Чай из тмина при запоре

Мало кто знает, что тмин не только является ароматной и полезной приправой для многих блюд, но ещё и служит прекрасным средством для профилактики и терапии различных заболеваний. Особую эффективность продукт оказывает при нарушениях работы пищеварительной системы и ЖКТ. Узнайте, в чём ещё польза пряной специи и как её правильно употреблять в лечебных целях.

Что такое тмин

Тмин или анис полевой представляет собой двудомную травянистую культуру семейства Зонтичных, родиной которой считаются субтропические регионы Азии. Растение также широко распространено по всей территории Европы, на Украине, Белоруссии, западных и восточных регионах России. В первый год вегетации культура образует мощное, сильное корневище и розетку перисто-рассечённых листьев зелёного окраса.

Второй год начинается с цветения тмина, которое представлено в виде многочисленных белых или розовых цветков, собранных в зонтичные соцветия. После цветения анис формирует небольшой плод — длинный, немного сплюснутый вислоплодник, длиной до 3 мм. Тмин — морозостойкое растение, которое хорошо адаптируется к условиям окружающей среды и может спокойно переносить низкие температуры, до -25°С.

Знаете ли вы? Анис является самой любимой специей жителей Египта. Его местные женщины смешивают с мёдом и перцем, применяя в качестве афродизиака — средства для стимуляции и усиления полового влечения.

Химический состав и калорийность

Высокие лечебные свойства тмина обусловлены его многогранным химическим составом, который представлен следующими компонентами:

витамины группы В: необходимы для нормализации работы нервной системы, участвуют в энергетическом обмене, снижают последствия стресса;
витамин А: принимает участие в регуляции синтеза белка, ускоряет регенеративные процессы в клетках;
витамин Е: защищает клетки от негативного действия свободных радикалов, препятствует быстрому старению организма;
аскорбиновая кислота: повышает защитные функции организма, защищает от вирусов и инфекций, укрепляет иммунитет;
кальций: способствует правильному развитию костной и мышечной тканей, укрепляет кости скелета;
железо: препятствует развитию малокровия, обогащает кровь кислородом;
цинк: благотворно влияет на кожные покровы, укрепляет волосы и ногти, активизирует работу половой системы;
магний: оказывает положительное влияние на работу нервной системы, принимает участие в синтезе коллагена, стимулирует мозговую деятельность;
калий: нормализует работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет сосуды, делает их прочными и эластичными.

Состав тмина

Кроме этого, в состав тмина входят:

белки — 19 г;
жиры — 14,5 г;
углеводы — 11,9 г.

Семена растения являются достаточно калорийным продуктом, у которого на 100 г сырья приходится около 333 ккал. Плоды аниса богаты на флавоноиды, эфирные масла, дубильные вещества, керцитины и кумарины, которые придают семенам характерный специфический вкус и аромат.

Важно! Натуральное масло чёрного тмина в своём составе содержит уникальное противораковое вещество — тимохинон, обладающий двойным действием: служит профилактикой возникновения новообразований и уничтожает уже имеющиеся раковые клетки.

Лечебные свойства тмина

В народной медицине тмин применяется для профилактики и терапии множества заболеваний. Благодаря повышенному содержанию витаминов А и Е он оказывает омолаживающий эффект, препятствует быстрому старению организма, защищает клетки от пагубного воздействия свободных радикалов.

Особую эффективность он имеет при нарушениях работы пищеварительной системы:
улучшает метаболизм;
избавляет от колик и вздутия;
нормализует работу ЖКТ, снимает спазмы;
восстанавливает обмен веществ;
улучшает состояние организма при запорах и язве.

Специя характеризуется мочегонными, спазмолитическими, отхаркивающими свойствами, за счёт чего широко используется для лечения бронхитов, кашля, заболеваний мочеполовой системы, стабилизации работы почек и печени. Семена аниса благотворно воздействуют на гормональную систему: повышают потенцию, восстанавливают половую функцию у мужчин, приводят в норму менструальный цикл, избавляют от головной боли и мигрени.
Семена тмина
Отвары и настои семян пряной специи применяются для лечения недугов кожных покровов: прыщей, воспалений, угрей, сыпи, язв, фурункулов. Анис рекомендуется потреблять при нервных расстройствах, депрессиях и стрессах. Он прекрасно снимает усталость, нормализует ночной отдых, восстанавливает силы и жизненную энергию.

Важно! Тмин советуют включать в рацион кормящих матерей, поскольку он способствует лучшей выработке молока.

Польза масла чёрного тмина

Особую ценность в народной медицине имеет тминное масло, которое получают путём холодного отжима из семян чёрного аниса. По своему биологическому составу продукт является поистине уникальным и одним из наиболее полезных среди натуральных масел. Он содержит насыщенные, моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, в частности, Омега-6 и Омега-9, без которых невозможно представить нормальное функционирование человеческого организма.
Масло чёрного тмина

Для иммунной системы

Особенно полезно масло чёрного тмина для иммунной системы. Продукт оказывает стимулирующее действие на вилочковую железу, которая отвечает за иммунитет человека. Регулярное применение масла даёт возможность активизировать защитные функции организма, помочь внутренним системам бороться с недолеченными и вялотекущими недугами, успешно побороть инфекции. Для общего укрепления организма рекомендуется применять продукт натощак по одной чайной ложке утром и вечером, хорошо разжёвывая семена и запивая водой. Детям, возрастом старше 6 лет, дозировку рекомендуется уменьшить вдвое.

Важно! Детям до 6 лет употреблять масло тмина для лечения и профилактики нельзя.

Для пищеварительной системы

Масло тмина заслужило большую популярность в лечении и профилактике недугов пищеварительной системы.

Систематическое потребление продукта комплексно воздействует на функционирование ЖКТ:
приводит в норму уровень кислотности желудка;
служит профилактикой воспалительных процессов;
нормализует микрофлору кишечника;
оказывает желчегонное действие.

Масло чёрного тмина
Богатый химический состав масла и его лечебные свойства делают его максимально действенным средством от гастрита и язвенной болезни, при повышенной кислотности желудка, при колите, ГЭРБ, от метеоризма и других нарушений. Масло позволяет наладить функционирование почек и печени, устраняет желудочные спазмы, избавляет от запоров.

Как принимать тмин для желудка и кишечника

Польза от тмина для желудочно-кишечного тракта человека просто неоценима, однако, чтобы средство оказало максимальную пользу, при его потреблении рекомендуется соблюдать определённые дозировки.

Знаете ли вы? Семена тмина были обнаружены археологами в человеческих поселениях времён неолита и мезолита, так что это растение использовалось ещё 8 тыс. лет назад.

Настой

Для лечения проблем с ЖКТ специалисты рекомендуют использовать семена тмина чёрного или обыкновенного. Как правило, из семенного материала делают настои и отвары, которые обладают противовоспалительным, мочегонным, слабительным, восстановительным и антибактериальным действием.

Настой из семян готовят следующим образом:

Заливают 250 мл крутого кипятка 1 ст. л. семян.
Выдерживают средство не менее 30–40 минут.
Настой процеживают и используют по назначению.

В качестве желчегонного средства настой советуют применять трижды в день до приёма пищи по 2 ст. л. Как слабительное средство, напиток пьют по 50 мл натощак утром и вечером. Чтобы улучшить функционирование ЖКТ и ускорить метаболизм, рекомендуется пить описываемый настой после приёма пищи, по 50–100 мл.

Видео: как сделать тминную настойку

От колик, диареи, тошноты и интоксикации организма можно приготовить тминно-гвоздичный настой:

Семена чёрного тмина смешивают в равных пропорциях с гвоздикой.
Зёрна заливают 250–300 мл кипятка.
Выдерживают 10–20 минут, процеживают.

Подобный настой следует пить по 1 стакану, трижды в сутки.

Важно! При наличии любых проблем со здоровьем, перед применением тмина или тминного масла рекомендуется обязательно проконсультироваться с врачом.

Отвар

Терапевтическое использование семян тмина возможно также в виде отвара, который готовят по такому рецепту:

Заливают 250 мл кипятка 2 ст. л. семян.
Средство помещают на водяную баню и томят на протяжении 10 минут.
Отвар спустя указанное время снимают с огня и отставляют для остывания.
Остывшее средство разводят 250 мл кипячёной воды.

Видео: как приготовить отвар из чёрного тмина

Принимать тминный отвар советуют в процессе потребления пищи, по 50–80 мл. Он замечательно помогает при несварении желудка, раздражает стенки кишечника, что способствует нормализации стула, снимает воспалительные процессы при гастритах и язве, даёт возможность избавиться от вздутия и колик.

Возможные противопоказания по употреблению

Несмотря на богатый спектр полезных качеств, в некоторых случаях тмин способен оказать вред человеческому организму.

Противопоказаниями к его потреблению являются:
индивидуальная непереносимость и аллергия на продукт;
непроходимость жёлчных протоков;
гастрит и язвенный недуг в стадии обострения;
наличие любых трансплантатов в организме;
беременность, поскольку специя может привести к активному сокращению матки и, как следствие, выкидышу или преждевременному родоразрешению;
реабилитационный период после инфарктов и инсультов;
наличие крупных камней в почках, жёлчном или мочевом пузырях.

Тмин уже десятилетиями используется в народной медицине для терапии и профилактики различных недугов. И в этом нет ничего удивительного, ведь описываемая специя обладает противовоспалительным, омолаживающим, общеукрепляющим, спазмолитическим, антибактериальным действием, что даёт возможность быстро и эффективно избавиться от многих проблем со здоровьем.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

Источник

Чайная история уходит
своими корнями в далекое прошлое. До сих пор историки так и не определились,
где же находится родина этого древнейшего напитка. Чаем с различными травами и
специями лечат множество недугов, укрепляют организм и просто используют в
качестве хорошего предлога для разговора.

Польза чая из тмина для здоровья

Многие травники знают,
что чай с тмином полезен для организма в целом. Его использовали древние греки
для лечения женских болезней. Напиток помогает и многим мужчинам от поллюций и
проблем с простатой. Тмин обладает уникальными свойствами очищения организма и
выведения лишней жидкости. Именно поэтому чайный напиток с этим растением будет,
кстати, для тех, кто следит за весом.

Семена тмина используются
в народной медицине как желчегонное средство. Они способствуют выведению шлаков
из организма и стимулируют гладкую мускулатуру кишечника. За счет этих свойств
чай с тмином сможет помочь при запорах и других нарушениях работы ЖКТ.

Важную роль играют
вещества природного происхождения, находящиеся в тмине, на передачу нервных
импульсов. Многие травники считают, что отвар с семенами тмина может избавить
от головной и менструальной боли.

Напиток с тмином часто
используется вместе с имбирем при простуде и боли в горле. Он способствует
уменьшению воспалительных реакций и укреплению иммунитета.

А вот о целебных
свойствах черного тмина написано даже в древнейших писаниях. Считается, что это
растение способно вылечить множество болезней. Черный тмин улучшает работу
иммунной системы, уменьшает боль и спазмы, улучшает работу кроветворительной
системы и благоприятно влияет на печень. Считается, что данное растение
обладает мощным антибактериальным действием. Поэтому его часто используют при
воспалительных и простудных заболеваниях.

Как приготовить чай из тмина

Для приготовления напитка
с тмином чаще всего используются семена тмина обычного и черный чай. Однако
отвар может быть приготовлен только из одного растения тмина (семян). Главный
совет: нужно правильно хранить семена этого растения. Оно не терпит солнечного
света и влаги. Поэтому зерна нужно хранить в сухом темном месте. Готовить
напиток можно только из качественного хорошего сырья (сухие рассыпчатые зерна
тмина и натуральный чай). Для каждого заболевания есть свой рецепт
приготовления чая. Не стоит хранить отвар долгое время, лучше выпивать его
сразу.

Классический рецепт
ароматного чая очень прост. Для этого в емкость для заваривания необходимо
насыпать чайную ложку любимого чая и треть чайной ложки семян тмина. Их можно
предварительно измельчить. Залить сухую смесь водой на треть и убрать в теплое
место на 10 минут. Затем добавить цедру лимона на кончике ножа и долить кипяток
до верха. Вкусный и ароматный напиток готов.

Чай из семян черного тмина

Старинные восточные традиции принесли в современный мир множество отваров и настоев на основе семян черного тмина. Семена этого растения необходимо приобретать в сертифицированных аптечных пунктах.

Для того чтобы приготовить целебный напиток, необходимо измельчить 2 чайные ложки семян растения до порошка. Затем массу заваривают 100 мл. кипятка и настаивают в течение 10 минут. Отвар стоит процедить и употреблять два раза в день. Половину полученного напитка разбавляют кипятком (можно добавить мед) и выпивают после приема пищи. Оставшуюся часть для второго напитка нужно поставить в холодильник. Хранить отвар нельзя больше суток.

Тмин для снижения давления

Для того чтобы снизить
давление и улучшить работу сердца можно периодически готовить отвар из семян
льна. Для этого ложку этого продукта стоит перемолоть до состояния порошка.
Затем залить массу кипятком (1 стакан) и принимать утром до завтрака. Не смотря
на все полезные свойства тмина, этот напиток может быть коварным. Поэтому людям
с заболеваниями сердца и сосудов его можно использовать только после
консультации с лечащим врачом.

Рецепт заваривания тмина от кашля

Для борьбы с кашлем можно
заварить столовую ложку семян льна. Отвар готовится на медленном огне. Семена
заливаются 500 мл. воды и варятся в течение 10 минут. Затем полученный чай
необходимо процедить. Принимается отвар по половине стакана три раза в день. Нужно
готовить отвар свежим (не хранить!). Необходимо понимать, что лечение травами
должно проводиться под наблюдением специалистом и комплексно.

Рецепт от головной боли

Головную боль поможет
облегчить лекарственная смесь: семена аниса и тмина, а также гвоздика. Специи берутся
в одинаковых пропорциях и измельчаются в порошок. Чайную ложку такого лекарства
необходимо употреблять два раза в день (утром и вечером). После 5 дней приема
стоит сделать перерыв на 3-4 недели.

Рецепт от простуды

В емкость наливается стакан воды, в который
добавляется 1.5 столовые ложки семян тмина. Отвар кипятится в течение 15 минут
на медленном огне, затем настаивается еще 40 минут. Напиток необходимо
процедить и выпить в течение дня. Хранить его нельзя. Использовать только по
согласованию со специалистом и в качестве дополнительного способа лечения.

Также можно сделать ингаляции из отвара
тмина. Они помогут облегчить все симптомы простуды. Для этого нужно залить
кипятком измельченные зерна растения и настаивать их в течение 10 минут под
закрытой крышкой. Затем можно делать ингаляции, укрывшись полотенцем над
кастрюлей.

Для снятия стресса

Для того чтобы
расслабиться, снять стресс и побыстрее уснуть, можно заварить ароматный
целебный напиток из тмина, чая и меда. Комфортнее использовать масло семян
этого растения (10 капель на чашку чая). Однако если его нет под рукой, то в
стакане кипятка необходимо варить 10 минут столовую ложку семян тмина. Затем
настой добавляется в чай, а вместо сахара лучше положить ложку меда (если нет противопоказаний).

Можно воспользоваться еще
одним древним рецептом чая с тмином. Для этого необходимо смешать в равных
долях (достаточно щепотки) фенхель, валериану, пустырник и тмин. Должна
получиться столовая ложка сухой смеси. Ее необходимо заварить в чайнике
стаканом кипятка. Чай должен настояться до тех пор, пока не примет комнатную
температуру. Затем его можно процедить. Принимать стоит по половине стакана не
более трех раз в день. После курса в 3-5 дней нужно сделать перерыв на 3-4
недели.

Вред и противопоказания

Тмин, безусловно,
целебное растение. Оно обладает многими положительными качествами. Однако, как
и любое лекарство, отвар из тмина имеет ряд противопоказаний:

Беременные женщины.
Лица, страдающие сахарным диабетом и тяжелыми
заболеваниями сердца и сосудов.
При наличии камней в желчном пузыре или
протоках.
При нарушении кислотности желудка.
Наличие аллергии к самому растению или реакциям
на какие-либо травы в прошлом.

Чай с тмином требует особого внимания к себе. Это трава может вызвать сильнейшие аллергические реакции. Также ее действие может негативно сказать при неправильном приеме (нарушении длительности лечения или пропорций приготовления). Поэтому для лечения отвар из семян тмина необходимо использовать только по рекомендации специалистов.

Если хочется просто побаловать себя ароматным интересным напитком, то стоит брать минимальное количество семян растения. Помните: ваше здоровье в ваших руках! Поэтому не стоит идти на неоправданные риски, лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Источник

úÁÐÏÒ – ÄÌÉÔÅÌØÎÁÑ ÚÁÄÅÒÖËÁ ÓÔÕÌÁ ÉÌÉ ÚÁÔÒÕÄÎÅÎÎÏÅ ÏÐÏÒÏÖÎÅÎÉÅ ËÉÛÅÞÎÉËÁ.

ðÒÉÞÉÎÙ ÚÁÐÏÒÏ×: ÎÅÒÁÃÉÏÎÁÌØÎÏÅ ÐÉÔÁÎÉÅ (ÉÓÐÏÌØÚÏ×ÁÎÉÅ ÒÁÆÉÎÉÒÏ×ÁÎÎÙÈ É ÖÉÒÎÙÈ ÐÒÏÄÕËÔÏ×, ÎÅÄÏÓÔÁÔÏÞÎÏÅ ÐÏÔÒÅÂÌÅÎÉÅ ËÌÅÔÞÁÔËÉ, ÐÅÒÅÅÄÁÎÉÅ), ÎÅÒ×ÎÏ-ÒÅÇÕÌÑÔÏÒÎÙÅ ÒÁÓÓÔÒÏÊÓÔ×Á, ÚÁÂÏÌÅ×ÁÎÉÑ ËÉÛÅÞÎÉËÁ, ÐÒÑÍÏÊ ËÉÛËÉ, ÍÁÌÏÐÏÄ×ÉÖÎÙÊ ÏÂÒÁÚ ÖÉÚÎÉ.

ðÒÏÑ×ÌÅÎÉÑ ÚÁÐÏÒÏ×: ÏÝÕÝÅÎÉÅ ÔÑÖÅÓÔÉ É ÂÏÌÉ × ÖÉ×ÏÔÅ, ÐÏÔÅÒÑ ÁÐÐÅÔÉÔÁ, ÇÏÌÏ×ÎÁÑ ÂÏÌØ, ÇÏÌÏ×ÏËÒÕÖÅÎÉÅ, ÔÏÛÎÏÔÁ, ÏÂÌÏÖÅÎÎÙÊ ÑÚÙË, ÚÁÐÁÈ ÉÚÏ ÒÔÁ, ÉÚÖÏÇÁ, ÂÅÓÓÏÎÎÉÃÁ.

ìÅÞÅÎÉÅ ÚÁÐÏÒÏ× ÎÁÒÏÄÎÙÍÉ ÓÒÅÄÓÔ×ÁÍÉ

áÌÏÜ Ó ÍÅÄÏÍ. óÍÅÛÁÔØ 150 ÍÌ ÓÏËÁ ÁÌÏÜ É 30 Ç ÍÅÄÁ. áÌÏÜ ÐÅÒÅÄ ÓÒÅÚÁÎÉÅÍ ÌÉÓÔØÅ× ÎÅ ÐÏÌÉ×ÁÔØ 2 ÎÅÄÅÌÉ. úÁÓÁÈÁÒÅÎÎÙÊ ÍÅÄ ÐÅÒÅÄ ÓÍÅÛÉ×ÁÎÉÅÍ ÒÅËÏÍÅÎÄÕÅÔÓÑ ÓÌÅÇËÁ ÒÁÓÔÏÐÉÔØ. ðÒÉÎÉÍÁÔØ ÐÏ 1 ÓÔÏÌÏ×ÏÊ ÌÏÖËÅ 2 ÒÁÚÁ × ÄÅÎØ (ÕÔÒÏÍ ÎÁÔÏÝÁË É ÐÅÒÅÄ ÓÎÏÍ), ÚÁÐÉ×ÁÑ ×ÏÄÏÊ. èÒÁÎÉÔØ × ÈÏÌÏÄÉÌØÎÉËÅ.
áÌÏÜ. ìÉÓÔØÑ 3-5 ÌÅÔÎÅÇÏ ÁÌÏÜ ÓÒÅÚÁÀÔ Õ ÓÁÍÏÇÏ ÏÓÎÏ×ÁÎÉÑ, ÐÏÍÅÝÁÀÔ × ÈÏÌÏÄÉÌØÎÉË ÎÁ 7 ÄÎÅÊ, ÚÁÔÅÍ ÐÒÅÓÓÕÀÔ. ÷ÙÖÁÔÙÊ ÓÏË ×ÙÐÁÒÉ×ÁÀÔ. ðÒÉÍÅÎÑÀÔ ÐÒÉ ÈÒÏÎÉÞÅÓËÉÈ ÚÁÐÏÒÁÈ ×ÎÕÔÒØ ÐÏ 0,1 -0,2 Ç, ÒÁÚÂÁ×ÌÑÑ ×ÏÄÏÊ.
âÒÕÓÎÉËÁ. úÁÐÏÌÎÉÔØ ÓÔÅËÌÑÎÎÕÀ ÂÁÎËÕ ÓÐÅÌÏÊ ÂÒÕÓÎÉËÏÊ. úÁÌÉÔØ ÑÇÏÄÙ ÏÓÔÕÖÅÎÎÏÊ ËÉÐÑÞÅÎÏÊ ×ÏÄÏÊ, ÎÁËÒÙÔØ ÐÅÒÇÁÍÅÎÔÎÏÊ ÂÕÍÁÇÏÊ ÉÌÉ ÐÏÌÉÜÔÉÌÅÎÏ×ÏÊ ÐÌÅÎËÏÊ É ÐÌÏÔÎÏ ÚÁ×ÑÚÁÔØ. èÒÁÎÉÔØ × ÐÒÏÈÌÁÄÎÏÍ ÍÅÓÔÅ. ðÒÉÎÉÍÁÔØ ÐÏ 1 ÓÔÁËÁÎÕ ÕÔÒÏÍ ÎÁÔÏÝÁË ÐÒÉ ÚÁÄÅÒÖÁÎÉÉ ÓÔÕÌÁ É ÓËÌÏÎÎÏÓÔÉ Ë ÚÁÐÏÒÁÍ.
âÕÚÉÎÁ. íÏÌÏÄÙÅ ÌÉÓÔÉËÉ ÂÕÚÉÎÙ, ÓÏÂÒÁÎÎÙÅ ×ÅÓÎÏÊ, ×ÁÒÑÔ × ÍÅÄÕ É ÐÒÉÎÉÍÁÀÔ × ËÁÞÅÓÔ×Å ÌÅÇËÏÇÏ ÓÌÁÂÉÔÅÌØÎÏÇÏ ÐÒÉ ÈÒÏÎÉÞÅÓËÉÈ ÚÁÐÏÒÁÈ.
÷ØÀÎÏË. óÔÏÌÏ×ÕÀ ÌÏÖËÕ ×ØÀÎËÁ ÐÏÌÅ×ÏÇÏ ÚÁÌÉÔØ 200 ÍÌ ËÉÐÑÔËÁ, ÎÁÓÔÏÑÔØ 15 ÍÉÎÕÔ, ÐÒÏÃÅÄÉÔØ. ðÉÔØ ÐÏ 100 ÍÌ ÎÁ ÎÏÞØ.
äÕÛÉÃÁ. 2 ÓÔÏÌÏ×ÙÅ ÌÏÖËÉ ÔÒÁ×Ù ÄÕÛÉÃÙ ËÉÐÑÔÉÔØ 15 ÍÉÎÕÔ × 200 ÍÌ, ÎÁÓÔÁÉ×ÁÔØ 45 ÍÉÎÕÔ, ÐÒÏÃÅÄÉÔØ. ðÉÔØ ÐÏ 100 ÍÌ 2 ÒÁÚÁ ÚÁ 15 ÍÉÎÕÔ ÄÏ ÅÄÙ.
åÖÅ×ÉËÁ. óÔÏÌÏ×ÕÀ ÌÏÖËÕ ÌÉÓÔØÅ× ÅÖÅ×ÉËÉ ÚÁÌÉÔØ 200 ÍÌ ËÉÐÑÔËÁ × ÔÅÒÍÏÓÅ, ÎÁÓÔÏÑÔØ 3 ÞÁÓÁ, ÐÒÏÃÅÄÉÔØ. ðÉÔØ ÐÏ 100 ÍÌ ÎÁÓÔÏÑ ÚÁ 20 ÍÉÎÕÔ ÄÏ ÅÄÙ.
öÏÓÔÅÒ. ðÌÏÄÙ ÖÏÓÔÅÒÁ ÓÌÁÂÉÔÅÌØÎÏÇÏ ÐÒÉÍÅÎÑÀÔ × ×ÉÄÅ ÏÔ×ÁÒÁ ÐÒÉ ÚÁÐÏÒÅ. óÔÏÌÏ×ÕÀ ÌÏÖËÕ ÃÅÌÙÈ ÐÌÏÄÏ× ÚÁÌÉ×ÁÀÔ ÓÔÁËÁÎÏÍ ×ÏÄÙ É ÄÏ×ÏÄÑÔ ÄÏ ËÉÐÅÎÉÑ. îÁÓÔÁÉ×ÁÀÔ 2 ÞÁÓÁ × ÔÅÐÌÏÍ ÍÅÓÔÅ. ðÒÏÃÅÖÉ×ÁÀÔ É ÐÒÉÎÉÍÁÀÔ ÐÏ 1/2 ÓÔÁËÁÎÁ ÎÁ ÎÏÞØ. íÏÖÎÏ ÔÁËÖÅ ÐÒÉÇÏÔÏ×ÉÔØ ÎÁÓÔÏÊ: 1 ÓÔÏÌÏ×ÕÀ ÌÏÖËÕ ÐÌÏÄÏ× ÖÏÓÔÅÒÁ ÓÌÁÂÉÔÅÌØÎÏÇÏ ÎÁÓÔÏÑÔØ 2 ÞÁÓÁ × 200 ÍÌ ËÉÐÑÔËÁ, ÐÒÏÃÅÄÉÔØ. ðÉÔØ ÐÏ 100 ÍÌ ÎÁ ÎÏÞØ.
ëÁÓÔÏÒÏ×ÏÅ ÍÁÓÌÏ Ó ÑÉÞÎÙÍ ÖÅÌÔËÏÍ, ÍÅÄÏÍ. óÔÏÌÏ×ÕÀ ÌÏÖËÕ ËÁÓÔÏÒÏ×ÏÇÏ ÍÁÓÌÁ ÔÝÁÔÅÌØÎÏ ÒÁÚÍÅÛÁÔØ Ó ÑÉÞÎÙÍ ÖÅÌÔËÏÍ É ÓÔÏÌÏ×ÏÊ ÌÏÖËÏÊ ÍÅÄÁ É ÒÁÚ×ÅÓÔÉ × 3/4 ÓÔÁËÁÎÁ ×ÏÄÙ. ðÒÉÎÉÍÁÔØ ÐÒÉ ÚÁÐÏÒÅ ÐÏ ÓÔÏÌÏ×ÏÊ ÌÏÖËÅ ËÁÖÄÙÅ 2 ÞÁÓÁ ÄÏ ÄÅÊÓÔ×ÉÑ.
ëÅÆÉÒ Ó ÍÁÓÌÏÍ. ÷ ÓÔÁËÁÎÅ ËÅÆÉÒÁ ÔÝÁÔÅÌØÎÏ ÒÁÚÍÅÛÁÔØ ÓÔÏÌÏ×ÕÀ ÌÏÖËÕ ÒÁÓÔÉÔÅÌØÎÏÇÏ ÍÁÓÌÁ É ÍÅÄÌÅÎÎÏ ×ÙÐÉÔØ ÐÅÒÅÄ ÓÎÏÍ.
ëÌÉÚÍÙ. îÁÌÁÄÉÔØ ÒÁÂÏÔÕ ËÉÛÅÞÎÉËÁ ÐÒÉ ÐÏÓÔÏÑÎÎÙÈ ÁÔÏÎÉÞÅÓËÉÈ ÚÁÐÏÒÁÈ ÐÏÍÏÇÕÔ ËÌÉÚÍÙ. þÅÒÅÚ 2 ÞÁÓÁ ÐÏÓÌÅ ÕÖÉÎÁ ÓÎÁÞÁÌÁ ÐÏÓÔÁ×ÉÔØ ÏÂÙÞÎÕÀ ÏÞÉÓÔÉÔÅÌØÎÕÀ ËÌÉÚÍÕ ÉÚ 4-6 ÓÔÁËÁÎÏ× ×ÏÄÙ Ó ÎÁÓÔÏÅÍ ÒÏÍÁÛËÉ ÉÌÉ Ó ÓÏÌØÀ. ëÏÇÄÁ ÓÒÅÄÓÔ×Ï ÐÏÄÅÊÓÔ×ÕÅÔ, ÐÏ×ÔÏÒÉÔØ ÐÒÏÃÅÄÕÒÕ (ÔÅÐÅÒØ ËÌÉÚÍÕ ÉÚ 1 ÓÔÁËÁÎÁ ×ÏÄÙ). üÔÕ ËÌÉÚÍÕ ÓÌÅÄÕÅÔ ÓÔÁ×ÉÔØ ÍÅÄÌÅÎÎÏ, ÞÅÒÅÚ ÄÌÉÎÎÙÊ ÎÁËÏÎÅÞÎÉË, ÄÅÒÖÁ ËÒÕÖËÕ ÎÅ×ÙÓÏËÏ ÎÁÄ ÐÏÓÔÅÌØÀ. ÷ÏÄÕ × ËÉÛÅÞÎÉËÅ ÏÓÔÁ×ÉÔØ ÄÏ ÕÔÒÁ. úÁ ÎÏÞØ ÏÎÁ ×ÓÁÓÙ×ÁÅÔÓÑ É ÓÐÏÓÏÂÓÔ×ÕÅÔ ÎÏÒÍÁÌØÎÏÊ
ÒÁÂÏÔÅ ËÉÛÅÞÎÉËÁ. ëÕÒÓ ÌÅÞÅÎÉÑ 10-15 ÄÎÅÊ.
ëÒÁÐÉ×Á. óÔÏÌÏ×ÕÀ ÌÏÖËÕ ËÒÁÐÉ×Ù ÚÁÌÉÔØ 200 ÍÌ ËÉÐÑÔËÁ, ÎÁÓÔÏÑÔØ 20 ÍÉÎÕÔ, ÐÒÏÃÅÄÉÔØ. ðÉÔØ ÐÏ 1 ÓÔÏÌÏ×ÏÊ ÌÏÖËÅ 3 ÒÁÚÁ × ÄÅÎØ.
ëÒÕÛÉÎÁ (ËÏÒÁ). ëÏÒÁ ËÒÕÛÉÎÙ – ÈÏÒÏÛÅÅ ÓÌÁÂÉÔÅÌØÎÏÅ ÓÒÅÄÓÔ×Ï ÐÒÉ ÚÁÐÏÒÁÈ, × ÔÏÍ ÞÉÓÌÅ ÕÐÏÒÎÙÈ. óÐÏÓÏÂ ÐÒÉÇÏÔÏ×ÌÅÎÉÑ: 4-5 ÞÁÊÎÙÈ ÌÏÖÅË ËÏÒÙ ÚÁÌÉÔØ 2 ÓÔÁËÁÎÁÍÉ ×ÏÄÙ, ËÉÐÑÔÉÔØ ÄÏ ×ÙÐÁÒÉ×ÁÎÉÑ ×ÏÄÙ ×ÐÏÌÏ×ÉÎÕ. ïÓÔÕÄÉÔØ, ÐÒÏÃÅÄÉÔØ É ÐÒÉÎÉÍÁÔØ ÐÏ ÓÔÏÌÏ×ÏÊ ÌÏÖËÅ ÞÅÒÅÚ ËÁÖÄÙÅ 3 ÞÁÓÁ ÄÏ ÄÅÊÓÔ×ÉÑ, ÚÁÐÉ×ÁÑ ÏÔ×ÁÒÏÍ ÒÏÍÁÛËÉ ÉÌÉ ÍÑÔÙ.
ëÒÕÛÉÎÁ (ËÏÒÁ). óÌÁÂÉÔÅÌØÎÙÍÉ Ó×ÏÊÓÔ×ÁÍÉ ÏÂÌÁÄÁÅÔ ËÏÒÁ ËÒÕÛÉÎÙ. úÁÌÅÊÔÅ 1 ÓÔÏÌÏ×ÕÀ ÌÏÖËÕ ÓÔÁËÁÎÏÍ ÇÏÒÑÞÅÊ ×ÏÄÙ É ÎÁÇÒÅ×ÁÊÔÅ ÎÁ ×ÏÄÑÎÏÊ ÂÁÎÅ 30-45 ÍÉÎÕÔ. ïÈÌÁÄÉÔÅ, ÐÒÏÃÅÄÉÔÅ, ÄÏ×ÅÄÉÔÅ ÏÂßÅÍ ÏÔ×ÁÒÁ ÄÏ ÓÔÁËÁÎÁ É ÐÒÉÎÉÍÁÊÔÅ ÕÔÒÏÍ É ÎÁ ÎÏÞØ ÐÏ 1/2 ÓÔÁËÁÎÁ.
ëÒÙÖÏ×ÎÉË. óÔÏÌÏ×ÕÀ ÌÏÖËÕ ÑÇÏÄ ËÒÙÖÏ×ÎÉËÁ ÚÁÌÉÔØ ÓÔÁËÁÎÏÍ ÇÏÒÑÞÅÊ ×ÏÄÙ É ËÉÐÑÔÉÔØ 10 ÍÉÎÕÔ. ðÉÔØ ÐÏ 50 ÍÌ × ÄÅÎØ, ÄÏÂÁ×ÌÑÑ ÓÁÈÁÒ.
ìÁÐÞÁÔËÁ ÇÕÓÉÎÁÑ. 20 Ç ÔÒÁ×Ù ÌÁÐÞÁÔËÉ ÇÕÓÉÎÏÊ ÚÁÌÉÔØ 200 ÍÌ ÇÏÒÑÞÅÊ ×ÏÄÙ, ËÉÐÑÔÉÔØ 15 ÍÉÎÕÔ, ÐÒÏÃÅÄÉÔØ. ðÉÔØ ÐÏ 100 ÍÌ ÏÔ×ÁÒÁ ÄÏ ÅÄÙ.
ìÏÐÕÈ. óÅÍÅÎÁ ÌÏÐÕÈÁ ÂÏÌØÛÏÇÏ (× ÉÓÔÏÌÞÅÎÎÏÍ ×ÉÄÅ) ÎÁÓÔÏÑÔØ 1 ÞÁÓ ÉÚ ÒÁÓÞÅÔÁ 1:10, ÏÔ×ÁÒÉÔØ É ÐÉÔØ ÐÏ 1/2 ÓÔÁËÁÎÁ 2-3 ÒÁÚÁ × ÄÅÎØ ÄÏ ÅÄÙ ÐÒÉ ÈÒÏÎÉÞÅÓËÉÈ ÚÁÐÏÒÁÈ.
ìÕË. åÓÌÉ ÚÁÐÏÒÙ ÎÅ Ñ×ÌÑÀÔÓÑ ÈÒÏÎÉÞÅÓËÉÍÉ, ÐÒÉÎÉÍÁÔØ ÎÁÓÔÏÊËÕ ÌÕËÁ ÒÅÐÞÁÔÏÇÏ. îÁÐÏÌÎÉÔØ ÍÅÌËÏ ÐÏÒÅÚÁÎÎÙÍ ÌÕËÏÍ 2/3 ÂÕÔÙÌËÉ, ÚÁÌÉÔØ ÄÏ×ÅÒÈÕ ÓÐÉÒÔÏÍ ÉÌÉ ×ÏÄËÏÊ, ×ÙÄÅÒÖÁÔØ ÎÁ ÓÏÌÎÃÅ ÉÌÉ × ÔÅÐÌÅ 10 ÄÎÅÊ. ðÒÉÎÉÍÁÔØ ÐÅÒÅÄ ÏÂÅÄÏÍ ÐÏ 10 ËÁÐÅÌØ.
ìØÎÑÎÏÅ ÓÅÍÑ. ðÒÉ ÈÒÏÎÉÞÅÓËÉÈ ÚÁÐÏÒÁÈ ÅÖÅÄÎÅ×ÎÏ ÐØÀÔ ÎÁÐÁÒ ÉÚ 1 ÞÁÊÎÏÊ ÌÏÖËÉ ÌØÎÑÎÏÇÏ ÓÅÍÅÎÉ ÎÁ 1 ÓÔÁËÁÎ ËÉÐÑÔËÁ. îÁÐÁÒ ÎÅ ÎÕÖÎÏ ÐÒÏÃÅÖÉ×ÁÔØ, ÅÇÏ ÌÕÞÛÅ ×ÙÐÉÔØ ×ÍÅÓÔÅ Ó ÓÅÍÅÎÁÍÉ. ïÂÙÞÎÏ ÜÔÏ ÄÅÌÁÀÔ ÐÅÒÅÄ ÓÎÏÍ. ðÒÉÇÏÔÏ×ÌÅÎÉÅ ÎÁÐÁÒÁ: ÔÒÁ×Õ ÚÁÌÉ×ÁÀÔ ËÉÐÑÔËÏÍ É × ÔÅÞÅÎÉÅ ÎÏÞÉ ÚÁÐÁÒÉ×ÁÀÔ × ÄÕÈÏ×ËÅ (ÐÏÓÔÅÐÅÎÎÏ ÏÓÔÙ×ÁÀÝÅÊ).
íÑÔÁ, ËÒÕÛÉÎÁ. ìÉÓÔ ÍÑÔÙ ÐÅÒÅÞÎÏÊ – 35 Ç, ËÏÒÁ ËÒÕÛÉÎÙ ÌÏÍËÏÊ – 25 Ç. ä×Å ÞÁÊÎÙÅ ÌÏÖËÉ ÓÍÅÓÉ ÚÁÌÉÔØ ÓÔÁËÁÎÏÍ ×ÏÄÙ, ÐÒÏËÉÐÑÔÉÔØ 5-7 ÍÉÎÕÔ É ÓÒÁÚÕ ÐÒÏÃÅÄÉÔØ. ðÒÉÎÉÍÁÔØ ×ÅÞÅÒÏÍ ÐÏ ÓÔÁËÁÎÕ.
ïÇÕÒÅÞÎÁÑ ÔÒÁ×Á. 2 ÓÔÏÌÏ×ÙÅ ÌÏÖËÉ ÏÇÕÒÅÞÎÏÊ ÔÒÁ×Ù ÚÁÌÉÔØ 200 ÍÌ ËÉÐÑÔËÁ, ÎÁÓÔÏÑÔØ × ÔÅÒÍÏÓÅ 5 ÞÁÓÏ×, ÕÔÒÏÍ ÐÒÏÃÅÄÉÔØ. ðÉÔØ ÐÏ 100 ÍÌ ÎÁÓÔÏÑ ÎÁ ÎÏÞØ.
ïÄÕ×ÁÎÞÉË. þÁÊÎÕÀ ÌÏÖËÕ ÉÚÍÅÌØÞÅÎÎÙÈ ËÏÒÎÅÊ ÏÄÕ×ÁÎÞÉËÁ ÌÅËÁÒÓÔ×ÅÎÎÏÇÏ ÚÁÌÉÔØ 1 ÓÔÁËÁÎÏÍ ×ÏÄÙ É ËÉÐÑÔÉÔØ 20 ÍÉÎÕÔ ÎÁ ÍÅÄÌÅÎÎÏÍ ÏÇÎÅ. ðÉÔØ ÏÔ×ÁÒ ÐÏ 50 ÍÌ 3-4 ÒÁÚÁ × ÄÅÎØ ÐÅÒÅÄ ÅÄÏÊ ÐÒÉ ÈÒÏÎÉÞÅÓËÏÊ ÁÔÏÎÉÉ ËÉÛÅÞÎÉËÁ.
ïÔÒÕÂÉ. òÁÓÔ×ÏÒÉÔÅ 1 ÞÁÊÎÕÀ ÌÏÖËÕ ÐÛÅÎÉÞÎÙÈ ÏÔÒÕÂÅÊ × ÓÔÁËÁÎÅ ËÉÐÑÔËÁ, ÄÁÊÔÅ ÎÁÓÔÏÑÔØÓÑ É ×ÙÐÅÊÔÅ ×ÍÅÓÔÅ Ó ÅÄÏÊ. ôÁËÕÀ ÐÒÏÃÅÄÕÒÕ ÎÕÖÎÏ ÐÒÏ×ÏÄÉÔØ 3 ÒÁÚÁ × ÄÅÎØ × ÔÅÞÅÎÉÅ 2-3 ÎÅÄÅÌØ, ÐÏËÁ ÎÅ ÐÒÏÊÄÕÔ ÚÁÐÏÒÙ.
òÁÓÓÏÌ Ó ÍÅÄÏÍ. èÏÒÏÛÏ ÏÞÉÝÁÅÔ ËÉÛÅÞÎÉË ÓÍÅÓØ, ÓÏÓÔÏÑÝÁÑ ÉÚ 0,5 ÓÔÁËÁÎÁ ÏÇÕÒÅÞÎÏÇÏ ÒÁÓÓÏÌÁ É 2 ÓÔÏÌÏ×ÙÈ ÌÏÖÅË ÍÅÄÁ.
òÏÍÁÛËÁ, ÄÕÛÉÃÁ. ã×ÅÔËÉ ÒÏÍÁÛËÉ ÁÐÔÅÞÎÏÊ É ÔÒÁ×Õ ÄÕÛÉÃÙ ÏÂÙËÎÏ×ÅÎÎÏÊ ÓÍÅÛÁÔØ ÐÏÒÏ×ÎÕ. óÔÏÌÏ×ÕÀ ÌÏÖËÕ ÓÍÅÓÉ ÚÁÌÉÔØ 2 ÓÔÁËÁÎÁÍÉ ËÉÐÑÔËÁ ÎÁ ÎÏÞØ × ÔÅÒÍÏÓÅ. ðÒÏÃÅÄÉÔØ. ðÒÉÎÉÍÁÔØ ÕÔÒÏÍ É ×ÅÞÅÒÏÍ ÐÏ ÓÔÁËÁÎÕ ËÁË ×ÅÔÒÏÇÏÎÎÏÅ ÓÒÅÄÓÔ×Ï.
òÑÂÉÎÁ. ðÅÒÅÓÙÐÁÔØ ÓÁÈÁÒÏÍ ÑÇÏÄÙ ÒÑÂÉÎÙ É ÄÅÒÖÁÔØ ÎÁ ÓÏÌÎÃÅ ÄÏ ÏÂÒÁÚÏ×ÁÎÉÑ ÓÉÒÏÐÁ. þÅÒÅÚ ÍÅÓÑÃ ÏÔÃÅÄÉÔØ, ÓÉÌØÎÏ ÏÔÖÁ× ÐÒÏÐÉÔÁÎÎÙÅ ÓÉÒÏÐÏÍ ÑÇÏÄÙ. äÏÂÁ×ÉÔØ ÓÐÉÒÔÁ, ÞÔÏÂÙ ÓÉÒÏÐ ÎÅ ÚÁÂÒÏÄÉÌ (25 ÍÌ ÓÐÉÒÔÁ ÎÁ 500 ÍÌ ÓÉÒÏÐÁ). ðÒÉÎÉÍÁÔØ ÕÔÒÏÍ ÎÁÔÏÝÁË Ó ×ÏÄÏÊ. ìÅÞÅÎÉÅ ÐÒÏ×ÏÄÉÔØ ÄÏ ÔÅÈ ÐÏÒ, ÐÏËÁ ÓÔÕÌ ÎÅ ÎÁÌÁÄÉÔÓÑ.
óÅÎÎÁ. óÅÎÎÁ, ÉÌÉ ÁÌÅËÓÁÎÄÒÉÊÓËÉÊ ÌÉÓÔ – ÓÔÁÒÉÎÎÏÅ ÓÌÁÂÉÔÅÌØÎÏÅ ÓÒÅÄÓÔ×Ï, ÐÒÉÍÅÎÑÅÍÏÅ × ×ÉÄÅ ×ÏÄÎÏÇÏ ÎÁÓÔÏÑ ÐÒÉ ÚÁÐÏÒÅ. óÐÏÓÏÂ ÐÒÉÇÏÔÏ×ÌÅÎÉÑ: 10-20 Ç ÉÚÍÅÌØÞÅÎÎÙÈ ÌÉÓÔØÅ× ÚÁ×ÁÒÉ×ÁÀÔ ÓÔÁËÁÎÏÍ ËÒÕÔÏÇÏ ËÉÐÑÔËÁ, ÄÁÀÔ ÎÁÓÔÏÑÔØÓÑ É ÐÒÏÃÅÖÉ×ÁÀÔ. ðÒÉÎÉÍÁÀÔ ÎÁ ÎÏÞØ.
óÏÄÁ. ÷ 2 ÓÔÁËÁÎÁÈ ×ÏÄÙ ÒÁÚ×ÅÓÔÉ 1 ÞÁÊÎÕÀ ÌÏÖËÕ ÐÉÔØÅ×ÏÊ ÓÏÄÙ É ×ÙÐÉÔØ ÕÔÒÏÍ ÎÁÔÏÝÁË.
ôÍÉÎ. ðÒÉ ÈÒÏÎÉÞÅÓËÉÈ ÚÁÐÏÒÁÈ, ËÏÌÉÔÅ, ÍÅÔÅÏÒÉÚÍÅ ÏÞÅÎØ ÐÏÌÅÚÎÏ ÐÉÔØ ÎÁÓÔÏÊ ÔÍÉÎÁ. óÔÏÌÏ×ÕÀ ÌÏÖËÕ ÓÅÍÑÎ ÔÍÉÎÁ ÚÁ×ÁÒÉÔÅ 1 ÓÔÁËÁÎÏÍ ËÉÐÑÔËÁ É ÄÁÊÔÅ ÎÁÓÔÏÑÔØÓÑ 30 ÍÉÎÕÔ. ðÒÉÎÉÍÁÊÔÅ ÐÏ 1 ÓÔÏÌÏ×ÏÊ ÌÏÖËÅ 3-4 ÒÁÚÁ × ÄÅÎØ ËÁË ×ÅÔÒÏÇÏÎÎÏÅ É ÓÌÁÂÉÔÅÌØÎÏÅ ÓÒÅÄÓÔ×Ï.
ôÏÌÏËÎÏ. 3 ÓÔÏÌÏ×ÙÅ ÌÏÖËÉ ÔÏÌÏËÎÁ ÓÍÅÛÁÔØ Ó 2 ÓÔÏÌÏ×ÙÍÉ ÌÏÖËÁÍÉ ÍÅÄÁ É 1 ÓÔÏÌÏ×ÏÊ ÌÏÖËÏÊ ÐÏ×ÁÒÅÎÎÏÊ ÓÏÌÉ. ðÒÉÎÉÍÁÔØ ×ÓÀ ÐÏÒÃÉÀ, ÚÁÐÉ×ÁÑ ËÉÐÑÞÅÎÏÊ ×ÏÄÏÊ, ËÁË ÓÒÅÄÓÔ×Ï ÏÔ ÚÁÐÏÒÁ.
õËÒÏÐ. óÔÏÌÏ×ÕÀ ÌÏÖËÕ ÉÚÍÅÌØÞÅÎÎÙÈ ÓÅÍÑÎ ÕËÒÏÐÁ ÏÇÏÒÏÄÎÏÇÏ ÚÁÌÉÔØ 300 ÍÌ ËÉÐÑÔËÁ, ÎÁÓÔÏÑÔØ, ÐÒÏÃÅÄÉÔØ. îÁÓÔÏÊ ×ÙÐÉÔØ × ÔÅÞÅÎÉÅ ÄÎÑ. ðÒÉÍÅÎÑÅÔÓÑ ÐÒÉ ÐÏÓÔÏÑÎÎÙÈ ÁÔÏÎÉÞÅÓËÉÈ ÚÁÐÏÒÁÈ.

Источник