Кофе может вызывать запоры

Может ли от кофе быть запор? – часто интересуются любители этого напитка, страдающие от проблем с пищеварением. Такая вероятность специалистами не исключается, боле того, при определённых предпосылках связь кофе и запоров будет довольно тесной.

Чтобы разобраться в механизме действия кофе на организм и понять, как его можно употреблять максимально безопасно, следует внимательно изучить информацию, приведенную ниже.

Кофе и пищеварительная система

Физиологическое действие на организм

Ответить на вопрос, можно ли пить кофе при запорах будет куда проще, если мы поймем, как этот напиток действует на организм.

Для натурального кофе характерны:

1. Тонизирующий эффект. Кофеин выступает в качестве стимулятора, способствуя более активной работе большинства систем организма.
2. Стимулирование перистальтики. Под воздействием кофеина и других содержащихся в кофе веществ перистальтика кишечника активизируется, что обеспечивает более активное перемещение содержимого (в том числе и в сторону прямой кишки).
3. Стимулирование работы желез. При употреблении качественного натурального кофе организм активно вырабатывает желудочный сок, улучшая процесс пищеварения. Параллельно стимулируется секреция желчи и расслабляются желчевыводящие протоки – благодаря этому эмульгирование жиров при переваривании тоже идет более эффективно.

Если говорить о натуральном кофе, то он довольно редко вызывает запоры

Таким образом, употребление небольших доз кофе оказывает в целом положительное влияние на организм и на пищеварительную систему. Теперь стоит проанализировать, вызывает ли кофе запоры, а если нет – то откуда появилось это утверждение?

Влияние кофе на дефекацию

Натуральный кофе влияет на запор вполне определенным образом:

1. Стимулирование перистальтики облегчает дефекацию, потому риск запора снижается.
2. Положительное влияние на синтез желудочного сока, а также синтез и поступление желчи в пищеварительный тракт облегчают процесс переваривания пищи. Это тоже уменьшает вероятность запоров.
3. Использование кофе в качества стимулятора мобилизует нервную систему и помогает бороться со стрессами. Потому риск проблем с дефекацией, вызванных нервным перенапряжением, тоже снижается.

В большинстве случаев натуральный кофе при запоре оказывает довольно эффективное слабящее действие. Если же вы употребляете напиток регулярно, то вероятность проблем такого характера будет намного меньше, чем у тех, кто кофе совсем не пьет.

Когда кофе провоцирует запоры?

И все же, можно или нет пить кофе при запоре? Есть несколько нюансов, которые нужно учесть:

Кофе вызывает запор, если в анамнезе человека есть, к примеру, эрозивный гастрит, язва желудка или патология, связанная с жёлчным пузырём

1. Все положительные эффекты, описанные выше, касаются натурального напитка. Понять, влияет ли на запор растворимый кофе, довольно сложно: состав разных марок может сильно отличаться. Но в любом случае наличие консервантов и стабилизаторов делает употребление растворимого (тем более низкокачественного) кофе при проблемах с дефекацией нежелательным.
2. Мочегонное действие кофе приводит к активному выведению жидкости из организма. Отсюда – повышение плотности каловых масс и затруднение дефекации.
3. Регулярное стимулирование перистальтики угнетает собственную активность мускулатуры ЖКТ. При постоянном употреблении кофе ситуация выглядит нормальной, но даже при кратковременном отказе начинаются проблемы.
4. Если вы пьете кофе с сахаром, то риск образования газов в кишечнике значительно повышается. А следствием этого могут быть колики и запоры.

Рекомендации по употреблению кофе

Как пить кофе правильно?

Кофе помогает от запора или хотя бы не провоцирует проблемы с работой ЖКТ только при его разумном употреблении.

Есть несколько простых правил, которых стоит придерживаться:

Если же запоры являются симптомом какого-либо заболевания ЖКТ, то от данного напитка лучше всего отказаться

• не стоит пить кофе на голодный желудок;
• суточную дозу стоит снизить до 2 чашек не слишком крепкого напитка;
• температура кофе должна быть оптимальной: употребление слишком горячей жидкости оказывает отрицательный эффект на качество пищеварения;
• если есть возможность, то стоит отдавать предпочтение нефильтрованному напитку: частички кофейных зерен стимулируют перистальтику.

Хорошим решением для людей, страдающих от проблем с дефекацией, будет употребление кофе без кофеина. В этом случае удовольствие и психологический эффект от чашечки ароматного напитка остаются, а отрицательное воздействие на организм сводится к минимуму.

Кофе с молоком при запорах

Отвечая на вопрос, можно пить кофе при запорах, стоит помнить и о популярных добавках:

1. Добавление молока (цельного или обезжиренного) у людей, страдающих непереносимостью лактозы, может вызвать проблемы со стулом. Параллельно отмечается тошнота и вздутие живота из-за обильного газообразования.

Обратите внимание! Кофе с молоком вызывает запор даже у людей с нормальной переносимостью лактозы – но для этого нужно пить не менее 3-4 чашек в день.

1. А вот сливки, наоборот, могут частично компенсировать риск от употребления кофе. Ферментированные молокопродукты способствуют нормализации пищеварения за счет улучшения перистальтики.

Для улучшения работы перистальтики и смягчения каловых масс в готовый кофе следует добавлять сливки

Употребление кофе при хронических запорах и другие противопоказания

Можно ли кофе при запоре хронической формы? Можно, но с некоторыми оговорками:

• употреблять нужно натуральный напиток без сахара в небольших дозах (до 2 чашек в день);
• крепость и температура напитка не должны быть большими;
• если проблема не устраняется в течение 1–2 дней, стоит прибегнуть к более эффективным терапевтическим средствам.

Но кофе может помочь только в том случае, если запор вызван неправильным питанием:

• при гастритах или обострении язвенной болезни от кофе стоит отказаться. Его употребление (а тем более злоупотребление) может стать причиной серьёзного нарушения пищеварения, прямым следствием которого будет запор;
• то же касается патологий желчного пузыря и желчевыводящих протоков;
• стоит учитывать действие кофе на другие системы организма. При артериальной гипертензии и гипертонической болезни, а также при нервных расстройствах от употребления сильных стимуляторов, к которым относится и кофеин, стоит воздержаться. Иначе отрицательные последствия затронут и ЖКТ.

Заключение

В отношении кофе при запорах мнение специалистов вполне однозначно: при правильном употреблении натуральный напиток способен решить эту проблему, нормализовав процесс дефекации. А вот злоупотребление кофе, особенно растворимым, или употребление его с молоком, напротив, может спровоцировать запоры даже при отсутствии других предпосылок.

Известно, что кофе – один из самых популярных кофеиносодержащих напитков в мире. Это прекрасное тонизирующее средство, повышающее умственную и физическую работоспособность и выносливость. Но может ли от кофе быть запор или, наоборот, послабление стула? Ответ на этот вопрос до сих пор неоднозначен.

Влияние на пищеварение

В рамках огромной востребованности, особое значение придается исследованиям качества кофейных зерен и его влияния на организм человека с точки зрения напитка специального назначения. Химический состав зависит от вида кофейного зерна и срока его созревания. К наиболее распространенным сортам относятся:

• арабика (доказано, что этот сорт дает напиток более высокого качества, имеет мягкий, чуть с кислинкой вкус);
• робуста (содержит примерно в два раза больше алкалоидов, обладает крепким, слегка вяжущим вкусом).

Основные функциональные свойства обусловлены содержанием в нем хлорогеновых кислот, обладающих антиоксидантной активностью. Их концентрация напрямую зависит от времени термической обработки, которой подвергались зерна до непосредственного приготовления напитка. При этом учитывается степень обжарки (предпочтительнее легкая или средняя). А также время выдержки молотых зерен в горячей воде при постоянной температуре.

Кофестол и кахвеол присутствуют в химическом составе напитка. Эти вещества борются с канцерогенами и обладают гепатопротекторными свойствами. Особая роль на сегодняшний день отводится изучению растворимых пищевых волокон (галактоманнан и арабиногалактан II типа), содержащихся в кофейных зернах. Они не перевариваются при пищеварении, но попадая в толстый кишечник, выступают в качестве субстрата для размножения полезной кишечной микрофлоры. Это оказывает влияние на метаболические процессы, снижает уровень холестерина, благотворно отражается на глюкозном и инсулиновом отклике. Микробиота, населяющая кишечник человека, употребляющего хороший натуральный кофе, сбраживает попадающие внутрь полисахариды, улучшает уровень pH, стимулирует рост полезных молочнокислых бактерий и препятствует размножению патогенных микроорганизмов.

При всех описанных полезных свойствах открытым остается вопрос, можно ли при запорах пить кофе?

Кофе как слабительное

За счет содержания в напитке хлорогеновой кислоты напиток, попадая в желудок, усиливает выработку желудочного сока и активизирует пищеварительные процессы. Под воздействием кислоты продуцируются гормоны гастрин и холецистокинин, стимулирующие перистальтику кишечника.

Иногда у людей, имеющих привычку ежедневно выпивать после пробуждения чашку кофе, организм самостоятельно выстраивает свои биоритмы так, что даже после прекращения употребления в установленное время напитка, еще несколько дней в утренние часы могут возникать позывы к акту дефекации.

Для употребления в качестве слабительного напитка наиболее подходит кофе без кофеина. Дело в том, что кофеин частично обезвоживает организм. Без кофеина пища, попавшая из желудка в кишечник, сохраняет влагу, а эффект послабления становится более выраженным.

Кофе как закрепляющее

Несмотря на все полезные свойства, некоторые люди прослеживают связь между кофе и запорами. Может ли кофе вызвать запор? Употребление в больших дозах напитка с высоким содержанием кофеина способно обезводить организм и вызвать затвердевание каловых масс. Их продвижение по кишечнику замедлится. Это связано с мочегонным эффектом. Однако, как показывают результаты изучения влияния кофе, запоры скорее вызываются иными продуктами питания, употребляемыми в пищу, и малоподвижным образом жизни.

Любителям продукта, столкнувшимся с расстройством пищеварения в форме диареи, но не готовым отказаться от любимого вкуса, могут помочь напитки, схожие с традиционным кофе по вкусовым характеристикам:

• из желудей;
• ячменный кофе.

Они способны снижать нагрузку на поджелудочную железу, уменьшать болезненные ощущения, бороться с повышенным газообразованием, восстанавливать баланс микроэлементов. Следует учесть, что это справедливо при незначительных пищеварительных расстройствах.

Если присутствует температура, рвота и иные серьезные нарушения здоровья, то необходимо обращаться к врачу.

Кофе с молоком при запорах

Некоторые любители кофеиносодержащего напитка сомневаются, можно ли кофе при запоре? Добавление в натуральный кофе молока или сливок делает его более калорийным, но и более мягким и менее агрессивным для организма. Однако при индивидуальной непереносимости молока и молочных продуктов ни в коем случае нельзя их добавлять. Это может вызвать запор, колики и тошноту.

Употребление кофе должно отвечать индивидуальным особенностям человека. Необходимо, прежде всего, прислушиваться к собственному организму, приобретать высококачественный продукт и употреблять напиток в разумных количествах.

В здоровом организме кофеин действует как слабительное. Это подтверждают 30% людей, регулярно употребляющих кофейные напитки. Если кофе вызывает запор, для этого есть причины – либо заболевания кишечника, либо особый способ питания. Задержка стула негативно сказывается на работе организма, поэтому необходимо с ней бороться, но для начала выяснить причины, которые привели к такому состоянию кишечника.

Причины запора, если в рационе есть кофе

Здесь перечислены все возможные варианты, почему кофе при запорах является главным подозреваемым. На самом деле напиток не всегда виноват: случайное совпадение, что человек регулярно употребляет кофеин в зернах и одновременно пьет, например, специфические лекарства.

Лекарства

Лекарства больше влияют на тонус кишечника. Возможно снижение чувствительности и ухудшение перистальтики при приеме следующих препаратов:

• Средства для понижения кислотности. Вполне возможно, что кофеин на голодный желудок спровоцировал эту проблему. Снижая кислотность, человек тем самым провоцирует у себя запор от кофе, хотя главная проблема заключается в лекарстве.

• Железосодержащие препараты.

• Обезболивающие средства, которые снижают тонус мышц живота, при этом нарушается перистальтика.

• Прием сильнодействующих слабительных бесконтрольно. В этом случае происходит постепенное снижение чувствительности к лекарствам и кишечник перестает реагировать.

Сорбенты, которые употребляются без необходимости. Эти препараты всасывают в себя жидкость, обезвоживая кал.

Сдерживание позывов к дефекации

У некоторых людей существует непримиримое отношение к общественным туалетам. Расслабиться они могут только дома. При постоянном сдерживании позывов происходит растяжение толстой кишки.

Она постепенно утрачивает тонус. Ухудшить ситуацию может употребление кофеина, который оказывает слабительный эффект и человеку приходится напрягаться сильнее, чтобы удержаться от похода в туалет в чужом месте. Связь между кофе и запором здесь условная.

Обезвоживание

Кофе при запоре не поможет, если организм обезвожен.

Это означает, что человек не пьет воду перед чашкой эспрессо или вообще не знает о такой необходимости. 1,5 литра простой негазированной воды нужно выпивать, если человек весит 45 – 60 кг. Если больше, то количество увеличивают. Это нужно, чтобы хорошо работал ЖКТ и почки, не образовывались камни в желчном и мочевом пузыре.

Если есть врожденная ферментативная недостаточность, по пища будет плохо перевариваться. Если при этом пить кофеин содержащие напитки, проблема увеличивается. Может ли быть запор от кофе, если есть хроническая недостача жидкости – может, потому что организм включается в режим экономии воды и отдает ее на самые необходимые процессы – функционирование головного мозга и пищеварение.

Чтобы эвакуировать каловые массы из кишечника, нужна дополнительная порция воды. Можно или нет кофе при запорах, вызванных обезвоживанием – можно, но пить правильно:

• Перед утренней порцией эспрессо выпить 2 стакана воды.

• Обязательно съесть легкий завтрак.

• Перед обеденным кофе-брейк также нужно выпить не менее 0,5 л простой воды.

• Перед обедом и ужином за 20 минут выпивать по 0,5 литра негазированной жидкости.

После 2 – 3 дней такого режима кишечник приходит в норму. Это не значит, что можно прекращать пить – симптоматика снова вернется.

Большое количество белковой пищи

Помогает ли кофе при частых запорах, вызванных белковой пищей – помогает, но при этом необходимо помогать кишечнику, используя другие методы:

• клизмы;

• пробиотики;

• слабительные.

При белковой диете основное питание – это мясо и несладкие овощи.

Нет нужной клетчатки, чтобы каловые массы свободно эвакуировались, поэтому происходят длительные застои, отравляющие организм. Вдобавок очень загружены почки, которым необходимо выводить азотистые вещества после переваривания белковой пищи животного происхождения. Требуется много воды, чтобы создать оптимальную концентрацию и не спровоцировать заболевание мочевыделительной системы.

Заболевания органов ЖКТ

Заболевания органов ЖКТ – злокачественные опухоли, печеночная недостаточность, доброкачественные новообразования – приводят к нарушению перистальтики, независимо от того, что человек ест или пьет.

Кофе при запоре, вызванном недостаточностью работы щитовидной железы, мало влияет на общую ситуацию в организме, но при неправильном употреблении может даже ухудшить ее.

Беременность

У женщин при беременности часто нарушается перистальтика, особенно на поздних сроках. Можно ли пить кофе при запорах в такой ситуации – крайне нежелательно, так как она не зависит от количества воды, поступающей в организм.

Просто плод растет и сдавливает окружающие органы. После рождения ребенка все нормализуется.

На начальных сроках от кофе может быть запор у беременных, если она привыкла питаться бутербродами и сухой пищей. Здесь нужно решать проблему глобально – менять рацион.

Лактоза в молоке

Лактаза – это фермент, который вырабатывается для переваривания лактозы, содержащейся в молоке. Если у человека возникают проблемы с пищеварением при употреблении молока, его необходимо исключить из рациона. В данном случае кофе с молоком от запора не спасает, но усугубляет ситуацию. Можно ли пить кофе при запорах, вызванных лактазной недостаточностью – нет.

Как правильно пить кофе при нарушении перистальтики

Теоретически решить проблему гораздо проще: нельзя пить, значит нужно отказаться. Но как быть, если в офисе существует традиция, уже перешедшая в привычку? Значит нужно искать пути, чтобы снижать негативное влияние кофеина на деятельность кишечника.

В первую очередь – взять за правило пить не менее 1,5 литров воды в день, не считая всех остальных жидких субстанций – супов, компотов. Возможно, после этого кишечник начнет функционировать в штатном режиме.

Видео: 9 признаков того, что вы злоупотребляете кофе

Если при нормализации водного режима улучшений не происходит, необходимо искать проблему глубже и сходить на прием к врачу, возможно, обследоваться на УЗИ. Бывает, что у человека происходят органические нарушения и необходимо срочное лечение. Если кофе при запорах способствует выявлению заболевания, то человек быстрее пойдет обследоваться и лечиться, что очень хорошо.

Если проблема заключается в недосыпании, при этом приходится часто употреблять кофеин в жареных зернах, то можно перейти на зеленый сорт. Он действует мягче и не так раздражает ЖКТ. Заваривать его можно как чай. Проблема недосыпания решится, но вот о традиционном вкусе придется забыть – зеленые зерна полностью отличаются от жареных.

Понравилась статья? Поделись с друзьями: