Кукурузная каша прикорм запор
От запоров страдают не только взрослые. Проблемы с задержкой стула часто бывают и у маленьких детей. Когда такое случается, родителям нужно точно знать, какие каши при запоре можно детям, а какие нет.
Что нужно знать о кашах
Все каши условно можно разделить на 2 группы. Первую составляют продукты, которые могут оказывать скрепляющее действие. Это не означает, что они вредны для здоровья. При диарее их включение в рацион ребенка зачастую помогает быстро и без вреда для здоровья ребенка решить проблему. Но если у ребенка наблюдается обратная ситуация — запор, то их из меню нужно на время исключить.
Вторая группа — это каши, оказывающие на кишечник нейтральное или мягкое слабительное воздействие. При задержке стула именно они должны преобладать в ежедневном рационе детей.
Краткая характеристика различных каш
Традиционными для славянских народов считаются гречневая, манная, пшенная, овсяная и ячневая крупы. Со временем к ним добавились рисовая и перловая. В последнее время популярной становится льняная каша, польза которой научными исследованиями еще не доказана. Зато почти исчезла из детского рациона старая, добрая и полезная кукурузная крупа.
Гречневая каша
Гречневая каша — самый безопасный продукт для детского организма. Она содержит много клетчатки и полинасыщеных жиров. Ее одной из первых вводят в рацион малышей в начале прикорма. Гречка считается одним из лучших профилактических средств против язвы желудка и других заболеваниях ЖКТ. Регулярное употребление гречки при запорах положительно сказывается на перистальтике кишечника.
Выступая в роли мягкого природного слабительного, гречка способна наладить дефекацию и избавить ребенка не только от периодически повторяющихся, но даже от хронических запоров. Рассуждения о том, что гречка может стать причиной задержки стула, безосновательны.
Кукурузная каша
Кукурузная каша — тоже хороший и безопасный вариант для начала прикорма малышей, хотя пользуются им сегодня сравнительно редко. Основная причина — перебор с кукурузной крупой способен стать причиной диареи. Но при запорах ее способность оказывать слабительное воздействие может и должна быть востребована. С ее помощью можно восстановить процесс дефекации без применения клизмы или слабительных препаратов.
Пшенная каша
Пшенная каша — еще один продукт, оказывающий положительное действие при задержке стула. У пшена есть пищевые волокна, которые при попадании в кишечник раздражают его стенки, стимулируя дефекацию. Вдобавок оно легко переваривается, но при этом у человека длительное время сохраняется ощущение сытости.
Овсяная каша
Овсянка при запоре — двуличный продукт. Он может как быстро решить проблему с дефекацией, так и усугубить ситуацию. Все зависит от способа приготовления. Приготовленная из цельной крупы, она не хуже гречки способна за короткое время наладить беспроблемный вывод кала из организма. Но если приготовить ее из муки, то овсянка сама может стать причиной запора. Об этом свойстве часто забывают даже педиатры, рекомендуя сухие молочные смеси с добавлением овсяной муки для питания грудничкам, у которых наблюдаются проблемы с затрудненной дефекацией.
Перловая каша
Перловую кашу нередко рекомендуют на начальной стадии запоров для нормализации стула. Но нужно учитывать, что в состав перловки входит глютен, обладающей склеивающей способностью. Если у ребенка проблемы с ЖКТ или склонность к ожирению, то от перловки при запорах лучше отказаться. Да и заставить детей кушать ее совсем не просто.
Манная каша
Манная каша — самый популярный вариант детского питания. Однако, если у ребенка проблема со стулом, он является одним из самых опасных. Манка содержит сравнительно большое количество крахмала, оказывающего связующее действие на желудок. Поэтому часто у маленьких детишек, которых мамочки перекармливают манкой, и наблюдаются регулярные запоры.
Рисовая каша
О скрепляющих свойствах риса известно всем заботливым мамам. Поэтому вопрос, можно ли рис при запорах у маленьких детей, ими даже не рассматривается. А зря. Если знать, какие сорта риса можно использовать для облегчения дефекации, а какие нет, то и рисовая каша способна принести немалую пользу.
Белый шлифованный рис действительно следует исключить из рациона страдающего запором, чтобы не усугублять ситуацию. А вот коричневый или красный рис могут принести немалую пользу, если причиной запора стало пищевое или другое токсическое отравление.
Льняная каша
Поклонникам использования льняной каши от запоров сначала не мешало бы узнать, из чего она готовится. Для ее приготовления используют выжимки семян льна. Сами семена действительно используются в народной медицине как эффективное слабительное средство. Но насколько полезными при запоре будут они после того, как из них выдавят льняное масло и превратят в жмых, сказать трудно — серьезных научных работ по этому вопросу пока нет.
Как правильно готовить
Рассуждая о пользе или вреде для моторики желудка различных круп, нужно учитывать, что даже самое полезное блюдо перестает быть полезным, если приготовлено неправильно. Чтобы избавиться от запора, при готовке для детей обязательно нужно:
- варить блюда только на воде (не использовать жирные бульоны);
- не варить на молоке (иначе клетчатка теряет способность связывать в кишечнике воду);
- не добавлять сахар (он вызывает брожение в желудке);
- каши в рацион вводить не чаще одного раза в сутки (лучше на завтрак, приемлемо — на обед, вредно— на ужин);
- их порцию для малышей нужно ограничивать 2-3 столовыми ложками.
Соблюдая эти простые правила и зная, какой продукт при задержке принесет пользу, а какой скорее навредит, чем поможет, вы сможете быстро и незаметно для ребенка избавить его от этой неприятной проблемы.
Источник
Все родители после введения первого прикорма желают сделать рацион своего грудничка более разнообразным и питательным. Как правило, после введения овощных блюд наступает очередь разнообразных каш. В случаях когда грудничок плохо набирает вес, имеет аллергические реакции на овощи, именно с них и начинают прикорм. Вслед за рисовой и гречневой кашами вводится каша из кукурузной муки для грудничка. Все эти виды каш объединяет отсутствие глютена, одного из самых сильных аллергенов.
Кукурузная каша для грудничка вводиться в возрасте 8-9 месяцев, после знакомства с другими кашами. Аллергия на кукурузную кашу у грудничка явление достаточно редкое, поэтому она подходит практически всем малышам.
Польза кукурузной каши для грудничка:
- крупа содержит комплекс ценных витаминов и микроэлементов (А, Е, Н, РР, В, К, С, железо, кальций, калий, кремний, магний, фосфор, никель и так далее);
- крупа богата клетчаткой, которая способствует налаживанию полноценной работы желудочно-кишечного тракта.
Следует отметить, что нередко возникает запор от кукурузной каши у грудничка. Наличие высокого содержания клетчатки может вызвать проблемы с обменом веществ и затрудненную дефекацию. Не следует злоупотреблять таким ценным и питательным продуктом как кукурузная каша для грудничка и перекармливать его ею.
- содержит углеводы, которые легко усваиваются детским организмом;
- кукурузная крупа укрепляет иммунитет и способствует повышению защитных функций организма;
- кукурузная каша для грудничка показана при приеме антибиотиков, так как нормализует микрофлору кишечника;
- крупа обладает удивительным успокоительным свойством, очень полезна для гиперактивных деток, также в период прорезывания зубов и так далее;
- кукурузная крупа обладает свойствами, способствующими очищению клеток крови, укреплению стенок кровеносных сосудов и оказывает благоприятное влияние на сердечную деятельность;
- кукурузная каша для грудничка малокалорийна, она легко усваивается детским организмом и не вызывает колики и дискомфорт;
- благодаря своим вкусовым свойствам она хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощами, вкусна и как самостоятельное блюдо;
- полезные свойства кукурузной крупы сохраняются после термической обработки (варка, варка на пару, тушение);
- выводит из организма лишние жиры;
- «успокаивает» животик, так как обладает свойствами сдерживания гнилостных процессов в кишечнике и брожение;
- способствует прорезыванию зубов благодаря содержанию кремния;
- не содержит глютен;
- полезные вещества в ее составе препятствуют развитию неврологических патологий.
Именно поэтому среди всех каш наиболее подходящим вариантом для расширения меню прикорма является кукурузная каша для грудничка. Польза и вред такого продукта имеют самое оптимальное соотношение. Понятие вред относительно, есть некоторые моменты, на которые следует обратить внимание родителям грудничка, а именно:
— возможность возникновения аллергической реакции;
— не способствует быстрому набору веса в силу небольшого содержания калорий;
— быстро насыщает и малыш вряд ли захочет после такой каши кушать что-то еще;
— вред могут принести добавки, которые некоторые производители вносят в состав кукурузной каши для грудничков;
— при чрезмерном употреблении фосфор способствует вымыванию кальция из организма;
— не рекомендуется при нарушении функций 12-ти перстной кишки и желудка;
— не рекомендуется вводить малышам до 9 месяцев, так как у таких крох она может способствовать нарушению водно-солевого и кислотно-щелочного баланса.
Не стоит использовать для кормления детей до года сухие завтраки и кукурузные хлопья, так как в них высокое содержание сахара и натрия. Нередки случаи пищевого отравления такими продуктами.
Как приготовить кукурузную кашу для грудничка
Как сварить кукурузную кашу грудничку, чтобы она не утратила свои полезные свойства и понравилась ребенку? Существует три основных подхода в приготовлении такой каши, зависят они от технологии приготовления:
1. Кукурузная каша для грудничка моментального приготовления. Такая каша не требует варки, измельченная крупа разводится кипяченой водой необходимой температуры. Допустимо добавление грудного молока.
2. Кукурузная каша на воде для грудничка.
3. Кукурузная каша на молоке для грудничка.
Рецепт кукурузной каши для грудничка следует выбирать исходя из возраста, индивидуальных особенностей ребенка и ингредиентов.
Для вкусной и полезной каши следует тщательно отобрать крупу. Она может быть очень мелкой либо крупной. Важно соблюдать правила хранения крупы, не следует закупать ее слишком много, так как она может отсыреть и прогоркнуть, в ней заводятся жучки. Хранят крупу в стеклянных емкостях.
Грудничкам кукурузную кашу вводят в рацион питания с 9 месяцев, после рисовой и гречневой, а искусственникам – допускается ее введение с 7 месяцев.
В кукурузной муке и крупе очень мелкого помола, как правило, теряется значительная часть полезных веществ (в частности, витамина Е), в то время как значительно увеличивается содержание углеводов и крахмала.
Кукурузную кашу для грудничка следует давать не чаще двух раз в неделю.
Перед тем как варить кукурузную кашу для грудничка следует учесть следующие нюансы:
- лучше самостоятельно перемалывать крупу до состояния муки в кофемолке перед каждой варкой, так каша будет максимально полезной;
- крупу кладут в кипящую воду либо молоко;
- всегда промывайте крупу;
- сваренную кашу полезно потомить в духовке, так она станет более рассыпчатой и вкусной;
- сахар лучше добавлять после года.
Варить кукурузную кашу на воде грудничку лучше всего по классическому рецепту:
1. Кукурузную крупу тщательно промыть и просушить (примерно 4 столовые ложки).
2. Измельчить в кофемолке (как вариант, измельчить блендером уже после приготовления).
3. Залить мелкую крупу горячей кипяченой водой (разбавленным либо цельным молоком для детей) в объеме 250 мл и довести до кипения.
4. Варить помешивая несколько минут на небольшом огне.
5. В кашу можно добавить грудное молоко, банан, яблочко.
Крупа вариться 15-20 минут, а измельченная до состояния муки всего несколько минут!
Кукурузная каша для грудничка, рецепт которой представлен, сохранит все полезные свойства и обязательно понравиться малышу. Как вариант, можно сварить вкусную кашу на овощном бульоне, используя овощи, которые грудничок уже кушал.
Кукурузная кашка – вкусное и полезное блюдо для малышей, которое очень легко готовиться и нравиться многим деткам до года.
27 Окт 2016
admin
1631
Источник
кому интересно с сайта нестле взяла
Вводим прикорм кашей
С какой кашинужно начинать прикорм?
Для первого прикорма вводи безмолочные. Разводи их грудным молоком или детской смесью. В дальнейшем могут использоваться молочные и глютенсодержащие каши (овсяная, пшеничная, манная, гречневая), а также каши из смеси круп.
Для детей с избыточным весом и склонностью к запорам в качестве первого прикорма лучше выбрать овощное пюре. Сначала начни прикорм с овощного пюре из одного вида овощей с нежной клетчаткой (например, цветная капуста, тыква, брокколи) и только затем вводи другие овощи (белокочанную капусту, морковь, кабачок, картофель и др.) На введение каждого нового продукта необходимо выделить одну неделю, чтобы ты могла определить, как малыш переносит данный продукт.
Творог, яичный желток, мясо и рыба – ценные источники животного белка, ряда минеральных веществ (железо, кальций, фосфор и др.) и витаминов А, Е, В1, В2, В6, В12, которые наиболее полно обеспечивают высокие потребности детей второго полугодия жизни. Поэтому их вводят в рацион после 6 месяцев, а яичный желток после 7.
Пробуем ввести кашу
Врачи часто рекомендуют детские каши как первую «твёрдую пищу», которую можно вводить в рацион ребёнка. Каши, с которых ты будешь начинать прикорм, не должны включать глютен – белок пищевой клейковины, содержащийся во всех злаках. Иногда он плохо переносится детьми. Глютен отсутствует в рисе, гречке и кукурузе.
Каша является одним из основных источников углеводов, пищевых волокон, железа, селена, витаминов В1, В2, РР и др. белков и жиров. Гречка – один из наиболее ценных зерновых продуктов. В ней большое количество белка, минеральных веществ (магния, железа, цинка, меди), витаминов В1, В2, РР и пищевых волокон, а также отсутствует глютен.
Рис – самая богатая пищевыми волокнами крупа. Многие родители считают, что рис «крепит». Однако при изготовлении рисовой муки для детского питания для прикорма дроблёный рис не используют, поэтому эти каши не провоцируют запоры у детей.
Поэтому каши НЕСТЛЕ из рисовой муки можно рекомендовать всем детям, даже с неустойчивым стулом. Рисовая же каша домашнего приготовления, из размолотого дроблённого очищенного риса, может провоцировать запор.
Почти такое же количество пищевых волокон, как в рисе, содержит кукурузная крупа. Но в ней больше белка и в несколько раз выше содержание железа и клетчатки. Если каши без глютена (рисовая, гречневая и кукурузная) не вызвали никаких противопоказаний, можно попробовать каши с глютеном в (овсяную и пшеничную).
Овсяная крупа обладает высокой пищевой ценностью. Она богата растительным белком, минеральными веществами (магний, кальций, железо, медь, марганец, цинк) и витаминами В1, В2, РР, содержит максимальное для круп количество жира (в среднем в 6 раз больше, чем в других крупах) и клетчатки.
В манной крупе, получаемой из пшеницы, клетчатки мало. Она также, как и другие крупы, богата растительным белком и крахмалом. В то же время содержание витаминов и минеральных веществ в ней ниже, чем в других крупах.
Перловая и ячневая крупы вырабатываются из ячменя, они содержат такое же количество крахмала, как манная крупа, но значительно больше клетчатки, относительно богаты витаминами В1, В2, РР.
Вводить в прикорм каши из злаков рекомендовано в следующей последовательности: рис, гречка, кукуруза, пшеница, овёс, манная. Чтобы укрепить защитные силы организма крохи и обеспечить ему комфортное пищеварение, можно ввести в его рацион каши с про- и пребиотиками.
Источник
Девочки, ни у кого у деток не было запора от кукурузной безмолочной кашки Heinz? У нас ребенок и так склонен к ним, но вроде все наладилось, а тут 3 дня подавала кашу, и все три дня запоры(( там в составе рис, может от него.. Или это вообще от кукурузы может такая реакция быть?
Комментарии
Gretka
2 марта 2012, 18:24
кукуруза врятли она наоборот помогает киш-ку.рис крепит по любому)
да, видать это рис в составе виноват, попозже наверное надо попробовать другой марки кашу, без риса
ÐÑ ÐµÐ´Ð¸Ð¼ и кÑкÑÑÑзнÑÑ Ð¸ ÑиÑовÑÑ ÐºÐ°Ñки — ÑаÑÑо и, запоÑов Ð½ÐµÑ !!! ÐÐ¾Ð¶ÐµÑ Ð¸Ð·-за Ñого, ÑÑо Ñ Ñама ваÑÑ …
РоÑÑиÑ, ÐÑковÑкий
У Ð²Ð°Ñ Ð½Ð°Ð²ÐµÑное и до пÑикоÑма не бÑло Ñ ÑÑим пÑоблем, и Ñебенок пÑоÑÑо не Ñклонен к ÑÑомÑ.. поÑÑÐ¾Ð¼Ñ ÐºÐ¾Ð½ÐµÑно вÑе Ñавно какÑÑ ÐºÐ°ÑÐºÑ ÐµÑÑÑ) а Ñ Ð½Ð°Ñ Ð¿ÑоÑÑо до пÑикоÑма 2 меÑÑÑа боÑÑба Ñла Ñ Ð·Ð°Ð¿Ð¾Ñами, и поÑÑÐ¾Ð¼Ñ ÑÑаÑаÑÑÑ Ð½Ðµ даваÑÑ Ñо ÑÑо кÑÐµÐ¿Ð¸Ñ — ÑÐ¸Ñ Ð¿ÑоÑÑо кÑепиÑ, его Ð¼Ñ Ð¸Ð·Ð±ÐµÐ³Ð°ÐµÐ¼, а вам повезло)
Ð Ñаком ÑлÑÑае, вам лÑÑÑе каÑки Ñ Ñблоком, ÑеÑноÑливом подаваÑÑ !
Источник
