Красная смородина при запоре
На функциональное состояние пищеварительной системы оказывают влияние различные ягоды, к которым относятся черемуха, рябина, смородина. Крепит или слабит плод, зависит от ряда условий, включая возраст человека, индивидуальные особенности организма, выполнение сопутствующих диетических рекомендаций.
Садовые ягоды: польза для ЖКТ
Садовые плоды содержат витамины, минеральные соли, органические соединения, включая сложные углеводы. Они оказывают полезное действие на организм человека:
- Нормализация работы сердца, структур центральной и периферической нервной системы.
- Предотвращение развития болезни Альцгеймера (старческая деменция или слабоумие).
- Улучшение функционального состояния органов пищеварительной системы, которое реализуется за счет влияния на регуляцию активности желез и перистальтику (волнообразные движения стенок, направленные на «проталкивание» содержимого в нижние отделы).
- Повышение активности иммунитета.
- Профилактика спонтанного внутрисосудистого формирования тромбов.
- Предотвращение развития атеросклероза с откладыванием холестерина на стенках артерий в виде бляшек.
- Повышение образования и выведения мочи (мочегонный эффект).
- Связывание и выведение токсинов из просвета кишечника.
- Снижение риска формирования доброкачественных и злокачественных новообразований различной локализации в организме.
- Положительное влияние на орган зрения, предотвращение снижения остроты.
- Уменьшение выраженности проявлений диспепсии при функциональных расстройствах, инфекционной или воспалительной патологии.
Ягоды малины вкусные и сочные, содержат сахар и массу витаминов. Помогает при простуде, а масло из косточек способствует улучшению памяти.
Практически все садовые плоды оказывают прямое или косвенное влияние на функциональное состояние желудка и кишечника. Оно заключается в повышении активности пищеварительных желез, связывании и выведении токсинов. В зависимости от состава возможно усиление или ослабление перистальтики, в результате чего реализуется послабляющее или закрепляющее действие.
Какие ягоды слабят кишечник: список
Представители оказывают слабительное действие за счет повышения перистальтики кишечника. При этом ускоряется пассаж содержимого, вода в меньшей степени всасывается в кровь, вследствие чего каловые массы становятся более мягкими. К ним относятся:
- сливы;
- инжир;
- вишни;
- абрикосы;
- черноплодная рябина (арония);
- смородина;
- черемуха;
- черника.
Важно! Из бахчевых культур слабительным эффектом обладает арбуз и дыня. Он реализуется за счет поступления большого объема жидкости в кишечник, что способствует размягчению каловых масс.
Закрепляющие стул ягоды
Некоторые фрукты способствуют закреплению. Они содержат в своем составе органические соединения, которые замедляют перистальтику. В нижних отделах кишечника происходит застой каловых масс, при этом жидкость всасывается в кровь, что приводит к повышению плотности и запору. Закрепляющим действием обладают:
- гранат;
- виноград.
Развитие запора могут провоцировать некоторые экзотические плоды, а именно хурма.
Возможность и правила употребления ягод при запоре
Для получения слабительного эффекта на фоне употребления важно соблюдать несколько несложных правил, которые помогут ускорить размягчение стула и нормализацию функционального состояния пищеварительной системы:
- Принимают плоды, которые обладают слабительным действием.
- Предварительно убеждаются в нормальной переносимости.
- В рацион питания включают достаточное количество растительной клетчатки (овощи, фрукты, каши из круп), которая необходима для нормального формирования каловых масс и кисломолочной продукции (йогурт, свежий кефир, ряженка, простокваша).
- В течение суток употребляют объем жидкости не мене 1,5 л.
- Ограничивают объем жирной, жареной пищи в рационе, маринадов, пряностей, солений, отказываются от употребления алкоголя.
- Повышают двигательную активность – утром в течение 10-15 минут делают зарядку, в течение дня не менее получаса прогуливаются пешком.
Соблюдение несложных рекомендаций и прием плодов с послабляющим действием помогут нормализовать стул в течение небольшого периода времени. Рекомендуется употребление красной, черной смородины, рябины, вишни или черемухи.
Черная и красная смородина
Черная смородина оказывает положительное воздействие на пищеварительную систему. Она стимулирует перистальтику, за счет чего способствует размягчению стула. В меньшей мере слабительный эффект выражен у красной смородины. Для нормализации стула ягоды рекомендуется употреблять свежими или в виде компота. Использование рецепта смородины с медом вызывает усиление эффекта.
Красная смородина — природный коагулянт. Кроме того, ягоды содержат витамины групп А, С и Р.
Красная и черноплодная рябина
Положительным воздействием обладает красная рябина и черноплодка. Слабит или крепит ягода, зависит от индивидуальных особенностей организма человека. В большинстве случаев удается достичь нормализации стула. Для этого рябину принимают в свежем виде или готовят настойку. Применение рябины при запорах, кроме нормализации двигательной активности кишечника, дает возможность снизить выраженность воспалительной реакции.
Вишня слабит или крепит стул?
Вишня обладает легким слабительным эффектом. Она содержит в составе органические соединения, ускоряющие перистальтику. Для получения эффекта рекомендуется употребление свежих плодов или приготовление вишневого компота. Прием вишни ограничивается при патологических состояниях, сопровождающихся повышением кислотности желудка.
Черемуха
Для послабления стула можно употреблять черемуху. Крепит или слабит плод зависит от особенностей регуляции работы пищеварительной системы. В большинстве случаев удается достигнуть нормализации стула после употребления варенья, желе или компота в течение нескольких дней.
Что делать, когда от ягод возник запор: рекомендации врача
Если после употребления ягод появился запор, или усилились проявления нарушения формирования каловых масс, то для взрослых и детей следует выполнить следующие действия:
- принять йогурт, свежий кефир;
- принять внутрь подсолнечное масло;
- поставить смягчающую клизму.
Важно! Для клизмы готовят водно-масляный раствор (чистая вода и подсолнечное масло в соотношении 1:1). Процедуру можно проводить только в случае хорошего владения техникой, особенно при постановке ребенку.
Систематическое развитие запоров с отсутствием положительного влияния диеты требует проведения диагностики у врача. В зависимости от результатов исследований подбирается лечение, направленное на устранение воздействия причины изменений.
Список литературы
- Зайцева И.А. Лечебное питание при запорах/И.А. Зайцева. М.: Рипол Классик, 2011 г.
- Маркова А.П. Диетическое питание при запорах/А.П. Маркова. М.: Феникс, 2005 г.
- Симонова А.Н., Ушева В.Б. Фруктовые и овощные соки. М.: Пищ. пром-сть, 1976 г.
Источник
Ягоды в нашем рационе – не только лакомство, их употребление приносит огромную пользу всему организму. Эти маленькие «кладовые» наполнены необходимыми для здоровья веществами, и красная смородина занимает здесь не последнее место. Ее уникальные свойства помогают справиться со многими недугами. Эти ягоды используют в медицине и косметологии, приготовлении вкуснейших блюд и напитков. Они очень хороши в свежем виде, а еще их можно заготавливать впрок в виде джемов и желе, а также замораживать и сушить.
Что за ягода
Красная смородина широко распространена в европейских странах и на территории России. Это растение неприхотливо в уходе и способно радовать своими сочными плодами 15–20 лет. Невысокие пышные кусты с рубиновыми кисточками сладковато-кислых ягод на фоне густой листвы – еще и симпатичный декоративный элемент ландшафта. Тяжелые гроздья до поздней осени могут оставаться на ветках, а чудесный аромат резных листьев улучшает эмоциональный фон, действуя как ароматерапия.
Куст красной смородины с ягодами
Химический состав
Ягоды красной смородины богаты клетчаткой и антиоксидантами. Особенно много в них кумарина – это редкое вещество необходимо для нормальной свертываемости крови. Есть и такие важные для нормальной работы нашего организма микроэлементы, как калий, железо, магний, натрий, кальций, фосфор, селен, йод, дубильные вещества, витамины А, Е, B6, С, бета-каротин, К и РР, а также пектины, сахара, минеральные соли и органические кислоты.
Польза красной смородины
Полезны практически все части растения: молодые побеги, листья смородины. Последние сушат и используют для лечебных отваров и настоев. Особенно широким спектром оздоравливающего воздействия на организм обладают вещества ягоды:
- смородиновый сок освежает и помогает выведению солей, помогая при лечении подагры, болезней почек и мочевыводящих путей;
- высокое содержание пектинов способствует мягкому очищению кишечника. Стимулирует выведение токсинов, в том числе солей тяжелых металлов и радиоактивных веществ;
- это хороший источник йода, необходимого в рационе больных при гипотиреозе;
- повышенное количество органических кислот отлично утоляет жажду, подавляет тошноту и рвоту, поднимает аппетит, активизирует деятельность кишечника;
- яблочная и янтарная кислоты хорошо восстанавливают силы после длительной болезни. Особенно наблюдается у пожилых людей, у спортсменов после соревнований и тяжелых физических нагрузок;
- высокое содержание клетчатки помогает устранить запоры;
- содержащиеся в ягодах сахара и антиоксиданты – хорошая профилактика для людей, которые входят в группу риска по развитию сахарного диабета и раковых заболеваний;
- магний предотвращает развитие бронхиальной астмы и облегчает ее симптомы;
- сок красной смородины – прекрасное косметическое средство, помогающее удалить пигментные пятна и веснушки. Эффективен в борьбе с некоторыми кожными заболеваниями, включая экзему и прыщи, а витамины группы В способствуют регенерации клеток кожи.
Витамин С, содержащийся в ягодах красной смородины – мощный природный антиоксидант, способный нейтрализовать свободные радикалы и помогающий организму вырабатывать устойчивость к инфекциям.
Для повышения иммунитета
Одно из лидирующих мест красной смородины по количеству витамина С среди фруктов позволяет использовать ее для укрепления иммунной системы. Отвары из ягод и листьев применяются как жаропонижающее и противовоспалительное средство, помогающее быстрее выздороветь при простудных заболеваниях. Дополнительную защиту от вирусов и микробов обеспечивает содержащийся в красных ягодах В-каротин.
Для сердечно-сосудистой системы
Красная смородина хорошо поддерживает кроветворную функцию организма за счет большого количества железа. А содержащиеся в ягодах кумарины регулируют нормальную свертываемость крови, что играет важную роль в предотвращении инфаркта и инсульта. Пектиновые вещества, связывая холестерин, обеспечивают профилактику атеросклероза. Калий нормализует кровяное давление, а кальций благотворно влияет на сердечную мышцу и выводит из организма лишнюю жидкость.
Смородина хорошо помогает в борьбе с отеками. Благодаря мочегонному воздействию кальция в организме регулируется объем жидкости.
Для зрения
Высокое содержание витаминов А и В-каротина, играющего ключевую роль в работе нашего чувствительного зрительного аппарата, способствует его восстановлению. Употребление ягод красной смородины – отличная профилактика для здоровья глаз.
Для желудка
Эта разновидность смородины способна улучшить аппетит, усвояемость пищевых веществ и перистальтику кишечника. Содержащийся в смородине витамин Р активизирует отделение желчи и функцию коры надпочечников. Помогает укрепить клетки печени и предупредить развитие воспалительных процессов внутренних органов. Сок этих ягод полезен при энтероколитах и спастических колитах. Дубильные вещества помогают быстро справиться с диареей. Но нужно учитывать, что бесконтрольное употребление смородины, особенно ее сока, в больших количествах может привести к обострению желудочных заболеваний!
Регулярное употребление ягод – отличная профилактика онкологических заболеваний, инсульта, отечности, остеопороза и алопеции. Они прекрасно помогают при лечении цистита и заболеваний желудка с низкой кислотностью.
При беременности
Для женщин, ожидающих ребенка, красная смородина может стать прекрасной альтернативой синтетическим витаминам. Эти ягоды помогут предупредить развитие анемии и сахарного диабета, справиться с неприятными проявлениями токсикоза и повышенным артериальным давлением. Также с простудой и пониженным иммунитетом, воспалительными заболеваниями печени, почек, органов дыхательной системы.
Чтобы вместо пользы не нанести вред своему здоровью, беременным женщинам нужно соблюдать некоторые правила:
- ограничить количество ягод при склонности к запорам;
- не злоупотреблять лакомством в последнем триместре беременности – повышенная концентрация фитоэстрогенов может спровоцировать преждевременные роды;
- учитывать индивидуальные особенности организма и обязательно проконсультироваться с врачом прежде, чем есть ягоды.
Во время беременности красную смородину нужно употреблять в ограниченном количестве. Чтобы обеспечить суточную дозу витамина С, достаточно небольшой горсточки ягод.
Свойства красной ягоды
Во избежание возможных проблем со здоровьем нужно учитывать специфичность любого продукта перед его употреблением, особенно – в лечебных целях. Это касается и красной смородины, особенно богатой органическими кислотами. Важно помнить, что:
- употребление ягод лучше ограничить до 20–30 штук в день;
- не следует есть эти кислые плоды натощак;
- смородиновый сок нельзя пить в неразбавленном виде и в объемах, превышающих половину стакана в день.
Вред и противопоказания
Изобилие полезных свойств ягод красной смородины вовсе не исключает противопоказания. Например, для людей с язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки, желудка или с повышенной кислотностью. Нельзя есть эти кислые ягоды и тем, кто болен гепатитом, гастритом или панкреатитом в стадии обострения. А также тем, кто страдает от пониженной свертываемости крови, особенно – при гемофилии. С осторожностью – при варикозе и тромбофлебите.
За неповторимое сочетание полезных ингредиентов красную смородину можно считать ценным диетическим и лечебным продуктом. И хотя эта кислая ягода не всем по вкусу, польза от ее употребления достойна внимания. Но сначала желательно сделать анализы и выяснить кислотность желудочного сока и уровень свертываемости крови, обсудив эти показатели с врачом.
Оригинал статьи размещен здесь: https://welady.ru/krasnaya-smorodina-polza-vred-zdorovya
Источник
Красная смородина встречается практически на каждом дачном участке. Кроме приятного вкуса, она известна большим количеством полезных свойств. В нашей статье мы расскажем, в чём заключается польза ягоды, и как можно её использовать при различных заболеваниях.
Калорийность и химический состав
Смородину можно отнести к низкокалорийным продуктам, так как на 100 г приходится всего 39 ккал.
Важно! Людям со слабым кишечником стоит отказаться от употребления ягоды, так как она может спровоцировать хроническую диарею.
В 100 г ягод присутствуют такие витамины:
- B1 — 0,01 мг;
- B2 — 0,03 мг;
- PP — 0,2 мг;
- C — 25 мг;
- каротин — 0,2 мг.
Кроме этого, в смородине присутствует следующее количество минеральных веществ:
- натрия — 21 мг;
- калия — 275 мг;
- кальция — 36 мг;
- магния — 17 мг;
- фосфора — 33 мг;
- железа — 0,9 мг.
На 100 г ягод приходится:
- белков — 0,6 г;
- жиров — 0,2 г;
- углеводов — 7,7 г;
- пищевых волокон — 3,4 г;
- воды — 85 г.
Полезные свойства
Употребление ягод смородины в пищу довольно полезно для здоровья, так как они содержат массу необходимых организму веществ. Рассмотрим, какими свойствами обладают ягоды и листья смородины.
Ягод
К полезным свойствам ягод относят следующие:
- уменьшают свёртываемость крови, препятствуют появлению тромбофлебита;
- являются профилактикой инсультов, инфарктов;
- препятствуют развитию атеросклероза;
- улучшают кроветворение, способствуют выработке гемоглобина;
- способствуют повышению иммунитета;
- являются источником энергии;
- способствуют улучшению зрения — помогают сохранить глазам чувствительность к свету;
- имеют антиоксидантный эффект, улучшают состояние кожи;
- способствуют нормализации работы ЖКТ, избавляют от запоров;
- являются хорошим противодиабетическим средством;
- имеют противовоспалительный эффект;
- способствуют нормализации гормонального фона.
Листьев
Полезны для человека и листья растения. К их свойствам относят следующие:
- обладают бактерицидным эффектом;
- используются в качестве мочегонного средства;
- позволяют улучшить состояние здоровья при таких заболеваниях, как цистит, почечные патологии, язва, гиперацидный гастрит, гиповитаминозы;
- обладают противоревматическим эффектом;
- способствуют нормализации метаболизма;
- помогают избавиться от запора;
- способствуют нормализации кислотности в желудке.
Знаете ли вы? Неспелая ягода содержит в 4 раза больше витамина C, чем поспевшая. По мере созревания, концентрация этого витамина сокращается, а перезревшие ягодки почти его не содержат.
Каждая часть растения по-своему полезна, но ещё большего эффекта можно добиться, если их соединить.
Можно ли кушать
Для того чтобы не навредить себе, важно знать, когда стоит употреблять красную смородину, а когда лучше отказаться от этой ягоды. Рассмотрим, в каких случаях и каким образом она может повлиять на состояние здоровья.
При беременности и грудном вскармливании
Именно в период беременности женщина как никогда нуждается в дополнительном поступлении в организм витаминов, поскольку потребность в них в это время существенно возрастает. Красная смородина должна присутствовать в рационе будущей мамы по таким причинам:
- витамин E, входящий в состав ягод, способствует синтезу гормонов, которые необходимы для нормального протекания беременности, способствует улучшению состояния волос, кожных покровов, ногтей;
- благодаря витамину K формирующаяся костная система малыша насыщается кальцием;
- витамин B9 способствует правильному формированию нервной системы малыша и предотвращает внутриутробные пороки развития.
Кроме этого, её употребление позволяет улучшить самочувствие при токсикозе, устраняет тошноту и головокружение, способствует снижению отрицательной реакции организма на такие раздражители, как вкус и запах.
Красная смородина также:
- помогает избавиться от отёчности, поскольку обладает мочегонным эффектом;
- способствует улучшению общего самочувствия;
- приводит в норму гормональный фон;
- повышает устойчивость к стрессам.
Важно! Если у будущей мамы имеется низкая свёртываемость крови, употреблять красную смородину во время беременности не рекомендуется.
В период грудного вскармливания ягоды также должны присутствовать в рационе женщины, так как они способствуют увеличению лактации, улучшают деятельность ЦНС, сердечно-сосудистой системы, очищают организм от шлаков и содержат массу витаминов, в которых нуждаются как мама, так и малыш.
Несмотря на всю полезность этих ягод, прежде чем включать их в свой рацион, женщина обязательно должна проконсультироваться с врачом, поскольку существует ряд противопоказания к употреблению ягод.
При похудении
Желающие избавиться от лишних килограммов также должны включать смородину в свой рацион, поскольку она:
- является низкокалорийным продуктом;
- способствует выведению лишней жидкости из организма благодаря мочегонному эффекту;
- выводит из организма токсины и шлаки;
- содержит много витаминов, в которых очень нуждается организм худеющего человека.
При сахарном диабете
Употребление ягод способствует повышению защитных сил организма, в результате чего он лучше противостоит вирусам и инфекциям. Полезные свойства красной смородины при диабете выражены таким образом:
- способствует нормализации уровня глюкозы в крови;
- выводит из организма токсины;
- способствует снижению холестерина, обладает желчегонным действием;
- позволяет предотвратить тромбообразование, снизить вероятность инфаркта;
- улучшает зрение, способствует укреплению костей и суставов;
- способствует улучшению обмена веществ.
Ежедневно употребляя в пищу ягоды красной смородины, больные сахарным диабетом смогут существенно облегчить своё самочувствие и почувствовать прилив сил и бодрости.
Противопоказания и вред
К сожалению, отказаться от употребления смородины придётся людям, болеющим:
- язвой желудка;
- гепатитом;
- гастритом или панкреатитом;
- желчекаменной болезнью.
Кроме этого, запрещено кушать ягоды, если:
- имеется аллергия на смородину;
- диагностирован высокий уровень кислотности;
- существует наличие низкой свёртываемости крови.
Кроме этого, нужно с осторожностью давать ягоды детям до 3 лет, так как у них может возникнуть аллергическая реакция.
Что делают из красной смородины
Красная смородина активно используется в кулинарии для приготовления самых разнообразных блюд. Из ягод можно приготовить:
- джемы;
- десерты;
- компоты;
- пироги;
- мороженое;
- маффины;
- желе;
- мармелад;
- пирожки;
- пастилу;
- манник;
- соусы для мяса и птицы.
Разнообразие рецептов настолько велико, что каждый сможет отыскать блюда на свой вкус.
Применение в народной медицине
Ягоды и листья красной смородины нашли применение и в народной медицине. Они используются для приготовления различных отваров, настоев, которые помогают бороться с некоторыми недугами. Рассмотрим, с какими именно.
При простуде
Морсы и компоты, приготовленные из красной смородины, имеют потогонное и жаропонижающее действие, поэтому довольно эффективны при простуде. Если болит горло, можно полоскать его разбавленным смородиновым соком.
Для того чтобы укрепить иммунитет, рекомендуется выпивать 1 стакан сока за весь день небольшими порциями.
Эффективным является при простуде и следующее средство: необходимо смешать в равных частях сок красной, чёрной смородины и клюквы, затем смешать жидкость с 1 чайной ложкой мёда, хорошо перемешать и употреблять по 50 мл 4 раза в сутки.
При запоре
Для того чтобы избавиться от хронического запора, необходимо приготовить следующий напиток: в 200 мл горячей воды добавить 3 столовые ложки промытых ягод, оставить на 3–4 часа. Полученный настой употребляют трижды в день по 50 мл за 20–30 минут перед приёмом пищи.
При цистите
Поможет избавиться смородина и от цистита. Для приготовления напитка необходимо взять 100 г листьев, поместить их в термос и залить 500 мл кипятка. Напиток выдерживают примерно 4 часа, процеживают. Принимают его 3–5 раз в день между употреблением пищи по половине стакана.
Знаете ли вы? Сок красной смородины активно используют в косметологии, поскольку он обладает прекрасным отбеливающим эффектом.
Красная смородина — уникальная ягода, которая не только может стать основой для приготовления разных блюд, но и обладает огромным количеством полезных веществ и витаминов. Её умеренное употребление позволит вам существенно улучшить своё самочувствие и насладиться её прекрасным вкусом.
Источник
