Мед с творогом и изжога

Уже более 60% населения сталкивались с жжением в районе грудной клетки, затрагивающего верх живота. Это классическое проявление изжоги. Возникает из-за множества факторов: повышенный уровень кислотности в желудке, хронические расстройства желудочно-кишечного тракта, ослабление перегородки (сфинктера), находящейся на пути желудочного сока. Ухудшающаяся экология виновата не меньше, чем употребление продуктов, вызывающих изжогу (отрыжка, кислотность во рту), к примеру, мёд.

Многим покажется странным, что от мёда развивается изжога. Ведь большинство народных методов рекомендуют его принимать при наличии гастрита, когда кислотность выше нормы. Но если употреблять продукт неправильно, он вызывает противоположную реакцию.

Мёд сложен по химическому составу (в среднем, 200-300 наименований химических элементов), пищеварительной системе его трудно переварить. Потому после мёда выявляются разные последствия. Пострадать от полезной сладости способен любой, вне зависимости от состояния здоровья. Состав зависит от сорта продукта и растений, на которых пчелами добыт нектар.

Аминокислоты.
Витаминный комплекс (группы B, C и PP).
Микроэлементы (йод, марганец, кобальт и др.).
Соли минералов (кальций, калий, натрий, фосфор).
Углеводы (правильные, 70% объёма).

Углеводы распадаются на глюкозу и фруктозу, содержащую массу калорий, хотя признанную многократно полезнее сахара из-за содержания микроэлементов и витаминов.

Молоко с мёдом помогает против кашля и першения в горле, при любых простудных проявлениях. Мёд нормализует работу желудка, улучшает микрофлору. Его принимают внутрь для общего тонуса, наружно для заживления ран, против псориаза, женщины делают различные маски, используя антисептическое действие.

Продукт рекомендован народной медициной и классической. Любой врач знает о полезных свойствах меда. Единственное ограничение: средство способно вызвать развитие аллергии у детей. При беременности стоит свести к минимуму потребление сладкого нектара.

Причины изжоги

Попадая в желудочно-кишечный тракт, продукт действует агрессивно на стенки кишечника. Для получения пользы мёд требуется правильно съесть. При повышенной вероятности раздражающего действия на ЖКТ и увеличении секреции желудочного сока продукт стоит применять осознано. Противопоказано употреблять средство с утра натощак. Это вызовет бурную реакцию желудка, орган примется трудиться, чтобы его нагреть и переварить.

Если кислотность повышена вследствие заболевания, следует отказаться от употребления продукта. В остальных случаях средство допустимо принимать после приёма пищи, в нагретом состоянии (примерно 37 градусов), желательно растворенном в жидкости. Дневнная норма – столовая ложка. Не стоит упускать из вида особенность – нагревание свыше 40 градусов приводит к полной растрате целебных свойств. Останется лишь изжога от мёда. Хранить его необходимо в прохладном месте, желательно недолго, иначе полезные свойства превратятся в заменитель сахара (фруктозу и глюкозу).

Против медовой изжоги

При беременности широко распространено явление изжоги при частом приёме продукта. Когда нельзя обойтись без сладкого нектара, разрешается его принимать:

С соком сырого картофеля (крахмал снижает усиленное действие на кислотность желудочного сока).
Молоко с мёдом с добавлением фенхеля (средство обволакивает стенки кишечника, тормозя возникновение изжоги).
Смешать с малым количеством скорлупы вареного яйца (повышенное содержание кальция благотворно влияет при повышенной кислотности).
Имбирный чай, смешанный с ложкой сладкой смеси (необходимо соблюдать температурный режим до 40 градусов, иначе мёд потеряет целебные свойства).

Любители мёда часто жалуются гастроэнтерологу на сильную изжогу. Чтобы победить чувство жжения, полагается употреблять продукт в меру. Злоупотребление приведет к развитию ожирения из-за огромного количества калорий (350 в 100 граммах). Если присутствует аллергия (на мёд, липовый цвет, пыльцу и т. д.), следует отказаться от сладости, все цветочные аллергены проникают напрямую в продукт. Несоблюдение упомянутого правила приведет к осложнениям форм аллергии, возможен анафилактический шок, отёк Квинке.

Помня о раздражительных свойствах продукта на кишечные соки, категорически нельзя употреблять мёд натощак, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрит, дуоденит, язва и т. д.) и при повышенной кислотности.

Мёд от изжоги

Если нет противопоказаний по применению мёда и хронических болезней желудка, допустимо использовать его в качестве средства от изжоги. Варианты приёма:

1/2 чайной ложки сладкого нектара за 50-60 мин до завтрака. Этот вариант подойдет, когда кислотность желудочного сока в норме либо показатель чуть ниже.
Не более 1 столовой ложки во время чаепития после завтрака. Курс составляет 10 дней. После 2-хнедельного применения разрешен повторный курс.
1 ч. л. на стакан теплой воды (37 градусов). Выпить после пробуждения. При необходимости возможно добавление пары капель сока лимона.

Известны народные продвинутые средства на основе медового компонента.

С алое

Тщательно промыть 3-4 листка столетника, измельчить в блендере (мясорубке). К полученной кашице добавить мед в пропорции 1 к 1. Хорошо смешать компоненты, выложить в стеклянную тару с плотной крышкой. Хранить в холодильнике. Употреблять препарат курсом 3-21 дней по 1 ст. ложке перед приёмом пищи. Перерыв – месяц.

С молоком

Молоко с мёдом широко применяется при многих заболеваниях, конкретно – при респираторно-вирусных инфекциях, бессоннице, хронической усталости. Также молочный продукт часто употребляют при ярко выраженных симптомах изжоги. Совместно с мёдом употребляется вечером перед сном. На 200 мл молока растворяется 1 ст. ложка сладости. Устраняет выраженные симптомы, но не действует на недомогание глобально. Запрещено применять при непереносимости лактозы и одышке.

При беременности женщинам следует предпочитать указанный рецепт, помимо устранения признаков изжоги организм получает необходимый кальций для полноценного развития плода.

С картофельным соком (крахмальным киселем)

Используется сок, кашица из перемолотого блендером картофеля либо крахмальный кисель. Соединить с нектаром 3 к 2. Тщательно перемешать, принимать 1 ст. л. в день вне зависимости от приёмов пищи. Разрешён беременным. Действие: обволакивает стенки желудочно-кишечного тракта, предотвращая попадание соляной кислоты и дальнейшее раздражение пищевода. Средство повышает действие других рецептов и лекарственных препаратов. Хватит 3-5 дней приёма.

С маслом оливки

При изжоге допустимо использовать оливковое масло, следуя народным советам. Натощак выпить 1,5 ст. ложки масла, запить небольшим количеством жидкости комнатной температуры, с растворёнными в ней 1,5 ст. л. сладкого нектара. Важно акцентировать внимание на качестве продукта. Рекомендуется использовать масло оливы первого отжима (высшая категория качества), с наименьшим показателем кислотности. Иначе эффект в борьбе против изжоги окажется нулевым (возможно отрицательное влияние).

С добавлением мумиё

Лечение препаратом широко известно. Ему приписываются чудодейственные свойства, помогающие при любом заболевании. Если смешать порошкообразное средство с половиной чайной ложки меда и растворить в 300 мл воды, через 10 дней изжога уходит. Принимать показано утром перед едой и вечером за полчаса до отхода ко сну. Курс 10-14 дней. Противопоказания: детский возраст до 14 лет, беременность и период лактации, повышенное артериальное давление.

Помимо основных рецептов, распространено добавление 1 ч. л. в охлажденный травяной отвар или настой. Используются настои: сушеницы, корня аира, листьев и семян лесного дягиля.

Человек, решивший избавиться от изжоги, обязан индивидуально подобрать лечение. Важно учитывать все скрытые и явные неполадки со здоровьем, рекомендуется посоветоваться с лечащим врачом-гастроэнтерологом. При частом возникновении жжения в грудной клетке и отрыжке следует пересмотреть рацион питания, потребуется сбалансировать меню. Отказ от курения и употребления алкоголя, жареной, жирной, острой пищи поможет в решении желудочных болезней. Показано профилактически проходить обследование (гастроскопию) не реже 1 раза в год.

Источник

Изжога – довольно распространенная проблема среди населения планеты. Причины ее возникновения различные, в большей степени связанные с нарушениями в системе пищеварения. Также многое зависит от пищи, которую употреблял человек. В последнее время участились приступы изжоги после того, как был употреблен творог. Такое может случиться, хоть и крайне редко, и на это есть свое объяснение.

творог с черникой

Польза творога

Творог считается одним из полезнейших продуктов для человека в любом возрасте. Его рекомендуют употреблять грудничкам, потому что он содержит много полезных элементов, необходимых для роста и развития малыша. В чем польза молочного продукта:

Он полезен тем, что в нем содержится колоссальное количество кальция, а также много магния, натрия, меди, цинка, фосфора, железа, необходимых микроэлементов для нормального функционирования и жизнедеятельности всех систем организма.
В продукте много животного белка, который быстро и легко усваивается и на это не требуется больших энергозатрат. Жира в нем тоже достаточно, и этот показатель указывается на упаковке – жирность продукта.
В молочном продукте есть витамины: РР, А, С, Е, В1 и В2. Они способствуют нормальной жизнедеятельности организма человека и ускорению метаболизма.
Пользу добавляет присоединение изюма, кураги, шоколада и прочих примесей, вкусных и нужных организму.
Обычно изготавливается на основе кисломолочных бактерий, которые требуются для нормального функционирования кишечника.

Творог необходимо употреблять беременным женщинам для укрепления костной системы младенца и его будущих зубов. К тому же девушки должны есть кисломолочные вариации для укрепления ногтей и волос.

Беременная девушка на пляже

Причины изжоги

Почему же из-за употребления творога возникает изжога, если это полезный и безопасный кисломолочный продукт. Иногда творог не только не способствует улучшению пищеварения, но и бывает вреден и вызывает изжогу. Выделяют следующие причины, способные объяснить представленную неприятную симптоматику:

Жирность продукта. Если творог имеет высокую жирность, то он может вызвать изжогу.
Много разных добавок. Современные производители добавляют в полезный продукт много разных усилителей вкуса, подсластителей, консервантов и иных подобных добавок, снижающих качество продукта.
Много сладости. Слишком сладкий творог хоть и любят все без исключения, но не догадываются о последствиях. Простые углеводы снижают тонус нижнего сфинктера – мышцы, расположенной на границе пищевода и желудка. Она ограничивает продвижение пищи назад в пищевод, отчего и проявляется изжога от творога.
Плохое качество. Настоящий свежий творог стоит дорого, поэтому не следует гнаться за дешевым продуктом на акциях, нужно подумать о том, каким способом производители удешевили его. Возможно, животные жиры были заменены растительными – это кокосовое или пальмовое масло, которые плохо усваиваются органами пищеварения и не приносят никакой пользы. Иногда для того чтобы объем стал больше, в чистый продукт добавляют крахмал. Он хоть и не нанесет большого вреда, но и пользы тоже не ждите. Требуется отметить, что худеющим людям, которые применяют диету на твороге, он поможет набрать вес, а не снизить.
Изжога после творога возникает при заболеваниях печени и поджелудочной железы.

У пожилых людей тоже может возникнуть этот неприятный симптом. Почему изжога проявляется у пожилых людей после употребления творога и другой кисломолочной продукции? С возрастом уменьшается выработка ферментов, направленных на переваривание молока и продуктов из него. Поэтому неусвоенный продукт закисает в органах пищеварения и провоцирует большему выделению желудочного сока, отчего может произойти заброс кислоты в пищевод.

125

Как избежать изжоги

Если вы любите творог, но от него появляется изжога, то отказываться от него все равно не стоит. Подобную ситуацию можно держать под контролем. Чтобы творог не стал причиной жжения в пищеводе, необходимо выполнять следующие рекомендации:

Продукт следует употреблять реже, но не на пустой или слишком наполненный желудок. Лучше его поесть после окончания основной трапезы.
Необходимо подобрать творог, съев который, не придется ждать изжоги: брать продукт пониженной жирности или обезжиренный, чтобы в нем не было никаких добавок и сахара. Качество зависит и от технологии его производства, попробуйте продукт от разных производителей.
Нельзя употреблять жирный творог во время обострений хронических заболеваний органов пищеварения, печени и поджелудочной железы. Пока здоровье не восстановится, лучше его не есть вообще. В дальнейшем начинают вводить в рацион в небольших количествах и только обезжиренные виды.
Если изжога возникает вследствие сырого творога, то лушчеготовить блюда из него, подвергающиеся термообработке. Можно готовить творожную запеканку или есть сырникисо сметаной.

Следует выяснить причину, вследствие чего наступает изжога после употребления творога и устранить ее. После этого можно наслаждаться целебным и вкуснейшим продуктом без опасения последствий.

Чтобы полностью исключить возникновения изжоги, необходимо следовать простым советам:

есть небольшими порциями и не спешить, чтобы не захватывать воздух;
не ложиться сразу после трапезы и не принимать согнутого положения;
больше двигаться, проявлять физическую активность.

Неплохо будет отказаться от курения и ограничить себя в употреблении спиртного. Лучше придерживаться общей диеты с ограничением жирного, мучного и сладкого, что также являются причиной развития неприятной симптоматики.

Теперь вы знаете, может ли быть изжога, если поесть творог. Если данная проблема случилась с вами, не следует паниковать и отказываться от любимого блюда. Если правильно следовать всем рекомендациям по выбору продукта и правилам его употребления, можно избежать такой неприятной ситуации, как изжога.

Оценка статьи:

Загрузка…

Источник