Если от отрубей изжога
После добавления отрубей в свой рацион, начались проблемы с
желудком и пищеварением! Может это, конечно, совпало так, но мне
кажется, что нет! Были ли у кого нибудь такие проблемы? и что
делать? Отказаться совсем от отрубей или сделать перерыв, а потом
понемногу вводить в рацион отруби?
а зачем вы их едите ? если у вас в рационе есть крупы хлеб
цельнозерновой или ржаной ,свежие овощи ,и фрукты то они вам не
нужны .посмотрите вы набираете пищевые волокна без отрубей ?
Ирина
Миронюк, Я их «живьем» не ем, а добавляю при выпечке в
хлеб, кексы, пироги. Может я очень резко и много сразу начала
это делать? Раньше я их вообще не ела. А у меня хр. гастрит и
панкреатит, может мне их нельзя совсем? С врачом может
посоветоваться?
я добавляю отруби по одной чайной ложке в салаты и творог
Натали
19.12.2015 15:10
Нравится 2
Постою послушаю
Mari
Frank, Как долго вы их употребляете? Не было проблем?
Татьяна
Дардыкова,тогда они вам не нужны ,если гастрит то точно не
нужно ,знаю что у кого есть гастрит не нужно есть грубую клетчатку
.а к врачу сходите .
Татьяна
Дардыкова, 6 месяцев не меньше. Ввели их для улучшения
пищеварения. Может вам стоит попробовать другой сорт или
производителя? 1-2 ч.л .в день не больше
Mari
Frank, У меня после 2 недель активного поедания кексов с
отрубями, начались проблемы
Ирина
Миронюк, Спасибо, к врачу придется все таки сходить! Пока
отменила отруби и перешла на диет. питание.
Mari
Frank, Отруби овсяные и пшеничные пробовала, врач эндокринолог
посоветовал. Только я ему не сказала про проблемы с желудком,
забыла. Пока откажусь от них. Дальше видно будет.
Mari
Frank, Может и так. Хоть они и диетические, но для желудка не
лучший вариант! Теперь пью мезим, слабительные. Надеюсь к Новому
году поправлюсь!
Денис
19.12.2015 15:56
Рекомендации диетолога Гурвича
Уже год употребляем овсяные отруби. «Живьем»! Но! отруби едим
экструдированные. И называем их «катышками». Никаких проблем ни я,
ни моя жена не испытываем. Очевидно потому, что едим их не более 40
граммов в день в два-три приема, запивая их 1% кефиром. На каждыц
прием катышков не менее стакана кефира. И пьем достаточно воды. Не
менее литра в день кроме супов, соков, компотов и чая.
Татьяна Дардыкова написал:
начались проблемы с желудком и пищеварением!
извините, но пока вы не скажете, какие проблемы, советы
бессмысленны. А рекомендации при разных проблемах противоположные.
Денис
Моисеев, большое спасибо, я стараюсь придерживаться этой диеты,
сохранила себе на комп.
med-ved,
Хр. панкреатит, гастрит с пониженной секрецией, дуоденит, камни в
желчном. Вот далеко не полный список. Это то что больше беспокоит в
последнее время!
Ksan
19.12.2015 16:19
Нравится 1
я бы не ела их вообще раз такие проблемы, мне, например,
клетчатка не подходит, пару раз попробовала и забросила….
med-ved,
Нет, конечно, не от отрубей! Я думаю, что отруби спровоцировали
обострение.
Ksan, не
подходит, в каком смысле, тоже проблемы с
пищеварением начинаются?
Татьяна Дардыкова написал:
Я думаю, что отруби спровоцировали обострение.
ну тогда сами понимаете. Панкреатит — это опасно.
Но вообще советские врачи любят побольше запретить, чтобы снять с
себя ответственность и переложить на пациента — «сам виноват,
запретов не соблюдает».
Я бы не боялся жирной пищи (в адекватных количествах, а ее любят
безосновательно запрещать), причем в каждом приеме еды. Жира
замедляет продвижение пищевого комка, упрощая избавляя органы от
резких изменений при работе. Но если что-то не так — к
врачу!
И белок хотя бы по норме держите.
med-ved,
Хотела спросить, могут ли семечки подсолнечника спровоцировать
обострение? Я в последнее время ими увлеклась Может отруби и
семечки-это слишком?
Я в выпечку всегда добавляю 10-15гр., Слава Богу всегда все
хорошо. Люблю отруби.
Татьяна
Дардыкова, извините что влезаю, но Вам не отруби, не семечки
нельзя , панкреатит не шутка я с 31октября по 14
декабря прошлого года лежала в больнице им. Боткина в
хирургическом отделении печени и поджелудочной
железы,насмотрелась…
А почему камни не удаляете?
Светлана
Клер, Несколько лет назад лежала в больнице, с обострением
желчекаменной болезни, хотели удалять, но после обследований и
месячного лечения, не стали. Придерживаюсь диеты и вроде все
нормально было. А вот как усиленно стала добавлять отруби, семечки,
орехи начались проблемы.
Татьяна Дардыкова написал:
А вот как усиленно стала добавлять отруби, семечки, орехи начались
проблемы.
так проблемы-то с желчным, с гастритлом, или с
панкреатитом???
рекомендации противоположные.
Татьяна
Дардыкова, ничего говорить Вам не буду,форум понятно не
медицинский но поверьте на слово мне, просто еще раз сходите
к врачу, сдайте все анализы сделайте УЗИ и избегайте опасных для
Вас продуктов.
Светлана
Клер, Спасибо, я уже начала проходить обследования. Надеюсь все
будет хорошо!
med-ved,
Тяжесть в верхней части живота, после еды чувство распирания, на
голодный желудок -тошнота. Замедленная перистальтика
кишечника. Начала проходить обследования, надеюсь после нового
года буду точно знать. А пока решила отруби и семечки убрать из
рациона.
Светлана
Клер, спасибо, я их вообще очень редко ем. Очень тяжело сейчас
худеть, продуктов очень много нельзя, а на том что можно худеть не
получается.
Татьяна
Дардыкова, откажитесь для начала от хлеба. Замените на
бездрожжевой и без пшеничной муки — это клейстер для нашего
кишечника. Я АААбожаю хлеб. Любой. Но пришлось полностью отказаться
— замена — овсянка и гречка + 30 г отрубей в жидкие блюда. А с
врачем конечно надо посоветоваться.
… а что у нас с кислотностью желудка ?
Татьяна_Я
20.12.2015 00:42
Нравится 1
Когда у меня обострения гастрита, то отказываюсь не только от
отрубей, но и от всежих овощей и фруктов, ем только жидкие кашки и
вареные овощи и мясо, никаких специй. Проверьте желудок, скорее
всего вам пока нельзя есть грубое волокно, возможно резкое
изменение привычного питания вызвало расстройство и раздражение
слизистой.
Отруби могут вызывать запоры,есть их нужно либо предварительно
запарить водой,а если в салат добавляете сухими,то после приема
выпивать воды обязательно.
Лопаю отруби активно, никаких проблем не испытываю 😮
Татьяна Дардыкова написал:
У меня после 2 недель активного поедания кексов с отрубями,
начались проблемы
я вот до оладьев без отрубей дорвалась на днях съела 400 г было
плоховато и тяжело желудку
может проблема в кексах
Алексей
Григорьев, кислотность пониженная, изжоги не бывает почти-очень
редко, если пирожков поем с капустой.
Татьяна,
Я тоже думаю, что резкий переход и обильные порции отрубей в
блюдах, семечки, орехи спровоцировали обострение всех моих
болезней. Убрала все. Начала пить мезим, тримедат, аципол -врач
посоветовал. Посмотрим, как будет самочувствие.
Тaтьяна
Салокас, я тоже склоняюсь, что от отрубей проблемы начались.
Пока их не употребляла активно (только в хлеб при выпечке
добавляла), все было нормально.
Источник
При изжоге нужна диета. Правильное питание направлено на лечение изжоги. Проблема довольно распространенная и только соблюдение режима питания и исключение вредных продуктов поможет нормализовать пищеварение и избавит от неприятных симптомов. Рассмотрим основные принципы диеты.
Почему важно соблюдать диету?
Диета при изжоге предусматривает правильное питание, то есть употребление продуктов, которые не вызовут чувство жжения. А почему возникает такая проблема? Чувство жжения появляется при нарушении работы нижнего пищевого сфинктера в результате воздействия соляной кислоты, которая входит в состав желудочного сока.
Чтобы не возникало обострений, необходимо уменьшить негативное влияние кислоты на слизистую пищевода. Для этого соблюдают три основные рекомендации:
- Исключают из меню все продукты с высоким содержанием грубой клетчатки и продукты, которые тяжело перетравливаются. К последним относят грибы, отруби и бобовые.
- Употребляют еду только в теплом виде. Пища не должна быть холодной или горячей, ведь в таком случае происходит раздражение слизистой желудка и появляется изжога.
- Избегают употребления продуктов, которые стимулируют выработку соляной кислоты. Это кофе, крепкий чай, алкоголь и газированные напитки.
Если соблюдать лечебную диету на протяжении длительного времени, то вскоре можно забыть об изжоге навсегда.
Питание в период ремиссии и обострения болезни значительно отличается. Но не обязательно соблюдать строгую диету. Каждый организм индивидуален, поэтому необходимо самостоятельно следить за состоянием здоровья и вести дневник, в котором записывать о своем самочувствии после употребления того или иного продукта. Такая процедура важна для составления меню.
Как предотвратить изжогу?
Изжогой можно управлять при помощи питания. Если знать некоторые секреты, то можно предупреждать появление жжения заранее.
После приема пищи нельзя принимать горизонтальное положение в течение нескольких часов. Это приводит к рефлюксному синдрому, то есть попаданию кислоты из желудка в пищевод. Лучше после приема пищи походить, ходьба способствует пищеварению.
Людям со склонностью к изжоге необходимо есть понемногу. Лучше питаться до пяти раз в день малыми порциями, нежели объедаться два раза в день и перегружать свой желудок.
Изжога довольно распространена у людей с большим весом, поэтому стоит избавиться от лишних килограммов, пока не появилась проблема. Меню составляют так, чтобы сбрасывать вес медленно.
После употребления пищи стоит отложить физические нагрузки на два часа. Тренировка может повлиять на ухудшение самочувствия.
Провоцируют изжогу следующие продукты:
- жирные продукты, а также шоколад расслабляют нижний пищевой сфинктер;
- алкоголь и табак. Нельзя курить сразу после и непосредственно до употребления пищи, должно пройти время, прежде чем закурить сигарету
- газированные напитки;
- цитрусовые и томатные соки раздражают пищевод и вызывают изжогу;
- чай и кофе увеличивают содержание соляной кислоты.
Для профилактики изжоги стоит исключить вышеперечисленные продукты из рациона. После употребления пищи желательно выпивать по стакану воды. Жидкость разбавит кислоту и уменьшит проявления изжоги.
Рассмотрим основные принципы диетического питания.
Основные принципы диеты
При составлении меню важно выделить для себя основные принципы диеты, а именно:
- Питание должно быть сбалансированным. Рацион составляют таким образом, чтобы в меню присутствовали белки, жиры и углеводы в достаточном количестве. Суточная норма белков – 100 г, жиров – 90 г, углеводов – 400 г.
- Среди напитков предпочтение отдают обычной воде. В сутки нужно выпивать не менее 1,5 л воды. Также можно пить не газированную минеральную воду, разбавленные не кислые соки, компоты и молоко низкой жирности.
- Питание должно быть шестиразовым и дробным, чтобы желудок справлялся с количеством пищи.
- Полезны овощи и фрукты в запеченном виде. В сыром виде употребляют за 30 минут до еды. В период обострения сырые овощи и фрукты, как молочную и мясную жирную продукцию исключают.
- Жареную и жирную пищу исключают из рациона вообще. В период обострения желательно отваривать, тушить и запекать продукты.
Диету соблюдают до полугода, минимум – два месяца. Не стоит возвращаться к обычному режиму резко, необходимо постепенно вводить новые продукты питания.
Для больных с кислотным рефлюксом полезна диета с высоким содержанием клетчатки, но только не грубой. Полезно есть злаковые, фрукты, овощи, орехи и семена.
Особенности питания
При составлении меню важно понимать, что можно включать в рацион, а какие продукты категорически запрещены.
Меню во многом зависит от кислотности желудка и наличия сопутствующих болезней ЖКТ. При повышенной кислотности стоит исключить все кислое (ягоды, цитрусовые, редьку, томаты, петрушку, щавель), а также специи и острые сыры.
Для нормализации кислотности примерное меню выглядит так:
- На завтрак отварная рыба и компот из сухофруктов.
- На ланч салат из свежих овощей.
- На обед картофельное пюре с овощами на пару и морковный сок.
- На полдник фрукты.
- На ужин гречневая каша с тушеными овощами и запеченные яблоки.
Если изжога возникает на фоне гастрита, то стоит исключить любые насыщенные бульоны (рыбные, мясные и грибные), жареное, острое и жирное. Кислые фрукты, белокочанную капусту и огурцы есть также нельзя.
Полезна рисовая каша, запеченные яблоки, суп с перловой крупой, морковный сок и банановое пюре.
Снижают вероятность появления вздутия и чувства жжения вареные яйца, мясо, рыба и тушеные овощи.
Обязательно придерживаются правильной обработки пищи. Полезно есть при изжоге такие продукты:
- яблоки и бананы;
- морковный сок;
- минеральную воду;
- запечные картофель, капусту брокколи и морковь;
- не жирную говядину, курятину без кожицы;
- не жирную рыбу;
- яичные желтки;
- обезжиренный сыр (в особенности козий) и сметану;
- рис, овсянку и отруби;
- хлеб.
Из сладостей можно употреблять выпечку, только с низким содержанием жиров и мармелад.
С осторожностью можно употреблять яблочный сок, разведенный с водой, персики, клубнику, виноград и малину. Из овощей в небольшом количестве можно добавлять в блюда чеснок и лук. Не очень часто можно готовить яичницу, жарить рыбу, есть ветчину. Из молочных продуктов можно попробовать обезжиренные йогурты, творог и молоко с жирностью не более 1%.
А вот следующие продукты должны находиться под строгим запретом в период соблюдения диеты:
- цитрусовые;
- томаты;
- кислые фрукты;
- чипсы, картофель фри и сухарики;
- шоколад и другие кондитерские изделия;
- выпечка с высоким содержанием жиров;
- макароны и спагетти;
- кофе, чай и алкоголь;
- жирная молочная продукция;
- свинина.
В качестве приправы не используют уксус и томатный соус.
Именно диета является первым и самым важным этапом на пути к излечению от изжоги. Без ее соблюдения избавиться от проблемы не удастся, можно только обострить течение недуга.
Источник
Согласно знаменитой поговорке все болезни — от нервов. Исключение составляют большинство заболеваний пищеварительной системы, они чаще всего связаны с неправильным питанием.
Один из ключевых пунктов в комплексном лечении изжоги необходимо выделить красным — лечебная диета. Её разработка и соблюдение займёт не 1–2 часа или недели, как многие предполагают. Диета — это часть повседневного поведения, а нередко и образ жизни.
Важность соблюдения диеты при изжоге
Питание при изжоге условно можно разделить на 2 ключевых пункта:
- диета во время обострения;
- питание в период ремиссии (затихания болезни, отсутствия симптомов).
Это означает, что абсолютно нельзя есть продукты, которые исключаются или ограничиваются пожизненно — это не всегда можно услышать от медработников. Как правило, диета при разработке плана лечения носит рекомендательный характер, поэтому многими пациентами она воспринимается как необязательная. Отсюда вытекает нежелание её соблюдать.
Ещё один важный момент — потенциальный страх человека перед предстоящим лечением. И тут диета представляется, как что-то сковывающее, резкий ограничитель свободы и действий. Но это не так! При правильном подходе, совместной разработке блюд с врачами и диетологами, диета при изжоге в последующем может стать залогом хорошего самочувствия и стойкой ремиссии.
Основные три принципа лечебной диеты
Изжога и отрыжка кислым — самый частый признак недостаточности работы нижнего пищеводного сфинктера — это мышца, которая находится между пищеводом и желудком. Его работу ухудшает избыточная соляная кислота, вырабатываемая желудком.
Поэтому основная задача лечебной диеты — создание наибольшего покоя слизистой оболочке пищевода и желудка. Для этого существуют три принципа щажения.
- Механическое щажение. Этот принцип соблюдения диеты предполагает полное исключение из рациона пищи с грубой волокнистой клетчаткой, продуктов, которые тяжело перерабатываются пищеварительной системой. Какие тяжёлые продукты нельзя есть при изжоге? — лесные грибы, отруби, перловую кашу, бобовые и т. п.
- Термическое щажение. Диета при изжоге включает в себя не только выбор определённых продуктов, но и правильное их употребление — пища должна быть нейтральной температуры, тёплая. Рекомендуется подавать блюда со средней температурой от 15 до 40 °C. Холодная и горячая еда действует на пищевод и желудок раздражающе. В дополнение к этому — холодная пища дольше задерживается в желудке, способствуя застою и брожению.
- Третий принцип соблюдения диеты и правильного питания при изжоге — химическое щажение. Надо избегать продуктов, которые способствуют выработке избыточной соляной кислоты. При этом полностью исключается алкоголь, газированные напитки, специи, крепкий чай и кофе, свежие пряноароматические овощи (чеснок, редька, редис).
Секреты правильного питания при изжоге
Если быть более точным — это уже давно не секреты, а общеизвестная информация, которую полезно будет освежить в памяти ещё раз.
- Диетическое питание должно быть сбалансированным с достаточным содержанием белков (80–100 граммов), жиров (90 гр.) и углеводов (400–450 гр.). Ограничивается потребление соли до 10 граммов в сутки. Из жидкости рекомендуется обычная питьевая вода в количестве 1–1,5 литра, компоты, разбавленные соки.
-
Важный пункт диеты при изжоге — переход на шестиразовое питание. Пища должна подаваться маленькими порциями с небольшими перерывами в 2,5–3,5 часа. Таким образом, создаются более комфортные условия для переработки пищи желудком.
- Жареному и жирному — нет! Это дополнительный раздражитель для пищевода и других отделов желудочно-кишечного тракта. В период обострения, кроме соблюдения диеты, также рекомендуется более мягкая термическая обработка продуктов. Предпочтение отдаётся отварным, тушёным и запечённым блюдам. Жирную молочную и мясную еду в остром периоде лучше полностью исключить.
- Овощи и фрукты во время еды хорошо подавать в запечённом или отварном виде. Свежие овощи и фрукты усиливают соковыделение, приводя к изжоге. Допускается употребление сырых овощей за полчаса до еды.
- Диета должна соблюдаться в течение 2–6 месяцев с постепенным возвращением к предыдущему рациону, без резких переходов.
Что можно и нельзя есть при изжоге
На нижний пищеводный сфинктер влияет не только неправильно обработанная еда. Ухудшают его работу и так называемые лёгкие продукты. Они не просто раздражают слизистую оболочку, они способствуют выработке соляной кислоты. Поэтому придерживаясь диеты в периоды обострения изжоги, нужно исключить определённый набор продуктов из своего рациона.
Что нельзя есть при изжоге
Если появляется изжога, необходимо начать соблюдать диету, которая исключает продукты раздражающие слизистую пищевода и провоцирующие выработку излишней соляной кислоты в желудке, тем самым ухудшая работу пищеводного сфинктера.
Фрукты и соки:
-
лимон;
- апельсин;
- грейпфрут;
- лайм;
- цитрусовые соки;
- клюквенный сок;
- томатный сок.
Овощи:
- жареный картофель, особенно фри;
- сырой репчатый лук;
- помидоры.
Мясо:
-
мясные бифштексы;
- обжаренные куриные крылышки и голени;
- жареные изделия из фарша.
Молочные продукты:
- мороженое;
- творог;
- жирные сорта сыра;
- жирная сметана;
- молочные коктейли.
Первые и вторые блюда:
- овощные бульоны из капусты, грибные и рыбные;
- щи, борщ;
- макароны с сыром;
- спагетти с соусом;
- жареные блюда и использующие поджарку.
Напитки:
- алкоголь;
- кофе, в том числе без кофеина;
- чай;
- газированные сладкие напитки.
Приправы:
-
уксус;
- перец;
- мята;
- мелисса;
- соленья.
Сладости:
- кремовые пирожные;
- печенье с кремом;
- шоколад;
- чипсы.
Что можно есть соблюдая диету
Диета — это не жёсткое ограничение всего любимого, вкусного и приятного. Эта временная мера направлена в первую очередь на улучшение самочувствия, избавление от чувства жжения за грудиной. Каждый, кто собирается соблюдать диету, задаётся вопросом — что можно есть при изжоге? Ответ прост — в период обострения есть можно всё, что не запрещено.
Фрукты:
-
бананы;
- сладкие яблоки.
Овощи:
- варёный картофель;
- брокколи;
- капуста;
- морковь.
Мясо:
- постная говядина;
- куриное белое мясо, без шкурки — в ней больше всего жира;
- яйца, лучше только белок;
- нежирные сорта дичи — идеально подходит кролик;
- рыба тоже допускается нежирная, лучше речная, в запечённом и отварном виде.
Молочные продукты:
- нежирный сыр;
- плавленый сыр;
- обезжиренная сметана;
- молочные продукты с минимальным процентом жирности.
Первые и вторые блюда:
-
нежирные супы;
- суп-пюре;
- любые отварные каши и макароны;
- блюда и гарниры из овощей в виде пюре и пудингов.
Злаки:
- белый и кукурузный хлеб;
- овсяная каша;
- рис;
- семечки.
Напитки:
- минеральная вода, но лучше выпускать из неё газ;
- яблочный сок.
Сладости:
-
обезжиренная выпечка;
- натуральный мармелад;
- желе;
- кисель;
- сухое печенье;
- запечённые овощи;
- сладкие сухари.
Жиры:
- животные жиры — 10–15 грамм в сутки, желательно только для приготовления блюд;
- растительные жиры — до 20 грамм, их лучше добавлять в готовые салаты.
Что ещё важно учесть, соблюдая диету при изжоге
Собираясь соблюдать диету, важно учесть особенности своего организма, так как не все продукты, нерекомендуемые при изжоге, будут её вызывать у вас. У каждого человека свой индивидуальный организм, которые реагирует на раздражители по-своему.
Перечисленные выше продукты, которые не рекомендуется есть при изжоге, могут вызывать жжение за грудиной у большинства людей, но для вас, возможно, не все они будут маркером её появления. Соблюдая диету следите за своим ощущениями, чувствуйте свой организм, обращайте внимания на его реакцию на то, что вы едите.
В рекомендациях по лечению изжоги диета стоит на первом месте. Врач в первую очередь должен это объяснить пациенту, заострить его внимание, чтобы донести всю важность соблюдения диеты в лечении жгучих загрудинных болей. Только соблюдая диету можно надеяться на полное избавление от изжоги.
Источник