Мюсли с молоком запоры

Запор — сложная проблема, с которой сталкивается большинство людей.

Основным способом лечения запоров должно быть изменение рациона питания и увеличение физической активности. Помните, что злоупотребление слабительными препаратами способствует так называемой дилатация кишечника или перистальтическим расстройствам, что может только усугубить проблему. Кроме того, запор, являющийся симптомом заболеваний системы пищеварения, требует лечения под наблюдением специалиста.

Однако наиболее распространенной причиной этого недуга является несбалансированный рацион питания с преобладанием мучных и жирных продуктов и низким содержание клетчатки.

Как решить проблему, не прибегая к слабительным препаратам?

1. Семена льна
Льняные семена причислены к ряду так называемых «суперпродуктов» из-за высокого содержания пищевых волокон, омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов, лигнанов и белка. Это полезный продукт, например, в качестве дополнения к коктейлю. Перемолотые семена льна (например, добавленные к йогурту) также улучшают моторику кишечника.

При запорах можно сначала потреблять одну чайную ложку льняного семени ежедневно. Постепенно увеличивайте дозу до примерно 2 столовых ложек. Вы можете добавить семена льна в супы, салаты, мюсли, йогурт и коктейль. Дополнительным преимуществом потребления льняного семени является защитный эффект на кишечник и желудок. Еще один полезный совет — пить настой семян льна каждый день — утром и вечером.

2. Сушеные сливы
Сушеные сливы не выглядят слишком аппетитными — они темно-фиолетовые и морщинистые, но сохраняют сладкий аромат. В процессе сушки фрукты получают ряд полезных свойств для здоровья. Они улучшают работу системы пищеварения и помогают снизить уровень холестерина. В сушеных сливах в дополнение к полифенолам (антиоксидантам) содержится клетчатка. Она помогает снизить уровень холестерина и в то же время оказывает слабительное действие.

Слабительные свойства высушенных слив также являются результатом высокого содержания сорбита в кожуре. Он относится к сахарным спиртам. Сорбит создает оптимальные условия для роста кишечных бактерий, которые обеспечивают надлежащее функционирование бактериальной флоры. Процессы в организме, происходящие благодаря их присутствию, препятствуют застою стула. Второе важное свойство сорбита — увлажнение кишечника путем связывания воды. В результате, стул смягчается и долго не находится в кишечнике. Рекомендуемая суточная доза чернослива составляет около 5-6 штук в день. Сушеные сливы также полезны как дополнение к различным блюдам, натуральному йогурту и кашам.

3. Семена подорожника
Это растение со свойствами, сходными с льняным семенем. Как и семена льна, оно помогает регулировать функцию кишечника. Кроме того, семена подорожника снимают симптомы геморроя, поддерживают уровень сахара в крови и снимают симптомы некоторых кожных заболеваний (включая розацеа, псориаз).

Семена подорожника под воздействием воды образуют жидкость с консистенцией геля, что облегчает движение стула в кишечнике.

При использовании семян подорожника не забудьте увеличить употребление воды. Семена увеличивают вязкость содержимого кишечника, нормализуя и увеличивая частоту стула, улучшают состояние кишечной микрофлоры.

Противопоказанием к использованию семян подорожника является наличие кишечной непроходимости, их не следует использовать вместе с лекарствами. Не употребляйте семена этого растения в слишком больших количествах, потому что это может привести к метеоризму.

4. Изюм
Изюм — обычное дополнение к выпечке и мюсли. Сушеный виноград относится к числу самых полезных продуктов. Изюм содержит много ценных ингредиентов, в том числе минералов и витаминов. Изюм также содержит ресвератрол, который относится к группе антиоксидантов и бор, поддерживающий функцию мозга и улучшающий концентрацию.

Сушеный виноград рекомендуется для людей, страдающих гипертонией. Изюм — богатый источник калия, который вместе с натрием отвечает за поддержание надлежащего баланса воды, снижает кровяное давление и необходим для здоровья костей и суставов.

Сушеный изюм также помогают в случае запоров, потому что содержит много пищевых волокон. Рекомендуемая суточная норма изюма равна 50 гм.

5. Финики
Финики — это плод финиковой пальмы. Сушеные и свежие финики содержат много клетчатки, витаминов и минералов, а также антиоксиданты и салицилаты. Волокно, содержащееся в них, помогают избавиться от хронического запора.

Финики содержат до девяти витаминов (витамин С, В1, В2, ПП, фолиевая кислота, В6, а также небольшое количество витаминов А, Е и К1) и семь минералов, включенных в группу макроэлементов (кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк и натрий). Кроме того, регулярное их потребление снижает риск атеросклероза, тромбоза и гипертонии. Финикам также приписывают противовоспалительные свойства, источником которых являются салицилаты.

Волокно, которое является частью этих фруктов, ускоряет перистальтику кишечника. Рекомендуется использовать сушеные фрукты, содержащие около 8 г волокна в 100 г продукта.

6. Инжир
Это фрукты с богатым питательным составом. Большинство волокон, витаминов и минералов вы найдете в сушеных фруктах, которые становятся более существенной сокровищницей питательных веществ. Сушеные фиги оказывают благотворное влияние на: пищеварительную систему, нервную систему, эндокринную систему и сердечно-сосудистую систему. Рекомендуемая суточная доза сухофруктов составляет около 3-4 штук. Сушеный инжир содержит до 10 г клетчатки в 100 г продукта, поэтому они эффективно поддерживают перистальтику кишечника. В качестве важного компонента диеты они защищают от рака толстой кишки.

Сушеный инжир также известен как богатый источник калия для снижения артериального давления, в том числе ускоряет выделение избытка натрия из организма. Важным аргументом для включения в рацион является также высокое содержание магния (около 68 мг / 100 г продукта).

7. Кефир
Кефир — это напиток со сливочной и густой консистенцией, немного гуще пахты. Напиток имеет кислый вкус и слегка газифицирован — углекислый газ образуется в процессе ферментации.

Кефир — это прекрасное дополнение к завтракам. Регулярное потребление кефира ускоряет перистальтику кишечника, что помогает очищать организм от токсинов. Напиток содержит дружественные молочнокислые бактерии, поэтому его потребление улучшает состояние кишечной микрофлоры, что важно не только для профилактики запора, но и для предотвращения метеоризма.

8. Пахта
Пахта — это продукт, содержащий ряд витаминов и минералов, важных для поддержания здоровья. Пахта содержит молочнокислые бактерии, поддерживающие иммунную систему организма. Регулярное потребление напитка ускоряет перистальтику кишечника и уменьшает вздутие живота. Пахта содержит большую дозу витамина B12, которая оказывает значительное влияние на функционирование гемопоэтических и нервных систем. Продукт также содержит большое количество калия и рибофлавина.

Пахта принадлежит к естественным пробиотикам, как кефир. Она подщелачивает тело и помогает избежать расстройства желудка. Пахта содержит немного жира. Ее также могут потреблять люди, страдающие непереносимостью лактозы.

9. Льняное масло
Масло, как и другие продукты из льняного семени, часто рекомендуется в качестве средства против запоров. Льняное масло улучшает общее состояние организма, защищая от атеросклероза и гиперхолестеринемии. Продукт является хорошим дополнением к салатам.

Льняное масло содержит ценные омега-3 кислоты в здоровой пропорции к омега-6 кислотам. Обе жирные кислоты, содержащиеся в льняном масле, относятся к группе основных ненасыщенных жирных кислот. Льняное масло также регулирует пищеварительный процесс, поскольку обладает диастолическим и желчегонным эффектом.

10. Настой из листьев сенны
Настой из листьев сенны обладает слабительными свойствами, поэтому используется при лечении запоров. Он стимулирует подвижность толстой кишки, тем самым ускоряя движение пищи. Экстракт сенны является частью препаратов против запоров и желчегонных препаратов.

У сенны, к сожалению, имеется довольно длинный список противопоказаний — ее следует использовать временно при запоре, но не более 7-10 дней. При длительном применении кишечник становится ленивым, то есть перестает реагировать на препараты сенны.

Не используйте сенну в случаях воспаления толстой кишки, почечной недостаточности, во время беременности и кормления грудью, во время менструации. В случаях хронического запора сенну следует принимать вместе с антиспазматическими препаратами.

Понравилась статья? — Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы быть в курсе всех новинок

Вам также может понравиться:

Самая эффективная диета!

Как за 10 дней сбросить 5 кг и помочь своему кишечнику чувствовать себя прекрасно?

Щелочная диета для очищения организма и похудения или как в 50 лет выглядеть на 30

Источник

Вкусный, быстрый и полезный завтрак, диетическая еда, правильное питание и любимчик тех, что за ЗОЖ — это все о мюсли. Его пропагандируют все, кто следит за своей фигурой и сидит на ПП, полки магазинов хвастаются разнообразием ассортимента, а отчаянные домохозяйки готовят мюсли дома, сочетая все нужные витамины и микроэлементы в одной чашке и съедая их на завтрак. Давай приоткроем занавес и узнаем немного больше о мюсли, в чем заключается их польза и есть ли вред для организма, как их готовить, с чем есть и сколько в них на самом деле калорий.

Классические мюсли представляют собой смесь цельных зерен с сухофруктами. Пшеница, овес, ячмень, рисовые шарики, кукурузные хлопья в симбиозе с фруктами и ягодами от яблок и кураги до фиников и бананов, иногда приправленные семенами льна, кунжута, подсолнуха и орехами — просто кладезь пользы.

Чаще всего мюсли предстают в сыром виде с минимальной термической обработкой, но бывают и запеченные и мюсли-батончики для перекуса на бегу.

Появились они в 19 веке благодаря швейцарскому диетологу Максимилиану Бирхер-Беннеру. Доктор решил отправиться в горы, чтобы узнать секрет долголетия местных жителей. Он жил с горцами, жил по их обычаям и питался их едой. Там он встретил пастуха, старик каждый день поднимался в горы и никогда не жаловался на свое здоровье. Однажды Максимилиан решил пройти этот путь с пожилым горцем и поднялся в горы. Там пастух угостил его обедом. Перемолотые зерна пшеницы, ягоды, мед и молоко пришлись диетологу по вкусу. Но помимо этого блюдо было и очень полезным, о чем говорили выносливость и здоровье долгожителей гор. Доктор запомнил рецепт и рекомендовал всем своим пациентам.

Можно ли считать мюсли диетическим продуктом? 100 г мюсли содержат около 352-450 ккал, что состоят лишь из злаков и сухофруктов. Готовые варианты, купленные в магазине, чаще всего имеют в своем составе сахар и шоколад, помимо натуральных подсластителей, а это значительно повышает калорийность мюсли.

Поэтому, если ты рассматриваешь мюсли в качестве диетического завтрака, то лучше делать их самостоятельно. А как, мы расскажем чуть позже.

Много энергии. Съедая мюсли на завтрак, ты получишь большой заряд энергии благодаря медленным углеводам, что содержат в себе цельные зерна злаковых культур.
Утоление голода. Овес и пшеница, богатые клетчаткой, прекрасно называют организм и позволяют долго не ощущать чувство голода. А это значит, что мюсли подходят для диеты, избавляя от вредных перекусов и лишних калорий.
Высокое содержание витаминов группы B. Благоприятное воздействие на нервную систему, метаболические процессы организма, укрепление иммунитета — все это ты получишь, съедая мюсли на завтрак.
Поддержание микрофлоры кишечника. Если ты будешь есть мюсли с йогуртом или кефиром, можешь оценить легкость и отсутствие проблем с желудком.

Если ты покупаешь готовые мюсли с содержанием сахара и шоколада, а также различных сиропов, то рискуешь заполучить пару лишних кило, которые незаметно для тебя появятся на твоем теле.
Внимательно изучи состав. Если там есть экзотические фрукты, то можно получить аллергическую реакцию. Особенно это важно в детском питании. А также обрати внимание, чтобы там не было консервантов и стабилизаторов.
Если у тебя есть проблемы с печенью, не приобретай обжаренные мюсли с орехами.
Для лиц, страдающих сахарным диабетом, в продаже имеются специальные мюсли, так как даже сухофрукты могут быть противопоказаны к применению.
Не забывай, что рацион должен быть разнообразным. Поэтому есть мюсли на завтрак, обед и ужин за неимением свободного времени не стоит.

Чтобы приготовить мюсли дома, не понадобится особых кулинарных талантов. Нужно только любые злаковые хлопья, которые не требуют варки, сухофрукты без сахара, семена и орехи по вкусу. Также можно добавлять и свежие фрукты и ягоды.

Смешай все в любой пропорции, как больше нравится (злаки лучше измельчить), и наслаждайся полезным и быстрым блюдом! Есть мюсли можно с молоком, йогуртом, кефиром, ряженкой или соком. Чтобы подсластить блюдо, можно добавить мед. Для супердиетического варианта мюсли стоит смешивать с водой.

Хранить их можно 2 недели, не делай много таких мюсли заранее.

Источник

Польза мюсли:

Регулярное употребление мюсли поможет вашему организму стабилизировать функционирование некоторых внутренних органов и улучшить общее самочувствие.

Мюсли, насыщенные пищевыми волокнами и клетчаткой, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Благодаря этому комплексу из злаков и других питательных компонентов можно улучшить состояние и работу кишечника, сокращение его стенок. Кроме того мюсли способствуют выведению из организма шлаков, вредного холестерина, токсинов, солей тяжёлых металлов и радионуклеидов, которые вредят нашему здоровью. Благодаря клетчатке нормализуются процессы обмена веществ, нейтрализуются запоры.
Богаты различными витаминами, благотворно влияющими на многие системы и процессы в организме. Благодаря витамину A мюсли укрепляют эндокринную и иммунную систему, зубы, кости. Так же борется с глазными заболеваниями. Витамин B, ещё известный как витамин спокойствия, обеспечивает хорошую работу нервной системы и избавляет от стрессов. Витамин E в мюсли выступает как природный антиоксидант, с помощью которого можно продлить свою молодость из-за замедления процессов старения в организме.
С помощью сложных углеводов предупреждает развитие злокачественных опухолей в кишечнике, чреватых онкологическими заболеваниями. Эти углеводы ещё известны как медленные, так как они долго перерабатываются организмом, благодаря чему не наблюдаются резкие изменения уровня глюкозы, человек дольше чувствует себя сытым, что способствует меньшему потреблению калорий за сутки.
Быстро насыщают организм энергией на весь день, что позволяет человеку быть активным. Такими свойствами мюсли обладают благодаря быстрым углеводам, которые представляют собой простые сахара.
Помогают избавиться от лишнего веса. Как уже было сказано немного раньше, мюсли притупляют аппетит, поэтому за день можно потреблять гораздо меньше калорий. Однако есть довольно калорийные мюсли (450 ккал на 100 г), поэтому, употребляя их, избавиться от лишнего веса будет сложнее. Для этого нужно покупать упрощённые составы, содержащие в себе сушеные фрукты без добавления жареных орехов, сиропов и глазури.

Только натуральные мюсли обладают такими полезными свойствами, как:

Лечение и профилактика сердечнососудистых заболеваний, атеросклероза, остеопороза и сахарного диабета (в случае отсутствия сахара в составе);
Замедляют процессы старения организма;
Укрепляют иммунитет;
Укрепляют и улучшают состояние ногтей, кожи и волос;
Стабилизируют процессы обмена веществ.

Вред мюсли:

Да-да, только настоящие мюсли могут благотворно влиять на организм, но в магазинах найти подобные продукты, в которые бы не добавлялись различные химические вещества, довольно трудно. Большую часть продаваемого комплексного продукта вообще никак нельзя приписать к здоровой пище, а наоборот, можно отнести к вредной еде. Как же мюсли могут негативно повлиять на здоровье человека?

Мюсли с подсластителем и сахаром запрещено употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, лишним весом и кардиологическими заболеваниями;
Если в состав мюсли входят экзотические фрукты, то ими не стоит злоупотреблять детям. Этот продукт опасен отравлением и аллергическими реакциями по той простой причине, что производители добавляют во фрукты консерванты из серы для того, чтобы увеличить срок их хранения;
Не рекомендовано добавлять в свой рацион мюсли гипертоникам из-за большого содержания соли, что может нарушить водно-солевой баланс не только у больных, но и у здоровых людей;
Мюсли, содержащие в своём составе обжаренные орехи, способны усугубить ситуацию в случае заболевания желудка или печени.

Читайте также: Доктор нона от запоров

Для минимизирования вреда мюсли их необходимо употреблять в умеренных количествах и не каждое утро. В общем же польза мюсли куда значительней, просто при покупке нужно обращать внимание на их состав.

Пищевая ценность и химический состав мюсли

Калорийность 317 кКал
Белки 7,8 гр
Жиры 4,6 гр
Углеводы 61,1 гр

Дочитали до конца? Поставьте палец вверх и подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые интересные статьи!

Источник

Во всем мире мюсли — один из самых любимых продуктов для здорового завтрака. Вкусные, полезные для фигуры и для самочувствия, сытные, изысканные и недорогие, мюсли — идеальное начало дня. Почему мюсли считаются основой правильного завтрака, насколько заслужена эта слава диетического суперпродукта и как его приготовить?

Полезны ли мюсли на завтрак: уж сколько раз твердили миру

Диетологи единодушны — завтракать необходимо. И не только потому, что человек, лишенный завтрака, к обеду становится настолько голодным, что съедает больше, чем нужно. Поутру наш обмен веществ особенно быстр, и завтрак помогает поддерживать оптимальную скорость метаболизма до самого вечера. Без завтрака же организм уже к полудню переключается в режим экономии энергии и начинает запасать калории.

Мюсли — оптимальный выбор для завтрака, и тому есть несколько причин:

Они богаты клетчаткой, которая необходима для нормальной работы кишечника и сохранения здоровой микрофлоры.
Мюсли — это зерновые хлопья, нередко с добавлением орехов, семян и сухофруктов, то есть это так называемые медленные углеводы, дающие продолжительное чувство насыщения.
Зерновые хлопья — основа мюсли — поддерживают оптимальный уровень сахара в крови, а полисахариды, которые в них содержатся, укрепляют сердце и понижают холестерин.
В цельнозерновых хлопьях высокое содержание витаминов группы В, которые нужны для здоровья волос, ногтей и зубов. Они также благотворно сказываются на функционировании нервной системы и особенно необходимы в периоды стрессов и рабочих перегрузок.

Не все мюсли из магазина полезны: как выбрать качественный продукт

Можно ли на основании всего вышеперечисленного сказать, что мюсли определенно полезны? Не совсем. Дело в том, что у каждого производителя свой подход к изготовлению этого продукта. И нередко, желая улучшить вкус и привлекательность хлопьев, в них добавляют много ингредиентов, сводящих на нет диетическую ценность. Поэтому, прежде чем купить мюсли, потратьте минуту своего времени и посмотрите, из чего они сделаны.

Калорийность полезных мюсли не должна превышать 450 калорий, да и это уже достаточно много — такая энергетическая ценность характерна для мюсли с черным шоколадом, медом и орехами. Если вы хотите похудеть, выбирайте продукт, калорийность которого не превышает 400 ккал. Обычно это сорта без добавок или с ягодами.
Подслащенные мюсли вкуснее несладких, но желательно, чтобы сладость им придавал не сахар, а мед. В отличие от сахара, мед содержит множество полезных веществ.
Предпочтительнее покупать мюсли, сделанные из нескольких сортов хлопьев, например, пшеничных и овсяных, так вы получите больше различных витаминов и микроэлементов.
Мюсли бывают двух видов — сырые и запеченные. Сырые менее калорийны, но многим не нравится их вкус — «как будто картон жуешь». Запеченные мюсли, или гранолу, делают, смешивая хлопья с медом и быстро запекая их в специальных печах. Эти мюсли слаще, они остаются хрустящими, даже если залить их молоком или йогуртом, однако и калорий в них больше.
Мюсли с добавлением орешков и сушеных фруктов очень популярны, но старайтесь выбирать такой продукт, где добавок не более 30% от общей массы.
Полезные мюсли не должны содержать ароматизаторов и синтетических красителей.

На заметку

Мюсли начали выпускать в США в конце 19 века. О вкусе тогда никто не заботился, продукт использовался в основном для лечебного питания в больницах. Первые попытки популяризовать продукт были предприняты намного позже, в начале 1960-х, с приходом моды на стройность и здоровый образ жизни. Тогда и начались эксперименты: мюсли запекали с медом, обжаривали, смешивали с вкусными добавками. Сегодня мюсли снова на пике популярности — благодаря моде на все натуральное и органическое.

<br />

Как приготовить мюсли на завтрак: рецепты для энергичного утра

Печенье «Проснись и пой»

Время приготовления: 20 минут.

Смешайте полтора стакана муки, столько же мюсли и половину чайной ложки разрыхлителя (или обычной соды с лимонным соком), затем добавьте 70 граммов подогретого сливочного масла и 1 яйцо. Можно добавить сахар, цукаты, корицу, изюм, шоколадную крошку, а можно ограничиться базовым рецептом — тогда печенье получится низкокалорийным. Смажьте противень маслом, ложкой выложите на него массу и выпекайте 15 минут при 180 ˚С.

Печенье будет еще полезнее, если добавить в него тыквенных семечек — это прекрасный источник витамина Е и фолиевой кислоты.

Десерт «Завтрак в стакане»

Время приготовления: 5 минут.

Возьмите широкий стакан и выложите в него слоями мюсли, йогурт (желательно натуральный) и любые свежие ягоды. Нет свежих — возьмите горсть замороженных. Если в стакане осталось место, повторите все слои еще раз.

Ягоды можно заменить на нарезанный тонкими кружочками банан, тогда такой завтрак будет еще основательнее.

Батончики «Нет хандре!»

Время приготовления: 30 минут подготовки и 4 часа ожидания.

Смешайте 100 граммов мюсли, 30 граммов сушеной клюквы и столько же меда. Растопите на водяной бане 200 граммов черного шоколада и влейте его в эту смесь. Перемешайте, чтобы получилась густая масса, выложите на поддон, накрытый пергаментом, разрежьте ножом на порционные батончики и отправьте в холодильник на ночь. Утром у вас будет под рукой сладкое дополнение к кофе.

Насыщенный вкус черного шоколада быстро перебивает тягу к сладкому. К тому же настоящий 85-процентный шоколад способствует выработке нейромедиатора серотонина — вещества, без которого невозможно возникновение ощущения, что все хорошо.

Кстати

Мюсли — одно из любимых блюд таких знаменитостей, как Ферджи, Гвинет Пэлтроу, Мадонна, Сергей Лазарев, Анжелина Джоли, Кети Топурия, Юлия Ковальчук, Хайди Клум и Вячеслав Манучаров.

Мюсли «Зимнее утро»

Время приготовления: 5 минут.

Смешайте стакан йогурта, полстакана мюсли, столовую ложку меда, нарезанные кусочками апельсин и яблоко. Присыпьте сверху корицей.

Такой завтрак дает заряд бодрости за счет высокого содержания витамина С из апельсина и железа из яблока. А запах корицы, по уверениям исследователей, повышает настроение и поднимает самооценку.

Смузи «Новый день»

Время приготовления: 3 минуты.

Положите в блендер 100 граммов йогурта, 100 граммов сливочного мороженого, 50 граммов мюсли и 100 граммов любых ягод. Взбивайте, пока не получится однородная масса.

Такой завтрак — очень сытный и при этом совсем нетяжелый, он богат кальцием, который не только укрепляет кости и зубы, но и помогает усваивать витамин В12, необходимый для работы нервной системы. Аминокислота триптофан, содержащаяся в молочных продуктах, снимает стресс и улучшает настроение. А витамины А и Е — эффективные антиоксиданты, и их в таком завтраке тоже достаточно много.

Крамбл «Счастье есть»

Время приготовления: 25 минут.

Смешайте полкило замороженной клюквы и добавьте по вкусу натуральный заменитель сахара (стевия). Выложите эту смесь в форму для запекания с высокими бортиками. Поверх выложите слой мюсли — потребуется около 200 граммов. Запекайте в духовке при 180 ˚С приблизительно 20 минут.

Клюква — один из ценнейших источников витамина С. Она улучшает метаболизм, укрепляет иммунитет и продлевает молодость. Стевия же — просто кладезь полезных веществ: пектины, эфирные масла, аминокислоты, витамины С, Е, А, группы В, РР, селен, кремний, фосфор, калий, кальций, магний, медь, хром. К тому же в стевии, несмотря на ее сладость, практически нет калорий, а ее гликемический индекс равен нулю.

Маффины «Хорошее начало»

Время приготовления: 45 минут.

Залейте 200 граммов мюсли 125 граммами натурального йогурта и оставьте размокать. Тем временем смешайте 100 граммов муки и 2 чайные ложки разрыхлителя. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте по вкусу стевию, фруктозу или мед. Затем соедините все и добавьте мелко нарезанное среднее яблоко, горсть кураги или изюма. Разложите тесто в формочки для маффинов (формы надо заполнять не более чем на 2/3 их высоты — тесто поднимется!) и выпекайте при 180 ˚С примерно 25 минут. Затем дайте маффинам остыть еще 10–15 минут.

Если вы решили добавить в маффины яблоко, бросьте еще и щепотку корицы — эти ингредиенты созданы друг для друга.

Печенье «Бодрый финик»

Время приготовления: 50 минут.

Разогрейте 150 граммов сливочного масла, добавьте 40 граммов цельнозерновой муки, 300 граммов мюсли, 2 чайных ложки разрыхлителя, 50 граммов нарезанных фиников (без косточки!), щепоть ванилина, добавьте по вкусу фруктозу или стевию и соль на кончике ножа. Перемешайте хорошенько, вбейте в смесь яйцо и перемешайте еще раз. Выложите ложкой тесто на промасленный противень и выпекайте при 200 ˚С около 35 минут.

Такое печенье богато клетчаткой, оно улучшает пищеварение. Финики сами по себе очень сладкие, так что можно обойтись и без дополнительного сахара.

Каша без варки «Фисташка»

Время приготовления: 10 минут.

Залейте стакан мюсли стаканом теплого молока. Пока мюсли размягчаются, перемешайте полстаканчика натурального йогурта с двумя ложками жидкого меда и тремя ложками несоленых дробленых фисташек, натрите на терке крупное яблоко. Добавьте все это в размоченные мюсли и перемешайте.

Это идеально сбалансированный завтрак с жирами (фисташки), медленными углеводами (мюсли и яблоко) и белками (молоко и йогурт). Нечто подобное едят на завтрак фотомодели и актрисы — им нужно всегда оставаться в форме, но при этом быть достаточно бодрыми, чтобы выдерживать долгий съемочный день.

Оладьи «Идеальное воскресенье»

Время приготовления: 30 минут.

Залейте 150 граммов мюсли 500 граммами натурального кефира и оставьте набухать примерно на полчаса. Тем временем взбейте 3 яйца со стевией (добавьте по вкусу). Всыпьте в мюсли 200 граммов муки, влейте яйца, добавьте чайную ложку соды с лимонным соком, щепотку соли и 3 столовых ложки растительного масла. Перемешайте все до получения однородной массы. Жарьте оладьи на очень горячей сковороде с достаточным количеством растительного масла.

Подавать такие оладьи можно с кленовым сиропом, легкой сметаной или мягким фруктовым творогом. Блюдо очень вкусное и сытное, однако довольно калорийное, поэтому, если вы следите за фигурой, готовьте такие оладушки не чаще раза в неделю.

Мюсли (или гранола) — идеальный завтрак, вкусный и полезный. Злаки, орехи и сухофрукты превосходно вписываются в здоровый диетический рацион, остается только выбрать из многообразия нужный вид мюсли и определить любимый рецепт.

Источник