Лук при запорах у детей
Запор – одно из распространенных детских заболеваний, которое может проявиться в любом возрасте. Особое внимание следует уделять питанию ребёнка при запоре, если знать, какие продукты слабят стул, можно быстро решить проблему с запором ребёнка. Давайте разберёмся, какие продукты следует включить в рацион, а какие лучше убрать.
Послабляющие продукты
- Овощи. Свёкла, морковь, огурец, капуста, кабачок, тыква, фасоль стручковая, зелёный горошек.
- Фрукты. Яблоко, груша, киви, слива, авокадо, абрикос, виноград и т.д.
- Зелень. Петрушка, укроп, листья салата, шпинат, зелёный лук.
- Сухофрукты. Чернослив, курага, изюм, финики, инжир.
- Кисломолочные продукты. Натуральный йогурт, творог, кефир, простокваша, ряженка.
- Злаки. Гречка, перловка, овсянка, пшёнка,
- Растительные масла. Подсолнечное, оливковое, льняное.
- Нежирные сорта мяса и рыбы. Индейка, курица, кролик, нежирная говядина, минтай, треска, хек, красная рыба.
- Отруби.
Продукты, провоцирующие запор у детей
- Сдоба, свежий хлеб, макаронные изделия;
- Чипсы, сухарики, сухие закуски;
- Гранат, айва, черёмуха, брусника, черника,кизил;
- Рисовая и пшеничная каша
- Картофель
- Жирная высококалорийная пища в виде фастфудов, жареного мяса.
- Шоколад и другие кондитерские изделия
- Большое количество в рационепосле 1.5 лет протертых блюд: пюре, паштетов;
- Крепкий чёрный чай.
Причины возникновения запора у детей
Существует множество факторов, которые влияют на развитие запоров. Среди них можно выделить основные:
- наследственность;
- нехватка жидкости в организме (обильное срыгивание, понос или рвота);
- острые или хронические заболевания пищеварительной системы организма;
- неподвижный образ жизни ребенка;
- смена климата;
- микротрещины заднего прохода;
- введение в прикорм нового продукта.
Читайте также:
Ребёнок боится какать. Что делать? Как устранить психологический запор?
Однако среди всех причин, которые провоцируют возникновение запоров у детей, специалисты выделяют главную – это неправильный рацион ребенка или продукты, подобранные не по возрасту.
Питание кормящей мамы при запорах ребенка
Первые дни и недели жизни крохи могут омрачиться дискомфортом, вызванным со стороны пищеварительной системы. Так как питание ребенка – это грудное молоко матери, именно питанию мамы при запорах у ребенка следует уделить особое внимание.
В рацион кормящей мамы должна входить только сбалансированная пища, богатая витаминами. На время нужно исключить соленую и жареную пищу, мучное и различные сладости. Эти продукты могут вызвать колики или аллергическую реакцию на детской коже.
В питании кормящей мамы при запорах у ребенка должны присутствовать овощи и фрукты, нежирное мясо, курица, молочные продукты. Не следует употреблять в пищу рисовую кашу, виноград, ограничить потребление яиц.
Для новорожденного любые продукты считаются новыми. При грудном вскармливании добавление нового продукта не должно быть чаще, чем раз в три дня. При изменении частоты стула или его цвета необходимо обратиться в поликлинику за консультацией педиатра.
В питании при запоре у грудного ребенка на искусственном вскармливании особое внимание следует уделить выбору смеси. Для каждого ребенка смесь подбирается индивидуально.
Запоры у детей в возрасте до 3-х лет
Главное для ребенка – это периодичность стула. В два-три года считается нормой посещение туалета каждый день или каждые 36 часов.
Чаще всего в питании ребенка в 2 года преобладает большое количество сдобы и сладких продуктов, что способствует развитию запоров и не хватает клетчатки. В таком случает, родителям необходимо добавить в рацион ребенка блюда, приготовленные на пару, варенные или запеченные. В питание ребенка при запорах в 3 года можно добавить свежевыжатые соки, фрукты, отрубной хлеб, простоквашу или натуральные йогурты.
В 2 или 3 года уже можно приготовить для ребенка салат из свеклы с черносливом. Для этого вареную свеклу необходимо натереть на терке, а чернослив залить кипятком и потом нарезать. В качестве заправки идеально подойдет натуральный йогурт или нежирная сметана.
Запор у детей 4-х лет
Питание ребенка при запорах в 4 года должно быть полноценным, содержать важные элементы и витамины. Но если питание не решает проблему с пищеварительной системой, можно облегчить страдания малыша с помощью клизмы. Специальные детские клизмы можно купить в любой аптеке. Однако следует помнить, что злоупотреблять таким способом решения проблемы с запором не стоит, так как при использовании клизмы нарушается микрофлора в организме и может наступить обезвоживание.
Объем жидкости зависит от возраста ребенка. Например, 2-х летнему ребенку достаточно 200 мл теплой воды, в то время как в 4 года объем клизмы может достигать 350 мл. Иногда в воду рекомендовано добавить глицерин, но не более 1 чайной ложки.
Примерное меню ребенка при запорах
В рационе питания ребенка при запорах должны присутствовать только те продукты, которые помогут опорожнить кишечник. Например, завтрак может состоять из пшенной каши, теплого отвара с ромашкой и хлебом с ягодным джемом.
На обед ребенку можно дать овощной суп, котлету на пару и овощное пюре. Компот из сухофруктов также позволит расслабиться организму. На ужин можно приготовить нежирную рыбу и салат из свеклы. Между каждым приемом пищи в качестве перекуса или полдника подойдет йогурт, фруктовый сок или нежирный кефир.
При однообразном меню очень сложно накормить детей, используя ограниченный набор продуктов. Помочь родителям могут вкусные десерты, направленные на улучшения работы пищеварительной системы. Например, вкусное пюре для детей можно приготовить самостоятельно.
Для этого необходимо взять курагу и чернослив в одинаковых пропорциях и добавить три части яблок без кожицы. Измельчить все с помощью блендера и перемешать. Такое пюре не только поможет организму ребенка справиться с дискомфортом, но и станет любимым лакомством малыша.
Питание ребенка в дошкольном и школьном возрасте
Проблемы с пищеварением у детей дошкольного и школьного возраста могут быть связаны с ненадлежащими санитарными условиями дошкольных и школьных учреждений. Кроме этого ребенок может просто стесняться других людей, что на психологическом уровне может спровоцировать запор.
В таком случае можно приучить ребенка ходить в туалет по времени, утром или вечером, когда он будет находиться дома. В питании ребенка при запоре в 5 лет особое внимание следует уделить гигиене.
Если у ребенка в этом возрасте появился запор, родителям следует откровенно поговорить с ребенком и выяснить причины его беспокойства. Ведь в период адаптации организма, запор может быть, и не связан с питанием. Многие дети стесняются говорить на такие темы, не нужно при этом ругать ребенка.
Одним из главных способов решения проблем, наряду с питанием при запоре у ребенка в 6 лет, является режим дня. Поэтому каждый день следует начинать со стакана воды, утренней гимнастики и похода в туалет. Таким образом, ребенок со временем привыкнет, и сложности с пищеварительной системой будут устранены.
Гимнастика при запорах
Вместе с правильным питанием на пути выздоровления детского организма малышу поможет и специальная гимнастика. При небольших нагрузках кровь снабжает органы малого таза, отходят скопившиеся газы и снимаются спазмы. Многие упражнения можно выполнять и в домашних условиях:
- лежа на спине подтягивать колени к животу, сгибая ноги;
- всем известное упражнение «ножницы», когда прямые ноги нужно разводить и сводить, приподнимая их над полом;
- приседания;
- ходьба;
- «Велосипед» — лежа на спине, ребенку следует имитировать езду на велосипеде;
- наклоны вперед.
Запор у ребенка в 7 лет сопровождается нарушением работы других органов в организме. Часто наблюдается усталость, сонливость и отсутствие аппетита.
Профилактика запоров
Предотвратить появление дискомфорта у детей дошкольного и школьного возраста возможно при соблюдении простых правил. Кроме правильного питания при запорах, детей в 9 лет следует научить составлять распорядок дня. Ложиться спать следует в одно и то же время, а рекомендованная продолжительность сна должна быть не менее 9 часов.
Запоры у детей разного возраста могут иметь разовый или постоянный характер. Питанию при хроническом запоре у детей следует уделить особое внимание. Диету при запоре следует соблюдать от двух недель до месяца, при этом первые улучшения можно наблюдать уже через несколько дней.
Запоры у детей можно вылечить и с помощью медикаментозного лечения. Самым распространенным препаратом является Дюфалак. При нарушении работы кишечника в любом возрасте ребенка и даже в период кормления женщины грудью, врачи рекомендуют использовать препараты, содержащие бифидобактерии, например Линекс или Хилак Форте.
Читайте также:
Ребёнок не может сходить по большому, что делать?
Источник
В любом возрасте могут возникать проблемы с пищеварением. Несбалансированное питание, малоподвижный образ жизни, стресс и длительное медикаментозное лечение приводят к нарушению естественных процессов дефекации, как у взрослых, так и у детей. Решить эту проблему поможет правильный режим питания. Диета при запорах у детей должна состоять только из безопасных продуктов, не вызывающих аллергических реакций.
Причины запоров у детей
В любом возрасте могут возникать запоры. Новорожденные имеют несовершенную систему пищеварения, что приводит к возникновению различных проблем. С 2 лет проблемы случаются реже из-за завершения процесса формирования желудочно-кишечного тракта. В этот период желудок полностью адаптируется к факторам внешней среды и лучше справляется с процессами пищеварения.
Нарушение природных процессов дефекации преимущественно случается в летний период. Активные дети теряют влагу с потом, что приводит к затвердеванию каловых масс. Вот почему важно много пить в жару.
Также к возникновению проблем с пищеварением приводит неправильный рацион питания. Исключение из меню вредных продуктов позволяет легко решить эту проблему.
Чем кормить ребенка
Придерживаемся следующих простых правил, чтобы восстановить нормальную работу пищеварительной системы:
- В первую очередь нужно есть часто, чтобы желудок постоянно работал. Трёх основных приема пищи и нескольких перекусов будет достаточно для ребенка.
- Последний прием пищи должен быть не менее, чем за 2 часа до сна.
- Питание у ребенка при запоре должно включать продукты с большим количеством клетчатки. Именно пищевые волокна позволяют устранить застой каловых масс в толстой кишке.
- Обязательным является утренняя зарядка и физическая активность в течение дня. Полезно делать массаж животика, чтобы нормализовать работу пищеварительной системы.
- Ускорить естественные процессы дефекации помогут отруби. Достаточно одной ложки перед едой, чтобы очистить кишечник от шлаков. Детей до года можно лечить отваром отрубей, который мягко влияет на слизистую оболочку желудка, активизируя его работу.
- В ежедневное меню должны входить свежие овощи и фрукты, каши и кисломолочные продукты, которые позволяют нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.
Разрешенные продукты
В ежедневный рацион ребенка должны включаться безопасные продукты, которые не вызывают аллергических реакций и выводят из организма застойные каловые массы естественным путем.
Итак, детям можно есть:
- Овощные блюда на основе моркови, капусты, свеклы, тыквы и кабачков. Можно накормить ребенка салатом из огурцов и помидоров, приготовить овощное рагу или борщ.
- Ячневая и гречневая крупа позволяют восстановить нормальную работу желудка.
- Пшеничные или овсяные отруби.
- Хлеб из муки грубого помола.
- Кисломолочные продукты, например, йогурт, творог или кефир.
- Фруктово-овощные соки.
- Такие фрукты , как сливы, яблоки, чернослив.
- Варенье и джемы.
- Натуральный мед, если нет аллергии.
Запрещенные продукты
Чего нельзя давать ребенку при проблемах с дефекацией? Рекомендуется исключить из ежедневного рациона следующие продукты:
- Кофе, какао и черный чай.
- Рисовая и манная крупа.
- Кисель и желе.
- Хлебобулочные и кондитерские изделия.
Таблица: какие продукты крепят, а какие слабят
Слабительные продукты | Продукты, которые крепят |
Кефир, йогурт, творог, ряженка | Хлебобулочные изделия, макароны |
Гречневая, пшеничная крупа, отруби | Рисовая и манная крупа |
Капуста, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень | Лук, чеснок, редис |
Яблоки, сливы, чернослив, курага | Кофе и черный чай |
Мед, сахарные сиропы, варенье | Желатин и кисель |
Подсолнечное и оливковое масло | Жирные сорта мяса и рыбы |
Меню
В ежедневный рацион питания ребенка должны входить слабящие продукты, чтобы восстановить естественные процессы дефекации. Только после консультации врача можно использовать любые методы лечения запоров у младенцев. В 4 года можно расширить ежедневный рацион продуктами, которые не вызывают аллергических реакций у детей.
Примерное меню ребенка до 3 лет:
- Завтрак. Овсяная или гречневая каша. Овсяное печенье, чай с медом.
- Второй завтрак. Яблоко или чернослив.
- Обед. Борщ, гречка с паровой котлетой и салат.
- Полдник. Творог с фруктами.
- Ужин. Отварная рыба с овощами.
- Стакан кефира на ночь.
В течение дня можно пить воду, соки, компоты из сухофруктов.
Меню для детей от 3 лет
- Завтрак. Овощной омлет или овсянка с сухофруктами.
- Второй завтрак. Сливы или бананы.
- Обед. Овощное рагу с нежирным мясом, зеленый борщ или щи.
- Ужин. Творожная или овощная запеканка.
- Стакан ряженки на ночь.
Диета при запорах у детей
Детская диета при запорах предполагает соблюдение строгого режима питания. Нужно есть в одни и те же часы небольшими порциями. В идеальном варианте должно быть три основных и два дополнительных приема пищи, чтобы восстановить нормальную работу пищеварительной системы.
- В состав диетического меню обязательно должны входить овощи и фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы, молочные продукты, каши и растительные масла.
- Утро нужно начинать со стакана теплой воды с медом и лимонным соком, чтобы запустить работу желудка.
- В течение дня рекомендуется много пить, чтобы избежать застоя каловых масс. Это может быть как обычная вода, так и соки, морсы и компоты.
- Детям до 5 лет разрабатывать диету от запоров рекомендуется под контролем врача, чтобы избежать развития побочных эффектов в будущем. Детям после 7 лет можно вводить в рацион больше полезных и вкусных блюд. Главное, чтобы пища была богата клетчаткой и пищевыми волокнами, которые выводят шлаки и токсины из желудка.
Диета 3
Сбалансированная диета номер 3 станет идеальным вариантом как для взрослых, так и детей. Диета от запора у детей позволяет устранить такие неприятные симптомы, как повышенное газообразование и вздутие, а также нормализовать пищеварение. Главное — питаться часто, небольшими порциями, используя только разрешенные продукты.
Какие продукты разрешены при диете 3
В ежедневный рацион питания детей можно включать следующие продукты:
- Хлеб из пшеницы грубого помола или отрубей.
- Свежие, сушеные или замороженные фрукты.
- Сырые или тушеные овощи, содержащие большое количество клетчатки.
- Кисломолочные продукты низкой жирности.
- Диетические сорта мяса и рыбы, которые можно запекать или готовить на пару.
- Гречневая, перловая или пшеничная каша.
Какие продукты запрещены при диете 3
Из рациона ребенка рекомендуется исключить следующие продукты:
- Острые, копченые и жареные блюда. Готовить рекомендуется на пару или в духовке с минимальным количеством жира.
- Хлебобулочные и кондитерские изделия.
- Жареное мясо и рыба.
- Сладости и мед.
Примерное меню диеты 3 на день
Каждый может самостоятельно составить меню для ребенка, учитывая вкусовые предпочтения и используя только разрешенные продукты.
- Завтрак. Сырники с фруктами и сметаной.
- Второй завтрак. Сухофрукты или яблоки.
- Обед. Борщ и запеченная рыба.
- Полдник. Йогурт.
- Ужин. Пюре с отварной куриной грудкой и свежим салатом.
- Перед сном можно выпить стакан кефира.
Питьевой режим
Обязательно нужно пить в течение дня, чтобы разбавить затвердевшие каловые массы и вывести их естественным путем. Малышам и взрослым полезны фруктово-овощные соки с мякотью, компоты, отвары и морсы.
Гимнастика при запорах
Для стабильной работы кишечника обязательно нужно вести активный образ жизни. Здоровые дети должны много времени проводить на свежем воздухе, бегать и прыгать. Полезно записывать детей на различные секции, посещать бассейн и спортзал. Также обычная зарядка утром положительно повлияет на работу важных органов и систем.
Рекомендуется втягивать и расслаблять мышцы живота во время вдоха и выдоха, чтобы активизировать работу пищеварительной системы. Восстановить нормальные процессы пищеварения поможет массаж живота.
Оценка статьи:
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка…
Источник
Задержка опорожнения кишечника встречается у каждого третьего ребенка, причем особенно актуальна проблема регулярного стула у детей дошкольного возраста. Не всегда это состояние вызвано заболеваниями. В большинстве случаев – это следствие неправильного питания и недостаточного поступления воды. Потери жидкости усиливаются в жаркое время года, при активных движениях ребенка. Поэтому вода и диета – это самые простые и безопасные слабительные средства при запорах для детей.
К распространенным причинам задержки очищения кишечника относятся:
- неполноценный рацион;
- дефицит витаминов;
- нарушения пищеварения;
- ранний перевод младенцев на кормление смесями;
- повышенная температуры тела;
- потливость;
- рвота.
Органические поражения кишечника (заболевания) могут быть связаны с анатомическим удлинением кишки, ее недоразвитием, а также приобретенными полипами, опухолями, спаечной болезнью. Немаловажным фактором является глистная инвазия.
Низкий тонус мышц возникает при неврологических нарушениях, а спастический запор бывает при непереносимости молочного сахара, диатезах. Встречаются также психогенные варианты болезни, а также вызванные дисбактериозом, воспалением прямой кишки, нарушением гормонального фона.
У детей может быть и ятрогенный (вызванный неправильным лечением) тип запоров. В период формирования нервной и пищеварительной системы угнетение собственного рефлекса на выделение кишечного содержимого приводит к упорным, хроническим запорам. Такое осложнение бывает при частом применении клизм, слабительных препаратов.
Правила питания кормящей мамы при запорах у ребенка
Задержка опорожнения кишечника у детей до полугода обычно связаны с меню кормящей матери, после этого периода запор у грудничка чаще является следствием несвоевременного или неподходящего по составу прикорма. В последнем случае это регулируется приемом чистой питьевой воды.
Для кормящей мамы рекомендуется соблюдение таких правил построения рациона:
- ограничить животные жир, крепкие навары из мяса и рыбы, жареные и острые блюда;
- обеспечить поступление белка из нежирных молочных продуктов, рыбы, курицы, индейки;
- углеводы получают из свежих спелых фруктов белого или зеленого цвета, гречневой, овсяной крупы, следует ограничить сладости и кондитерские изделия;
- пищевые волокна находятся в овощах, отрубном хлебе, злаках;
- нужно исключить газированные напитки, кофе, крепкий чай, какао;
- под запретом продукты, которые вызывают вздутие (бобовые, виноград, молоко в чистом виде, капуста), раздражают слизистые (редька, редис, репа), с вяжущими свойствами (рис, манка, слизистые супы и каши, черника, айва, груши);
- полезны сухофрукты (курага, инжир, чернослив, урюк), свежеприготовленные кисломолочные напитки (кефир, ацидофилин, простокваша, наринэ, симбилакт).
Диета для детей при запорах
Для нормализации стула рекомендуется придерживаться режима кормлений. Ребенок должен есть строго по часам. Это помогает выделению ферментов, желчи и пищеварительных соков, которые облегчают усваивание пищи.
Перед сном прием пищи должен быть легким и не позже, чем за два часа. Утром натощак следует выпить половину стакана обычной питьевой воды без пузырьков газа комнатной температуры. Это активизирует работу кишечника и способствует предупреждению запора в любом возрасте.
Какие продукты следует включить в детское меню
Главный элемент диетического питания – это растительная клетчатка. Из всех слабительных средств при запорах для детей натуральные пищевые волокна считаются наиболее эффективными и безопасными. Лидируют по их содержанию фрукты, овощи и крупы.
Меню ребенка при запорах должно содержать:
- цветную и брюссельскую капусту, брокколи, при переносимости – пекинскую и белокочанную, тыкву, морковь. Маленьким детям готовят овощное пюре, а более старшим – рагу, запеканки, овощные супы. Школьникам обязательны салаты из свежих овощей, зелени с растительным маслом;
- ягоды и фрукты более полезны в натуральном виде или в составе свежевыжатых соков. Также из них рекомендуется готовить муссы и десерты;
- хлеб – подсушенный из муки второго сорта или с отрубями;
- отвары из сухофруктов, пюре из кураги и чернослива, их добавляют в каши, творог, кефир, крупяные и тыквенные запеканки;
- свежие кисломолочные напитки, детям их лучше готовить самостоятельно из заквасок, содержащих нужные для кишечной микрофлоры полезные бактерии;
- мясные и рыбные блюда без жирных соусов, отварные или запеченные;
- каши из гречки и овсянки.
Бывают случаи, когда ребенок не ест овощи, тогда рекомендуется готовить из них соки, овощные супы, добавлять в каши, запеканки.
Запрещенные продукты
Диета при запорах у детей предусматривает исключение:
- всех консервов, полуфабрикатов, копчений, солений;
- свинины, утки, баранины, маргарина, кулинарного жира;
- кондитерских изделий с жирным кремом;
- рисовой и манной каши, картофельного пюре;
- киселей, слизистых супов;
- черники, кизила, айвы, неспелых фруктов и ягод;
- шоколадных конфет.
Пример меню и рецепты
При составлении меню на неделю детям 5-6 лет можно воспользоваться таким планом питания и рецептами:
- банановые маффины со сливами, морс с малиной;
- тыквенная запеканка с творогом, компот;
- суп из брокколи с вермишелью, отварной судак, кольраби тушеная с греческим йогуртом;
- тертое яблоко с курагой, отвар шиповника;
- гречневая каша с овощами, куриная котлета, сок из яблок;
- кефир с галетным печеньем.
Банановые маффины со сливами
Для приготовления десяти штук потребуются:
- мука цельнозерновая – 100 г;
- мука пшеничная – 50 г;
- крахмал кукурузный (можно и картофельный) – 50 г;
- разрыхлитель – половина чайной ложки;
- бананы – половина (заменяют яйца в выпечке);
- сахар – 50 г;
- масло растительное – 50 г;
- ванилин и корица – по 3 г;
- йогурт (кефир или простокваша) – 50 г;
- сливы – 7 штук.
Муку двух видов, крахмал и разрыхлитель смешать. Банан нарезать и взбить блендром, добавлять последовательно и взбивать: ванилин, корицу, сахар, масло, йогурт. Соединить жидкую и сухую часть, вымешать. Заполнить силиконовые формочки наполовину тестом. Сливы помыть, извлечь косточку и нарезать тонкими лепестками, уложить поверх теста.
Запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Маффины должны полностью остыть в формочках, затем их можно достать. Если использовать бумажные вкладыши, то в них выпечку и подают.
Тыквенная запеканка с творогом
Список необходимых продуктов:
- творог – 250 г;
- тыква – 400 г;
- сметана – 2 столовые ложки;
- мука – 3 столовые ложки;
- отруби овсяные – столовая ложка;
- панировочные сухари – з столовые ложки;
- яблочное пюре – 50 г;
- крахмал – 2 столовые ложки;
- мак – столовая ложка;
- яйцо – 1 штука;
- сахар – 30 г.
В отдельной емкости растереть творог, яйцо, сметану, яблочное пюре, крахмал и сахар. Тыкву отварить на слабом огне, на дно кастрюли налить 0,5 см воды, потушить до полного размягчения, миксером, толкушкой или блендером превратить в пюре. В тыкву добавить муку, отруби и панировочные сухари, мак. В форму для запекания выкладывать слоями тыкву и творожную массу. Выпекать при 180 градусах 25 минут.
Кольраби с греческим йогуртом
Капуста кольраби ценна тем, что в ней пищевая клетчатка находится вместе с минеральными солями, в ней особенно много кальция и фосфора, необходимых для укрепления костной ткани и витамина С. Она быстро готовится, легко усваивается, симулирует выведение из организма продуктов обмена, активизирует выделение желчи и сокращения кишечника.
Для тушеной кольраби нужна небольшая головка. Ее очищают и нарезают овощечисткой на тонкие пластинки, также можно потереть капусту на крупной терке или шинковке. В кастрюлю налить немного воды (примерно сантиметр), добавить половину кофейной ложки соли и тушить до размягчения. При подаче сверху капусты выложить йогурт и перемешать.
Гречневая каша с овощами
Блюда из гречки хорошо очищают кишечник, регулируют работу желчного пузыря и обменные процессы в организме. Детям гречневая каша полезна и как источник железа. Для блюда нужно взять:
- крупа гречневая – 100 г;
- вода – 250 г;
- желтый и зеленый болгарский перец – по одной штуке;
- оливковое масло – 1 столовая ложка;
- соль – 3 г;
- помидор – 2 штуки;
- луковица – половина небольшой;
- морковь – 1 штука;
- петрушка – 20 г;
- сыр голландский – 20 г.
В кипящую, подсоленную воду засыпают промытую гречку и варят 20 минут на среднем огне. Лук нарезать, обдать кипятком, воду слить и потушить на самом медленном огне в антипригарной сковороде 5 минут, добавить тертую морковь и полоски перца, если нужно, то долить немного воды.
Через 10 минут выложить в сковородку помидоры, нарезанные дольками. Рекомендуется предварительно томаты очистить от кожицы, для этого их погружают в кипяток на три минуты. После полного размягчения томатов огонь отключают.
При подаче в тарелку выложить кашу, поверх нее овощи, посыпать мелко нарезанной зеленью и тертым сыром.
Рецепты народной медицины
В дополнение к диетическому питанию используют средства народной медицины. Нужно учитывать, что на них может быть аллергическая реакция, поэтому первая доза не должна превышать столовую ложку, если нет покраснения кожи и высыпаний на следующий день, то дозу можно повысить до 2 ложек ребенку от 3 лет, для школьников разовое количество не должно быть более 40 мл.
Детям рекомендуются такие растения:
- трава ромашки;
- плоды фенхеля или укропа;
- трава тысячелистника.
Их смешивают в равных частях и заваривают из расчета десертная ложка на стакан кипятка. Настаивают в закрытой посуде на протяжении получаса, процеживают и дают утром натощак. Этот сбор особенно эффективен при спазмах в кишечнике и боли в животе. При атонии кишечника ромашку заменяют на плоды жостера. Перед началом лечения следует проконсультироваться с педиатром, наблюдающим ребенка.
О том, что рекомендует доктор Комаровский при запорах в детском возрасте, узнаете из видео:
Источник