Черный перец горошком от изжоги
Содержание статьи
Нарушение нормального процесса пищеварения может возникнуть у каждого человека. Длительная диарея может указывать на достаточно серьезные болезни, которые требуют тщательной диагностики и лечения. Устранить понос в домашних условиях можно с помощью лекарственных препаратов, однако если под рукой нет аптечных средств, применяют народные рецепты. Для избавления от жидкого стула часто используется обычный перец. Однако не все знают, как правильно употреблять черный перец горошком от поноса.
Состав и польза
Перец весьма полезный для организма натуральный продукт, обладающий сильными стимулирующими качествами, которые помогут наладить процесс пищеварения. В его состав входят витамины и микроэлементы, необходимые для восполнения утраченных в процессе диареи полезных веществ и соединений, влияющих на свертываемость крови.
Кроме того, растение эффективно очищает весь желудочно-кишечный тракт от скопившихся токсинов и способствует их извлечения из организма.
Принимая перцовые горошины, можно:
- избавиться от внутренних воспалительных процессов;
- ускорить переваривание тяжелой еды, избежать несварения пищи и отрыжки;
- уничтожить патогенные бактерии, развившиеся в кишечной системе;
- устранить метеоризм и большое скопление газов;
- быстро вывести токсичные вещества, которые часто являются причиной поноса;
- предупредить образование дальнейшего развития патологического процесса;
- снизить риск появления болезней сердца и сосудов;
- наладить кровообращение;
- предупредить формирование тромбов в сосудах;
- защитить нормальные клетки от свободных радикалов. Это снижает риск появления онкологических новообразований в желудочно-кишечном тракте.
Применяя черный перец от диареи, можно избавиться от несварения желудка, нарушения метаболизма, устранить ожирение.
Перец горошком нередко используют при всевозможных диетах для похудения: добавив продукт в свой рацион, можно активировать процесс сжигания жиров и избавиться от лишних калорий.
Как поможет перец от диареи
С давних пор пряность применялась не только в качестве приправы для добавления в блюда, но и как средство избавления от различных расстройств желудка.
При ее употреблении в организме вырабатывается соляная кислота, что обеспечивает улучшение процесса переваривания пищи и усилению синтеза ферментов в кишечной системе. Во время лечения поноса и других проблем, связанных с пищеварением, необходимо проглатывать горошек целиком, запив его водой, при этом горошины не стоит разжевывать. Наилучший эффект наблюдается при употреблении пряности в вечернее время, перед отхождением ко сну: в этот период организм человека лучше справляется с нарушением пищеварения, и наутро проблема диареи отпадет сама собой.
В детском возрасте, до 5 лет, употреблять черный перец от поноса не следует, так как желудочно-кишечный тракт детей полностью не сформирован. Для детей старшего возраста применяют меньшую дозу, при этом порцию можно разделить на несколько приемов.
Противопоказания
При всей его полезности продукт имеет ряд противопоказаний: им нельзя лечить детей младшего возраста, а также людей, страдающих различными болезнями пищеварительного тракта. Кроме того, запрещено принимать пряность при:
- язвенных поражениях желудка. Вещества, содержащиеся в растении, могут оказывать раздражающее действие на слизистые поверхности желудочно-кишечной системы;
- анемии, внутренних кровотечениях. Пряность обладает кроверазжижающим эффектом;
- геморрое;
- склонности к аллергии;
- патологии почек;
- заболеваниях урогенитального тракта.
В данных случаях жгучий продукт не рекомендуется категорически. При наличии других болезней требуется согласование с лечащим врачом.
Растение содержит раздражающие вещества, поэтому прием средства в больших дозах может принести вред. Чтобы избежать осложнений, необходимо соблюдать рекомендуемую дозировку.
Способ применения
Наилучший эффект от лечения возникает, если принять перец перед сном: организм находится в расслабленном состоянии, что обеспечит положительный исход проблемы.
Доза для взрослых составляет 10 горошин, которые следует проглатывать, не разжевывая, запивая 200 г воды.
Не стоит превышать разовую дозу для достижения лучшего результата: растение может вызвать раздражение кишечника.
При невозможности употреблять продукт существуют некоторые рекомендации:
- пряность можно залить кипящей водой и употреблять вместо чая;
- горошины перемолоть кофемолкой в порошок, перемешать с водой и выпить полученный раствор залпом.
Доза для детей составляет 5 горошин на стакан воды. Порцию можно разделить на два-три приема.
Лечение будет эффективным, если во время диареи соблюдать правильную диету, не загружая истощенный пищеварительный тракт жирными продуктами и копченостями.
Кроме того, усиленная дефекация провоцирует дефицит жидкости в организме, который следует возмещать обильным питьем. Также рекомендуется раствор регидрона или гидровит, которые необходимо принимать совместно с черным горошком. Данный способ поможет быстро завязать жидкий стул и устранить токсины и шлаки при отравлении.
Лечение детей
Малышам в возрасте до 5 лет не следует употреблять перец от поноса. В этом случае острая пряность может только ухудшить самочувствие.
Оптимальной дозировкой для детей старше 5 лет считается 5 горошин. Горошек проглатывают в несколько подходов, запивая водой, Прием продукта сочетают с отваром риса. Для приготовления рисового отвара крупу заливают кипящей водой и варят на умеренном огне. Полученный настой процеживают и употребляют по чайной ложке.
Рецепты приготовления
Существует несколько рецептов приготовления пряности для избавления от жидкого стула.
- Несколько горошин смешивают с щепоткой корицы, заливают 200 г воды, перемешивают и выдерживают на протяжении 30 минут. Раствор необходимо выпить залпом.
- Среднюю картофелину натирают на мелкой терке, отжимают сок, в который добавляют 5 перетертых горошин. Употреблять полученное средство дважды в день. Крахмал, содержащийся в соке картофеля, обладает закрепляющим воздействием, и может устранить диарею, а перцовые горошины выведут токсины.
- Настой из жгучего перца успешно применяется совместно с другими противовоспалительными продуктами. Для рецепта потребуется соединить в равном соотношении корицу, перец, имбирный сок. Все ингредиенты настаивают 40 минут. Запить горький состав можно чаем.
- Из растения готовят настойку, которая поможет закрепить стул. Для этого 10 горошин, ветку полыни и 10 г зверобоя измельчают в порошок, заливают 500 г водки и выдерживают на протяжении 90 дней, систематически встряхивая емкость. Настойку принимать по две столовые ложки после еды. Данным способом можно нормализовать процесс пищеварения и быстро справиться с расстройством желудка.
Как избежать диареи
Уникальное растение черный перец, обладающее обеззараживающими качествами, способно уничтожить патогенные бактерии, которые провоцируют расстройство пищеварения, и, как следствие, вызывают понос. Пряность способствует извлечению веществ, образовавшихся в процессе размножения микроорганизмов.
Ежедневно употребляя продукт в пищу, можно избежать диареи и других нарушений пищеварительного процесса.
Кроме того, предотвратить появление поноса можно, соблюдая нехитрые рекомендации:
- не употреблять пищу, не вымыв руки;
- тщательно промывать фрукты, овощи, зелень;
- пить чистую кипяченую воду: сырая вода может стать источником вредоносных бактерий, провоцирующих расстройство желудка;
- подвергать тщательной термической обработке рыбу и мясо, которые часто содержат паразитирующие бактерии.
Черный перец горошком – известное средство от поноса, которое можно найти в каждом доме. Издавна пряность применялась при жидком стуле, если под рукой больше ничего нет. Многие пациенты отмечают безопасность и эффективность данного способа. Однако если понос не прекращается долгое время, необходимо обратиться в медицинское учреждение за помощью.
Source: otravlenye.ru
Источник
Полезные свойства пряностей широко используются в азиатских странах, где каждой из них нашли подходящее применение. Большинство из них обладают выраженным ароматом и вкусом, поэтому используются в кулинарии. Одной из самых популярных пряностей считается чёрный перец, который является плодом перечного кустарника, а его природный ареал охватывает всю Индию. В этой статье будут рассмотрены польза и вред этой пряности для организма человека, показания к её применению и принципы использования перца в народной медицине.
Как растёт чёрный перец
В дикой природе этот вьющийся ползучий кустарник поднимает свои лианы по стволам деревьев на высоту до 14 м. В сельском хозяйстве для него устанавливают жерди высотой до 4 м и этим ограничивают его рост.
Листья имеют длину до 10 см и ширину до 5 см, плоды-костянки формируются в удлинённых кистях и созревают в разное время, поэтому период сбора плодов довольно длительный.
Важно! Выбирая чёрный перец, отдавайте предпочтение цельным горошинам. Молотый перец часто разбавляют дешёвым вторсырьем — перечной трухой. При покупке попробуйте сдавить горошину между пальцами. Свежая — сплющится, а перележавшая — рассыплется в порошок или распадётся на мелкие частицы.
Калорийность и химический состав
Целебные свойства перца обусловлены входящими в его состав веществами. Следующие данные указаны из расчёта на 100 г продукта:
- Калорийность этой пряности довольно высокая — 253 ккал. Обусловлена такая энергетическая ценность высоким содержанием углеводов.
- Пищевые вещества в этом продукте содержатся в таком количестве: белки — 10,7 г, жиры — 3,6 г, углеводы — 39,1 г, вода — 11,8 г, пищевые волокна —25,1 г.
- Витаминный состав пряности следующий: витамин А — 15 мкг, витамин B1 — 0,12 мг, витамин B2 — 0,23 мг, витамин B4 — 11,7 мг, витамин B6 — 0,35 мг, витамин PP — 1,15 мг, бетаин — 8,4 мг, токоферол — 4,6 мг.
- Макроэлементы в чёрном перце представлены следующими веществами: калий — 1,26 г, кальций — 451 мг, магний — 191 мг, фосфор — 169 мг, натрий — 45 мг.
- Микроэлементный состав у этой пряности таков: железо — 28,73 мг, марганец — 5,51 мг, цинк — 1,21 мг, медь — 1,13 мг.
Польза и вред
Обладая массой полезных свойств, эта пряность всё чаще употребляется в лечебных целях.
Чем полезен чёрный перец
Сложный химический состав этого продукта обуславливает различное его влияние на мужской и женский организмы.
Для мужчин
Эта пикантная пряность станет полезной добавкой к ежедневному рациону мужчин:
- В первую очередь, этот продукт известен своими полезными антибактериальными свойствами. Он угнетает развитие воспалительных процессов, уничтожает патогенную микрофлору кишечника, а это устраняет неприятный запах изо рта и улучшает пищеварение.
- Изобилие железа в его составе благотворно влияет на кроветворную функцию и работу сердечно-сосудистой системы.
- Марганец укрепляет иммунную систему, снижает содержание в крови «плохого» холестерина, нормализует работу поджелудочной железы.
- Регулярное употребление этой пряности используется для улучшения потенции и качества эякулята. Она также останавливает развитие простатита.
- Молотый чёрный перец следует употреблять при нарушениях работы печени, поскольку он способствует её очищению от токсинов.
Знаете ли вы? Первое документальное упоминание о чёрном перце и его пользе для организма человека датируется 243 годом до н. э. Один из любимых учеников Аристотеля — Теофраст — делил эту пряность на два вида: чёрный и розовый перец. В наше время из плодов этого растения изготовляют чёрную, белую, розовую и зелёную пряности. Эти виды отличаются друг от друга способом обработки незрелых плодов.
Для женщин
Эта классическая кулинарная добавка известна не только своим характерным ароматом. 
В частности, она может благотворно повлиять на здоровье женщин:
- Этот продукт является сильным антиоксидантом. Он связывает и выводит из организма свободные радикалы, предупреждает появление новообразований и замедляет процессы старения.
- При простудных заболеваниях лечебные свойства этой пряности помогают женскому организму бороться с вирусными инфекциями, способствуют отхождению мокроты из бронхов.
- Её свойства как анальгетика применяются при головной боли и болезненных месячных. Пряность также уменьшает боль в мышцах, вызванную молочной кислотой.
- Чёрный перец в виде горошка нормализует работу нервной системы, избавляет от панических атак, нарушений сна, депрессивных состояний.
- Тем женщинам, которые имеют проблемы с кишечником, этот продукт поможет избавиться от хронических запоров, избыточного газообразования. Он также используется в составе различных напитков для похудения.
- Витамины А и B6, ещё известные как витамины молодости, улучшают внешний вид кожи и волос, поэтому на вопрос, полезен ли этот продукт, можно ответить утвердительно.
Вреден ли
Не рекомендуется употреблять эту пряность в пищу людям с её индивидуальной непереносимостью. С осторожностью добавлять перец в пищу следует тем, кто страдает от язвенных заболеваний желудка, пониженной кислотности и диареи. Не рекомендуется употреблять этот продукт и в послеоперационный период. Он раздражает слизистые оболочки носовых путей и может вызвать резкое чиханье, а это чревато расхождением швов.
Важно! Эта пряность обладает выраженным мочегонным действием, поэтому её не рекомендуется употреблять в пищу людям с циститом или воспалением почек.
Можно ли чёрный перец
Учитывая биологическую активность этой пряности, не всем людям она будет полезной.
При беременности и ГВ
Если в рационе беременной чёрный перец присутствовал и раньше, то его можно продолжать употреблять в пищу вплоть до восьмого месяца вынашивания. В последний месяц беременности и первые три месяца грудного вскармливания беременным женщинам рекомендуется исключить эту пряность из рациона. 
Неокрепший детский организм может отреагировать на такой продукт аллергией. Начиная с третьего месяца вскармливания, можно попробовать добавлять этот продукт в пищу в небольших количествах.
При сахарном диабете
Поскольку этот продукт снижает риск возникновения тромбоза и стимулирует метаболизм, а его гликемический индекс не превышает 15 единиц, употреблять его при диабете можно. Правда, количество следует ограничивать. Суточная норма потребления не должна превышать 1 г этой пряности.
При подагре
При нарушениях в работе мочевыделительной системы этот продукт рекомендуется есть в целом виде — горошинами. Он способствует дроблению и выведению песка и камней из почек, снижает концентрацию мочевой кислоты в тканях.
При панкреатите
Горький перец людям с панкреатитом категорически противопоказан. Это раздражающая пряность, которая только усугубит это заболевание.
При гастрите
Относится к частично запрещённым продуктам при этом заболевании. Цельный перец горошком при гастрите употреблять запрещается, а порошковая пряность может быть использована после двухчасовой выдержки на открытом воздухе. За этот период большинство раздражающих ароматических веществ будет утеряно. Недельная норма этой пряности составляет не более 2 г.
Знаете ли вы? Вплоть до 40 года н. э. арабы имели исключительную монополию на доставку чёрного перца в страны Европы. Всё завершилось с открытием Римской империей морского пути в Индию. Корабли римлян начали массово ввозить пряности и другие восточные товары на европейский континент, что положило конец высоким ценам на чёрный перец.
При гипертонии
Вопреки распространённому мнению, этот продукт не оказывает на давление никакого влияния, поэтому может употребляться в пищу, если нет других противопоказания к его употреблению.
Применение в народной медицине
Существует большое количество рецептов с использованием этой пряности, поскольку она имеет широкий спектр лечебных действий.
При поносе
Крепящее действие перца возможно исключительно при употреблении его в цельном виде. Чтобы избавиться от диареи, вам понадобится 200 мл питьевой воды и 10 горошин. Проглотите горошины одну за другой, не жуя. Выждите 5 минут и запейте их водой. Повторите процедуру через 6 часов, и кишечное расстройство будет устранено.
От изжоги
Следующая рецептура помогает при изжоге, вызванной гастроптозом.
Ингредиенты
- имбирь молотый — 10 г;
- перец молотый — 7 г;
- вода — 450 мл.
Способ приготовления
- Вскипятите воду в эмалированной кастрюльке. Смешайте имбирь и перец.
- Всыпьте полученную смесь в кипящую воду, накройте кастрюльку крышкой и варите на медленном огне в течение 5 минут.
- Готовый отвар остудите до комнатной температуры и пейте трижды в день по половине стакана за 15 минут до еды. Курс лечения составляет 3 дня.
Важно! В случаях, когда антисептики недоступны и есть необходимость срочно продезинфицировать рану, можно промыть её чистой водой и насыпать на повреждённое место молотый перец. Он уничтожит всю патогенную микрофлору, подсушит ранку и поспособствует её быстрому заживлению.
От паразитов (глистов)
Эта пряность не уничтожает глистов, а способствует их выведению. Регулярное употребление чёрного перца предупредит появление паразитов в организме, но если заражение уже произошло, необходимо после каждого приёма пищи заглатывать по 3 цельных горошины этой пряности. Ещё одним действенным средством считается отвар, приготовленный на молоке.
Ингредиенты
- перец чёрный молотый — 5 г;
- молоко топлёное — 100 мл.
Способ приготовления
- Доведите молоко до кипения на медленном огне. Как только в нём появятся пузырьки, всыпьте чёрный перец.
- Проварите смесь в течение 3 минут, снимите её с огня и выдержите под крышкой от 2 до 2,5 часов.
- Полученный настой употребляйте 3 раза в день по 35 мл за 10 минут до еды. Курс лечения длится 5 дней.
От насморка
Лекарственный чай, приготовленный по такому рецепту, можно использовать даже для лечения ребёнка.
Ингредиенты
- вода — 250 мл;
- липовый цвет — 10 г;
- перец горошком — 3 шт.;
- лавровый лист — 1 шт.;
- мёд — 10 г;
- оливковое масло — 5 г.
Знаете ли вы? Благодаря своему одинаковому весу и размеру, горошины чёрного перца использовались в античные времена как мерило при точных взвешиваниях. Тысяча горошин весила ровно 460 г, поэтому с их помощью взвешивали ценные металлы и аптекарские препараты.
Способ приготовления
- Вскипятите воду в эмалированной ёмкости и снимите её с огня. Добавьте в неё липовый цвет и лавровый лист, накройте крышкой и выдержите в течение 7 минут.
- Добавьте перец горошком, проварите на большом огне на протяжении 2 минут.
- Снимите чай с огня, остудите его до температуры +50 °С. Процедите его через ситечко, добавьте мёд и оливковое масло. Пейте чай каждые 4 часа до явного облегчения симптомов или полного их устранения.
Чёрный перец — это острая ароматная пряность, которая широко используется в кулинарии и медицине. Её добавляют в готовые блюда и напитки, из неё готовят народные лекарственные средства. При большом количестве полезных свойств этот продукт практически не имеет противопоказаний. Регулярное использование чёрного перца поможет укрепить организм, избавит его от патогенной микрофлоры и паразитических форм и придаст остроты вашим блюдам.
Источник
