Какой суп приготовить ребенку от запора
Вот моя подборка рецептов за 2,5 года. Если у кого есть еще какие-нибудь рецепты, делитесь ))))
Завтрак
Чтобы не было привыкания к одной излюбленной каше, врачи рекомендуют рацион каш разнообразить. Каши можно делать как на молоке, так и на воде (к слову сказать, если причина запоров не известна, мой вам совет, уберите недели на 2 молоко и посмотрите будет ли результат). Мои дети плохо переносят коровье молоко и я готовлю им каши на козьем молоке — оно менее аллергичное.
Чтобы каша была вкусной и сладкой добавляю либо мед, либо детский виноградный сахар Декстрамед (продается во многих детских магазинах). И обязательно сливочное масло. Соль тоже на мой взгляд нужно — каша вкусная когда не только сладкая, но и соленая ))) Масло можно добавлять даже если каша готовится на воде. И никаких каш в виде хлопьев. Только цельную крупу! Кто-то добавляет тыкву, фрукты и сухофрукты. Мои так не любят.
Итак какие каши:
овсяная (я варю из Экстра)
гречневая (для малышей, которым трудно жевать еще, можно готовить из продела)
ячневая
кукурузная
пшеничная
пшённая
Никаких бутербродов, кексов, молочных супчиков с вермишелью и манных каш.
Обязательно обильное питье при запорах. Поэтому после завтрака совсем не крепкий чай.
Обед:
Супы, супы и еще раз супы! И желательно на овощном бульоне, чем на мясном.
Борщ
Тыквенный
С кабачком
Рассольник
Щавелевый (без яиц)
Щи из цветной капусты
и любые другие супы, в которых нет крепящих продуктов (макаронных изделий, риса), а есть только овощи, богатые клетчаткой.
Кто любит со сметаной, то всегда пожалуйста )
Хлеб только цельнозерновой или бездрожжевой. Лучше ржанной, чем пшеничный.
После обеда снова обильное питье. Компот из сухофруктов — да! Только без айвы. И никаких киселей. Можно отвар шиповника.
Полдник:
Сырые фрукты и как можно больше. Предпочтение фруктам, которые слабят: яблоки, сливы, киви, персики, абрикосы. Ягоды все, кроме черники.
Творог можно только после тепловой обработки, т.е. твороженные запеканки.
Очень вкусно запеченые яблоки с медом.
Кефир строго! однодневный.
Про печеньки и другие мучные сладости лучше забыть. А еще лучше заменить на мармелад, размоченные сухофрукты и варенье.
И снова обильное питье — не крепкий чай.
Ужин:
У меня лично с ужинами всегда были запарки — вечно я ломаю себе голову, что бы такое приготовить и чтобы меню было более-менее разнообразное.
У меня на ужин такие блюда:
Мясо тушеное с черносливом (гарнир — гречка или картофельное пюре)
Паровые котлетки из нежирных сортов мяса с луком и укропом (хлеб для котлеток беру пшеничный бездрожжевой)
Овощное рагу с мясом (кабачок, картошка, морковь, лук, болгарский перец, помидоры, тыква)
Мясной гуляш из нежирной говядины или телятины
Картофельно-мясная запеканка
Курица (лучше индейка), тушеная с овощами в сметане.
Курица (лучше индейка), тушеная с изюмом и курагой
Нежирные сорта рыбы
На гарнир овощи вареные, тушеные, запеченые.
После ужина снова обильное питье — не крепкий чай.
Перед сном
Однодневная кисломолочка.
Все врачи, у которых мы были за 2,5 года советовали в еду добавлять отруби. Их можно приобрести в обычной аптеке. Мы едим Рекицен. Очень хорошо улучшают стул.
Надеюсь, мой пост кому-нибудь пригодится! Здоровья Вам и Вашим близким.
P.S. Забыла написать, что шоколад крепит!!!
Источник
У ребенка в 2 года физиологические процессы полностью еще не сформированы, и у каждого малыша может быть свой ритм. В таком возрасте к норме относят акт дефекации от 3 раз в сутки до 3 раз в неделю. Подозрения на запор у детей обоснованы при отсутствии дефекации более суток и сопутствующих других симптомах, таких как:
- вялость;
- слабость;
- снижение аппетита;
- боль и вздутие в животе;
- плотная консистенция кала.
Немедленного обращения к врачу требуется, если запор сопровождается повышением температуры, рвотой, признаками интоксикации, прожилками крови в каловых массах.
Матери необходимо внимательно следить за ребенком и вовремя распознать симптомы, характерные для запора. Состояние опасно обезвоживанием, интоксикацией, а при постоянных проблемах с дефекацией возможны и более серьезные последствия:
- нарушение обмена веществ;
- нарушение кровообращения;
- трещины и геморрой;
- снижение иммунитета;
- развитие кишечной непроходимости.
Если запоры являются следствием неправильного питания, корректировка режима и рациона обязательно принесут результат. Прежде назначения диеты нужно пройти обследование для исключения возможности патологий кишечника.
Чем кормить ребенка — принципы подбора продуктов
Главное условие для устранения запора — организация правильного питания и питьевого режима. Чем больше потребление жидкости, тем быстрее приходит в норму кишечник. Для меню двухлетнего малыша рекомендуются кисели, компоты, чаи, специальная детская вода. Требуется соблюдение не только правильного набора продуктов, но и их достаточного количества. Особенно это важно для детей с плохим аппетитом и для детей малоежек — им потребуется небольшое увеличение порций.
Продукты, провоцирующие запоры исключаются и заменяются на полезные:
- хлеб употреблять лучше в виде сухариков или слегка черствый, предпочтительны бездрожжевые виды хлеба, лаваш, цельнозерновой и ржаной хлеб;
- для каш используют только цельные крупы, блюда из хлопьев не улучшают перистальтику;
- кефир дают детям строго однодневный, двухдневный имеет обратный эффект;
- к нейтральным продуктам относятся мясо, рыба, творог, черствый хлеб; рыба и мясо рекомендованы в умеренном количестве — выбирают диетические виды: курятину, индюшатину, телятину, крольчатину, хек, минтай.
- чернослив, известный послабляющим действием, обязательно должен присутствовать в рационе в свежем виде, компотах, десертах;
- в качестве добавок к рациону обязательно используются отруби злаковых культур — их ежедневно подмешивают по одной чайной ложке в готовые блюда.
Кисломолочные и молочные продукты
Молоко, особенно цельное коровье и козье, является одной из причин запоров у малышей. Исключив на время из рациона его полностью, можно понять, если именно оно является причиной запоров. Во время диеты цельное молоко полностью исключается, употребление нежирного и пастеризованного сводится к минимуму.
Кисломолочные продукты показаны в любом количестве, но нужно строго следить за их свежестью и желательно, чтобы они были домашнего приготовления. Хорошей добавкой к меню могут стать пробиотики и кисломолочные бактерии.
Каши
Для диеты рекомендованы каши богатые клетчаткой: овсяная, гречневая, пшеничная, пшенная, кукурузная, ячневая, перловая. Рисовая и манная — противопоказаны. Не рекомендованы лапша, мучные блюда, вермишель и макароны
Овощи и фрукты
Используются в свежем, тушеном, отварном, запеченном виде, а также в компотах и киселях. Отварная свекла и морковь дают самый лучший эффект, рекомендованы также кабачки, цветная капуста, тыква, брокколи. Картофельные блюда исключаются из диетического меню и заменяются другими кашами и овощами.
Исключаются из рациона с закрепляющим эффектом и вызывающие повышенное газообразование
- cсвежеиспеченные мучные изделия;
- капуста в свежем и квашеном виде;
- свежие яблоки, груши, виноград, кизил, черника;
- все бобовые: горох, бобы, нут, фасоль, чечевица;
- жирные сорта рыбы или мяса;
- твердые сыры.
При соблюдении правильного режима дня своевременное опорожнение кишечника регулируется и нормализуется быстрее:
- питание следует организовать через равные промежутки времени;
- выработать привычку ходить в туалет в определенное время, лучше по утрам;
- начинать день с приема утром натощак специальной детской воды.
А десерт?
Во время запора исключается большинство сладких фруктов, шоколад, груши, гранаты, черника, айва, мучные изделия. В качестве десертов рекомендуются:
- компоты, желе, сиропы, варенье домашнего приготовления;
- в кашу добавлять мед, а не сахар;
- яблоки, запеченные с медом;
- мармелады;
- размоченные, отваренные или перемолотые в кашицу чернослив, инжир, курага изюм без косточек.
Если малыш на грудном вскармливании
- Кормящей матери нужно следить не только за меню малыша, но и за собственным. Требуется исключить из собственного меню закрепляющие продукты и способствующие повышенному газообразованию. Нужно включить овощи богатые клетчаткой, соблюдать питьевой режим.
- Следить за тем, чтобы малыш получал так называемое заднее молоко — оно препятствует закреплению.
- На грудном вскармливании стул у детей сохраняется мягким, даже после введения прикорма. О запоре говорят не только консистенция кала, но и явное беспокойное поведение малыша.
Диета при запорах у детей 2 лет с рецептами
Правильная диета не подразумевает голодания — требуется всего лишь набор правильных продуктов:
1 день
на завтрак: овсяная каша на воде, кабачковые или тыквенные оладьи, компот из чернослива;
перекус: творожок с медом;
на обед: овощной суп, каша ячневая с паровыми котлетками, морковный сок с мякотью;
полдник: запеченное яблоко;
на ужин: гречневая каша с отварной рыбой свежий йогурт с чайной ложкой отрубей, компот с изюмом.
2 день
на завтрак: оладьи из кабачков, рыбные паровые котлеты, зеленый чай;
перекус: банан;
на обед: суп-пюре из тыквы, тушеная индейка с овощами, салат, кисель;
полдник: йогурт с домашним вареньем;
на ужин: ячменная каша на воде, курица тушеная с овощами в кефире, зеленый чай.
3 день
на завтрак: гречневая каша на воде, однодневный кефир;
перекус: лаваш с творогом и медом;
на обед: свекольник, ячневая каша с индейкой, морковно-тыквенный сок;
полдник: мармелад, сухарики;
на ужин: каша пшеничная с тушеной индейкой.
4 день
на завтрак: каша пшенная, творог, компот из чернослива и изюма;
перекус: салат из брокколи и моркови с нежирной сметаной;
на обед: суп с перловой крупой, запеченная курица, овощное рагу;
полдник: домашний йогурт с медом;
на ужин: овощной винегрет, фрикадельки из телятины отварные, однодневный кефир.
5 день
на завтрак: омлет на пару, однодневный кефир;
перекус: запеченное яблоко, отвар из шиповника;
обед: рассольник с перловой крупой, куриные котлетки с гречневой кашей, овощной салат;
полдник: компот из кураги с изюмом и инжиром;
ужин: творожная запеканка, йогурт, зеленый чай.
6 день
на завтрак: пшенная каша на воде с медом, запеченная рыба, тушеная свекла;
перекус: овощной суп, кролик с ячневой кашей, томатный сок;
обед: овощной суп, отварная курица с цветной капустой, компот из сухофруктов;
полдник: творог, яблочное пюре;
ужин: кукурузная каша, рыбные фрикадельки, кефир.
7 день
на завтрак: гречневая каша, отварная телятина, компот из изюма;
перекус: йогурт с кашицей из чернослива;
обед: щи с цветной капустой, паровые котлетки с луком и укропом, овсяная каша на воде, салат;
полдник: ржаные хлебцы с вареньем;
ужин: индейка тушеная с изюмом и курагой, кефир.
Суп гречневый с помидорами
Ингредиенты – 1 помидор, 1 луковица, 1 морковка, 1 картофелина, 100 граммов гречки, чайная ложка масла растительного, пучок укропа, соль по вкусу.
Приготовление: овощи почистить, помыть, нарезать кубиками. Крупу почистить и помыть. В кипящую воду положить морковку, лук, картофель, лавровый лист. Посолить по вкусу. Когда закипит добавить гречневую крупу. После готовности гречки добавить мелко нарезанный помидор. Варить на медленном огне 15-20 минут. В конце добавить растительное масло (лучше подойдет оливковое). Посыпать рубленой зеленью.
Овощное рагу
Ингредиенты — 1 кабачок, 1 морковь, пучок зеленого лука, 1 маленькая луковица, 1 небольшая картофелина, 1 помидор, пучок укропа, столовая ложка растительного масла, соль по вкусу.
Подготовить овощи: почистить, тщательно помыть, порезать кубиками. Положить в казан, добавить масло и несколько ложек горячей воды. Тушить на небольшом огне до готовности, помешивая периодически. В конце посолить, добавить мелко нарезанный укроп.
Куриные тефтели с морковью и луком на пару
Ингредиенты — 200 граммов куриного филе, ½ луковицы, ½ моркови, соль по вкусу. Овощи почистить и тщательно помыть. Филе помыть и обсушить салфеткой. Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Добавить соль. Сформировать тефтели. Варить в пароварке под крышкой в течение 10 минут или в мультиварке в режиме «Варка на пару» в течение 20 минут.
Рецепты народной медицины
Средства от запоров для малышей на основе трав и других натуральных продуктов действуют мягко и эффективно, с условием, что на них не наблюдается аллергических реакций. Их следует подбирать только после консультации педиатра.
- Свежевыжатый картофельный сок обладает хорошим послабляющим эффектом и снимает спазм кишечника. Его принимают утром натощак. Норма для двухлетнего малыша — 2-3 столовые ложки.
- Спастические запоры и вздутия хорошо снимает настой ромашки.
- Для борьбы с атонией кишечника помогают отвары тысячелистника и крапивы, ягоды брусники и крыжовника.
- Очень эффективное средство при запорах у детей — смесь семян тмина, цветков ромашки и семян укропа. Берут в пропорции 2 части тмина и по одной части остальных ингредиентов. Столовую ложку смеси заливают 2 стаканами кипятка и настаивают в течение 2 часов. За 15-20 минут до еды принимают по чайной ложке три раза в день.
- Льняное масло — хорошее средство против запоров. Малышам рекомендуется принимать перед едой масло, смешанное с медом.
Методика лечения, особенно у детей, подбирается индивидуально — диету и процедуры назначает только педиатр, поскольку нужно учитывать тяжесть состояния и причины заболевания.
Поскольку у каждого ребенка собственные физиологические ритмы, родителям следует внимательно наблюдать за ним: если у малыша прекрасный аппетит, он весел и прекрасно себя чувствует, играет и смеется — причин для беспокойства нет, даже если на вторые сутки нет дефекации. Соблюдение правильного режима питания и продуктов — хорошая профилактическая мера, позволяющая не только избавиться от запоров, но и избежать проблем с пищеварением в будущем.
Видео: Диета при запорах у детей от 1 года до 7 лет
Источник