Изжога от детского питания

Многие пациенты предъявляют жалобы на возникновение чувства жжения за грудиной и в ротоглотке, которое чаще всего возникает после употребления некоторых продуктов. Реже подобный симптом отмечается без наличия каких-либо предшествующих факторов, и это свидетельствует о наличии существенных проблем со стороны функционирования некоторых отделов ЖКТ.

Соответственно, должна быть определена диета при изжоге, ведь правильное питание при часто возникающей изжоге имеет ничуть не меньшее значение, чем проводимая симптоматическая терапия, действие которой направлено на купирование самого приступа. Кроме того, должно проводиться лечение патологии, симптомом которой является изжога.

Основные причины возникновения изжоги

Обратите внимание — изжога не является отдельно взятой болезнью. Данное состояние — это симптом какого-то заболевания, либо же, при менее выраженной интенсивности, изжога становится проявлением особенностей отдельно взятого организма.

В подавляющем большинстве случаев с изжогой люди сталкиваются при ГЭРБ — гастроэзофагиальной рефлюксной болезни, при котором происходит попадание содержимого желудка в пищевод. По причине того, что в желудке кислая среда, а в пищеводе — щелочная, и происходит раздражение его стенок, которое провоцирует ощущение жжения. Механизм возникновения данной ситуации заключается в нарушении работы сфинктера кардии — гладкой мышцы, которая отвечает за попадание содержимого желудка в пищевод.
Реже с изжогой приходится сталкиваться на фоне приема некоторых препаратов — в частности, нестероидных противовоспалительных средств. Диклофенак, мовалис, лорноксикам — все они провоцируют изжогу по причине того, что стимулируют секреторную активность париетальных клеток желудка, ответственных за синтез соляной кислоты. Другая ситуация — изжога возникает на фоне употребления некоторых продуктов питания или напитков, преимущественно алкогольных. Это явление имеет место у людей, изначально предрасположенных к гиперсекреции соляной кислоты клетками желудка.
Может возникнуть изжога и после выполнения физических упражнений, проведенных сразу после еды — напряжение мышц брюшного пресса провоцирует расслабление кардии.

Принципы и правила диеты при изжоге

Возникает немаловажный вопрос относительно того, что кушать и как часто питаться, чтобы не было изжоги, потому что именно рацион и кратность приема пищи являются решающими факторами при лечении изжоги. Все фармпрепараты, которыми купируют приступ, используются только как средство неотложной помощи.

Основные принципы питания:

Не употреблять кислую пищу и/или напитки, которые сами по себе раздражает пищевод. Или же способствует выбросу желудочного содержимого в нижние отделы пищевода. Бросить курить, максимально ограничить употребление алкоголя.
Исключить физическую нагрузку после приема пищи (необходимо делать перерыв не менее, чем 2 часа).
Принимать пищу дробно, маленькими порциями, по 5-6 раз в день.
Не принимать горизонтальное положение после приема пищи.
Компот не принимать после 19. 00
Готовить все продукты питания необходимо только на оливковом масле — это позволит снизить вероятность попадания кислоты в пищевод.

Запрещенные продукты

При изжоге нельзя потреблять:

Цитрусовые — все, а также томаты, свекла, вишня, черешня, яблоки, груши.
Чай, кофе. Даже стакан слабого зеленого чая может спровоцировать приступ изжоги.
Алкогольные напитки — все, кроме пива.
Острое, перченное.

Необходимо обратить внимание на то, что есть продукты не запрещенные, а просто те, употребление которых при изжоге следует несколько ограничить. Например, нежирные сливки в принципе есть можно, но только не в больших объемах. Кисели, компоты следует ограничить, потому как в их приготовлении используются фрукты и ягоды, которые провоцируют выброс соляной кислоты. Жирная рыба допускается к употреблению, но только в обед и не часто ее нужно есть. После еды обязательно принять стакан щелочной воды (Боржоми, Нарзан).

Продукты, избавляющие от изжоги

Минеральная вода (щелочная).
Молоко.
Ряженка.
Яйца (сырые).

Эти все продукты употреблять при изжоге можно в любых количествах.

Диета при изжоге на всю неделю

питание при изжоге и повышенной кислотности

На завтрак идеально подойдет: овсяная каша, творог, варенные яйца, цельнозерновой хлеб.
На второй завтрак: тосты из черного хлеба, сыр, можно даже масло.
На обед: куриный бульон, запеченное в духовке мясо, гречневая каша. Еще на обед можно употребить суп пюре из кабачков.
На полдник: йогурт (не кефир), творог, галетное печенье.
На ужин: диетические сорта рыб или куриное мясо, ячневая или гречневая каша, можно рис, цельнозерновой хлеб. Кроме того, на ужин можно употребить картофельное пюре с тефтелей, приготовленной на пару.
Перед сном — сырое яйцо.

Важный момент — все потребляемые продукты обязательно должны быть теплыми, потому как холодную пищу употреблять нельзя, она раздражает слизистую пищевода.

Диета при изжоге у беременных

Важный момент — при беременности изжога возникает по причине происходящих в организме ребенка изменений, так что эффективность диеты для устранения изжоги в данном случае под большим вопросом.

Но все равно есть определенный перечень продуктов, от употребления которых беременной стоило бы отказаться:

Все цитрусовые, а также фрукты и овощи, имеющие красный, желтый или оранжевый окрас (без исключения).
Кофе и чай.
Алкоголь. Особенно часто провоцируют изжогу энергетики, вино и водка. Прием алкоголя может стать причиной частой изжоги, потому как этиловый спирт провоцирует активность париетальных стенок желудка, и диета здесь никакая не поможет. Не стоит сбрасывать со счетов и деструктивное влияние этилового спирта на слизистую желудка.
Сладкие сорта яблок.

Также беременным и кормящим рекомендуется потреблять детское питание при изжоге — это будет лучше, чем есть обычные фрукты и овощи, потому как причиной появления жжения в большинстве случаев становятся пектины, которые при термообработке, проводимой во время приготовления детского питания, быстро разрушаются. А все необходимые витамины остаются.

Как вы видите, актуальны все те же правила диеты, что и для всех остальных беременных.

Как помочь ребенку избавиться от изжоги

питание при повышенной кислотности и изжоге

В данном случае справедливы все те же самые рекомендации, что и в случае со взрослыми, но с поправкой: необходимо проследить за тем, чтобы ребенок ни в коем случае не употреблял продукты, в состав которых входит большое количество пищевых красителей и прочих добавок (сюда относятся газированные сладкие напитки, сухарики, чипсы и прочие полуфабрикаты). Все дело в том, что эти продукты любимы детьми, и вместе с тем они провоцируют изжогу даже у здоровых.

Лечение изжоги в педиатрической практике подразумевает в первую очередь идентификацию ее причины, выявление факторов риска и проведение этиотропной терапии.

Советы диетологов

Если же вы стали ощущать изжогу, диетологи рекомендуют сделать следующее:

Пересмотреть рацион. Если в нем присутствуют запрещенные продукты (из перечисленных выше), их следует исключить, а затем продолжить наблюдение за своим организмом.
Следует пересмотреть режим питания и кратность приема пищи. Очень часто возникает изжога по причине переедания на ночь.
Проанализировать наличие факторов, которые способствуют возникновению изжоги — прием медикаментов, особенности образа жизни, курение, стрессы, употребления алкоголя.
При часто возникающей изжоге, особенно при необоснованных приступах, стоит пройти комплексное обследование организма, потому как не исключено наличие какого-то серьезного заболевания. Уже после глубокого обследования, врачом будет верифицирован окончательный диагноз (вероятнее всего, это будет гастрит или язва) и назначено эффективное лечение.

Источник

Изжога – очень неприятное последствие вкусной трапезы.

А возникает изжога, как правило, у любителей всего жирного, острых и сильно приправленных блюд, но может быть также следствием употребления совершенно безобидных продуктов. Например, ваш желудок не воспринимает кофе или некоторые сорта чая, цитрусовые, томаты, лук или чеснок.

При каких заболеваниях бывает изжога?

Кроме того, изжогу следует рассматривать и как симптом одного из серьезных заболеваний, таких как:

В первую очередь изжога – это основной симптом гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (сокращенно ГЭРБ). Человек с этим заболеванием страдает от постоянной изжоги, а также ощущает чувство горечи по утрам.
Гастрит, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.
Дуоденит.
Панкреатит.
Онкология желудка и поджелудочной железы.
Холецистит.
Желчекаменная болезнь.
Дискинезия желчевыводящих путей.
Грыжа пищевого отверстия диафрагмы.
Также изжога часто бывает у беременных женщин.

И какой бы ни была причина изжоги, постоянный прием лекарственных препаратов – не лучшее решение проблемы (но только в том случае, если обследование показало, что никаких серьезных заболеваний у вас нет!). Чтобы навсегда забыть о неприятном чувстве жжения внутри, достаточно пересмотреть свой рацион и грамотно составить индивидуальное меню с учетом допустимых и нежелательных продуктов.

Основные правила диеты при изжоге

Цель любой диеты – избавиться от того или иного болезненного ощущения. Цель диеты при изжоге – в буквальном смысле потушить пламя в желудке и надолго забыть об этом неприятном чувстве. А помогут в этом простые правила.

Правила_питания

Правила и основные принципы питания при изжоге:

Соблюдайте дробное питание – принимайте пищу 5-6 раз в день, порции при этом должны быть очень малыми.
Не переедайте. Желудок не должен быть забит. Съедайте порцию ровно такую, которой достаточно для утоления чувства голода.
Откажитесь от поздних трапез.
Помните: прием пищи – это не эстафета на скорость. Не нужно есть быстро, будто вас подгоняют. Такая манера обедать – стресс для желудка, и одна из причин частой изжоги.
Сразу же после трапезы не следует принимать положение лежа, и тем более заниматься спортом. Походите по дому минут 30, и только затем можно ложиться. Если ходить тяжело (к примеру, вы беременны), займите удобное сидячее положение.
Откажитесь от всего вредного – забудьте о курении, алкоголе, жирной пище, фаст-фуде и полуфабрикатах, жевательных резинках, синтетических сухих завтраках, дрожжевой выпечке.
Животные жиры лучше заменить растительными.
Не употребляйте слишком горячие блюда.
Откажитесь от пересоленной пищи. Да, вкусно. Но это еще один лишний раздражитель для желудка!

К секретам приготовления пищи для людей, страдающих изжогой, также относится один очень полезный прием – так называемое щажение пищи:

К механическому щажению относится измельчение вареной пищи или продуктов, приготовленных на пару.
К химическому щажению относят ограничение в употреблении или полное исключение веществ, способных нарушить функции больного органа, в нашем случае – спровоцировать изжогу.
Термическое щажение предполагает отказ от термических раздражителей – в нашем случае недопустима горячая пища (когда температура блюда выше 60°С) и холодные закуски, напитки, десерты (температура ниже 15°С).

Соблюдая эти правила, вы в прямом смысле слова щадите свой организм, и снижаете риск возникновения изжоги.

Что можно есть при изжоге и что нужно есть с осторожностью – список разрешенных продуктов

Многие ошибочно полагают, что диета – это всегда невкусное питание: блюда несоленые, десерты не сладкие, о фруктах вообще нужно забыть. Врачи и диетологи доказывают, что диета при изжоге может быть не только полезной, но и вкусной.

Что можно есть при изжоге – список продуктов:

Сладкие ягоды, фрукты и бахчевые – дыню, арбуз, абрикосы, груши, бананы, сладкие сорта яблок, спелую землянику.
Сухофрукты в небольшом количестве – финики, курагу, чернослив.
Постное мясо в отварном виде или на пару – говядину, куриное филе без кожицы. Сюда также относятся котлеты на пару.
Нежирную рыбу отварную.
Вареные яйца, омлет на пару.
Нежирные бульоны, супы овощные, супы-пюре.
Овощи в свежем, тушеном или отварном виде – картофель, огурцы, тыкву, морковь, брокколи, горошек зеленый, цветную капусту, кабачки.
Укроп и петрушку.
Крупы на воде или на молоке – гречку, рис белый и коричневый, геркулесовую каша.
Некоторые напитки – некрепкий чай, воду без газа, отвары из шиповника, сладкие соки свежевыжатые и разбавленные водой.
Оливковое масло, несоленое сливочное масло низкой жирности, подсолнечное масло.
Подсушенный пшеничный хлеб (вчерашний), сухари и несдобные булочки, несладкий сухой бисквит.

С осторожностью можно пробовать употреблять в небольшом количестве:

Квашеную капусту.
Бобовые культуры и макароны, в особенности с соусами – эти блюда иногда провоцируют изжогу.
Нежирное молоко, обезжиренный творог, некоторые виды сыров (фета, козий, соевый), а также йогурт без вкусовых добавок, сметану низкой жирности.
Яичницу без приправ.
Персики, клубнику, малину, виноград, чернику.
Тушеную или консервированную рыбу нежирных сортов.
Вчерашнюю несладкую выпечку.
Молочный шоколад в малом количестве.
Натуральный мармелад и кисель.

Какие продукты и блюда не рекомендуется употреблять во время изжоги?

Чтобы изучить предпочтения собственного желудка, диетологи рекомендуют вести дневник, где нужно записывать реакцию на тот либо иной продукт. Это поможет вам составить индивидуальный список нежелательных и допустимых блюд при изжоге.

К запрещенным продуктам и блюдам при изжоге относятся:

Крепкие бульоны мясные или грибные, борщи и другие первые блюда с использованием томатов, а также окрошка.
Жирные сорта мяса и рыбы.
Некоторые сырые овощи с высоким содержанием клетчатки, например, свекла.
Кислые и незрелые овощи, фрукты и ягоды – цитрусовые, в особенности лайм, лимон, а также томаты и различные томатные соусы.
Жареное. К этой категории относятся и барбекю, бифштексы, картофель фри и весь фаст-фуд.
Полуфабрикаты и всевозможные копчености.
Пряное, соленое – все, что пересолено или слишком приправлено специями, для вас табу.
Алкоголь и газированные напитки.
Маринованные продукты и любые маринады.
Кислые соки – клюквенный, томатный, апельсиновый.
Уксус, хрен, сырой лук, перец, горчица, редис, редька, мелисса, мята. Последний продукт является одной из наиболее частых причин появления изжоги.
Крепкий чай, какао, кофе, горький шоколад.
Сухие завтраки – мюсли, различные хлопья, а также чипсы, сухарики и прочие синтетические закуски.
Любая выпечка на основе дрожжей – хлеб, сладкие булочки и пирожные, пончики, печенье с кремом, пирожки (в особенности жареные), а также квас и пиво. Дрожжи провоцируют вздутие и изжогу.
Жирные молочные продукты – творог, сладкие массы, молочные коктейли, домашнее молоко, мороженое, а также острые сыры.

Какие продукты помогают быстро устранить изжогу?

Устранить изжогу с помощью продуктов можно, и этот способ наиболее простой – вам не нужно бежать в аптеку за дорогими препаратами, ведь многие «спасатели» почти всегда под рукой. И к таким выручающим в нужный момент продуктам относится не только пищевая сода.

Рецепты для быстрого устранения изжоги:

Успокоить желудок поможет натертая на мелкой терке морковь – для достижения эффекта поедать ее следует медленно.
Потушить пламя в пищеводе способна овсяная каша, сваренная на воде.
Банан, съеденный после плотного завтрака, избавляет ваш организм от излишков желудочного сока, поэтому также послужит отличным средством от изжоги.
Картофельный сок – признанный спасатель для людей, страдающих изжогой. Для эффекта пить такой сок необходимо курсом – четверть стакана 3 раза в день до еды. Лучше выпивать картофельный сок натощак, а употреблять пищу рекомендуется только спустя час.
Свежий имбирь в измельченном виде – употребляйте всего 4 г в сутки.
Отваренные горошины – хорошенько жуйте их и только потом глотайте.
Теплое и главное – нежирное молоко выпивайте маленькими глотками. В качестве средства от изжоги вместо молока можно также пробовать кефир – диетологи и врачи утверждают, что кисломолочные продукты более эффективны в борьбе с изжогой.
Негазированная вода поможет быстро снять приступ изжоги.
Внезапно началась изжога? Съешьте любую кашу в отварном виде. Исключение – каши быстрого приготовления – они вредны даже для здорового человека.
Паровые котлеты из телятины и другого нежирного мяса, отварное куриное филе, а также крольчатина – хорошие средства от изжоги: на переваривание белка желудок тратит большое количество кислоты, а значит, она будет направлена в правильное русло, и не побеспокоит вас после трапезы.
Пюреобразные супы обволакивают слизистую желудка и мягко воздействуют на него, помогая избавиться от чувства пожара внутри.
Семечки и различные орехи также помогают быстро устранить изжогу. Главное, чтобы это был натуральный продукт без добавок – различные магазинные снеки с ароматизаторами не подойдут.
При изжоге пожуйте зерна ячменя или овес – выделяющаяся слюна поможет уменьшить жжение.
Перемолотая в кофемолке яичная скорлупа от вареного яйца легко нейтрализует действие соляной кислоты благодаря высокому содержанию кальция, который, в свою очередь, блокирует жжение. Для снятия приступа примите половину чайной ложки порошка и запейте стаканом воды.
Чайная ложка оливкового или подсолнечного масла также снимает изжогу, обволакивая слизистую желудка.

Как видите, помощников в борьбе с приступом изжоги немало, и все они зачастую находятся на нашей кухне.

Особенности диеты при сочетании изжоги с другими проблемами

Изжога нередко появляется вместе с другими неприятными проблемами, такими как отвод газов из глотки (иным словом – отрыжка, чаще всего кислая), вздутие живота (метеоризм), и просто болями в верхней части пищевода.

Именно так ваш организм кричит о назревающей проблеме, поэтому игнорировать такие сигналы нельзя! Кроме обращения к врачу за консультацией и направлением на обследование важно соблюдать и правильное питание.

При сочетании изжоги с отрыжкой врачи рекомендуют:

Употреблять больше бананов и дыню.
Чаще есть овсяную кашу, коричневый рис и кускус.
Нежирный говяжий фарш, запеченный цыпленок или индейка, а также запеченная рыба или на пару обязательно должны присутствовать в рационе.
Употреблять больше зеленых продуктов – спаржу, сельдерей, брокколи, цветную капусту.
Яичные белки – также очень полезный продукт.

При сочетании изжоги с метеоризмом врачи рекомендуют:

Увеличить употребление крольчатины, постной говядины и телятины, индюшатины, куриного филе, паштетов домашнего приготовления и нежирной рыбы.
Чаще употреблять морковь и тыкву.
Есть чернослив, абрикосы.
Употреблять больше зелени.
Добавить в свой рацион сухари из ржаного хлеба.
Пить натуральные соки и травяные чаи.

Противопоказаниями является вся та же пища, со списком которой вы уже ознакомились в пункте о запрещенных продуктах при изжоге без сопутствующих проблем.

Особенности диеты при изжоге у беременных и кормящих женщин

Будущие мамы и уже кормящие женщины часто страдают от изжоги, и вынуждены очень тщательно составлять свое меню на каждый день. У некоторых мам изжога полностью исчезает после родов, а другие продолжают сталкиваться с этим неприятным чувством.

Для облегчения состояния беременным и кормящим женщинам нужно пересмотреть свой рацион, придерживаясь некоторых простых рекомендаций:

Из рациона следует исключить шоколад и различную выпечку – да, без сладкого представительницам прекрасного пола сложно, однако думать нужно не только о своей сиюминутной страсти, а еще и о ребенке.
Перченое, соленое, кислое, жареное – безусловно запрещено как будущим мамам, так и кормящим.
От консервированных, маринованных продуктов также нужно отказаться. Да-да – любимые соленые огурчики для вас табу!
А вот кисель, свежий картофельный сок, овсяные хлопья, лесные и миндальные орехи помогут устранить изжогу.

Как помочь ребенку избавиться от изжоги – правильная диета для детей с повышенной кислотностью желудка

От изжоги страдают не только взрослые – дети также часто испытывают чувство жжения в пищеводе. И чтобы ваш ребенок надолго забыл об изжоге, необходимо составить правильную детскую диету. В целом питание ребенка практически не отличается от взрослого меню – вредные и полезные продукты одинаково запрещены или разрешены как взрослым, так и детям.

Правила детской диеты при изжоге:

Контролируйте, чтобы ребенок питался в одно и то же время каждый день, а питание было дробным – часто и небольшими порциями.
Как и взрослым, детям с изжогой также запрещено употреблять продукты, повышающие кислотность – это любые цитрусовые, кислые соки.
Фаст-фуд, полуфабрикаты, и вообще все блюда, проходящие процесс обжарки – строго запрещены для детей.
Приучите ребенка тщательно пережевывать пищу и не спешить во время трапезы. Переедать малышу тоже нельзя.
Из полезных продуктов для ребенка с повышенной кислотностью желудочного сока – слизистые супы (рисовые или на основе овсянки) яйца, куриная грудка без кожи, натуральный плавленый и козий сыры, сметана обезжиренная, каши на молоке, кукуруза, сырая зелень, а также цельнозерновой и кукурузный хлеб, бананы, сладкие яблоки.
Ребенку, страдающему изжогой, также можно употреблять желе и мармелад домашнего приготовления, суфле, пастила, зефир, мед и сухое печенье. Эти сладости помогут разнообразить невкусный по мнению вашего чада рацион.

Как избавиться от изжоги надолго всего за 7 дней диеты и правильного питания?

При составлении меню пользуйтесь списками разрешенных продуктов, а также учитывайте чувствительность к тем или иным продуктам, аллергию и прочие негативные реакции. Каждый рацион сугубо индивидуален, и то, что подходит вашему желудку, может не подойти ребенку.

Понедельник:

Завтрак. Геркулесовая каша на молоке, некрепкий чай. В качестве лакомства можно съесть желе или зефир домашнего приготовления.
2-й завтрак. Кисель, несладкие сухари.
Обед. Суп овощной с добавлением петрушки, рыбное филе на пару с домашней кабачковой икрой, немного орехов на закуску.
Полдник. Бананы, молочный шоколад, кисель.
Ужин. Картофельное пюре, салат, отварная куриная грудка, омлет на пару.

Вторник:

Завтрак. Нежирный творог с сухофруктами и орехами или ленивые вареники с нежирной сметаной.
2-й завтрак. Ягодный мусс, запеканка творожная.
Обед. Манный суп, говядина на пару с овощами, некрепкий чай.
Полдник. Фруктовый салат, мёд.
Ужин. Гречневая каша, тефтели паровые, овощной салат, компот.

Среда:

Завтрак. Запеканка из нежирного творога с курагой, кисель.
2-й завтрак. Некрепкий чай с бутербродами.
Обед. Суп-пюре из кабачков и картофеля, сухари, негазированная вода.
Полдник. Сладкие фрукты и ягоды.
Ужин. Рисовая каша, котлеты на пару, вареное яйцо, свежий сок из овощей (помогает избавиться от приступа изжоги, если выпить его перед едой).

Четверг:

Завтрак. Овсяные кексы с нежирным молоком.
2-й завтрак. Тосты с сыром или с маслом, чай.
Обед. Запеченная кукуруза в початках.
Полдник. Яблочное желе или манный пудинг.
Ужин. Оладьи овощные на пару.

Пятница:

Завтрак. Вчерашний хлеб с плавленым сыром, некрепкий чай.
2-й завтрак. Тертая морковь со сладким яблоком.
Обед. Суп-пюре с сельдереем, яйцо всмятку, домашние несладкие сухарики.
Полдник. Имбирное печенье с натуральным йогуртом (лучше, если напиток будет домашним).
Ужин. Запеченная рыба с овощами или рыбная запеканка без специй, пюре из картофеля.

Суббота:

Завтрак. Тосты с домашним паштетом, чай.
2-й завтрак. Оладьи из кукурузы с нежирной сметаной.
Обед. Плов в мультиварке с нежирным мясом, свежая зелень, брокколи на пару.
Полдник. Молочное печенье, домашний компот.
Ужин. Овощное рагу с зеленым горошком или утка с гречкой в горшочках, теплый салат из овощей.

Воскресенье:

Завтрак. Банановые панкейки или рисовая каша на молоке.
2-й завтрак. Яичный рулет с овощами или со шпинатом и сыром фета.
Обед. Сырный суп без пряностей, сухарики домашние.
Полдник. Домашний чизкейк с желейной прослойкой, йогурт.
Ужин. Голубцы, фаршированные рисом с овощами и яйцом или куриным мясом.

Исключая из рациона продукты-провокаторы и соблюдая несложные правила диеты, от изжоги можно избавиться быстро и надолго. Составляйте меню с учетом личных вкусовых предпочтений и рекомендаций диетологов – и ваш желудок скажет спасибо.

Будьте здоровы!

Поделиться ссылкой:

Источник