Изжога только от фундука

Кислотное жжение в груди от желудка до горла хотя бы один раз в жизни доводилось испытать многим из нас, чаще всего неприятное ощущение появляется после еды, причем существуют продукты, вызывающие изжогу практически у всех людей. Кроме того, может быть индивидуальная чувствительность к определенным видам пищи, поэтому врачи советуют вести дневник пациентам, для которых сильная изжога — это ежедневный кошмар.

Лечение таких людей направлено, прежде всего, на выяснение пищевых провокаторов, их устранение и замену на полезные продукты, помогающие победить мучительный симптом.

Почему так происходит

Девушка ест

Изжога обычно появляется либо сразу, либо через час или более после еды. Это зависит от работы желудка и кишечника человека, наличия в них патологии.

Острая пища Разные продукты, вызывающие изжогу, действуют двумя путями:

Раздражают слизистую оболочку желудка, чем вызывают необходимость скорее нейтрализовать, избавиться от некачественной или слишком жирной, острой пищи любыми способами, в том числе забросить ее через сфинктер обратно в пищевод.
Увеличивают кислую среду в желудке — при изначально повышенной кислотности (из-за гастрита, дуоденита, язвы) это приводит к стремлению быстрого выведения такой пищи, в том числе за счет рефлюкса.

Существуют такие продукты, которые не рекомендуются к употреблению при любых пищеварительных проблемах, а также во время беременности. Это пища в сыром виде, которая либо способствует появлению повышенной кислотности путем увеличения продукции соляной кислоты, либо может расслабить мышцы кардиального сфинктера. Так действуют и некоторые готовые блюда. Например, жаренное на масле жирное мясо (рыба) с порцией лука, кусочком черного хлеба и стаканом пива — обязательно вызовет изжогу. Рестораны быстрого питания, закусочные и чебуречные — это точно не место для питания беременных женщин и пациентов гастроэнтеролога, которых мучает изжога после каждого приема пищи (спустя полчаса или час). Имеет значение и культура употребления еды — у людей, жующих всухомятку, на ходу, бывает больше проблем с пищеварением, чем у тех, кто обедает за столом в неторопливой обстановке.

Воспаленные органы тяжело и долго переваривают любую еду. Пищевые провокаторы еще больше усугубляют расстройства пищеварения. Разные продукты неодинаково усваиваются отдельными людьми — это может быть обусловлено генетическими особенностями ферментов (в отношении хлеба, молока, яблок и других фруктов.), наличием индивидуальной чувствительности и сенсибилизации к определенным ингредиентам.

Поэтому всем пациентам (особенно при повышенной кислотности) желательно отмечать в пищевом дневнике, какие продукты вызывают изжогу именно у них, чтобы составить свой рацион.

Запретный список

Алкоголь Однозначно запрещаются при беременности и воспалительных болезнях ЖКТ следующие пищевые продукты, вызывающие изжогу:

Алкогольсодержащие напитки — от крепкого вина, пива и шампанского возникает недостаточность нижнего сфинктера пищевода, повышается выработка соляной кислоты.
Фрукты (касается цитрусовых, кислых яблок и др.) — после них появляется избыточное количество пищеварительного сока в желудке, что неизбежно приводит к рефлюксу. Иногда может случиться достаточно сильная изжога от бананов, сладких яблок и других фруктов нейтрального вкуса (при съедании больших количеств).
Помидоры, а также соки, соусы, кетчуп — способствуют повышенной кислотности.
От кислой квашеной капусты, лука, чеснока, редиса, грибов, сладкого перца возникает постоянная или частая изжога из-за стимулирования работы желудочных желез.
Шоколад и десерты на его основе, в том числе с добавлением яблок или других фруктов, расслабляют мышцы кардиального сфинктера.
Все кофеин содержащие продукты, включая черный байховый чай, кофе.
Острые приправы и специи не сразу, но со временем вызывают привыкание, неприятное жжение после еды при этом не возникает.
Соусы с высокой жирностью (майонез или другие) — замедляют и затрудняют процессы переваривания и долго задерживаются в желудке.
Фастфуд, блюда во фритюре — содержат много трудноусваиваемых жиров, лука, чеснока, специй. У любителей такой еды часто появляется метеоризм, распирание желудка, беспокоит постоянная сильная изжога.
Жирные сорта колбас, сало, а также все орехи, авокадо, сыры повышенной жирности — осложняют нормальный процесс пищеварения, вот почему этими продуктами не рекомендуется увлекаться во время беременности.

Квас

Напитки с газом (все от кваса, лимонада, мятного холодного чая до безалкогольного пива) — наполняют желудок пузырьками и открывают сфинктер.
Ряд молочных продуктов — сливочный спред, творожная масса, мороженое.
Изжога от сладкого появляется достаточно часто сразу после употребления кондитерских изделий, варенья, джема, конфет, пастилы. Нередко может случиться у беременных и детей. Сильная изжога от меда — это тоже далеко не редкость у любителей этого продукта.
Крупы (перловка, пшенная, кукурузная) провоцируют выброс кислоты, иногда может появиться даже от гречки (например, при добавлении жареного лука или одновременном употреблении пива).
От свежеиспеченного хлеба, особенно черного, мучного (пирог из кураги, вишни, яблок с дрожжами) через час либо два обязательно будет изжога.
Свежеприготовленные соки с мякотью яблок или других фруктов стимулируют образование соляной кислоты.

Что делать

Группу продуктов, которые вызывают заброс кислоты у всех людей, надо обязательно исключить тем, у кого возникает сильная постоянная изжога через полчаса или час после еды.

Таким пациентам надо делать все необходимые обследования, уточнять причины, почему их мучает жжение и дискомфорт за грудиной.

Овсяная каша Без мучного, сладкого, яблок, ржаного хлеба, томатов и пива вполне можно обойтись.

Рекомендации предельно просты:

утром выпивать стакан обычной воды натощак;
обязательно завтракать — лучший вариант овсяная каша с кусочком белого хлеба;
принимать пищу в один и тот же час, никуда не спешить и тщательно пережевывать;
не переедать на ночь, допускается только стакан теплого молока;
не поднимать тяжести, не наклоняться примерно час после приема пищи.

Во время беременности женщины часто страдают от неприятного ощущения кислотного ожога в груди, особенно на поздних сроках. Что делать в этом случае, может подсказать врач-гинеколог или терапевт. Обычно рекомендуется принимать пищу понемногу, тщательно пережевывать, не ложиться примерно час после еды, меньше есть хлеба, отказаться от пива, шоколада, газировки и других провокаторов.

Для беременных нельзя применять многие лекарства, поэтому надо постоянно придерживаться режима питания и диеты.

Соблюдение простых рекомендаций может значительно уменьшить симптомы изжоги и облегчить состояние больного.

Источник

Пользу орехов вряд ли можно недооценивать, так как они содержат множество полезных компонентов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Фундук – не является исключением, ввиду чего он очень популярен и распространен. Помимо своей пользы, такие орехи отличаются приятными вкусовыми качествами, что позволяет использовать их в кулинарии.

Содержание:

Состав и польза фундука
Противопоказания и побочные явления
Применение в народной медицине
Выбор и хранение фундука

Состав и польза фундука

Состав орехов – уникальное сочетание полезных веществ, в число которых входят незаменимые аминокислоты, жиры, глюкоза и многие другие полезные компоненты. Именно это определяет полезные свойства фундука, благодаря которым он известен во всем мире.

Фундук с обжаркой

В состав входят такие вещества:

Растительные жиры. В фундуке их концентрация достигает 70%. Отличительным свойством является то, что такие жиры очень легко усваиваются организмом, ввиду чего орехи не противопоказаны к употреблению людям, склонным к избыточному весу. Высокоценные жиры положительно влияют на работу нервной системы, улучшает память и многие другие психические процессы.
Углеводы. Фундук содержит незначительное количество углеводов, которые также характеризуются высокой усвояемостью. Такие вещества являются оптимальным источником энергии для организма и позволяет поддерживать его активность на оптимальном уровне.
Белки и аминокислоты. Концентрация белковых соединений в составе орехов достигает 20%. Ввиду этого фундук является одним из лучших источников белка растительного происхождения. При этом, в его состав входят незаменимые аминокислоты, которые сложно получить из других продуктов питания в необходимом количестве. Важно помнить о том, что белки – основной строительный материал человеческого организма.
Витамины. Фундук богат биологически активными веществами благодаря чему его регулярное употребление положительно влияет на иммунитет, снижает чувствительность организма к заболеваниям. Такие орехи – один из лучших источников витаминов группы А, В, Е. Наибольшая концентрация отмечается в ядрах.
Минералы. В фундуке содержится большое количество калия, фосфора, цинка и кальция, которые необходимы для укрепления костных тканей и скелета в целом. Помимо этого, в состав орехов входит медь, йод, незначительное количество кобальта, которые оказывают положительное воздействие на работу желез внутренней секреции и снижают вероятность развития эндокринных заболеваний.

Несомненно, благодаря своему составу, фундук имеет множество полезных свойств и способен комплексно воздействовать на организм. Из-за этого он рекомендуется к употреблению людям в любом возрасте.

Урожай фундука

Полезные свойства фундука:

Улучшение работы сердечнососудистой системы
Профилактика злокачественных и доброкачественных новообразований
Поддержания тонуса мышц
Участие в обменных процессах, позволяющих поддерживать нормальную массу тела
Положительное воздействие на работу нервной системы
Улучшение качественного состава крови

В целом, фундук полезен для всего организма и способен оказывает влияние на различные органы, при этом снижая вероятность развития болезней.

Противопоказания и побочные явления

Несмотря на множество положительных качеств, фундук может оказывать вредное влияние на организм. Основная причина возникновения побочных реакций – переедание орехами. В таком случае высока вероятность нарушений работы органов желудочно-кишечного тракта.

Возможные последствия переедания:

Длительный запор
Изжога
Легкая тошнота
Метеоризм
Чувство сухости в горле

Употребление большого количества орехов может стать причиной аллергической реакции. Она проявляется в возникновении кожного высыпания, чувства жжения в ротовой полости, кожным зудом. В редких случаях переедание может вызвать симптомы гипервитаминоза.

Фундук не рекомендуется есть людям, страдающим от поздних стадий болезней печени, а также при сахарном диабете. Употребление орехов при таких противопоказаниях может стать причиной сильных головных болей, вызванных спазмом мозговых сосудов.

Ядро ореха

При заболеваниях, связанных с нарушениями обменных процессов в организме, фундук следует есть с осторожностью. При неправильном метаболизме насыщенные жиры, содержащиеся в таких орехах, могут стать причиной появления жировых отложений.

Чрезмерное количество фундука не рекомендуется как при наличии противопоказаний, так и при их отсутствии. Оптимальной порцией является 30-50 г в сутки.

В целом, польза и вред ореха фундука объясняется содержанием в составе определенных веществ, которые могут оказывать положительное влияние на организм, или вредить ему в случае переедания или наличия противопоказаний.

Применение в народной медицине

Благодаря большому количество полезных свойств, фундук активно используется в нетрадиционной медицине. Орехи применяются при различных заболеваниях и считаются одним из наиболее эффективных и при этом безопасных народных средств.

Лечение болезней с помощью фундука:

Диарея. Орехи содержат большое количество дубильных веществ, а потому крайней полезны при поносе. Фундук можно употреблять в чистом виде без каких-либо примесей в течение дня маленькими порциями. Также, его можно использовать для приготовления отвара от поноса. Необходимо измельчить 1 столовую ложку орехов и проварить их на небольшом огне около получаса.
Повышенное давление. Чтобы избавится от гипертонии необходимо ежедневно съедать 15 ядер фундука. Делать это лучше всего в утреннее время. Орехи можно смешивать с изюмом или клюквой (в одинаковом соотношении). Такое средство используется для профилактики сердечных заболеваний.
Мочеполовые заболевания. Для лечения используется настой из орехов, который необходимо употреблять по утрам на пустой желудок перед завтраком. Необходимо смешать 200г фундука и 500 мл воды. Полученную смесь следует довести до кипения, после чего накрыть и дать настояться. Средство хорошо помогает при мочекаменной болезни, цистите и простатите.
При беременности. Фундук рекомендуется регулярно употреблять беременным женщинам. Связано это с высокой концентрацией в составе орехов витамина В9 (фолиевой кислоты), который существенно снижает риск врожденных аномалий плода. Это вещество также положительно влияет на иммунитет, укрепляет стенки сосудов. Во время беременности рекомендуется ежедневно есть 40 г орехов.

Сорт фундука

Чистка кишечника. Фундук содержи множество веществ, способствующих выведению из организма токсинов и шлаков. В целях очистки кишечника рекомендуется добавлять немного орехов к основному завтраку. Фундук можно использовать при разгрузочных днях и в сочетании с другими средствами для устранения зашлакованности.

В целом, орехи применяются при различных болезнях, а также крайне полезны в период беременности.

Выбор и хранение фундука

Полезные свойства орехов во многом зависят от их качества. Ввиду этого необходимо знать о том, как правильно выбирать фундук, чтобы использовать его в лечебных и профилактических целях.

Хорошие орехи должны быть зрелыми, и грамотно высушенными. На зрелость указывает вес плодов — они должны быть тяжелыми. Если они высушены правильно, от них не должен исходить неприятных запах, или же присутствовать следы плесени.

На качество фундука указывает их звук. Необходимо взять небольшую горсть орехов и высыпать их из рук. Если исходящий звук будет звонким – это свидетельство хорошего продукта. Немаловажно обратить внимание на состояние скорлупы, так как она должна быть неповрежденной и крепкой.

Фундук нередко путают с лесным орехом, что является крайне ошибочным. Такие виды отличаются, в первую очередь, своим происхождением. Фундук – это культурное растение, которое специально выращивают для получения плодов. Лесной орех – дикорастущий и не выводится для массового потребления. Кроме этого, они существенно отличаются своими размерами и вкусовыми качествами.

Поспевающий фундук

Чтобы фундук хранился длительный промежуток времени, необходимо содержать его в подходящих температурных условиях. Оптимальным показателем является 3-12 градусов. Влажность воздуха должна составлять не более 15%. При таких условиях орехи смогут сохраниться свои полезные свойства и вкусовые качества не менее 3-ех лет.

Польза фундука во многом зависит от степени зрелости орехов, условий их хранения.

Во время просмотра видео Вы узнаете о пользе фундука.

Несомненно, фундук – полезная растительная культура, которую следует регулярно включать в повседневный рацион из-за множества полезных свойств и качеств. Такие орехи успешно используются в народной медицине для лечения и профилактики разнообразных заболеваний.

Источник