часто это только временное решение проблемы. Но немного домашней магии может улучшить ситуацию и ваше пищеварение.

Исключите лекарства или дополните их несколькими домашними средствами от изжоги, кислотного рефлюкса и ГЭРБ.

1. Пробиотики от изжоги, кислотного рефлюкса и ГЭРБ Пробиотики нормализуют кислотность желудочного сока.

Полезные бактерии, содержащиеся в пробиотиках, уничтожают патогенные бактерии, в частности, хеликобактер пилори, вызывающую и кислотный рефлюкс или ГЭРБ, и одновременно улучшают пищеварение. Принимать пробиотики можно в пищевых добавках или употребляя ферментированную пищу, например, легкоусваиваемые молочные продукты (йогурт, сметану), рыбу (скумбрию), ферментированные овощи. Начинайте с небольшого количества и постепенно, основываясь на реакции организма, определите их необходимое количество. И изжога уйдет!

2. Регуляция уровня соляной кислоты от изжоги, кислотного рефлюкса и ГЭРБ Одной из причин возникновения изжоги и кислотного рефлюкса является недостаточное производство соляной кислоты в желудке.

От этого и страдает пищеварение. Недостаток соляной кислоты можно исправить с помощью продуктов: Натуральная морская соль, например, гималайская соль, содержит достаточное количество хлора для производства организмом соляной кислоты. Капустный сок хорошо повышает выработку соляной кислоты, справляясь при этом от изжоги. Замените обычную соль на гималайскую. Выпевайте несколько столовых ложек капустного сока, приготовленного из свежей капусты, или капустного рассола.

3. Яблочный уксус от изжоги Яблочный уксус быстро купирует приступ изжоги, стимулируя выработку желудочного сока, и нормализует пищеварение.

Как принимать: разведите 2 столовых ложки яблочного уксуса в стакане воды. Пейте такую подкисленную воду каждый день.

4. Сок алоэ вера от изжоги, кислотного рефлюкса и ГЭРБ

Сок алоэ вера действует успокаивающе на пищеварение и снимает приступ изжоги и кислотного рефлюкса. Использование готового сока не дает должного лечебного эффекта. Употреблять необходимо только свежеприготовленный сок. Для этого возьмите маленький кусочек свежего алоэ, снимите кожицу, добавьте воды и измельчите в блендере. Принимать каждый день, и изжога пойдет на спад.

5. Чай из корня алтея при изжоге, кислотном рефлюксе и ГЭРБ

В корне алтея содержится большое количество слизистых веществ, которые обладают обволакивающим действием и защищают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Успокаивают пищеварение и снимают раздражение и воспаление. Если страдаете на кислотный рефлюкс, хорошо помогает ежедневное употребление чая из корня алтея (1 чашка в день).

6. Сода от изжоги

Пищевая сода – традиционное домашнее средство от изжоги. Она уменьшает воспаление и боль при язве желудка, снижает кислотность желудочного сока. Хотя результаты некоторых исследований свидетельствуют о том, что частое употребление пищевой соды вызывает побочные эффекты, особенно у детей. Поэтому прежде чем прибегать к этому средству, проконсультируйтесь с врачом. От изжоги размешайте 1 столовую ложку пищевой соды в стакане воды, и пейте такую воду в течение дня.

7. Глютамин, чтобы наладить пищеварение и обуздать изжогу

Глютамин – альтернатива антибиотикам. Это одна из основных аминокислот, которая относится к заменимым, но весьма востребованная в организме. Глютамин нормализует работу желудочно-кишечного тракта, успешно борется с такой инфекцией, как хеликобактер пилори, снижает воспаление и предупреждает возможные повреждения слизистой желудка. Большое количество глютамина содержится в говядине, рыбе, мясе курицы, молочных продуктах (сыр, творог). Хорошими источниками глютамина являются фрукты и овощи (капуста, фасоль, горох, свекла). Также его недостаток можно восполнить и с помощью пищевых добавок. Организм каждого человека индивидуален, поэтому для определения дозы глютамина от изжоги необходимо проконсультироваться с врачом.

8. Имбирь от изжоги и рефлюкса

Корень имбиря – традиционное аюрведическое средство при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Это действенное домашнее лекарство в борьбе с хеликобактер пилори, а также эффективный гастропротектор. Для улучшения пищеварения и предупреждения приступов изжоги можно пожевать корень имбиря или выпить имбирный чай с добавлением меда и лимона. Для усиления эффекта имбирь хорошо сочетать с ромашкой. Имеется много других домашних способов купирования приступов изжоги, но они не имеют научного подтверждения своей действенности.  Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь – серьезное заболевание, требующее интенсивной медицинской помощи. Но медикаментозное лечение можно успешно дополнять домашними и народными средствами. Узнайте, как проводится лечение ГЭРБ в домашних условиях.

9. Антиоксиданты против ГЭРБ

Исследования показывают, что применение антиоксидантов эффективно в лечении язв. Поэтому это должно быть действенным средством и при ГЭРБ. Употребляйте пищу богатую антиоксидантами. Это, прежде всего ягоды и бобы. Не лишней будет и консультация врача относительно вашего рациона.

10. ГЭРБ и продукты, богатые витамином С

Благодаря своим антиоксидантным и антигистаминным свойствам витамин С держит ГЭРБ под контролем. Необходимую ежедневную дозу витамина С может определить только врач.

11. Чай из коры скользкого вяза как средство от ГЭРБ

Препараты из скользкого вяза применяются в традиционной медицине для улучшения пищеварения и профилактики ГЭРБ. Это растение стимулирует образование слизи в желудке и обладает обволакивающим эффектом, что помогает защищать слизистую желудочно-кишечного тракта, предотвращая возникновение язв и эрозий. Однако оно может снижать эффективность других препаратов, поэтому принимать его необходимо за 2 часа до приема других лекарств. Используйте порошок коры слизистого вяза для приготовления чая. Пропорция: 2 чайных ложки на стакан кипятка. Пить 3 раза в день. Также скользкий вяз можно принимать и в качестве пищевых добавок (капсулы по 400г, три раза в день).

12. Цинк карнозин комплекс против ГЭРБ

Эти два вещества снимают любое воспаление в желудочно-кишечном тракте, уничтожают хеликобактер пилори и обладают антиоксидантными свойствами. Относительно дозировки комплекса необходимо проконсультироваться с врачом.

13. Глицирризинат корня солодки от ГЭРБ

Специальных исследований применения глицирризината корня солодки в лечении ГЭРБ не проводилось. Однако наблюдалось его воздействие на увеличение производства слизи, что является крайне важным при лечении язв. Необходимую дозировку глицирризината корня солодки назначает врач.

14. Другие варианты лечения ГЭРБ

Известно еще несколько домашних средств лечения ГЭРБ, но они не имеют достаточного научного подтверждения своей эффективности:

  • Перечная мята оказывает неоднозначное воздействие на ГЭРБ.  Она расслабляет нижний эзофагеальный сфинктер, что препятствует забросу желудочного сока в пищевод.
  • Тмин, дудник, чистотел, молочный чертополох и куркума помогают нормализовать кислотность желудочного сока и облегчить течение ГЭРБ.
  • Ромашка и солодка, которые весьма эффективны от изжоги и кислотного рефлюкса, ослабляют симптомы ГЭРБ.
  • Мелатонинсодержащие добавки купируют приступ изжоги и минимизируют симптомы ГЭРБ.
  • Акупунктура улучшает состояние больных гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью.
  • Организм каждого человека уникален. Поэтому реакция на те или иные методы и средства лечения от изжоги индивидуальна.

Во всех случаях необходима консультация врача.

В каких случаях необходимо медицинское обследование

  • Сильная и частая изжога, вызывающая тошноту.
  • Боль при глотании.
  • Внезапная, необъяснимая потеря веса.
  • Сильный хронический кашель.
  • Отсутствие облегчения после недельного приема соответствующих лекарственных препаратов.
  • Астма.
  • Боль за грудиной, отдающая в руку, ногу и шею.
  • Боль в желудке.
  • Диарея.

Необходимые изменения образа жизни при ГЭРБ и кислотном рефлюксе

  • Сбросьте лишний вес.
  • Ешьте небольшими порциями, старайтесь не употреблять тяжелую пищу.
  • Избегайте продуктов, повышающих выделение желудочного сока: цитрусовые, томаты, а также кофе и чай.
  • Сократите употребление кофеинсодержащих продуктов, а также шоколада.
  • Ешьте меньше выпечки и сладких десертов.
  • Ложитесь спать не раньше, чем через 2-3 часа после еды.
  • Не курите.
  • Спите на высокой подушке.
  • Применяйте релаксирующие техники, такие как медитацию и глубокое дыхание.

Посмотрите также видеосоветы известного доктора, как избавиться от изжоги в домашних условиях:

Независимо от количества принимаемых лекарственных трав или препаратов без изменения образа жизни, все усилия в лечении ГЭРБ и кислотного рефлюкса будут напрасными. Полноценно питайтесь, но при этом контролируйте свой вес. Ваш организм может преждевременно состариться, даже если вы не прожили и половину своей жизни. Поэтому вовремя заботьтесь о своем здоровье, и избавьтесь навсегда от изжоги!

Источник

Источник

Чем полезна морская капуста

Народное название «РјРѕСЂСЃРєР°СЏ капуста» получили водоросли РёР· большого семейства ламинарий, которые издавна использовали РІ пищу жители РїСЂРёРјРѕСЂСЃРєРёС… районов.

Ламинария сахаристая, Р° именно этот РІРёРґ РјРѕСЂСЃРєРёС… водорослей РјС‹ знаем, растет РЅР° каменистых РјРѕСЂСЃРєРёС… просторах, прикрепляясь подобием корневища Рє подводным участкам скал Рё валунов. Растение многолетнее, прекрасно Рё очень быстро размножается Рё добывать РјРѕСЂСЃРєСѓСЋ капусту РЅРµ сложно – РІРёРґРёРјРѕ этим обусловлена ее небольшая стоимость, даже СЃ включенными РІ РЅРµ транспортными расходами. Естественна, «РґРёРєР°СЏ» ламинария, пригодная РІ пищу обитает практически РїРѕ всему РјРёСЂСѓ, Р·Р° исключением жарких стран, ее добывают промышленным СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј РІ Черном, Охотском, Карском Рё РЇРїРѕРЅСЃРєРѕРј РјРѕСЂСЏС….

Что содержит морская капуста

РћРґРЅРёРј самых главных достоинств Рё аргументов РІ пользу салатика РёР· ламинарии каждый день – высокое содержание РІ растении Р№РѕРґР°. Рћ необходимости этого минерала говорить РЅРµ приходится – РѕР± этом знают, пожалуй, РІСЃРµ. Напомню лишь, что Р№РѕРґ крайне важен для функционирования является щитовидной железы, РѕРЅ участвует РІ синтез ею тиреоидных Рё тиреотропных РіРѕСЂРјРѕРЅРѕРІ. Необходим Р№РѕРґ для расщепления Рё усвоения белков Рё углеводов, важен для окислительных процессов, рабаты РјРѕР·РіР° Рё кроветворения. Р’ 30 Рі РјРѕСЂСЃРєРѕР№ капусты содержится почти суточная РЅРѕСЂРјР° Р№РѕРґР° для взрослого человека.

Но не одним йодом славна ламинария. В ее листьях есть витамины: А, С, тиамин (В1), пиридоксин (В2), ниацин (РР) и даже небольшое количество фолиевой кислоты. Минеральный состав морской капусты так же неплоха, в ней есть кальций, магний, фосфор, калий, кстати, его очень даже немало и небольшое количество железа. Конечно, в качестве основного источника этих веществ ламинария не лучший вариант, но они прекрасное дополнение к другим продуктам и бонус к йоду, который мы получим из растения.

Р’ РјРѕСЂСЃРєРѕР№ капусте практически РЅРµ содержится углеводов, Р° жиры РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј ненасыщенные, причем больше всего РћРјРµРіР° 3, источников которой РІ пищевых продуктах кране мало.

Альгинат или альгиновая кислота, разновидность пищевых волокон, которые впервые были обнаружены именно РІ бурых водорослях британским С…РёРјРёРєРѕРј Р•. Стенфордом еще РІ 1888 РіРѕРґСѓ, относятся Рє классу полисахаридов, обладают уникальной способностью абсорбировать опасные вещества, образующиеся РІ процессе пищеварения. Еще РѕРґРЅРѕ ценное свойство альгината – вступая РІ реакцию СЃ кислотой желудочного СЃРѕРєР°, РѕРЅ образует своего СЂРѕРґР° пенистое вещество, которое оказавшись РЅР° поверхности желудка, предотвращает воздействие кислоты РЅР° слизистую пищевода, предотвращая изжогу Рё помогая облегчить состояние РїСЂРё рефлюксной болезни.
Альгинаты в организме человека не перевариваются и выводятся через кишечник.

Чем полезная морская капуста

Прежде всего, это конечно восполнение запасов йода, предотвращение нарушений работы щитовидной железы, нормализация окислительных процессов.
Клетчатка морской капусты стимулирует перистальтику кишечника, помогает усвоению полезных и утилизации опасных веществ, удаляет свободные радикалы и служит питанием для микрофлоры кишечника.

Благодаря альгинату помогает избавиться от изжоги и облегчить состояние при рефлюксной болезни. Служит профилактикой гастрита.

Целый букет аминокислот, составляющих белок ламинарии, в том числе незаменимые, помогут получить практически все необходимое для жизни синтеза собственного белка.

Но важно помнить, что при термической обработке утрачивается значительная часть полезных веществ. Так йода после приготовления и обработки в растении остается почти в два раза меньше, чем в сырых водорослях. Японцы, основные потребители ламинарии, не редко высушивают ее, превращая в порошок, и таким образом приправляют различные блюда уже после их приготовления.

Кому противопоказана морская капуста

  • Поскольку ламинария содержит достаточно РјРЅРѕРіРѕ пищевых волокон, ее РЅРµ рекомендуют давать деткам младше трехлетнего возраста – маленький Р–РљРў может попросту РЅРµ справиться СЃ нагрузкой. РљСЂРѕРјРµ того, Сѓ малышей вырабатывается недостаточно ферментов, необходимых для усвоения белков капусты.
  • После трех лет ребенку можно предложить небольшое количество водорослей, РїСЂРё этом важно, чтобы ребенок как следует РёС… пережевывал, так клетчатка усваивается легче.
  • Морская капуста РЅРµ относится Рє высокоаллергенным продуктам, однако Сѓ детей вполне может вызвать аллергическую реакцию.
  • РќРµ рекомендуют есть ламинарию беременным, РЅРѕ информации Рѕ причине такого запрета СЏ, СѓРІС‹, РЅРµ нашла. Думаю, стоит воздержаться РЅР° РІСЃСЏРєРёР№ случай Рё поискать Р№РѕРґ РІ РґСЂСѓРіРёС…, более безопасных продуктах.
  • Безусловно, морская капуста РЅРµ допустима РІ рационе людей СЃ непереносимостью Р№РѕРґР° или РїСЂРё избытке Р№РѕРґР° РІ организме.

Несмотря на то, что диетологи рекомендуют есть ламинарию ежедневно, необходимо соблюдать принцип умеренности и здравого смысла, даже самый полезный продукт при неумеренном употреблении может нанести вред, особенно это касается детей.

Источник