Что нельзя кушать детям при запоре

Ввиду образа жизни, качества питания и уровня здоровья в целом запор уверенно повышает свои позиции в рейтинге самых распространенных расстройств. И что примечательно: все чаще проблемы опорожнения кишечника наблюдаются у детей — от рождения до подросткового возраста. Этому есть целый ряд объективных причин, о чем следует специально почитать. А сегодня мы поговорим, как можно и нужно наладить стул ребенка при помощи ежедневного меню. Ведь неправильное питание — одна из самых частых причин задержки стула у детей и взрослых.

Чтобы кишечник опорожнялся регулярно и естественно, необходимо знать не только, чем кормить, но и как кормить. Другими словами, важен не только рацион, но и режим питания. Давайте обо всем по порядку.

Что нельзя давать ребенку есть при запорах

Ни для кого не секрет, что наше питание во многом определяет наше самочувствие, здоровье и состояние внутренних органов. Процессы опорожнения кишечника напрямую связаны с употребляемой пищей, а потому, исправив рацион, мы одновременно можем повлиять на дефекацию.

Дети в этом плане не являются исключением. Любой врач посоветует маме, пришедшей к нему с подобными жалобами, в первую очередь пересмотреть пищевые привычки ребенка и способ его питания. И начнет он, пожалуй, из того, что следует исключить из рациона при запорах у детей. Под запрет попадают следующие самые распространенные в нашем меню продукты:

• вяжущие крупы: рис, манка;
• жирные наваристые бульоны (и любые блюда, приготовленные на их основе);
• изделия из белой пшеничной муки и крахмала: хлеб, булочки и прочая выпечка, блинчики, макаронные изделия, вареники/пельмени/манты, соусы, белый рис и пр.;
• трансжиры: маргарин, пальмовое масло и прочие (эти жиры в больших количествах содержатся в кондитерских изделиях);
• кофеинсодержащие изделия и напитки: крепкий чай, кофе, какао, кола, шоколад. 

Как видим, главным образом при запорах противопоказаны жирные высококалорийные блюда и продукты, бедные питательными веществами.

Также следует ограничить любые сладости, не вошедшие в указанные выше категории: леденцы, джемы и так далее. Если у ребенка нет аллергии, то лучше в качестве «подсластителя жизни» использовать небольшие количества меда и сухофруктов.

Следует взять себе на заметку, что некоторые фрукты и овощи оказывают скрепляющее действие на кишечник: большинство сортов груш, айва, черника, брусника, кизил, гранат. То же самое касается жирных молочных продуктов: деревенского молока, творога. Нельзя при запорах пить кефир, которому «исполнилось» больше 3 суток — он тоже здорово крепит.

Чем кормить ребенка при запорах?

Не следует сразу же приходить в негодование и в сердцах начинать протестовать: что чем же тогда кормить ребенка, или, мол, легко говорить, но непросто сделать, если кроме булочек дите наотрез отказывается от любой другой еды. Нравится Вам это или нет, а в таком случае тем более необходимо изменить рацион ребенка, и никто не говорит, что сделать это будет очень легко.

Но вполне реально — это точно! И что должно быть самым главным для мамы в данном случае: что этим она не только наладит процессы опорожнения кишечника у своего ребенка, но сделает ему огромную услугу в виде привития правильных пищевых привычек, от чего во многом будет зависеть здоровье, красота и долголетие Вашего чада.

Итак, приступим. Непременно нужно ввести в рацион ребенка клетчатку. Давайте те овощи и фрукты, которые он любит, если не любит — ищите способ «обмануть», то есть преподнести их в таком виде, чтобы ему понравилось. Полезны плоды в свежем, отварном, печеном виде. Очень полезно при запорах регулярно есть легкий супчик на воде из овощей. Безусловно, салат из отварной свеклы с черносливом остается одним из самых нужных блюд при запорах. Сухофрукты вообще очень полезны, богаты клетчаткой, но лучше их заготавливать самостоятельно: в покупных содержится очень много вредных веществ, придающих ягодам товарный вид и продлевающих их сохранность.

Много клетчатки также содержится в цельнозерновой муке, отрубях, крупах из цельных зерен, орехах. Приготовив своему сладкоежке бублики или бискотти из такой муки с добавлением отрубей, Вы не только порадуете его вкуснятиной, но и внесете пользу в его рацион! Однако нельзя забывать, что такие мучные изделия должны быть дополнением к рациону, а не его основой. Если ребенок может есть кашу, то пусть полюбит овсяную (из неочищенных зерен) или гречневую. Любой салат станет прекрасным дополнением к такому гарниру. Конечно, мясо лучше отваривать или готовить на пару, в термосе (собственном соку), выбирая для этого нежирные сорта.

Кефир должен быть свежим, только тогда он будет оказывать послабляющее действие на кишечник. В целом диетологи выделяют следующие группы продуктов, из которых должен состоять рацион ребенка при запоре:

• овощи: свекла, капуста (разные виды, в том числе и морская, но не маринованная), морковь, кабачки, огурцы;
• фрукты: яблоки, апельсины, бананы;
• сухофрукты: чернослив, инжир, финики, курага;
• ягоды: слива, абрикос, персик, дыня, виноград, черная смородина, киви, крыжовник;
• фреши; 
• крупы из цельных зерен: овсяная, гречневая, пшенная, перловая, ячневая;
• кисломолочные напитки: простокваша, однодневный кефир, айран;
• полиненасыщенные жиры: растительные масла (в первую очередь оливковое), омега-кислоты (рыбий жир и орехи). 

Все эти продукты выполняют несколько функций в процессах опорожнения кишечника:

• размягчают и разжижают каловые массы;
• увеличивают объем каловых масс;
• раздражают стенки кишечника (стимулируют их сокращение), способствуя продвижению его содержимого;
• увлажняют стенки кишечника, повышая скольжение каловых масс (это касается жиров);
• очищают кишечник от залежей, токсинов (преимущественно этим «занимаются» клетчатка и пектины);
• восстанавливают естественную микрофлору кишечника.

Питание ребенка при запоре: основные правила и рекомендации

Безусловно, не всегда можно решить проблему одной только коррекцией питания. Ребенок обязательно должен вести активный подвижный образ жизни, а также необходимо сделать диагностику на предмет обнаружения сопутствующих заболеваний: иногда запоры возникают в ответ на нарушение работы органов ЖКТ. Но в большинстве случаев диета при запорах у детей способна, как минимум, улучшить опорожнение детского кишечника. Кроме составления противозапорного рациона, врачи рекомендуют учитывать также следующие советы:

1. Каждый день начинайте с питья воды.
2. Делайте с ребенком утреннюю зарядку, включающую упражнения на область брюшины и пресса. Маленьким проводите массаж животика. 
3. Необходимо наладить режим питания, включающий 3 основных приема пищи и два легких перекуса.
4. Важно не перегружать детский желудок: порции должны быть небольшими, по возрасту.
5. Кашу лучше не доваривать до конца, выключая за несколько минут до готовности и давая возможность ей «дойти» самостоятельно. 
6. Отруби для детей нужно вводить очень осторожно, начиная с ¼ чайной ложки и постепенно увеличивая дозировку согласно возрасту. Детям до года вместо них нужно давать отвар из отрубей (добавляя его в готовые блюда или приготовляя на нем).
7. Ужин должен состояться, как минимум, за 2 часа до отхода ребенка ко сну.
8. Соблюдение питьевого режима так же, если не более, важно, чем пищевого. 

Очень полезно начинать день с настоя ягод чернослива, запаренных накануне вечером. Сами ягоды тоже следует съесть после того, как будет выпит «компот». Гастроэнтерологи всем рекомендуют выпивать утром натощак стакан горячей воды, детям — 50-100 г теплой. А на ночь, за 30-60 минут до сна, полезно выпивать полстакана-стакан свежего кефира при запорах.

И самое главное (что касается чаще родителей маленьких детей и младших школьников): не заостряйте на проблеме своего внимания и ни в коем случае не браните ребенка из-за задержек со стулом, не нервничайте. А лучше поддержите дите личным примером: правильно питайтесь и много двигайтесь.

Вода и жидкость при запоре у детей

Чем суше и тверже образуются каловые массы, тем труднее им продвигаться к выходу и тем чаще это приводит к задержке стула и последующей интоксикации организма. Обезвоживание организма чревато многими последствиями, среди которых также пересыхание естественной смазки прямой кишки и затруднение дефекации.

Во избежание этого необходимо обязательно, чтобы ребенок пил достаточное количество жидкости. Речь идет о чистой живой (не кипяченой и не дистиллированной, а именно очищенной от опасных примесей) воде. Вода для детей играет важнейшую роль: она поддерживает жизнедеятельность всех клеток! Это становится еще более актуальным, когда ребенок идет в школу и ежедневно испытывает большие умственные нагрузки: работа мозга требует постоянного восполнения жидкости в организме.

Полезно есть жидкие нежирные супы, пить отвары сухофруктов, травяные чаи, но с выбором растительных средств следует дополнительно разобраться: любое лекарственное растение не зря называется лекарственным, то есть оно имеет свои противопоказания и побочные эффекты.

Диета при запорах у детей рассчитана на длительный период, но большинство ее основополагающих принципов лучше закрепить в качестве хорошей привычки и следовать им постоянно.

Специально для nashidetki.net- Маргарита СОЛОВЬЕВА

Проблема запора актуальна в любом возрасте – этой бедой страдают и маленькие, и взрослые. Отчего она появляется, и как бороться с этой напастью, одолевшей грудничков, еще не пробовавших прикорма, мы уже рассказывали вам в предыдущих статьях.

Запор не является исключительно взрослой проблемой – он может появиться даже у маленьких детей

Как только в организме грудничков появляется клетчатка, а это происходит во время введения прикорма, как правило, все проблемы со стулом проходят сами собой. Клетчатка не переваривается в кишечнике, что благотворно влияет на выход каловых масс. Положительный эффект становится очевиднее при начале активной жизни у малыша.

Отчего у деток чаще всего появляются запоры:

• недостаточное потребление воды;
• малое количество клетчатки в рационе;
• низкая физическая активность.

Питьевой режим

Когда организм обезвожен, это может выражаться в виде запоров. Крайне важно обеспечивать адекватный питьевой режим – с ранних лет приучайте кроху пить простую воду. Для употребления оптимально подойдут варианты воды в бутылках, предназначенные для питья. Касательно объемов, детям старше трехлетнего возраста требуется минимум 2 стакана воды в день.

Для ребенка любого возраста очень важен питьевой режим

Учитывайте также следующие важные факты в питании:

• Под запрет попадает газировка, напитки с высоким содержанием сахара, кофе, крепкий чай, так как они являются мочегонными и провоцируют появление обезвоживания и запоры.
• Питье холодной воды благотворно влияет на перистальтику кишечника. Теплая же, напротив, расслабляет кишечную мускулатуру и быстро всасывается. При задержке стула рекомендуется выпивать натощак прохладную воду. Для детей до 3 лет требуемый объем – ½ стакана, старше этого возраста – один стакан. Первые пробы лучше начинать с воды комнатной температуры. Заметив, что эффекта нет, воду можно делать постепенно все прохладнее в зависимости от состояния здоровья. Водичка должна быть холодной, но не обжигающе ледяной. Стенки раздражаются от холодной воды и начинают активно сокращаться.
• К напиткам, обеспечивающим послабляющее действие, относятся: соки из свеклы и сливы, отвар ромашки, кисломолочные напитки, отвар или компот из сухих фруктов, чаи на основе фенхеля и укропа. Все пробы нужно делать постепенно, увеличивая дозу день за днем, иначе можно получить еще большие сбои в пищеварении.

Свекольный сок является прекрасным слабительным напитком

Диета

Продукты с клетчаткой приносят необыкновенную пользу организму ребенка, страдающего запорами. Данное вещество содержится в овощах и фруктах. Перечислим виды овощей и фруктов, оказывающих ощутимую пользу детскому организму. Таблица представляет объем натуральных продуктов в граммах, требуемых для ребенка в сутки:

В дополнение можно разнообразить рацион питания также продуктами, имеющими послабляющий эффект. Перечислим их: свекла, изюм, чернослив, слива, курага, орехи, финики, инжир, бобовые (см. также: можно ли давать ребенку свеклу во время прикорма?). Родители должны включать их в меню ребенка, имеющего склонность к запорам. Вводить их в рацион нужно понемногу. Возможно, крохе хорошо поможет уже один вид продукта, а возможно эффект даст комбинация из нескольких видов. Нормирование стула отмечается родителями после начала питья оптимального объема воды, а также за счет разнообразия питания овощами и фруктами.

Сухофрукты благотворно действуют на перистальтику и помогают побороть запор

Для употребления желательно выбирать хлеб из муки крупного помола, а наутро готовить каши из круп с оболочками. Для разнообразия можно выбирать гречку, овес, пшеницу или перловку.

На прилавках магазинов сегодня можно увидеть творожки, йогурты и растворимые каши с пребиотическими добавками. В их составе содержатся пребиотики, которые являются по факту пищевыми волокнами, не переваривающимися в кишечнике. Наличие пребиотиков не делает эти продукты чересчур полезными. Для детского питания большинство из них не подходит (рекомендуем прочитать: детские вкусные рецепты от 2-х лет). Для исключения ошибки тщательно анализируйте состав, а также обращайте внимание на возрастную категорию, для которой данный продукт предназначен.

Продуктам, способствующим закреплению стула, не место в рационе: сдобные и мучные изделия из муки высшего сорта, крепкий чай, рис, черника, животные жиры, груша. Данные продукты следует максимально ограничить или полностью вывести из рациона.

Если ребенок склонен к запорам, рисовую кашу из рациона лучше исключить (см. также: рецепты рисовой каши на молоке для ребенка)

Рецепты от запоров

Смесь сухофруктов

Для лечебной смеси вам понадобятся сухофрукты: чернослив, курагу, инжир, финики следует тщательно промыть под проточной водой, затем ошпарить кипятком, вынуть косточки и перемолоть с помощью блендера или мясорубки (см. также: можно ли при грудном вскармливании кормящей маме есть инжир?). Кормить смесью нужно натощак за полчаса до завтрака. Дозировка по 1-2 чайной ложки, смесь запивать стаканом воды с лимонным соком. Малышам младше трехлетнего возраста – по половине стакана воды.

Данный рецепт подходит для деток старше года, но все же перед приемом желательно сделать пробу каждого сухофрукта. Убедившись в хорошей восприимчивости организмом каждого продукта, пробуйте давать смесь.

Кисломолочка + чернослив на ночь

Приготовить целебный продукт можно из чернослива. Для этого нужно взять 10-20 штучек этого сухофрукта, промыть, залить кипятком минут на 8-10. Для грудничка, страдающего запорами, следует перемолоть чернослив в пюре. Для максимального эффекта рекомендуется запивать сухофрукт любым кисломолочным напитком: ряженкой, биолактом, кефиром или простоквашей.

Пюре из чернослива можно купить в магазине или приготовить самостоятельно

Пшеничные отруби

Отруби пшеницы являются оболочкой зерна пшеницы, содержат в себе часть эндосперма и зародыша. Производя муку высшего сорта, производители удаляют отруби как отход. Фактически данный элемент пшеницы очень полезен, ведь в нем почти половина клетчатки. Кроме того, в отрубях много микроэлементов и витаминов. Приобрести отруби можно как в аптеке, так и в продуктовом магазине.

Данный продукт рекомендован в качестве слабительного средства для детей старше года. Первоначальное количество в сутки составляет 1 чайную ложку, затем эта доза постепенно увеличивается. Дозировка возрастает, пока не появится положительный эффект в виде налаженного стула. Важно помнить, что максимальный объем в сутки для детей – 2 столовые ложки.

Содержание в отрубях фитатов требует определенной осторожности при употреблении. Фитаты связывают такие минералы, как железо, цинк и кальций и мешают организму их усваивать, поэтому применять отруби стоит в небольших количествах.

Объем отрубей, отмеренный на сутки, следует залить малым объемом кипятка. Оставить завариваться на полчаса под крышкой. Спустя это время излишки воды следует слить, а заваренные отруби следует использовать в качестве приправы к пище. Добавляют их в кашу, кефир, творог или в любое другое блюдо. Разрешается употребить всю суточную дозу за один раз или же «раскидать» на несколько приемов.

При употреблении отрубей нужно четко соблюдать дозировку

Диета №3

Диета при запорах у детей, которая назначается и для взрослых, носит название “номер 3”. Применять ее следует вне стадии обострения заболеваний ЖКТ и при запорах. Диета спасет взрослых и детей, мучающихся от запоров и повышенного газообразования.

Обогащайте суточный рацион за счет включения в меню жиров и белков по 100 грамм и чуть больше 400 грамм углеводов. Необходимо минимизировать употребление соли (15 г в день), а количество выпиваемой воды следует увеличить (1,5 литра в день). Калорийность в 3000 ккал предполагает дробное питание, по 4-6 раз в день.

Кушать разрешается

Диета при запорах у детей №3 должна включать в себя следующие продукты:

• Хлеб выбирайте из муки крупного помола, в котором были сохранены целебные части зерна.
• Готовя пирожки, выбирайте рецепты несладкого простого теста, а начинять пироги можно мясом или яблоками.
• Бульоны для супов варите некрепкие, это касается и мясных и рыбных блюд. Возможно приготовление свекольника или супов из фруктов.
• Свежие ягоды и фрукты разрешается кушать в любых объемах, возможно включать в рацион также сушеные варианты. Сладости разрешаются следующие: сухофрукты (чернослив, курага, изюм, урюк), джем, сахар, повидло. В качестве приправ используйте лавровый лист, укроп, гвоздику, сельдерей. Возможно употребление белого или фруктового соуса.

Ягоды ребенку есть не возбраняется, причем в любых количествах

• Гречку и пшенку на воде. Разрешается добавить немного молочка.
• Овощи свежие, листовая зелень, зеленый горошек, а также отварная цветная капуста, стручковая фасоль.
• В качестве питья в данной диете рекомендуются соки из овощей и фруктов (слива, морковь, абрикос, томат), цикорий, отвар из отрубей пшеницы.
• Мясо и рыбу лучше выбирать нежирных сортов. Все блюда предпочтительно готовить на пару, отваривая или запекая в духовке. Время от времени балуйте деток качественной докторской колбасой или маложирной ветчиной.
• Кисломолочные продукты: свежий творог, кефир, натуральный йогурт, ацидофильное молоко, ряженка. Творог используется также при приготовлении десертов. Кроме того, разрешается употребление неострого сыра, а также молока и некислой сметаны при готовке блюд.
• При готовке блюд разрешается употребление сливочного масла. Подсолнечное и оливковое масло можно использовать только если у ребенка хорошая переносимость.
• Яйца следует потреблять в виде парового омлета из белков или в варианте всмятку.
• Сырые овощи в виде салатов, винегреты с подсолнечным или оливковым маслом, сельдь, икра из овощей.

Яйца лучше всего употреблять в виде парового омлета

Кушать запрещается

Потреблять ниже перечисленные продукты во время диеты не рекомендуется:

• все жирное и острое (любые блюда, соусы, приправы);
• копчености;
• чеснок, зеленый лук, грибы, репа, редис, редька, крепкий чай и кофе;
• варенье, сладости, мед;
• хлеб из муки высшего сорта, кондитерские изделия, кисели, перемолотые каши, жир свиной, говяжий или бараний.

Диета №3 в примерах

• завтрак: омлет в духовке, овсяная каша, чай мате;
• второй завтрак: свежий фрукт;
• обед: рыбный суп, курица на пару с картошкой-пюре и икрой из кабачков, морс из свежих или замороженных ягод;
• ужин: творог 0% жирности со свежей малиной, отвар шиповника;
• такое меню будет уместно дополнить стаканом кефира перед сном.

Стакан морса прекрасно дополнит обед ребенка

Гимнастика при запорах

Малыши, которые много двигаются, бегают или занимаются спортом, страдают проблемой хронических запоров значительно реже. В качестве профилактического средства применяются спортивные занятия: плавание, наклоны, приседания, пробежка, гимнастика и упражнения на пресс.

Желая избавить ребенка от запоров, в том числе хронических, рекомендуется выполнять несложные действия, которые дополняют прием большого количества воды и придерживание диеты:

• ранний подъем для неспешного выполнения всех утренних манипуляций, в том числе посещения туалета;
• питье холодной воды натощак, возможно вместе со смесью сухофруктов;
• выполнение ряда упражнений, описанных ниже.

В положении стоя попросить ребенка вдохнуть максимально глубоко, затем также максимально выдохнуть, после чего втянуть живот и резко его выпятить. Проделать данное упражнение следует несколько раз. Вероятно, после правильного выполнения упражнения крохе сразу захочется сходить в туалет. Не забывайте о пользе массажа животика.

В период лечения запоров лучше поднимать ребенка пораньше, чтобы успеть все сделать

Не забывайте и о других возможных причинах запоров:

• наличие стрессовых ситуаций – обеспечьте ребенку благоприятную среду;
• трещины в прямой кишке – сходить к врачу;
• произвольный запор – проведите с ребенком беседу, старайтесь выработать режим испражнения в утренние часы.

Не прибегайте к помощи свечей и иных слабительных препаратов, а также не делайте клизмы самостоятельно, пытаясь наладить стул у ребенка, склонного к запорам (рекомендуем прочитать: какие свечи ставить ребенку от запора?). Когда проблема запоров стала продолжительной (больше месяца), обратитесь к врачу для консультации.